فن الطهي Page 690 - طب 21

طريقة تخليل الزيتون الأخضر

الزيتونلا يخلو منزل عربي من الزيتون بنوعيه الأسود والأخضر؛ فهو من المقبّلات اللذيذة والتي يرغب الجميع بتناولها؛ ففي بداية فصل الشتاء وعند بدء قطاف ثمار الزيتون

طريقة عمل حلويات رمضانية

حلويّات رمضانيّةتعدّ الحلويّات من أهمّ الأطباق التي تحضّر في شهر رمضان المبارك لاحتوائها على السكّريات التي تمدّ الجسم بالطّاقة وتمنحه القوّة الّلازمة، وهناك

طريقة تحضير شوربة الكريمة

الشّوربةتتعّدد وصفات الطعام، ومن بين هذه الأطعمة الشّوربات بأنواعها التي يكثر تحضيرها خاصّةً في فصل الشّتاء وشهر رمضان المبارك، فهي ذات فوائد عظيمة إذ تمدّ

أنواع الكيك وطريقة عملها

الكيكة الإسفنجيةالمكوّناتتسع بيضات.كوب ونصف من السكر.كوب ونصف من الدقيق المنخول.فانيلا غامقة.فانيلا.رشة ملح.لتر من كريمة الخفق السائلة.أربع علب من الكريم

طريقة تحضير حلى كاسات سريع

حلى كاسات سريعهناك العديد من الوصفات السّهلة التي يتمّ وضعها في كاسات وتكون جميلة المنظر ولذيذة المذاق، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، كما أنّ مكوّناتها

طريقة عمل عصير الموز

الموزإنَّ الموز من الفواكه المُفيدة للإنسان؛ فهو يحتوي على كميّاتٍ كبيرة من الألياف الَّتي تُساعد في الحفاظ على صحّة الجهاز الهضميّ؛ حيثُ إنَّ الألياف تليّن

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة

صلصة الشوكولاتةتُستخدم صلصة الشوكولاتة لتزيين الحلويّات المُختلفة الساخنة منها والباردة؛ كالكيك، والآيس كريم، والبسكويت وغيرها، ويُمكن حتّى تناولها لوحدها،

طريقة عمل الشربات

الشرباتتعدّ الشربات من المُكوّنات الأساسية في مُعظم الأطباق، وتُستخدم كثيراً في مجالات الحلويات لإعطاء نكهة مخصصة وطيبة لها. توجد الكثير من أنواع الحلويّات

طريقة عمل البريوش

البريوشيُعتبر البريوش واحداً من أنواع الخبز الفرنسي لذيذ الطعم الذي يتكوّن من مواد هامّة ومُفيدة لجسم الإنسان، ولكن على الرّغم من المذاق اللذيذ لهذه الأكلة،

طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر

السلطةتعدّ السلطة بشكل عام من أهم الأطباق الجانبيّة على المائدة وأكثرها شهرة في العالم، ولكن الاختلاف بينها يكون بالمكوّنات فطبق السلطة يختلف من دولة إلى أخرى

طريقة تزيين الكب كيك

الكيكالكيك من أكثر أنواع المخبوزات المحببة لدى الصغار والكبار، وله نكهات وأشكال مختلفة، ويدخل الكيك كمكون أساسي في معظم أنواع الحلويات العصرية والكلاسيكية، ومن

طريقة شوي الخضار في الفرن

الخضارالخضار لها فوائد لا تحصى ولا تعد، حيث أنها توفر للجسم مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تعطي الجسم الطاقة والنشاط، وتحافظ على صحته

طريقة عمل العريكة

العريكةيعتبر طبق العريكة من الحلويات الشهيّة واللذيذة التي تشتهر فيها دول الخليج العربي خاصةً في دولة السعودية، فهذا الطبق غني بالفيتامينات والمعادن والألياف

حلويات مغربية

حلويات مغربيةتعتبر دولة المغرب من أكثر الدول المشهورة بحلوياتها الشهية ولذيذة وسهولة تحضيرها وسرعتها، فهناك العديد من الأصناف الشهية المعروفة مثل حلى كعب

طريقة عمل أكلات جديدة لرمضان

أكلات رمضانيّةتحتارُ ربّات البيوت في شهر رمضان أيَّ الوجبات التي يمكن أن تحضّرها لعائلتها، وأيّ الأطباق الّتي يمكن أن تحضّرها من غير أن تقضي وقتاً طويلاً في

طرق إعداد حلى عشاء فخم

إعداد حلى عشاء فخمفي المناسبات وتجمع العائلة لا بدّ من وجود الحلوى كمكمل للمائدة، فهي الفقرة المحببة لجميع المدعوين،الصنف الطيب والمرغوب بعد تناول الطعام، ولذا

طريقة عمل أكلات رمضانية سريعة

أطباق رمضانيُعاني الكثير من الأشخاص من صعوبةٍ في تحضير الأكلات الرمضانية وذلك بسبب ضيق الوقت أثناء العمل، وما يُصاحبه من تعب ومشقة تحول دون القدرة على تحضير

طريقة عمل البرياني العراقي

البريانييعتبر البرياني من الأكلات اللذيذة والمعروفة بشكل كبير في وطننا العربي، وكلمة برياني هي كلمة فارسية الأصل ومشتقة من كلمة بريان والتي تعني المقليّة أو

طريقة عمل اللحمة المشوية

من الطُرق المُتعدّدة لتحضير اللَّحم هي الشوي، ويتميّز اللَّحم المشوي بكونه أكثر صحّة للإنسان على عكس اللَّحم المقليّ، فمُعظم الدهون الَّتي تتواجد في اللَّحم

طريقة عمل كيك للأطفال

كيك للأطفاليعشق الأطفال الكيك لذا تتفنّن الأمهات في صنعه وتزيينه، في هذا المقال سنقدّم لك سيّدتي طريقة جديدة ومسليّة لتحضير كيك يسمّى بالمونكي بريد Monkey

طريقة تحضير العدس على الطريقة المغربية

العدسسُمّي العدس منذ القدم بلحم الفقراء؛ فقد كان الغذاء الرئيسيّ للفلّاحين في السّابق؛ وذلك لما يَمنحه من قوّةٍ للجَسد وزيادة القدرة على العمل، وذلك عن طريق

طريقة عمل اللحوح

اللحوحيعد اللحوح من الأكلات السعودية التي يعود أصلها إلى مدينة الحجاز، كما أنها منتشرة أيضاً في اليمن، ويمكن أكلها إمّا حلوة أو مالحة وغالباً ما يتناول أهل

طريقة تحضير شوربة الكرنب

الكرنبالكرنب أو كما يعرف لدى البعض (الملفوف)، وهو نبات على شكل رأس ذو أوراق خضراء، ويطهى الملفوف بطرق عدة ومختلفة على حسب البلد وثقافته وما تتوفر من مواد،

طريقة عمل الأرانب

يقوم الكثير من الناس الذين يسكنون القرى على تربية الأرانب وخاصة في مصر، فتعتبر الأرانب من الوجبات الدسمة، ويكثر تناولها في مصر ويتناولها الناس تغييراً عن طعم

طريقة عجينة البيتزا الطرية

البتزاتُعدّ البيتزا من أشهر الأكلات على المُستوى العالمي؛ إذ إنّه يُمكن صنع أشكالٍ وأنواعٍ مُتعدّدة منها حسب رغبة الشخص فيُضيف كل واحدٍ ما يرغب من المواد

طريقة عمل الأرز بالخلطة

تشتهر البلاد العربية بأطباق الأرز المختلفة التي يقوم كلّ بلدٍ من البلدان العربية بصنعه بطريقة مختلفة، فتشتهر كل بلد بخلطة معينة للأرز، وفيما يلي سنذكر بعض

طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص

الأرز بالكبد والقوانصتتعدد أصناف الطعام ومكوّناتها وطرق تحضيرها باختلاف الثقافات، فتناول الأطباق نفسها بشكل متكرّر يسبّب الملل مما يدفع أفراد الأسرة إلى تناول

طريقة عمل الفتة المصرية

الفتّة المصريةتعدّ الفتّة المصرية أحد الوجبات الشعبية المشهورة في منطقتي بلاد الشام ومصر، وهي تحظى بشعبية كبيرة لمختلف طبقات المجتمع من الصغار والكبار، ويزداد

طريقة حشوة البيتزا

البيتزاتُعتبَر البيتزا من الأكلات والأطباق التي يعود أصلها إلى مناطق شرق البحر الأبيض المتوسط، مثل: تركيا، واليونان، ومصر؛ حيثُ كانوا قديماً يُنضِجون طبقة عجين

طريقة تحضير صينية البطاطا بالفرن

البطاطاتُعتبر البطاطا من الخضروات المفيدة والشّعبية على مستوى العالم، فهي من الخضراوات الغنيّة بالألياف والنشويّات والأملاح المعدنيّة وبعض الفيتامينات