طريقة طبخ داوود باشا
داوود باشا من الأكلات المعروفة في مَطبَخِنا العربيّ وبالأخص في مَصر، نُقِلت إلينا مِن المَطبخ التُركيّ. هناك وَصفاتٌ مُتنوّعة لإعدادِها، فمِنهُم من يَقومُ
طريقة قطايف لذيذة
القطايفالقطايف من الحلويّات الأساسيّة في شهر رمضان في كل البلدان العربيّة، حيث لا تخلو مائدة إفطار من القطايف، وتتميّز بحشواتها الثّلاث المشهورة، وهي حشوة
طريقة كيك جوز الهند
كيك جوز الهندكيك جوز الهند مميّز بطمعه الرّائع يأخذك إلى عالمٍ إستوائي جميل، فرائحة خَبز الكيك الفوّاحة تبعث الرّاحة. يعتبر جوز الهند من الأطعمة الصّحيّة جداً،
طرق عمل عجينة السكر
عجينة السكّرتستخدم عجينة السكر الشهيّة في تزيين الحلويات وأنواع البسكويت، لإعطائها منظراً جميلاً، ولتزيد من مذاقها الحلو، كما أنَّ تحضير عجينة السكّر لا يحتاج
طريقة موالح سهلة وسريعة
أطباق الموالحيفضّل الكثيرون تناول الأطعمة المملّحة على تناول الحلويّات، فهي لذيذة جداً مع كأسٍ من الشّاي على العشاء أو كوجبةٍ خفيفة بعد العصر، وهناك العديد من
طريقة عمل كعك مالح
الكعك المالحهو أحد الوصفات الشهيّة والتي يمكن تحضيرها منزلياً بطرقٍ سهلة وغير مكلفة، ويمكن إضافة العديد من المكوّنات التي تمنح البسكويت نكهةً لذيذةً، مثل:
طريقة بسبوسة سهلة وسريعة
البسبوسةتعدّ البسبوسة أو كما يسمّيها البعض الهرايس من الحلويّات اللذيذة والمشهورة والشهيّة، يمكن تناول البسبوسة في العديد من المناسبات، وهي طبق محبّب للصغار
طريقة عمل كيك الرواني
كيك الروانيهو نوع من أنواع الكيك المتعدّدة والمختلفة، يُطلق عليه أيضاً اسم الميتوسبانيا، ويعتبر خفيفاً جداً وهشّاً، ويعود ذلك لخلوّه من أيّ نوع من أنواع
كيفية صنع كريمة
الكريمةتعدّ الكريمة هذا السائل الأبيض كثيف القوام من أشهر مواد التزيين في المطبخ وخصوصاً للحلويات، هناك العديد من الأنواع والمسميات للكريمة منها المخفوقة
طرق تزيين الحلى
طريقة تزيين حلى السميديفضل تزيين حلى السميد قبل تقديمه من أجل إضافة منظر جمالي له ودفع الضيوف أو أفراد الأسرة إلى تناوله، ويمكن تزيينه باستخدام الفستق الحلبي
طريقة لازانيا سهلة
اللازانياتعتبر اللازانيا من أشهر الأكلات الإيطاليّة المتكوّنة من معكرونة الباستا الرقيقة، وهي من الأطباق التي لا تحتاج إلى مجهود كبير، ولا إلى مواد غريبة؛ بل
فوائد خبز الشوفان
الشوفانيحتوي الشوفان على العديد من المصادر المهمّة لجسم الإنسان، وعلى الرغم من أنّه لم يكن يستخدم في الماضي إلا أنّه انتشر بشكل واسع في عصرنا الحالي، وقد لا
فوائد الخبز البر
خبز البررغم عدم شيوع استخدام الخبز الأسمر (خبز البر) بكثرةٍ في مجتمعاتنا العربية مقارنةً بالخبز الأبيض، إلّا أنّ خبراء التغذية يؤكّدون فوائده الصحيّة الجمّة
فوائد عود القرنفل
القرنفلهو أحد النباتات العطريّة الّتي تُستخرج من براعم شجرة القرنفل المعمّرة، والتي تمتاز برائحتها الزكيّة الفوّاحة وطول موسمها وجمال أزهارها. وأعواد القرنفل
طريقة صنع الشاورما السورية
الشاورماتعدّ الشاورما من الأكلات التركيّة الأصيلة التي اشتهرت بشكلٍ واسع وكبير في جميع المدن التركيّة، وتُحضّر من شرائح الدجاج أو اللحمة. انتقلت شهرتها إلى
طريقة عمل خشاف رمضان
خشاف رمضانفي شهر رمضان المبارك يكثر التنويع في تحضير العصائر لتعويض كميّة المياه التي تمّ فقدها خلال فترة النهار، وكلّ دولة تشتهر بنوع عصير خاص بها، ومن هذه
طريقة عمل روبيان مقلي
الرّوبيانوجبة الرّوبيان من أشهى المأكولات البحريّة، وتُعدّ من أهمّها؛ لما تحتويه من قِيَم غذائيّة عالية مفيدة لصحّة الإنسان. ويمكن تحضير الرّوبيان بعدّة طرق؛
طريقة عمل فشار بالزبدة
الفشارفي جميع السهرات العائلية يتمّ تحضير ما لذَّ وطاب من المأكولات والتسالي؛ فالطعام يجعل الأُمسية أجمل وأمتع للحاضرين، وَكُلّما كانَ الطعام أخف للمعِدة
طريقة طبخ فول الصويا
فول الصويافول الصويا يعدّ نوعاً من أنواع البقوليّات، وهو واسع الانتشار في دول الشرق الأقصى مثل الصين وكوريا وغيرها، وهو غنيّ جدّاً بالبروتين مقارنة بأيّ نبات
طريقة خبز النان
خبز الناناشتهر المطبخ الهنديّ بأنواع مختلفة وكثيرة من الخبز، الشباتي، والبوري، والنان، وعُرفت هذه الأنواع في دول العالم المختلفة، وتُعتبر عنصر جذب للمطبخ
طريقة خبز البراتا
مقدمةالخبز أو العِيش المادة الغذائية الأساسية لدى مغظم شعوب الأرض من العرب والأوروبيين والهنود؛ وهو ذو أهميةٍ كبيرةٍ حتى سُمي في بعض الدول عيشاً للدلالة على
طريقة كبس الزيتون الأسود بالزيت
الزيتونالزيتون بلونيه الأسود والأخضر مر الطعم بشكله الطازج، لذلك يجب معالجته وتخليله (كبسه) للتخلّص من الطعم المر فيه، كذلك لاكسابه بعض النكهات الإضافية بإضافة
طريقة تحضير الشوفان للرجيم
الشوفانالشوفان أو الخرطل أو القرطمان هو نوع من أنواع الحبوب التي تنتمي إلى الفصيلة النجيليّة، وتُستخدم كغذاء للإنسان والحيوان حيث يمكن استعماله لصناعة الشوربة
طريقة تحضير شوربة السمك
السمكيعتبر السمك من أهمّ الأغذية التي يجب تناولها وذلك لفوائدها الصحّيّة على جسم الإنسان لأنّه يحتوي على الأوميغا 3، والبروتينات، والأحماض الدهنيّة التي تُساعد
طرق لعمل الجمبري
الجمبري أو الروبيان أو القريدس هو حيوان مائيّ، وهناك الكثير من أنواعه ويمكن أن نحضّر منه ألذّ المأكولات البحريّة، وله العديد من الفوائد فهو يحتوي على كمّيّة
طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة
أيّام قليلة تفصلنا عن استقبال أعظم الشهور وأجملها شهر رمضان المبارك، والذي يمتاز بنفحاته الإيمانيّة التي بدورها تضفي على نفس الإنسان الشعور بالسكينة
طريقة عمل حلويات بالموز
تعتبر فاكهة الموز من أصناف الفاكهة التي استطاعت أن تحظى بحبّ عدد كبير من الناس، باختلاف أجناسهم وفئاتهم العمريّة، ممّن حرصوا على تناولها، فهي إلى جانب مذاقها
طريقة فطائر الدجاج
الفطائرتعدّ الفطائر من الوجبات التي تحرص ربّات المنازل على إعدادها بشكل مستمر؛ فهي من الأطعمة التي تَمنح الشخص طاقةً كبيرة، وفوائد صحيّة متعدّدة، وذلك نظراً
طريقة عمل بيتي فور
البيتي فورالبيتي فور من أصناف الحلويّات الفرنسيّة، والذي يعني اسمه (المخبوزات الصّغيرة)، حيث تمّتْ عمليّة تحضير البيتي فور لأول مرّة في فرنسا وتحديداً في
طريقة عمل ذرة بالزبدة
الذُّرةتعتبر الذُّرة من النباتات التي تقع ضمن أهمّ المحاصيل على مستوى العالم من بعد القمح والأرزّ، والتي يرجع موطنها الأصليّ إلى جنوب المكسيك وغواتيمالا، ومن