طريقة طبخ كبسة الدجاج بقدر الضغط
الكبسةالكبسة من الأكلات التي تشتهر في المطابخ الخليجية، وهي ذات طعم محبب ومميز من قبل الجميع، وأصبحت من الأطباق الرئيسية على جميع الموائد العربية التي يتم
طريقة تتبيل شاورما الفراخ
الشاورماالشاورما بأنواعها من أكثر الأكلات انتشاراً وطلباً في بلاد الشرق الأوسط، وما سوف نُقدمه اليوم شاورما الفراخ، وهي عبارة عن قطع من الفراخ المخلى من العظام
طريقة العجينة بالزبادي
العجينتحضير العجين في المنزل من أساسيات النجاح في المطبخ، وذلك لأنه يتم تحضير العديد من الوجبات السريعة في حال تم الحصول على عجينة ناجحة وتناسب جميع أنواع
طريقة عمل الفشار بدون زيت
الفشارالفُشار من أكثر الوجبات الخفيفة التي يُمكن أن يتناولها أيُّ شخصٍ من غير أن يشعُر بأيِّ نوعٍ من النّدم، لأنّها من الأطعمة الصحيّة والشهيّة في الوقت نفسه،
عمل عصير الأناناس
الأناناسالأناناس، فاكهة استوائية لذيذة، ولها شكلٌ مميز وجميل، وطعمٌ لذيذ، ونكهته فريدة من نوعها، ويتمتع الأناناس بقيمة غذائية عالية، وخصائص كثيرة تجعل منه
عمل دجاج تندوري
دجاج تندوريطبق دجاج تندوري، من الأطباق هندية الأصل، التي تتميز باحتوائها على التوابل الهندية المميزة بطعمها، والتي تميل للطعم الحار، وتتميز البهارات الهندية
عمل عصير الجوافة
الجوافةتعتبر الجوافة من الفواكه اللذيذة جداً، ذات الرائحة النفاذة، وكانت تنتشر بشكل أساسي في الهند، ولم تكن معروفةً في أوروبا بشكلٍ كبير، وتعيش بشكلٍ كبيرٍ
طريقة عمل ستيك الدجاج بالصوص
ستيك الدجاجوصفة ستيك الدجاج تُشبه بشكلٍ كبير وصفة الستيك العادية ولكن باستخدم أجزاء الدجاج المقطعة وتُطهى وتُقدم بنفس الطريقة مع اختلاف بسيط بوقت النضوج، قد
عمل زبادي بالفواكه
الزباديفي كثيرٍ من الأوقات نحبّ أن نتناول أغذيةً خفيفة بين الوجبات خصوصاً في الأيام الصيفية الحارة؛ فالوجبات الدسمة مع الجو الحار تصيب الإنسان بالخمول والكسل،
عمل لحمة الرأس
عمل لحمة الرأسفي الولائم الكبيرة، والمناسبات التي تجمع العائلة والأصدقاء، ويبقى هناك توق لتناول بعض الوجبات الدسمة كالخرفان المحشية، وطواجن اللحم، وفتة الروؤس
عمل سمك مقلي مقرمش
الأسماككثيرون من يفضلون تناول المأكولات البحريّة بصفة دائمة ويفضلونها عن بقية انواع اللحوم؛ فهي تزخر بالفوائد الغذائية والصحية، وهي منجم لمضادات الأكسدة التي
طريقة الخبز بالجبن
الخبز بالجبننحتار كثيراً في نوعية الأطباق التي يمكن أن نقدمها على الفطور، أو على العشاء، كوننا نفضل أن تكون وجبات خفيفة، ومغذية، وسريعة في الوقت نفسه، قد يجمع
طريقة عمل كنافة بالجبن والقشطة
الكنافة بالجبن والقشطةلا يوجد أحد منا لا يعشق أكل طبق من الكنافة بأنواعها، فهي طبق وحَّد الجميع على حبه والرغبة في تناوله في أي وقت، وفي كل مناسبة، متناسين أو
عمل لحم مشوي بالفرن
عمل لحم مشوي بالفرنيدخل اللحم في تحضير العديد من الوصفات، والوجبات الغذائية لما يحتوي من قيمة غذائية عالية، ولمذاقه اللذيذ والمفضل عند الغالبية العظمى من
عمل سمك مشوي في الفرن
لحم السّمكيُعتبر لحم السّمك غذاء رئيسياً للبشر, وذلك للذة طعمه، وفوائده المتنوعة، وقد تختلف الأسماك في أنواعها، فمنها المفيد للإنسان ومنها الضار، وأيضاً تختلف
طريقة الكبسة بقدر الضغط
الكبسةتعتبر الكبسة من أشهر الأكلات الشرقية التي تحضر في المنطقة العربية وخاصة في دول الخليج، حيث إنها تعد الوجبة التقليدية الرئيسية في المملكة العربية
طريقة حفظ ورق العنب لفترة طويلة
ورق العنب: العريش والدوالي واليبرق والدولمة، كلها مسميات تُطلق على أوراق شجرة العنب التي تُعتبر من الأكلات العربية التي اشتهرت بها الدولة العثمانية، ومنها
عمل الدجاج المسحب
الدجاج المسحبالدجاج من اللحوم التي يزداد الطلب عليها بشكل يومي، وذلك لتعدد الأطباق التي يتم تحضيرها منه، عدا عن الفائدة الكبيرة التي يحتويها، وسعره الذي يُناسب
عمل سمك السلمون بالفرن
سمك السلمونهناك الكثير من الأمور التي يجب معرفتها عن سمك السلمون المعروف بكنز البحار، حيث إنه يتميز بقيمته الغذائية العالية واحتوائه على نسبة عالية من فيتامين
عمل طبقات الجلي
الجلييعدّ الجلي من الحلويات المفضلة لدى الكثير، وهناك الكثير من الوصفات التي تعدّ ويكون الجلي جزءاً رئيسياً من الوصفة، وفي هذا المقال سأقدم ثلاث وصفات يكون
طريقة شوي لحم الخروف على الفحم
لحم الخروفللحم الخروف طرق مختلفة في الطهي، ومن أكثر الطرق تفضيلاً عند الكثير من الناس هو اللحم المشوي، وذلك لأن يتميز باحتفاظه بقيمته الغذائية العالية، ويُعتبر
طريقة نقع الترمس
الترمسالترمس من البقوليات التي تُزرع بشكل كبير في الوطن العربي ومن أشهر هذه الدول الأردن وفلسطين وسوريا ولبنان، ويتميز الترمس يقيمته الغذائية العالية، حيث إنه
عمل الفول المعلب
الفوللا شك أن الفول نوع من البقوليات والذي عرف منذ آلاف السنين، والفول المدمس هي الوصفة الشعبية الأولى في جمهورية مصر العربية ويتم تقديمه على وجبة الإفطار، كما
طريقة نقع الستيك
الستيكنفضل عادةً عند تناول الستيك أن يكون اللحم طرياً وغنياً بالعصارة؛ لأن اللحم الجاف والقاسي يصعب تناوله ويفقد الطعم المميز للحم، لذلك لا بد من استخدام مواد
طريقة نقع الدجاج للشوي
نقع الدجاج المشويالدجاج المشوي هو من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الشعوب، حيث إنّه يحتوي على الكثير من النكهات الطيبة واللذيذة الناتجة عن تتبيلة الدجاج هذا
عمل الدجاج المحمر
الدجاج المحمركثيراً ما نرى في كتب الطبخ والمجلات والإعلانات التجارية صوراً تخطف الأنظار للدجاج المحمر بلونه الذهبي المائل للاحمرار، وأوّل ما يخطر في البال كيف
طريقة حشو خبز التورتيلا
التّورتيلّاالتورتّيلّا من الشّطائر والمقبّلات المفضّلة للكثير من النّاس والتي تأتينا من المطبخ الإسباني والمنتشرة انتشاراً واسعاً في جميع أنحاء العالم، تتمتّع
طريقة تتبيل فيليه السمك
فيليه السمكالأمر لا يتوقّف على السمك فحسب، بل إنّ للمأكولات الشعبية نفس الأهمية الغذائية، وينصح بتناولها بشدة وإدخالها ضمن الجدول الأسبوعي لوجبات الأسرة سواءً
طريقة حشو رقبة الخروف
لحم رقبة الخروفيعتبر لحم رقبة الخروف من أنواع اللحم اللذيذة والطريّة، حيث يكون اللحم محاطاً بمجموعة من فقرات الرقبة، ولطهيها من الأفضل شراء لحم الرقبة بعد
طريقة نقع البرغل
البرغلهو عبارة عن القمح المسلوق والمجروش، ويعتبر البرغل غذاءً متكاملاً من الممكن استخدامه بدل الأرز، ويتمّ تحضير البرغل بسلق حبوب القمح النظيفة ثمّ تجفيفها