فن الطهي Page 756 - طب 21

طريقة الوافل

الوافلالوافل من الحلويات الغربية الخفيفة التي تؤكل كوجبة خفيفة، سواء في الصباح مع كوبٍ من الحليب أم بين الوجبات، وهي عبارة عن كعكةٍ يتم طبخها بين صحنين أو

طريقة البسبوسة بالقشطة

البسبوسةتزداد رغبة الأفراد في تناول الحلويات في فصل الشتاء، وذلك من أجل الحصول على الطاقة اللازمة، كما أنها تزيد من السعرات الحرارية التي تشعر الجسم بالدفء،

طريقة الباستا

الباستاأو المعكرونة هي نوعٌ من الأطباق الأساسيّة للمطبخ الإيطالي، والتي غزت العالم كلّه بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، يوجد الكثير من أنواع الباستا الجاهزة

وصفات حلويات سهلة

الحلوياتتُعتبر الحلويات من الأطباق المشهورة على مستوى العالم، والتي تستهوي العديد من الناس، ولها العديد من الفوائد في حال الاعتدال في تناولها وعدم الإكثار منها

طريقة اللقيمات

اللقيماتتتميز وصفة اللقيمات أو ما يعرف (بالعوامة)، بأنها وصفة سريعة التحضير وسهلة ونجاحها مضمون، حيث إنها لا تتطلب مقادير كثيرة أو غالية الثمن، وهذا ما يشجع

طريقة عمل الدجاج المقلي

الدجاج المقلييعدّ الدجاج المقلي من أكثر الوجبات السريعة المحبوبة للجميع، حيث اشتُهرت العديد من مطاعم الوجبات السريعة العالميّة بتحضير صنف واحد وهو الدجاج

طريقة الكباب الهندي

الكباب الهندييُعتبر المَطبخ الهندي من المطابخِ الغنيّةِ والمتنوّعة بأطباقها، ويعود هذا التنوّع لتعدّد الثقافات في الهند، حيث لكل منطقة في الهند أطباق خاصّة

أنواع الفطائر المحشية

الفطائرهي نوعٌ من العجائن يتم حشيها بحشوات متنوعة منها حشوات مالحة وأخرى حلوة المذاق، ويتم تشكيلها بأشكال وأحجام مختلفة على شكل حُصص صغيرة أو فطيرة كبيرة،

طريقة عمل الباستا فلورا

الباستا فلوراالباستا فلورا أو فطائر المربّى، هي نوعٌ من الحلويات اليونانية التقليدية، تحضّر من أيٍ نوعٍ من مربيات الفواكه المحشية داخل قشرةٍ من العجينة المزينة

عمل الدونات

عمل الدوناتتعتبر الدونات من الحلويات المشهورة والمنتشرة في شتى أنحاء العالم، وهي عبارة عن عجينة مقلية بزيت غزير، ومغطاة بالسكر، أو بالشوكولاتة المذابة والتي

طريقة أم علي

حلو أم عليمن المعروف أنه في شهر رمضان يكثر الطلب على الحلويات بأنواعها العديدة، وخصوصاً الحلويات التي تحتوي على الحليب بشكل أساسي، فالحليب يعتبر غذاءً كاملاً

عصيدة التمر

عصيدة التمرتكثر في فصل الشتاء الحاجة للحلويات المتنوعة، طلباً للمزيد من الطاقة، والدفء، لذا نجد ربات البيوت يجتهدن في تقديم أنواع مختلفة من الحلويات في ليالي

أسهل طريقة لعمل التورتة

أسهل طريقة لعمل التورتةيعتبر الكيك من الحلويّات المُفضّلة للجميع، وتختلف أنواع الكيك من الكيك الأساسي بنكهة الفانيلا إلى التورتات المُحضّرة من عدّة طبقات من

أسهل طريقة لعمل البسكويت

البسكويتالبسكويت من الحلويّات الخفيفة التي يسهل تحضيرها ويحبّها الجميع، حيث يحبّ الأطفال تناول البسكويت مع الحليب كوجبة خفيفة، وهنالك العديد من أنواع البسكويت

أسهل طريقة لعمل السينابون

السينابونالسينابون أو لفائف القرفة هي حلوى أمريكيّة الأصل مصنوعة من العجينة الحلوة المحشيّة بالقرفة والزبدة، ويحبّ جميع أفراد العائلة تناول لفائف القرفة لطعمها

أسهل طريقة لعمل الحلويات

الحلوياتالحلويّات من الأطباق التي يحبّها الجميع ويرغبون في تناولها، ولكنّ الكثير من السيدات ليس لهنّ الوقت في إعدادها، إذ يحتاج صنع الحلويات لوقت وجهد كبيرين،

مكونات البيتزا

البيتزاتُعتبر البيتزا من المأكولات الإيطاليّة الأكثر شهرةً في العالم، وكغيرها من المأكولات، فقد تمّ اكتشافها عن طريق الصّدفة من فقراء نابلزر الإيطاليّة،

طريقة المندي

المنديالمندي من الأكلات الهندية التقليدية والمشهورة جداً في جميع أنحاء العالم، وبالأخص في الخليج الذي يتمتّع بوجود جالية كبيرة من الهند وبنغلادش التي أدخلت

طريقة ورق العنب

ورق العنبالعنب هو شجيرة لها سيقان ممتدة، تنبت أوراقاً وثماراً على شكل عناقيد، ويستفيد الإنسن من كل من ثمارها التي تعدّ فاكهة صيفيّة لذيذة، وغنيّة بالماء

طريقة المقلوبة

طريقة عمل المقلوبةالمقلوبة من أشهر الأكلات الشعبيّة في بلاد الشام وتركيّا، وهي عبارة عن أرز مع اللحم أو الدجاج، والخضار المقليّة، يفضّلها الصغار والكبار، وهي

طريقة تحضير تراب الملوك

تراب الملوكتراب الملوك من الحلويات العربيّة التي يسهل تحضيرها، بالرغم من اسمها الذي يوحي بأنها من الحلويّات المعقّدة وصعبة التحضير، إلا أنّ تحضيره لا يحتاج

طريقة السمك المقلي

السمك المقليالقلي من أكثر تقنيات تحضير السمك المتداولة في العالم؛ وذلك لسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ، إذ يُعتبر السمك المقلي والبطاطا المقلية واحدةً من الأطباق

طريقة عمل المكدوس

المكدوسهو من أشهر المقبّلات التي تُقدّم على المائدة في بلاد الشّام، وهو شبيه بالمخلّلات ويُكبس ويُرص في مطرباناتٍ زجاجية، ويُترك لفترة أسبوعين على الأقل قبل

حلى قهوة سهل

قوالب الكريمة بنكهة القهوة مُدّة التحضير 5 دقائق مُدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّناتمئتا ملليلتر من الحليب السائل.مئتان وخمسون ملليلتراً من

أسهل كيكة إسفنجية

القيمة الغذائية للكيكة الإسفنجية يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل قطعة من الكيك الاسفنجي بوزن 63 غراماً:

طريقة التبولة

التبولةتعدّ التبولة واحدةً من ألذ أطباق السلطات التي تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام فيما يعرف بالمقبلات، وتنتشر في أغلب البلدان العربية إذ

وصفات الطبخ

وصفات الطبختحتاج كل سيدةٍ أن تتعلّم الطرق المختلفة للطهي، فلم يعد من الجيد الالتزام ببعض الطبخات البسيطة التي اعتادت عليها جداتنا قديماً، فالتطور التكنولوجي

عمل الكنافة

الكنافةالكنافة من الحلويات الشرقية التي تنتشر في البلاد العربية، ويتم تناوُلها في جميع أوقات السنة إلّا أنَّ المعظم يفضِّلها في فصل الشتاء؛ لأنها تمد الجسم

طريقة عمل المنسف

المنسفترتبط العديد من الأكلات والأطعمة ببلادٍ معيّنةٍ وبجماعةٍ من الناس دون غيرهم فتميّزهم، وتتنوّع الأكلات وتختلف مكوّناتها وطريقة صنعها وطرق تقديمها وأوقات

طريقة البيتي فور

البيتي فورالبيتي فور من الحلويات الفرنسية التقليدية التي تقدّم مع القهوة السادة، وهي عبارةٌ عن قطع صغيرة مختلفة الأشكال المحضّرة من عجينة مليئة بالزبدة ومحشية