فن الطهي Page 628 - طب 21

طريقة عجينة البيتزا الإيطالية

البيتزاهي تلك الوجبة اللذيذة وذات النكهة المُميّزة، وهي عبارة عن عجينة ناضجة يُضاف إليه العديد من المُكوّنات كصلصة البندورة، والخضار والجبن وأحياناً اللحم،

فوائد لحم الأرنب

اللحومتشكّل اللحوم بجميع أنواعها مصدراً غذائياً مهماً للإنسان، لما تحوي من قيم غذائيّة عظيمة تفيد جسم الإنسان، فهي مصدر غني بالبروتينات التي تدخل في بناء

فوائد عصير الفراولة

الفراولةالفراولة عبارة عن شجيرة تمتد بطريقة أفقية ونتنج الثمار فوق التربة وهي من الشجيرات المعمّرة التي تعيش لسنوات إذا تمت العناية بها بشكل جيّد وتمّت زراعتها

طريقة المقلوبة السهلة

مقدمةالوجبات الغذائية مهمّة جداً لمساعدة جسم الإنسان على القيام بالحركة ومتابعة أعماله اليومية بكل نشاط واستقرار، كما أنّ إعداد الطعام يحتاج إلى الكثير من

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

كيكة الشوكولاتةيمكن تحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل باتباع الخطوات الآتية:

طريقة حلى الروكي رود

حلى الروكي رودتعود حلوى الروكي رود إلى المطبخ الغربي، واشتهر تحضير هذه الحلوى في الآونة الأخيرة كثيراً، وذلك نظراً لزيادة الطلب عليها بشكل كبير؛ إذّ إن الصغار

طريقة عمل اليالنجي السوري

المطبخ العربييختلف المطبخ العربي عن غيره من المطابخ العالمية بتنوّع الأكلات وقربها من الطّبيعة، ومن بين تلك الأطباق التي لا تُعرف في مكان آخر غير الدّول

طريقة عمل عجينة اللوز

عجينة اللوزتعتبر عجينة اللوز من أنواع العجائن التي تستخدم في تزيين جيمع أنواع الكيكات والكب كيك أيضاً في جميع المناسبات، وخاصّةً كيكات أعياد الميلاد. وهي عجينة

طريقة رز البرياني بالدجاج

برياني الدجاجالمكوناتثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.ملعقة صغيرة من الهيل.نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الشطة المجروشة، والفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من كلّ من:

طريقة عمل عين الجمل

عمل عين الجملالمكوّناتكوب من الزبدة اللينة.ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة.نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة.نصف ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من الفانيليا

طرق عمل الأرز

الأرزيُعدّ الأرز من أشهر المأكولات وأكثرها انتشاراً؛ وذلك لاحتوائِه على العَناصر الغذائيّة المُفيدة، ولأنّه يُحضّر بطرقٍ مختلفة ومتنوّعة. سنتطرّق خلال هذا

فوائد عصير الجوافة

الجوافةتعتبر فاكهة الجوافة من الفواكه الاستوائية التي تتواجد بشكل كبير في آسيا، والمكسيك، وأمريكا الوسطى، وأمريكا الجنوبية، والهند، والتي لها العديد من الفوائد

طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة

الفطائرإنّ طبق الفطائر من الأطباق السريعة التي يمكن إعدادها بطرق متنوّعة وبأشكال مختلفة ليتمّ الحصول في النهاية على فطائر متعدّدة الأشكال والطعوم، فعلى الرّغم

كيفية صنع النقانق

النقانقتعتبر النقانق واحدةً من أكثر الأكلات العالمية شهرةً؛ حيث اكتسبت النقانق هذه الشهرة العالمية بسبب مذاقها اللذيذ، والطرق المتنوعة التي يمكن أن تصنع بها،

طريقة كبس الزيتون الأسود

الزيتونهو نوع من أنواع الثّمار التي تنمو على شجرِ يسمى بشجر الزيتون، ويوجد الزيتون باللونين الأخضر والأسود، والزيتون معروف منذ زمن طويل، وقد اشتهرت بلاد الشام

طريقة عمل شربات الكنافة

الحلوياتتعتبر الحلويّات أحد أصناف الطعام التي يطلبها الجميع، والتي تستخدم في المناسبات المختلفة، وخاصةً الكنافة التي تقدّم في الأفراح والأحزان، والّتي تشتهر في

طريقة عمل لانشون الفراخ

لانشون الفراخ في الفرن مدَّة الطهي ساعة طريقة الطهي شويالمكوِّنات نصف كيلوغرام من أفخاد الدجاج المخلية من العظم والمفرومة. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض. بيضتان.

طريقة عمل الباتون ساليه بالكمون

الباتون ساليهيفضّل الكثير من الناس تناول الحلويات على اختلاف أنواعها للحصول على الكميّة اللازمة من الطاقة، حيث تمنح الحلويّات الطاقة الكافية التي يحتاجها الجسم

طريقة تحضير الكوكيز

مقدّمةتلاقي الأطعمة المحلاة إقبالاً كبيراً من الناس على اختلاف أعمارهم وفئاتهم، فطعمها الحلو اللذيذ يجعل من تناولها متعةً لا تضاهى، كما أنّ قطعة من الحلوى

طرق عمل اللحمة

مقدمةعملية إعداد الطعام تحتاج إلى الكثير من العناية والمعرفة ليتم التنويع وتزويد أفراد العائلة بالأطعمة المختلفة، والتنوع في الأغذية من الأمور المطلوبة التي

طرق طبخ الأرز

مقدّمةتشكل الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات قاعدة الهرم الغذائي للإنسان، وهي مهمّة جداً للجسم كونها تمده بالسعرات الحراريّة التي تتحول إلى طاقة تلزمه للقيام

فوائد عصير الزنجبيل

الزنجبيليعتبر عصير الزنجبيل من أهم أنواع العصير المستخلص من النباتات العشبية، فالزنجبيل يستخدم في جميع دول العالم، لكثرة الفوائد المتنوعة والصحية المفيدة

طريقة شوي الدجاج في الفرن

الدجاج المشوييُعد الدجاج المشوي من الأطباق اللذيذة والشهية ذات المذاق المييز والمفضل لدى جميع أفراد الأسرة، فهو يُعتبر من الأطباق الصحية التي يسهل هضمها لخفتها

طريقة تحضير الشباكية

الشباكيةتُعتبر الشباكية من أطباق الحلويات التقليديّة، والشهيرة في دول المغرب العربيّ، كتونس، والمغرب، والجزائر، وليبيا، وهي عبارة عن مجموعة من الشرائح

طريقة تحضير السباغيتي

السباغيتيطبق السباغيتي من الأطباق الإيطاليّة المشهورة بمذاقها اللذيذ والرائع، حيث توجد أشكال كثيرة للسباغيتي من السباغيتي الطويلة، والقصيرة، وشرائح السباغيتي،

طريقة عمل الشكرلمه العراقي

الشكرلمهيعتبر طبق الشكرلمه من أطباق الحلويات المعروفة في العراق وفي جميع دول العالم العربي ولكنها تسمى باسم آخر وهو الغريبة، فكل دولة لها لمسة خاصة على طبق

طريقة كيك البرتقال

كيكة البرتقالتتنوع انواع الكيك بتنوع الثقافات وأذواق الناس، حيث يمكن استخدام العديد من المكوّنات لإعداد الكيك مثل الشوكولاتة والفواكة، وتعتبر كيكة البرتقال من

طريقة عمل محشي الباذنجان

محشي الباذنجانيعدّ محشي الباذنجان من المأكولات المشهورة في بلاد الشام، وهو من الأطباق الرئيسيّة الّتي يكثر إعدادها في فصل الشتاء، وذلك لما له من قيم غذائيّة

طريقة عمل الرز بلبن

الرز باللبنالرز باللبن (الحليب) هو نوع من أنواع الحلويات العربيّة المشهورة في مختلف أنحاء الوطن العربي وحتى أصبح معروفاً في بعض الدول الأوروبية، ويمكن تناوله

طريقة عمل دجاج صيني

طريقة عمل الدجاج الصينيأصبحت أطباق الطعام الصينيّة منتشرة في الآونة الأخيرة في الكثير من البلدان وأصبح تحضيرها من اختصاص بعض المطاعم المنتشرة في جميع أنحاء