فن الطهي Page 588 - طب 21

طريقة عمل صمون الهمبرجر

خبز الهمبرجريعد صمون أو خبز الهمبرجر من الأخباز الغربية التي اشتهرت بها تلك الدول بعد ذلك اشتهر وانتشر حتّى وصل لجميع الدول العربية والغربية حيث إنّه يستخدم في

طريقة الخبز الهندي

الخبز الهندييُعد الخبز الهندي من أنواع الخبز المشهورة والمنتشرة في الدول العربية وخصوصاً الدول الخليجية، ويعود سبب هذا الانتشارالكبير للأكلات وللخبز الهندي

كيف تصنع جبن

الجبنتعد الأجبان من المقبلات الأساسية على وجبة الفطور، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين اللازم لصحة الجسم، وسلامة العظام والأسنان، ولم تعد

كيفية صنع الأرز

الأرزيُعدّ الأرز الأبيض واحداً من أشهر المواد الغذائية التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق العربيّة المختلفة، إضافةً إلى كونه الغذاء الأساسي لأكثر من نصف

كيف أعمل عصير الموز

للموز فوائد متعددة فهو غني بالعديد من العناصر الغذئية المفيدة و التي يحتاجها جسم الإنسان و هذه العناصر هي : الكالسيوم و البوتاسيوم و الصوديوم ، بالإضافة إلى

كيفية طبخ الكشري

الكشريلطالما تميّزت المطابخ العربية بطبق خاص بها ، والذي متى ذُكِر اسمه استطاع المتلقي فوراً تحديد الدولة العربية التي ارتبط اسمها بذلك الطبق ، منها الطبق

طريقة طبخ لسان العجل

تحرص شريحة من الناس عند عمليّة ذبح العجل على أخذ " لسان العجل " تحديداً وذلك لطهيه ، ورغم ما تمتاز به طرق طهي لسان العجل من تنوّع واختلاف إلّا أنها تبقى مجهولة

كيف أعمل لقيمات

اللقيماتتعد اللقيمات صنف من أصناف الحلويات المشهورة التي تتميّز بطعمها الخاص وشكلها الكروي المحبب لعدد كبير من الأشخاص، ومن الأسماء التي تُطلق عليها أيضاً لقمة

كيف أعمل ليالي لبنان

حلويّات لبنانيةتعتبر لبنان أحد البلدان المشهورة بأطعمتها المنوعة من معجنات ووجبات ومقبلات كما أنّها تشتهر بشكل كبير بالحلويات اللذيذة جداً والتي يتميز بها أهل

كيف أعمل لقمة القاضي

لقمة القاضيلقمة القاضي أو كما تسمى العوامة أو الزلابيا، هي واحدة من أشهر الحلويات في المنطقة العربية التي يحبها الناس لمذاقها الرائع و منظرها الجميل، وهي من

كيف أعمل بلح الشام

بلح الشاممن الحلويات التي يدُّل اسمها على موطنها وشكلها ، هي بلح الشام ، الحلوى ذات الأصول السورية وصاحبة الشكل المشابه لشكل البلح ، ذات الملمس المقرمش من

كيف أعمل بطاطس مقرمشة

البطاطاتُعتبر البطاطا من أكثر أنواع الخضار استهلاكاً حول العالم، فهي مرغوبة ومُحببة لدى أغلب الناس كباراً وصغاراً؛ إذ تتميز بطعمها اللذيذ وتنوّع طرق تحضيرها،

كيف أعمل فشار بالكراميل

الفشاريعدّ الفشار من أشهر أنواع التسالي التي يتناولها الناس، وهي قطع بيضاء منفوشة من الذرة المقلية، حيث تتميز بالطعم المميز، وبشكل خاص إذا تمّ تناولها عند

كيف أغسل اللحم المفروم

طريقة غسل اللحم المفروماللحم المفروم هو بالأساس لحم أحمر خالٍ من العظام يتم فرمه بالماكنة الخاصة لفرم اللحم، ثمّ يتم غسل اللحم المفروم من خلال وضعه في صفاية

كيف أحفظ الكيك

حفظ الكيكإنّ عملية حفظ الكيك والحلويات من الأمور المهمة التي قد تلجأ إليها ربّة المنزل عند الحاجة لذلك، حيث تساعد عملية الحفظ على بقاء الطعم والمذاق والقوام

عمل قوانص الدجاج

سأقدِّم لكِ طرقاً متنوّعة لإعداد قوانص الدّجاج تستمتعين بها أنتِ وعائلتك ِ.

عمل كبة حلب

كبة حلبتعد كبة حلب من أصناف الطعام الشهية التي من الممكن تقديمها كطبق رئيسي إلى جانب السلطة والشوربة أو اعتبارها نوعاً من أنواع المقبلات، وتعتبر الكبة من

طريقة عمل الكعك

الكعكيعتبر الكعك من الحلويات المفضّلة لكثير من الأشخاص ، حيث تحرص شريحة كبيرة منهم على أهمية تواجده تحديداً في الأعياد والمناسبات ، فهو إلى جانب مذاقه اللذيذ ،

عمل هريسة جوز الهند

الهريسةتعتبر الهريسة من الحلويات البسيطة في مكوناتها والمنخفضة التكلفة ، والشائع تحضيرها في عدد من البلدان العربية تحديداً بلاد الشام كما ويُطلق عليها في مصر

طريقة طحينة الشاورما

الشاورماتعتبر الشاورما من المأكولات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس ، ولكَ أن تلمس تلك الشعبية الواسعة من خلال الانتشار الكبير للمطاعم المختصة بتحضير الشاورما

طريقة عمل شقف اللحمة

شقف اللحمةتستخدم ربّات البيوت عادةً اللحمة لإعداد الكثير من الأطباق الشرقية والغربيّة المعروفة، فاللحمة يمكن أن تكون مفرومةً أو عبارة عن شُقف تُقطّع عند

طريقة الخضار السوتيه

خضار السوتيه بالزبدة مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لــ 8 أشخاصالمكوّنات ست حبات من كلٍ من: الجزر، والكوسا، والفجل. أربع حبات بطاطا.

عمل شوربه خضار

شوربة الخضارتعد شوربة الخضار من الأكلات الصحية السليمة للجسم، حيث إنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة واللازمة لصحة العظام والجسم بسبب احتوائها

طريقة طبخ نقانق الدجاج

النقانق تتوفر النقانق في الأسواق على نوعين نقانق اللحم البقري ونقانق الدجاج، وما يميّز النقانق أنها يمكن استخدامها في عدة أطباق ويمكن تقديمها بأشكال متعددة،

طريقة كريمة الكيك

كريمة الكيككريمة الكيك لها استعمالات مختلفة ، فنستطيع أن نستخدمها في حشوة الكيك ، أو في تزيينه . و تتعدد أنواع الكريمات ، و تختلف من حيث النكهات ، فهنالك كريمة

طريقة طبخ تشريب اللحم

تشريب الطعامالتشريب من الطُّرق المستخدمة في الطهي تحديداً في الكويت والعراق، والتي تقوم على شكل وضع الخبز في المرق الذي بدوره يمكن إعداده بأساليب متنوّعة، وذلك

طريقة عجينة العشر دقائق

تحتاج العديد من الوصفات إلى العجينة من أجل صنع مختلف الأطعمة كالمعجنات أو البيتزا، وفي العادة تحتاج العجينة إلى الوقت الكثير من أجل صنعها بالإضافة إلى التعقيد

كيف نغسل الدجاج

الدجاجتعتبر أطباق الدجاج من الأطعمة المحببة لدى الجميع، بالإضافة إلى أن للدجاج فوائد للجسم، فهو يزوّده بالبروتين الذي يحتاجه من أجل بناء وتقوية العضلات.

طريقة طبخ المندي

المندييعد المندي من الأطباق الخليجية المشهورة في العالم العربي، نظراً للذة طعمه، وقيمته الغذائية العالية، حيث يتميز باحتوائه على العديد من العناصر المهمة

كيفية إعداد لازانيا

اللزانيااللزانيا واحدة من ألذ الأكلات عن الناس في جميع بقاع العالم، إذ فهي تتمتع بمذاق رائع جداً، و احتوائها على العديد من المكونات اللذيذة التي تخلط معاً مما