فن الطهي Page 634 - طب 21

طريقة عمل فراخ بانية

فراخ بانيهيرغب الكثير من الناس في تحضير الدجاج بطرق جديدة ومبتكرة، وذلك رغبة في التغيير والحصول على مذاق مختلف عن العادة، حيث إنّ الدجاج يدخل في معظم الوصفات

طريقة الفطائر المقلية

الفطائر المقليةتعتبر المعجنات من الوجبات الخفيفة والشهية والتي يتم تناولها في أوقات مختلفة من اليوم، فهي تتصف بأنّها من الوجبات البسيطة التي يمكن للشخص تناولها

طريقة قلي البطاطس

البطاطسالبطاطس من المواد الغذائيّة اللذيذة التي يتمّ صنع الكثير من الأطباق الشّهية منها، والبطاطس إما يتم قليها حتى تصبح مقرمشة، أو يتم سلقها وتدخل في صنع

طريقة تحضير الرايب

المتطلّبات الأساسيّة لتحضير الرّايبتُعد عمليّة تحضير اللّبن الرّائب من العمليّات سهلة التطبيق منزليّاً؛ وذلك لأنها لا تحتاج لأدوات او مكوّنات مُعقّدة، فيُمكن

طريقة صنع الكلير

الكلير أو إكلير وهو نوع من أنواع الحلويات التي تشبه قوامها كعكة الإسفنج، وهي عبارة عن أصابع من الكيك محشوة بالكاسترد أو يتم تغطيسها بالشوكولاتة أو أي نوع كريمة

طريقة صنع القشطة في المنزل

القشطةهي أحد مشتقات الحليب، وتستخدم في إعداد الكثير من الحلويات؛ حيث تدخل كحشوة رئيسيّة لعدّة أصناف من الحلوى مثل: الفطائر، والقطايف، والوربات، وغيرها من

طريقة عمل النمورة

النمورة أو ما يعرف بالبسبوسة، وهي أحد أشهر اطباق الحلويات المنتشرة في بلدان الشرق الأوسط، خاصة في لبنان، وسوريا، وفلسطين والأردن. يتميز هذا النوع من الحلويات

طريقة قلي الزهرة

تُعتبر الزهرة أو القرنبيط من الخضار التي تحتوي على الكثير من الفوائد للإنسان، فهي تُزوَّد جسمه بعدد من العناصر الغذائيّة التي يحتاجها، وهي تعمل على الوقاية من

طريقة عمل أكل هندي

الأكل الهنديالمَطبخ الهندي مطبخٌ يفوح برائحة البهارات والخلطات الشَهية، مطبخٌ يسحر كلَّ من يأكل منه ويتذوَّق طعامه، يمتلئ بالوصفات اللذيذة والمتنوعة. في هذا

طريقة طبخ شوربة العدس

العدسالعدس واحد من أشهر أنواع البقوليات ذي الاستخدامات المتعددة، ويتميز العدس بقيمته الغذائية العالية، لهذا يطلق عليه أحياناً بلحمة الفقراء، نظراً إلى أنَّ

طريقة تشكيل الفطائر

الفطائرتعدّ الفطائر أو المُعجّنات كما هي معروفة في العَديد من المناطق من ألذّ المؤكولات؛ فهي تُستخدم عند الكثير من العائلات كطبق رئيسي أو كمقبّلات. قد يَعتقد

طريقة عمل طحينة الشاورما

الشاورماالشاورما هي واحدةٌ من أكثر الأكلات التي اشتهرت في المنطقة العربيّة وتحديداً في منطقة بلاد الشام؛

طرق عمل الآيس كريم

تعتبر الآيس الكريم واحدة من أشهر الحلويات التي يتناولها الناس عادة وفي كافة أماكن العالم في فصل الصيف، نظراً إلى أنّها تساعد على خفض درجة حرارة الجسم في ظل

طريقة عمل كعك اليانسون

يعتبر الكعك واحداً من أكثر الأكلات التي تؤكل في العديد من دول العالم، ذلك كونها من الأكلات الشهيرة جداً وطيبة المذاق والتي تؤكل في أوقات مختلفة من أوقات النهار

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي

الدجاجيعتبر الدجاج واحداً من أكثر الأكلات التي تتواجد على الموائد وفي أماكن العالم كافّة، فهي أكلة لذيذة يمكن أن تصنع بالعديد من الطرق المختلفة والمتنوعة،

طرق جديدة للمكرونة

طرقٌ جديدةٌ لعمل المعكرونةتتنوّع طرق إعداد المعكرونة باختلاف أشكالها وأنواعها، وهي معروفة من المطبخ الإيطالِي ولكنَها أصبحت من المأكولات المتداولة عالمياً،

كيفية صنع القطايف

القطايفتعد القطايف من أشهى المأكولات العربيّة المشهورة في شهر رمضان، فلا تكاد تخلو منه مائدة في شهر رمضان المبارك، وهي من أصناف الحلويات اللذيذة الّتي تختلف

طريقة عمل أكلات عراقية

المطبخ العراقييعتبر المطبخ العراقي من أشهر المطابخ العربية والشرقية، ويتميّز بتنوع مكوناته وغنى نكهاته. نقدّم هنا مجموعة من الوصفات لأكلات عراقية شهيّة؛ وهي

طريقة عمل نودلز

النودلز من أكثر الأكلات المرغوبة، لطعمها اللذيذ، ونكهتها الفريدة، ويرجع تاريخ هذه الأكلة إلى ما قبل أربعة آلاف سنة، في الدول الآسيويّة، وبشكل خاص في الصين،

طريقة عمل قطايف عصافيري

القطايفتعدّ القطايف إحدى الأطباق الرمضانيّة التي يقتصر تحضيرها علي شهر رمضان المبارك؛ فبعد تَناول وجبة الإفطار يتمّ تحضيرها للتحلية. يُمكن إعداد القطايف بأكثر

طريقة عمل محشي ورق العنب

ورق العنبمن أطيّب الأكلات التّي تقدّم كمقبلات في مطبخنا العربي، يشتهر بها المطبخ السّوري والمطبخ التّركي، يمكن حشي أوراق العنّب بالأرز واللّحم وهذا ما يسمّى

طريقة عجينة الخبز

الخبزيُعتبر الخبز من الأطعمة الأساسيّة لدى غالبيّة الشّعوب، فهو يُعدّ المكوّن الأساسي المرافق لوجبة الطّعام، يتنوّع الخبز بأشكالٍ ونكهاتٍ مختلفةٍ فلكلّ بلدٍ

طريقة صنع الدونات

الدّوناتيعتبر الدونات من الحلوّيات المصنوعة من العجين والمقليّة في الزّيت والمغطّسة بمختلف أنواع الصّلصات والمغلّفة بالمكسّرات، إنّها من أكثر أنواع الحلوّيات

طريقة عمل الشباتي

الخبزيعد الخبز من أكثر أنواع الوصفات تحضيراً في العالم، لما له من أهمية كبيرة، إذ لا يمكن الإستغناء عنه في جميع الوجبات، حيث إنّ الخبز يقدم إلى جانب العديد من

طريقة عمل كعك بالسمسم

الكعك بالسمسميعتبر من أكثر وصفات الكعك المحبوبة لدى الأطفال الصغار، وهي وصفة سهلة التحضير، وسوف أقدّم لكم في هذا المقال طريقة هشّة ولذيذة لتحضير الكعك بالسمسم

طريقة عمل طبقات البسكويت بالشوكولاتة

طبقات البسكويت بالشوكولاتةطبقات البسكويت من الشوكولاتة من أشهى وصفات الحلويات التي يفضلها أغلبية الناس وخصوصاً الأطفال الصغار، وهناك طرق كثير لعمل طبقات

طريقة تحضير الغراتان

الغراتانيأتينا الغراتان من المطبخ الفرنسيّ ولكنّه أصبح من الأطباق العالميّة ويعدّ الغراتان من الأطباق المقدّمة كمقبّلات، يطبخ باستعمال أي نوع من الخضار

طريقة عمل فخدة الخروف بالفرن

طريقة عمل فخدة الخروفيمكنكِ إعداد فخدة الخروف في المناسبات الكبيرة، والولائم، المتنوّعة بتجهيزها وتحضيرها مسبقاً، ويمكنكِ تتبيلها، ونقعها بباقةٍ من الأعشاب

طريقة خبز التميس

خبز التميس مدّة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ شخصين طريقة الطهي الخبزالمكوّناتمكوّنات الخبز:

طريقة تحضير عصير البرتقال

البرتقاليعتبر البرتقال أحد أجمل أنواع الفواكه على الإطلاق، وأكثرها فائدة لبناء جسم الإنسان، ومدّه بفيتامينات (ج)و( ب1) و(ب2) ، ولاحتوائه على الألياف الغنيّة