فن الطهي Page 736 - طب 21

كيفية عمل شيش طاووق

الشّيش طاووقلا شكّ أنّ الشّيش طاووق من أشهى وألذّ وصفات الدّجاج على الإطلاق، وتعود أصول الشّيش طاووق إلى المطبخ التّركيّ، حيث انتشر هناك ولاقى إقبالاً واسعاً،

كيفية صنع كب كيك

الكب كيكهو نوع من أنواع الحلويّات التي تتميّز بصغر حجمها، ولذلك فهي مخصّصة لشخص واحد، وتكون مغلّفة بأوراق تُصنع من الألمنيوم أو غيره، ويُخبز الكب كيك في أحواض

كيفية عمل عصير التفاح

التّفّاحيعتبر التّفّاح من ألذّ أنواع الفاكهة وأكثرها شعبيّةً وانتشاراً، ويحتوي التفّاح على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة، كما يتمتّع بخصائص علاجيّة رائعة

كيفية عمل الموكا البارد

الموكاموكا كافيه من المشروبات الإيطاليّة السّاخنة، وتُعدّ المشروب الأوّل لدى الشّعب الإيطاليّ، ومعنى موكا بالعربيّة قهوة المخاء، وتحديداً قهوة الّلاتيه الفاخرة

كيف أعمل عصير موز بالحليب

عصير الموز والحليبإنّ عصير الموز والحليب يُمكن شربه كفطورٍ شهيّ أو كوجبةٍ في منتصف النّهار للشّعور بالشّبع وإمداد الجسم بالطّاقة والحيويّة، وبما أنّ الموز

كيفية عمل الكيك

الكيكالكيك هو نوع من أنواع المخبوزات التّقليديّة والحلويّات البسيطة، ويمكن تناوله كإفطار صباحيّ صحّيّ مع الشّاي، فمكوّناته جميعها صحيّة ومفيدة، إذ يحتوي على

كيفية عمل السوفليه

السّوفليهالسّوفليه هو نوع من أنواع الحلويّات الفرنسيّة المخبوزة في الفرن، وهو عبارة عن كيكة هشّة وخفيفة مشهورة في جميع أنحاء العالم، وله عدّة أنواع منها

كيف أعمل صينية الدجاج

صينيّة الدجاجإنّ وصفة صينيّة الدّجاج من أكثر الوصفات التي تقوم السيّدات بالبحث عنها في الكثير من مواقع الطّبخ، وقد تقوم بتحضيرها بنفس الطّريقة المعتادّة مرّاتٍ

طريقة عمل جبنة بالطماطم

الجّبن والطّماطميُمكن أن تحضّري الكثير من الوصفات اللّذيذة باستخدام هذين المكوّنين، ولا حصر للطّرق التي يُمكن أن تتّبعيها في طريقة التّحضير، إذ يُمكنك إعداد

كيف أعمل سمك بالفرن

السمكالسمك من الأطعمة الشهية والمفيدة للغاية، فبالإضافة للبروتينات والفيتامينات والمعادن، تشتهر الأسماك كمصدر هام لكل من الأوميغا 3 واليود، ويمكن تحضير السمك

طريقة عمل المرقوق

خطوات عمل المقوقمن الممكن تحضير مرقوق اللحم باتباع الخطوات التالية:

كيف أعمل طحينة التمر

طحينية التمرهناك أصناف مختلفة من الحلويات البسيطة التي يتمّ تحضيرها بكل سهولة وبوقتٍ قصير ومكوّنات بسيطة، إلا أنّها ذات مذاق رائع وسلس، وهذه الأصناف يتمّ

كيف أعمل طبخة سهلة

وجبات الطعامفي كثيرٍ من الأوقات نشعر بالجوع ونرغب بوجبة شهيّة لتناولها وليس أخذ بعض السندويشات، أو أن الأم لا تملك وقتاً كافياً لتحضير الطعام قبل عودة الأطفال،

أكل البطاطا الحلوة نيئة

البطاطا الحلوةتعد البطاطا الحلوة نوعاً من أنواع البطاطا التي تتميز بطعمها اللذيذ، وفوائدها الغذائية الكثيرة، وموسمها في فصل الشتاء غالباً، إذ يكثر تناولها

أسهل صينية دجاج

صينية الدجاجهنالك الكثير من الطبخات اللذيذة وسهلة الإعداد في البيت، ولا تحتاج للكثير من المكونات أو الوقت لطبخها، ومن تلك الطبخات صينية الدجاج؛ فهي طبخة معروفة

كيفية عمل طرشي

الطّرشيالطُرشي كما يُسمّى بالخليج ومصر المُخلّل كما هو معروفٌ في بلاد الشّام، و"التّخليل" من أقدم الطّرق التّي كانت تُستخدم لحفظ الخُضار الموسميّة، والتي كان

كيف أجعل الكريمة كثيفة

كريمة الحلوياتكريمة الحلويات هي من أكثر العناصر التي يتم استخدامها في عمل الحلويات الحديثة وكيكات أعياد الميلاد والمناسبات المختلفة، والكريمة تكون على شكل

أسهل عجينة تارت

حلوى التارتلا تحتاج حلوى التارت إلى كثير من الوقت أو الجهد لإعدادها، ويمكنك تحضيرها لعائلتك للاستمتاع بمذاقها خلال السهرة المسائية وأثناء مشاهدة التلفاز، كما

أكل أهل أثيوبيا

المطبخ الإثيوبيإن وصفات المطبخ الإثيوبي من أكثر الوصفات التي حُفظت من جيلٍ إلى جيل، ولم تنتشر كثيراً كالمطابخ الأُخرى، و يتكوّن الأكل الإثيوبي من يخناتٍ حارة

أسهل طريقة سوفليه

السّوفليهقد تُراودك فكرة تحضير السّوفليه، و قد تتردّدين في تحضيرها ظنّاً منك أنّ طريقة تحضيرها صعبة وتتطلّب الكثير من الوقت، لكنّ الوصفات الفرنسيّة القديمة

كيف أعمل شطة حارة

الشطّةالشطّة نوعٌ من أنواع الصّلصات الحارّة وتُعرف في بلاد المغرب العربي بالهريسة، مكوّناتها بسيطة جداً. تُقدّم الشطّة مع أنواعٍ مختلفة من الشّطائر ويُمكن أن

طريقة عمل الفشار من غير زيت

تاريخ الفوشاركانت بداية الفوشار الحقيقية في أوائل القرن الثامن عشر، مع أنّ الذرة كانت قد زرعت في المكسيك منذ حوالي تسعة آلاف سنة، ولكن تناول الذرة على شكل

كيف أعمل الجريش بقدر الضغط

طريقة الجريش بقدر الضغطالجريش من الأكلات الشعبية القديمة والتي تشتهر بها منطقة الخليج العربي، إذ تتكوّن من جريش القمح الخشن المطبوخ مع اللبن، واللحم،وتعتبر هذه

كيف أعمل عصير سلاش

كيفية عمل عصير سلاشسلاش هو عبارة عن عصير مثلج وهو العصير المفضّل عند الكثير من الأشخاص خاصّة في فصل الصيف، فهو يمنحهم الانتعاش ويرطب الجسم ويعوضه عن السوائل

كيف أعمل صلصة الشوكولاته

صلصة الشّوكولاتةهي صلصةٌ تُستخدم في تَغليفِ قوالب الكيك، وأنواع مُختلفة من الحلويّات مثل: الآيس كريم، والبودينغ، والحليب السّاخن. صلصة الشوكولاتة لا تَتَطّلب

كيف أعمل خبز الشاورما

طريقة عمل خبز الشاورماتعتبر الشاورما من الوجبات اللذيذة، والمحببة، والشعبية في العديد من البلدان العربية، إذ تتميز بتنوع نكهاتها، وتنوّع الطريقة التي تقدم بها

طريقة عجينة لقيمات القاضي

نبذة عن لقيمات القاضيلقيمات القاضي هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات في المنطقة العربية، ويطلق عليها العديد من الأسماء منها اللقيمات، أو العوامة كما يطلق عليها

أسهل طريقة لعمل دجاج بالفرن

الدجاج بالفرنيوجد الكثير من وصفات تحضير الدّجاج في الفرن، إذ إنّ لكلِّ بلدٍ وصفةً مشهورةً بها، ولكن المطبخ الهندي من أشهرها وألذّها، إذ إنّ التّوابل الهنديّة

دبس الرمان

الرُّمانالرُّمان من أكثر أنواعِ الفاكة شُهرةً ولذة، وقد وَرَد ذِكره في القرآن الكريم، وهذا دليلٌ على كثرةِ فوائده، وخصائصه المُميّزة، سواءً الغذائية أو

أين صنعت البيتزا أول مرة

البيتزاالبيتزا "pizza"، من أكثر الوجبات شهرةً في جميع أنحاء العالم، ورغم أنّ إيطاليا هي أشهر الدول بصناعة البيتزا، إلا أنّ أصولها تعود لدول حوض البحر الأبيض