فن الطهي Page 648 - طب 21

طريقة عمل بيض شكشوكة

الشكشوكةالشكشوكة من الأكلات الشعبيّة البسيطة، التي تتميّز بطعمها الغنيّ واللذيذ التي يمكن للعديد من العائلات تحضيرها بشكل سريع والحصول على وجبة كاملة العناصر

طريقة تحضير دونات

الدوناتتعدّ الدونات من الحلويّات التي ظهرت في المطبخ الأمريكيّ، ولاقت الكثير من الرغبة والإقبال من جميع مَن تذوقها بالرغم من كمّيّة السعرات الحراريّة العالية

طريقة تحضير تارت التفاح

تارت التفاحالمكوناتكوب ونصف من الطحين.نصف كوب من بودرة السكّر الناعم.نصف ملعقة صغيرة ممّا يأتي:رشّة صغيرة من القرفة.عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المُجمّدة. صفار

طرق عمل الديك الرومي

الديك الروميّالمكوّنات ديك رومي يزن ثلاثة كيلوغرامات، وللعلم أن ّكل كيلو من لحم الديك يحتاج لمدّة نصف ساعة للنضج. نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم خشناً. نصف كوب

طرق مختلفة لعمل الكوسا

الكوساتعدّ الكوسا من الخضروات القرعيّة التي انتشرت في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها الفريد والمميّز والفائدة الكبيرة التي تحتويها، وتُعرف الكوسا بألوانها

طريقة صنع بلح الشام

بلح الشاممن الحلويّات العربيّة الشعبيّة التقليديّة التي اشتهرت في سوربا، وسميت بهذا الاسم لأنّها تشبه حبّة البلح، وتتميّز بمذاقها الحلو جدّاَ واحتوائها على

طريقة صنع مربى الفريز

مربى الفريزالمكونات مقدار كيلو من الفراولة. عبوة جيلي فراولة. ثلاث ملاعق كبيرة سكر فركتوز. عصير نصف ليمونة. كوب ماء.طريقة التحضير توضع الفراولة مع الماء في

طريقة عمل صينية خضار

صينيّة الخضاريوجد طرق عديدة ومتنوّعة لعمل صينيّة الخضار، فكلّ ربّة منزل لها وصفتها الخاصة، ولكن كيفما اختلفت الوصفات فإنّ من المؤكّد أنّ هذه الأكلة تعدّ من

طريقة صنع مربى التين

التينيعتبر التين من أصناف الفاكهة التي تمتاز بلذّة وحلاوة طعمها، ناهيك عن الفوائد الجمّة التي يمكن للإنسان أن يحصل عليها عند تناوله للتين؛ حيث إنّ التين يحتوي

طريقة طبخ لب الكوسا

الكوساالكوسا أحد أهم الخضروات المستخدمة في جميع أنحاء العالم والمسمية أيضاً بالقرع، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في كثير من الأطباق، وتحتوي على الأملاح

طريقة طبخ الهريس

طريقة طبخ الهريسالهريس من المأكولات الشعبية ذات الشهرة الكبيرة في سلطنة عُمان ودولة الإمارات العربية، ولكنها فيما بعد انتشرت في جميع دول الخليج العربي، وما

طريقة تحضير الجبن في المنزل

الجبنهو من أهمّ الأغذية المفيدة للإنسان، وذلك لاحتوائه على قيمٍ غذائيّة عالية؛ فالجبن مصدر مهم للبروتينات والكالسيوم والفسفور وبعض أنواع الفيتامينات، ويصنع

طريقة عمل كيك محشو بالشوكولاتة

الكيكهو من أكثر أنواع الحلويّات المشهورة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، وتكثر طرق صنعه وتزيينه، وهو من الحلويّات الّتي ترضي جميع الأذواق، ويتمّ تقديمه في

طرق طبخ البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوةهي نوع من الخضار المنتشرة في كافّة أنحاء العالم، وهي متوفّرة بكميّات كبيرة؛ بحيث يسهل الحصول عليها، وتدخل في عمل العديد من المأكولات، وتتميّز

طريقة عمل وافل بالشوكولاتة

الوافلهو أحد أنواع الفطائر التي توضع في شوّاية خاصّة بالوافل لتعطيه شكله المميّز والمختلف. تعتبر بلجيكا من أشهر الدول في تحضيره؛ حيث توجد منه عدّة أصناف ونكهات

طريقة تشيز كيك الفستق

التشيز كيكهو أحد أشهر وألذّ أنواع الحلويّات اليونانية التي انتشر تحضيرها في جميع أنحاء العالم، وتعتبر الوصفة الأمريكيّة من أكثر الوصفات المتّبعة لتحضير التشيز

طريقة حلى الفول السوداني

الفول السودانيهو نوع من أنواع البقوليّات التي تحتوي على كميّةٍ وفيرةٍ من الزيوت، وتعتبر أمريكا وسوريا من أكثر الدول المصدّرة له؛ حيث يتمّ استخدام الفول

طريقة عمل فطائر الأقماع

الفطائرهي نوع من أنواع المعجّنات المحلّاة، انتشر تحضيرها في إنجلترا أوّل مرّة في القرن الثاني عشر للميلاد، بعدها انتشر تحضيرها في أوروبا، ثمّ وصلت إلى الدول

طريقة حشو التمر

التمرهو ثمر شجرة النخيل المباركة الّذي أوصانا رسولنا الكريم بتناوله كلّ يوم؛ حيث كان يعتمد قديماً كغذاء رئيسي مهم. إنّ التمر مشهور بقيمته الغذائية العالية؛ إذ

طرق عمل اللحوم

اللحومهناك عدّة طرق لإعداد أطباق مختلفة ومتنوّعة من اللحوم مثل: الأسماك، والدجاج، واللحوم بأنواعها، وتعتبر أساس وجبة الغذاء لأنّها المفضّلة عند الكثيرين؛ فهي

طرق لعمل صدور الدجاج

صدور الدجاجهي الجزء الّذي يحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون مقارنةً مع باقي أجزاء الدجاج، لذلك هي صحيّة وتستخدم في وصفات الرجيم كبديل عن أنواع اللحوم الأخرى،

طرق أكلات جديدة وبسيطة

ترغب ربّة المنزل في تحضير الأطباق المختلفة والمتنوعة عن الأصناف التي اعتادت تحضيرها طلباً للتغيير، حيث يمكن أن تحصلي على الأطباق المطلوبة باستخدام مكونات

طريقة عمل فراخ جديدة

الفراخلا تكاد تخلو كلّ سفرة طعام من أطباق الدّجاج المتنوّعة والمختلفة؛ حيث إنّ طعم الفراخ (الدجاج) لذيذ، إضافةً إلى فوائده العظيمة على صحّة الجسم؛ فهو خالٍ من

طريقة عمل لسان العصفور باللحمة المفرومة

لسان العصفوريُسمّى أيضاً الريزوتو، وهو طبق إيطالي الأصل، يُحضّر في مختلف الدول، ولسان العصفور يشبه المعكرونة لكن بحجم صغير، وهو كغيره من النشويّات يحتوي على

طريقة شوي اللحم على الفحم

اللحم المشوييتصدّر هذا النوع من الأطباق قائمة الأطباق التي تدخل اللحمة في تحضيرها؛ حيث يمكن تحضيره باستخدام اللحم المفروم أو قطع اللحم، مع إمكانيّة استخدام

طرق حلويات سهلة وبسيطة

الحلويّاتتتميّز الحلويات الصيفيّة بالبرودة والانتعاش، وهي سريعة التحضير وخفيفة على المعدة، وتمنحنا الشعور بالحيويّة والنشاط، وتعدّل مزاجنا. الحلويّات الصيفيّة

طريقة عمل ساندويش التونة

التونةتعتبر أسماك التونة من الأطعمة التي يفضّل تناولها شريحة كبيرة من الناس؛ حيث تشتهر بتواجدها غالباً في معظم المطابخ، وهي إلى جنب طعمها اللذيذ تعتبر من

طرق طهي الأرز

الأرزيُعدّ الأرز مُكوّناً أساسياً للعَديد من الوجبات الشرقيّة المشهورة والعالمية؛ حيث يُعتبر رَكيزةً أساسيّة يتمُّ الاعتماد عليها؛ نظراً لتنوّع أشكالهِ وطريقة

طريقة عمل حلويات سورية

الحلويات السوريةتعتبر الحلويات السورية من أفضل وأشهر أنواع الحلويات المشهورة في مناطق بلاد الشام، حيث تتميّز بلذتها ومذاقه الطيب ومن هذه الحلويات: الوربات

فوائد عصير الرمان للكرش

فوائد عصير الرمان للكرشعصير الرمان غنيّ بمضادات الأكسدة من نوع بوليفينولز والذي يعمل على تخليص الجسم من السموم ويدعم عمل عمليات الأيض وذلك بناءً على دراسة