فن الطهي Page 659 - طب 21

أسرع الأكلات الرمضانية

أسرع الأكلات الرمضانيّةبعد يومٍ طويلٍ من الصيّام يشتهي الإنسان مختلف أنواع الطّعام والمشروبات، وتحتار ربّة المنزل ماذا تحضّر لعائلتها ولأطفالها الجائعين

أسهل أطباق الكيك

كيك الجوز والقرفةإنّ من أسهل أطباق الكيك، قالب كيك بالجوز والقرفة، فهي تخلط مع المكوّنات وتخبز مع الكيك بشكل عادي، وتكمن السهولة في هذه الوصفة بعدم ضرورة إضافة

أساسيات الطبخ للمبتدئين

مقدّمةقبل البدء بتعلم أساسيّات الطبخ يجب معرفة أنّ المواد المستخدمة في الطبخ هي أول خطوة لإتقان الوصفات المختلفة للطبخ فكثيراً ما نجد السيّدات يطبّقن الوصفة

طريقة تحضير أرز الصيادية البني

صياديّة الأرزّ من الأكلات الشهيّة وذات قيمة غذائيّة عالية بسبب احتوائها على السمك، ويمكن تحضيرها باستخدام السمك الطازج أو أيّ نوع آخر، كما أنّ تحضير أرزّها ذو

أبسط الأكلات العربية

أبسط الأكلات العربية قد تختلف باختلاف مكوّناتها، واختلاف طرق تحضيرها، كما ويعتمد ذلك على من سيقوم بتحضير هذه الأطباق، وسنقوم سويّة بسرد عدّة أطباق بسيطة من

أسرع وأسهل فطور

تعدّ وجبة الإفطار أهم وجبات الطّعام التي يبدأ بها الإنسان يومه لتنشيط عضلات البطن، ولهذا لا بدّ من العناية والاهتمام في طريقة إعداد الفطور الصحي والشّهي، وعند

طريقة تحضير أرز الصيادية بالجمبري

الصياديةالصيادية هي عبارة عن طبق من الأرز المطبوخ مع أنواع مختلفة من السمك مثل سمك بالول، أو السمك البوري، أو الجمبري، أو الفيليه، ويشتهر تحضيره في عدة دول مثل

أسهل حلى بف باستري

البف باستريالبف باستري عبارة عن عجينة مصنوعة من كميّة كبيرة من الزّبدة، تحتاج إلى وقتٍ طويلٍ وجهد في تجهيزها لذلك وفّرت لنا المصانع الكبيرة عجينة بف باستري

أسهل أطباق المعكرونة

المعكرونةيُفضّلُ العديدُ من الأشخاص أطباق المعكرونة، لكن البعض يتقاعس عن القيام بتحضيرها رغم طعمها الّلذيذ وفوائدها العديدة، وأطباق المعكرونة متنوّعة، كما يمكن

أسرع وأسهل طريقة لعمل الكيك

الكيكالكيك من ألذ الحلويات وأكثرها شهرة على مستوى العالم العربي والغربي، حيث لا تكاد تخلو مناسبة من الكيك بأنواعه ونكهاته المختلفة سواءً في حفلات أعياد الميلاد

أسهل أطباق المقبلات

المقبلاتالمقبلات هي عبارة عن أطباق متنوعة يتم تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية وغالباً ما تكون خضروات نيئة أو مطبوخة أو مخللة لتكمل الطبق الرئيسي، كما أنّها

طريقة عمل هريسة نبكية

الهريسةتُعتبر الهريسة من الحلويّات العربيّة التي استطاعت أن تحظى بشعبية واسعة شملت كافّة أنحاء الشرق الأوسط، وشمال أفريقيا كما أُطلق على الهريسة عدّة أسماء

طريقة تحضير أرز أبيض بالبازلاء

تُعتبر البازيلاء من أوّل النباتات التي قام الإنسان بزراعتها، وتعود في نشأتها إلى آسيا الوسطى، وأفغانستان والهند وذلك قبل انتشارها في منطقة الشرق أوسط ومن ثمّ

أسرع وأسهل حلى كاسات

حلى الكاساتتُعتبَرُ حُلى الكاسات من أنواع الحلويّات السّهلة والسّريعة؛ حيث أُطلق عليها هذا الاسم لأنّها تُقدّم في كاسات صغيرة، وهي من أصناف الحلويّات التي

أسهل طريقة حلى البسكويت

البسكويتهو نوعٌ من أنواع المقرمشات غربية الأصل، والّتي انتشرت فيما بعد إلى دول الشرق الأوسط، يتمّ تحضيره بطرقٍ متعدّدة ومختلفة ليعطي في النهاية طعماً مختلفاً

طرق تزيين الفواكه

الفواكههي إحدى أهم المزروعات على مستوى العالم كله؛ فهي من المأكولات الأكثر تنوّعاً في العالم، والتي يحبّها الجميع من كافة الفئات العمريّة وفي مختلف أماكن

طريقة سلق البطاطا الحلوة

البطاطاتعتبر البطاطا الحلوة أحد الأصناف التي لا تشتهر كثيراً في الوطن العربي، والتي لا يعرف العديد منّا كيفيّة طبخها على الرّغم من طعمها اللذيذ وفوائدها

طريقة حفظ عصير الليمون

عصير الّليمونيُعتبَرُ عصيرُ الّليمون أحد العصائر المنعشة في فصل الصّيف، وله فوائد مختلفة، كما أنّ عصير الليمون المستخدم دون إضافات يتمّ استعماله في معظم

طريقة غسل الفراخ

الفراخهي واحدة من لوازم الموائد في كافّة مناطق العالم؛ إذ تتنوّع طرق صنعها وتحضيرها بتنوع المطابخ في مشارق الأرض ومغاربها، إلّا أنّ بعض أجزاء طريقة التحضير

أسهل الأطباق للأطفال

أطباق الأطفالتَعتمد الأطباقُ المراد تحضيرها للأطفال على عمرِ الطّفل؛ فإذا كان عمره ما بين الأربعة أشهر والسبعة أشهر يحتاج إلى الأطباق الطريّة والمهروسة لتكون

فوائد عصير الكريفون

الكريفونتحتوي فاكهة الكريفون على فوائد كثيرة لجسم الإنسان، حيث يساعد على زيادة مستوى فيتامين C في الجسم، كما يحتوي على الكثير من المعادن منها: البوتاسيوم،

أسهل الأكلات الرمضانية

الأكلات الرمضانيةيجتمع كلّ أفراد العائلة على سفرة الطّعام في شهر رمضان، وتكون هذه السفرة في العادة محتوية على أكلات متنوّعة ومختلفة من أطباق الدجاج، واللحم،

طريقة تحضير أرز بالخضار و الفراخ

الأطباق اليوميّةتعتمد معظم أطباقنا اليوميّة على الأرز، سواءً كان مع اللحم أو مع الفراخ؛ فهو طبقٌ لا غنى عنه من ناحية الطعم ومن ناحية الفوائد أيضاً؛ حيث إنّ

أسهل طريقة لتحضير السباغيتي

السباغيتييمكن تعريف السباغيتي بأنّها نوع من أنواع العجينة الإيطاليّة التي يتمّ تحضيرها من الدقيق والبيض فقط، بعد ذلك تُرقّ وتُقطّع إلى شرائط رفيعة، وتُشكّل إلى

طريقة صنع خبز التورتيلا

خبز التورتيلاهو خبز رقيق ذو أصل مكسيكي، انتقل إلى الشعب الأمريكي، وأصبح أكثر نوع خبز يُستخدم في المطاعم الأمريكيّة؛ حيث إنّه يُحشى بحشوات مختلفة مثل حشوه

طريقة عمل يخنة البطاطا مع الدجاج

يخنة البطاطاتعدّ يخنة البطاطا من المأكولات الشهيّة واللذيذة، وهي من المأكولات التركية لذلك جاءت كلمة يخنة؛ حيث إنّ اليخنة كلمة تركيّة تعني البندورة، ويخنة

طريقة عمل لسان العصفور بالكبدة

الكبدةتعدّ الكبدة من الأغذية المفيدة لجسم الإنسان؛ فهي تحتوي على كثيرٍ من العناصر الغذائيّة المهمّة لصحة الجسم، ولكن دائماً تُحضر الكبدة بالطريقة نفسها إمّا

طريقة تحضير قريشلات

القريشلاتتعدّ القريشلات نوعاً من الحلويّات المغربيّة المشهورة والمحبوبة لدى الشعب المغربي، وهي ذات شكل ومذاق رائعين، وما يميّز القرشيلات أنّها يمكن تحضيرها

أسرع طريقة لطبخ ورق العنب

العنبيعتبر العنب من الفواكه اللذيذة الّتي تشتهر في فصل الصيف، لكن الأمر الّذي يزيد من شهرتها لدى معظم الناس هي أوراقه اللذيذة، والّتي يمكن أن تستخدم في الطبخ،

أسهل حلى في رمضان

حلويّات رمضاننظراً للساعات الطويلة الّتي يصومها الإنسان في شهر رمضان وخاصّة في فصل الصّيف فإنّ جسمه يحتاج إلى الطّاقة، ومن أكثر الأطعمة الّتي تمدّ الجسم