فن الطهي Page 667 - طب 21

طريقة تتبيل الكبدة

الكبدةيعتبر الكبد من أكبر الأعضاء الغدّية بالجسم سواء الحيوان أو الإنسان ويزن قرابة (1.5) كيلو في الإنسان ومقسّم إلى أربع أقسام غير متساوية ولونه بني، له دور

طريقة حلى تراميسو

حلى تراميسوتتفاوت الحلويات الباردة من حيث سهولة تحضيرها، واختلاف مكوّناتها، وطرق تقديمها، وفي أي المناسبات تقدّم، لكن حلى التراميسو تصنّف من أسهل هذه الحلويات

قرص العجة اللذيذ

عجّة البيضتعدّ عجّة البيض بالبقدونس من الأطباق الشهية المعروفة في معظم الدول وبخاصة في بلاد الشام ومصر، فهي وجبة خفيفة وسهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات

طريقة صنع اللقيمات

اللقيماتاللقيمات أحد أشهر أطباق الحلويات العربية، وله عدّة تسميات في دول مختلفة، وهناك طرق ووصفات مختلفة لكل دولة، ولكنّها بشكل أساسي عبارة عن عجين مقلي

طريقة عمل كب كيك

كب كيك الفانيلياالمكوناتكوبان ونصف الكوب دقيق.كوب ونصق الكوب سكر.ملعقة ونصف الملعقة بيكنج باودر.كوب ونصف الكوب لبن رائب.كوب ونصف الكوب زبدة. ملعقة صغيرة

طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج

السبرينغ رولهو وصفة من وصفات المقبلات المشهورة حول العالم، وانتشر تحضير هذا الطبق كثيراً في شهر رمضان الكريم نظراً لخفته على المعدة وسهولة تحضيره كما ويمكن

طريقة عمل صلصة للدجاج

الدجاج مع صلصة الجبن الأزرق مدة تحضير المكوّنات 45 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّناتمكوّنات الدجاج:

طريقة عمل الأرز البسمتي

الأرز البسمتيالأرز البسمتي لا يختلف كثيراً عن أنواع الأرز الأخرى، ولكنّه لا يحتوي على نفس مقدار النشا التي تحويها أنواع الأرز الأخرى، لذلك في حين أنّك ستنقع

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادرتعدّ كيكة قدرة قادر من الحلويّات التي تأتي على شكل طبقتين: الأولى كيك عادي، والثانية مكوّنة من الكريم كراميل، وهي سهلة التحضير ولذيذة الطعم،

طريقة عمل القطايف بالسميد

القطايفيعتبر القطايف من أكثر الحلويات حضوراً على سفرة الإفطار في رمضان القطايف، وهي حلوى شهيّة من المُمكن تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، فهي سهلة

طريقة صينية الدجاج

الدجاجيعتبر الدجاج من أهمّ المصادر الغذائية؛ فيحتوي على البروتينات المهمة والدهون الصحية والأملاح المعدنية، ويقي من فقر الدم ويعمل على توازن الجسم وبناء

طرق عمل الأفوكادو

الأفوكادوتنمو شجرة الأفوكادو في المكسيك، والمناطق الوسطى من أمريكا، ولطالما كان الأفوكادو من المكوّنات الأساسيّة والأكثر استخداماً في وصفات أهل هذه المناطق،

طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة

تشيز كيك فراولة باردالمكوناتباكيت جيلي فراولة صغير.كوب ماء ساخن.اثنان باكيت من بسكويت الأصابع.ربع كوب زبدة مذابة.الحشوة:الطبقة العلوية:باكيت جيلي فراولة

طريقة عمل أرز بالجزر

أرز بالجزريعدّ طبق الأرز بالجزر من الوصفات السهلة والبسيطة، نظراً لتوافر المكوّنات، وسهولة التحضير والإعداد، كما أنّه طبق مفيد لكل أفراد الأسرة، ومحبّذ لدى

طريقة عمل الكيكة العادية

تحضير كيك يوميالمكوناتثمن ملعقة صغيرة دقيق.ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج باودر.كوب زبدة لينة.كوبين سكر ناعم الحبيبات.أربع حبات بيض كبيرة.ملعقتين صغيرتين فانيليا

طريقة صنع اللبن الرائب

اللبن الرائبالمكوناتلتر واحد من الكريمة الباردة.طريقة التحضيرتُخفق الكريمة الباردة في محضرة الطعام لمدة خمس دقائق.تُغطى أطراف الإناء بعد فترة قصيرة، ثم ستصبح

طريقة حشو الكيك

طرق حشو الكيكهناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها منزليّاً لحشو الكيك، ومكوّناتها بسيطه وطرق تحضيرها سهلة ولاتحتاج العديد من المكوّنات، ويمكن استعمالها

طريقة صنع الجبن البلدي

الأجبانتُعدّ الأجبان بكافّة أنواعها وألوانها وأصنافها من ألذّ وأشهى المأكولات التي تُستخدم في كلّ أنحاء العالم؛ فلا تكاد تخلو مائدةٌ من نوعٍ واحدٍ على الأقل من

طريقة عمل أرز بالفول

الفوليعتبر الفول من أنواع النباتات التابعة للفصيلة البقولية، كما وتعدّ منطقة آسيا الوسطى المركز الأصلي لنشوء الفول، وبات الفول اليوم منتشراً حول العالم في

وصفات حلويات

الحلويّاتتشكّل أطباق الحلويات بأصنافها وطرق إعدادها المتنوعة طبقاً رئيسيّاً لشريحة كيبرة من الناس؛ حيث يحرص عدد كبير من الأشخاص على ضرورة تواجد هذا الطبق على

طريقة صنع عصير الليمون

عصير اللّيمونالعصائر متنوعة بشكل كبير، وتُحضّر من أكثر أنواع الفواكه والحمضيات، ولكن يَبقى العصير الأشهى والألذ عصير الليمون ذو الطبيعة المُنعشة، وهو من أكثر

أكلات لبنانية

أكلات لبنانيةتمتلك كلّ دولة مجموعة من الأكلات المميّزة التي تشتهر بها، وتكون هي من ابتكرتها، وتعدّ لبنان إحدى الدول العربيّة التي تتميّز بمجموعة أكلات رائعة

طريقة عمل رغيف الحواوشي

رغيف الحواوشييعدّ رغيف الحواوشي من الأكلات الشعبيّة المحبوبة في مصر، والّتي يفضّل تناولها الصغار والكبار، وهو يتميّز بلذّة طعمه وروعة مظهره. الحواوشي هي عبارة

أكلات تونسية

أكلات تونسيةالأكلات التونسيّة متعدّدة وكثيرة، ويوجد بها نوع من الغرابة ولكنّها لذيذة، والمطبخ التونسي يُعرف بالمطبخ الشمسي، وذلك لأنّه يعتمد بشكل كبير في تحضير

تحضير سلطة الباذنجان

سلطة الباذنجانسلطة الباذنجان من الأطباق ذات الأصل العراقي التي لها شهرة واسعة بين أفراده فهي محبوبة بشكل كبير، وبسبب لذة هذا الطبق انتشر بشكل سريع إلى جميع

طريقة عمل ساندويشات الفاهيتا

الفاهيتاتعدّ الفاهيتا من الوجبات السريعة الغنيّة بالبروتينات والألياف وبعض الفيتامينات، وتُحضّر بطريقةٍ سريعة؛ حيث إنّها تحتوي على شرائح الدّجاج والفلفل الحلو

طريقة عمل التشيز كيك بالجلي

التشيز كيكيعدّ التشيز كيك من الحلويّات العصريّة الحديثة التي ظهرت مؤخّراً في المطبخ اليوناني، ثمّ انتقلت لجميع أنحاء العالم، ولاقت الكثير من الرغبة بين الناس،

حلويات رمضانية سهلة وسريعة

الحلويّاتتكثُر في شهر رمضان المبارك الجلسات والسهرات العائليّة، ولا تخلو هذه الأوقات من الحلويّات؛ فهي من أساسيّات الشهر الفضيل، ولكن في بعض الأحيان لا يكونُ

طريقة عمل بقلاوة بالقشطة

البقلاوةتعدّ البقلاوة بالقشطة من الحلويّات التي تشتهر في البلاد العربيّة بشكل كبير؛ حيث إنّها تصلح لجميع المناسبات، وهي محبّبة من قبل الجميع، وتتمتّع بشكلٍ

تحضير سلطة الملفوف

سلطة الملفوفتعدّ سلطة الملفوف من المقبّلات الباردة التي يتمّ تحضيرها بشكلٍ سريع في المنزل، وهي تتمتّع بطعمٍ غنيّ ولذيذ جداّ. تُقدّم سلطة الملفوف مع العديد من