فن الطهي Page 764 - طب 21

عمل الفطير المشلتت

الفطير المشلتتامتاز المطبخ العربي بالعديد من الوصفات اللذيذة، وعُرف المطبخ المصري منذ القدم بأنه قدَّم العديد من الأكلات والحلويات الشهية والمتنوعة، ومن هذه

عمل التوفي

التوفيإنَّ الأطفال معروفون بحبهم للسكاكر والحلويات وخاصة الطرية منها، فيرغبون كثيراً في تناول التوفي ذي المذاق السكري والنكهة المميزة، لذلك تسعى الأم بتوفير

عمل ورق العنب

ورق العنبعُرف طبق ورق العنب في العهد العُثماني في الكثير من البُلدان، وأكثر البلدان التي اشتُهرت بها هي بلاد الشام، ولا زالت حتى هذا اليوم تُعتبر من أكثر

عمل كيكة السينابون

كيكة السينابونهناك الكثير من الطُرق لعمل الكيك، وقد أصبح بالإمكان تحضيره بطُرق مختلفة عن السابق، وكيكة السينابون واحدة من أنواع الكيك التي تمتاز بمذاقها اللذيذ

عمل صينية الدجاج

صينية الدجاجتعد صينية الدجاج من أهمّ الوجبات الرئيسية في العالم العربي، وتشتهر في طهيها العديد من الدول العربية مثل الأردن، وفلسطين، وسوريا وغيرها، وغالباً ما

عمل عصير البرتقال

عصير البرتقاليعد عصير البرتقال من المشروبات الباردة، والتي غالباً ما تقدّم في فصل الصيف في مختلف دول العالم، ويختلف وقت التقديم من دولة لأخرى ففي فلسطين يقدم

عمل البيتزا

البيتزاالبيتزا من الأكلات التي كان يصنعها النّاس في دول شرق البحر الأبيض المُتوسط، كمصر، وتركيا، واليونان، بحيث كانوا يضعوا العجين على حجر ساخن، ثمّ يضعون

عمل صينية الشاورما

الشاورماتعد الشاورما من الأكلات الشهيرة والتي تقدم في المطاعم في مختلف دول العالم، وتوجد عدة أنواع من الشاورما، فمنها الشاورما التركية والشاورما العربية

طريقة فتة الباذنجان

طريقة عمل فتة الباذنجانتعتبر فتة الباذنجان من ألذ الوصفات الشعبية العربية، وهي أكلة سورية الأصل، حيث يُقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص في مناطق مختلفة من

عمل هريسة

الهريسةتعتبر الهريسة واحدة من أكثر الحلويات الشرقية شعبية وانتشاراً في البلد العربية ومنطقة بلاد الشام بالذات، وذلك لما لها من نكهة وطعم لذيذ وحلو المذاق سواء

عمل النسكافيه

النسكافيه مدّة التحضير 7 دقائق تكفي لـ شخص واحدالمكوّنات:

عمل المايونيز

المايونيزالمايونيز عبارة عن صلصةٍ كثيفةٍ بيضاء اللّون، تُصنع من البيض والزّيت بشكلٍ أساسي، ويُمكن إضافة التّوابل والإضافات المرغوب بها لإكساب الطّعم، وهي

طريقة مخلل الخيار

مخلل الخياريعتبر مخلل الخيار من المقبلات التي تستخدم لفتح الشهية عند الأكل، والتي يمكن تقديمها مع مختلف الوجبات الرئيسة من الطعام، بالإضافة إلى تقديمها مع

عمل مربى القرع

القرعيحتوي القرع على الكثيرِ من الفوائِد الصِّحيّة حيث يحتوي على فيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، والنحاس، والحديد، والفوسفور، والبيتا كاروتين، لذلك فهو

عمل بسكويت القرفة

البسكويتانتشرت صناعة البسكويت في البيوت بشكلٍ كبيرٍ وذلك بسبب حب الأطفال له، كما أنه يعتبر من الأطعمة المفيدة المغذية، والبسكويت من الأطباق الغربيّة التي تُخبز

عمل التشيز كيك

طريقة التشيز كيكيعتبر التشز كيك من ألذ وأشهى الحلويات الغربية، التي أضافها المطبخ الأمريكي تحديداً على قائمة الحلويات العالمية الشهيرة، حيث يُقبل على تناولها

مقادير حلى سهل وسريع

تمر على الإنسان أحياناً أوقات لا يجد فيها فراغاً كبيراً لصناعة الحلوى المفضّلة لديه، لذلك في هذا المقال سوف نتحدّث عن صناعة الحلى السريع والسهل الذي ينجر في

طريقة عمل حلى سهل وسريع ولذيذ

عمل الحلىمن منّا لا يحبّ تناول الحلويّات المصنوعة بالمنزل، خاصّةً بعد وجبة غذاءٍ دسمةٍ أو عند التّجمّعات العائليّة، فالحلويّات المصنوعة في المنزل لها نكهتها

عمل العوامة

عمل العوامةتمتاز الحلويات الشرقية بشكل عام باستخدامها للقطر بشكل كبير، والحلويات الشرقية تأتي إلينا من عدة مطابخ، منها المطبخ السوري الذي قدّم إلينا طبق

عمل بلح الشام بالمقادير

عمل بلح الشام بلح الشام، اسمه يدلّ على منشأه، فقد تمّ ابتكاره من صانعي الحلوى في سوريا، واتخذت اسم بلح لكون كل قطعة منه تشبه حبة البلح في تشكيلها، وقد انتشر

عصير الجزر والبرتقال

عصير الجزر والبرتقاليعتبر الجزر والبرتقال من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس خاصةً عند مزجهما معاً وعمل عصير طازج منهما، حيث إن لهما الكثير والعديد من

عمل سلطة المايونيز

سلطة المايونيزتعتبر السلطات من الأطباق الجانبية التي تحضر مع العديد من الوصفات الغذائية، وهي متنوعة، وغنية بالعناصر الهامة لجسم الإنسان، كما أنها أطباق خفيفة،

عمل عيش باللحم

العيش باللحمتتميز الأكلات المصرية بنكهة خاصّة تميّزها عن غيرها من البلدان العربية الأخرى، كما أن المطبخ المصري يزخر بالعديد من الأطباق والأكلات الشعبية التي

عمل الثومية

عمل الثوميةتعتبر الثومية من الصلصات الشهية التي تقدم مع الوجبات الرئيسية، مثل المشاوي المتنوعة، والوجبات السريعة، وغيرها، وهي تصنف من قائمة الصلصات البيضاء

عمل لقمة القاضي

لقمة القاضيلقمة القاضي، أو اللقيمات، أو العوامة، كلها مسميات لنوع واحد من الحلويات، الذي ينتشر في معظم الدول العربية، ويُقدم على سفرة الإفطار في رمضان كما أنه

عمل معكرونة البيتزا

معكرونة البيتزالكل من المعكرونة والبيتزا مذاق شهيّ يجعلهما من الأكلات المُحببة لدى الجميع، وتتفنن السيدات بتحضير كل منهما بطُرق عديدة ومختلفة، ولأن المعكرونة

عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائقالمكوّنات خمسة أكواب من الدقيق. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقتان صغيرتان من

عمل المنتو

المنتوالمنتو عبارةٌ عن زلابية محشوّةٌ باللحم ومطبوخةٌ على البخار، تتميّز بخفّتها وطعمها اللذيذ، وتقدّم مع صلصتين مختلفين وهما صلصة اللبن بالثوم، والصلصة

عمل فيليه السمك

فيليه السمكتُعتبر الأسماك من أكثر الأغذية المهمة لصحة جسم الإنسان، فهي توفر له الكثير من القيم الغذائية، أهمها فيتامين أ المفيد للبشرة وللعيون، والكالسيوم

عمل المسخن

عمل المسخنلكل دولة في العالم تراثها الخاص المتمثل بتاريخها وحضاراتها وأثرها وأطباق طعامها المبتكرة من قبل شعوبها، ومن تلك الدول دولة فلسطين العربية التي عُرفت