عمل الحمص
الحمصالحمّص هو أكلةٌ شعبيّةٌ لا تخلو منه أي وجبةُ إفطارٍ تقليدية في معظم البلدان العربيّة، يُحضّر من الطحينيّة وحبوب الحمّص التي تحتوي على الكثير من الفوائد
عمل الحلبة
الحلبةيزداد إقبال الناس على صنع الأطباق التي تمدّهم بالطاقة خلال فصل الشتاء، ومن ضمنها طبق حلو الحلبة الذي يشتهر به المطبخ الفلسطيني، ومنه انتقل إلى مختلف
عمل الشيرة
الشيرةيتساءل الكثيرون عن أفضل طريقة لتحضير الشيرة أو ما تعرف بالقطر، ولا بد من العلم بأنها سهلة التحضير، وتوجد مكوناتها في كل منزل، وتدخل في الكثير من الحلويات
عمل السبانخ
السبانخالسبانخ من أكثر الخضار الورقيّة فائدةً لجسم الإنسان، فهو يحتوي على كميّةٍ كبيرة الفيتامينات مثل الفيتامين E، A، K، ويحتوي أيضاً على كَمٍ هائلٍ من
طريقة كعك العيد
كعك العيدتشتهر الدول العربية بوصفاتها الرائعة لعمل العديد من أنواع الكعك والمعجنات، ويعتبر كعك العيد من أبرز هذه الأنواع وأكثرها انتشاراً بينهم، فيعتبر من أجمل
عمل حلويات سهلة
حلويات سهلة التحضيرتتعدد أصناف الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتقديمها للضيوف في كل المناسبات، والكثير من السيّدات يبحثن عن طرق سهلة وسريعة التحضير؛
طريقة البطاطس المهروسة
البطاطا المهروسةالكثير من البلدان الأوروبيّة تُقدّم البطاطا المهروسة كنوعٍ من الأطباق الجانبيّة الضروريّة والتي تُكمل الطّبق الرئيسي، بالأخص إذا كان الطبق
فوائد الشوفان لكمال الأجسام
الشوفانيُعدّ الشوفان (الاسم العلميّ: Avena sativa) من أنواع الحبوب الكاملة الصحيّة للجسم، حيث يمتاز بأنّه خالٍ من الغلوتين، ويحتوي على العديد من المعادن،
كيفية عمل التورتة
التورتةتعتبر التورتة من أبرز الحلويات المقدمة في الأعراس والمناسبات، وفي أعياد الميلاد وحفلات التخرج وغيرها من المناسبات، ويمكن عمل التورتة بطرق عديدة في
عمل ليالي لبنان
ليالي لبنان بالسميد مدّة تحضير المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص طريقة الطهي المزجالمكوّناتسبعة أكواب من الحليب.كوب من السميد.بيضتان.ملعقة
تحضير الشوفان
الشوفانيُعد الشوفان من النباتات العشبية الحولية وينتمي إلى الفصيلة النجيلية، كما تُعتبر المنتجات المحضّرة من الشوفان من الأطعمة المغذّية جداً إضافةً إلى
كيفية صنع عجينة السكر
صنع عجينة السكرعجينة السكر نوع من التغطية التي تحضر بطرق عديدة، والمادة الأساسية في تحضيرها السكر الناعم، والجلوكوز، أو عصير الذرة، مع إضافة مادة النشا، وهي
عمل الشعرية باللبن
الشعيرية باللبنوهي واحدة من أطباق الحلويّات والتي يكثر تحضيرها في الشتاء، وذلك نظراً لسهولة تحضيرها وبساطة مكوّناتها، بالإضافة إلى أنّها تمد الجسم بالطاقة
حلى القهوة
حلى القهوةتتنوع الحلويات التي يعرفها الإنسان ويتناولها خلال حياته اليومية وفي المناسبات المختلفة، فهناك المعمول والكعك وقوالب الكيك المختلفة والبوظة وغيرها،
طريقة عمل معكرونة بشاميل
معكرونة البشاميلمعكرونة البشاميل طعام قد لا تخلو منه أي عزومة من عزائمنا، وقد اشتهر هذا الطبق في بلاد البحر المتوسط واسمه (باستيتسيو)، وأطلق عليها في مالطا اسم
طريقة المعكرونة بالبشاميل
المعكرونة بالبشاميلتعتبر المعكرونة بالبشاميل من أشهر أطباق المطبخ الإيطاليّ، والتي انتشرت فيما بعد في جميع المطابخ العالميّة، وأصبحت تتقنها ربات البيوت، ويضفن
عمل الشاورما
الشّاورماالشّاورما من الأطباق المشهورة جدّاً في البلاد العربيّة، على الرّغم من كونها تركيّة الجذور، وهي عبارةٌ عن طبقاتٍ من لحم البقر، أو لحم العجل، أو لحم
طاجن الدجاج
طاجن الدجاجتطلق كلمة طاجن على الإناء الفخاري الذي يتم استخدامه في عملية الطبخ، وهو مشهور بشكل كبير في دول المغرب العربي، أما طاجن الدجاج فهو طبق غذائي غني
طريقة الكباب
الكبابيعد الكباب من أكثر الأكلات المشهورة التي يحبها جميع الناس بمختلف أعمارهم، والتي يكثر أكلها في فصل الصيف والربيع عندما يخرج الناس إلى الرحلات والنزهات في
مكونات الفلافل
الفلافليعتبر الفلافل من أشهى الأكلات الشعبية حول العالم، والتي يحبها جميع الناس، كباراً كانوا أم صغاراً، حيث يتم أكل هذه الحبات المقلية اللذيذة مع السلطة،
عمل الهريسة
الهريسةتعتبر الحلويات من المأكولات المفضلة واللذيذة لدى الكثير من الناس، فهي تأتي بأنواع وأطعمة كثيرة لا يمكن عدّها، كما أنه لا يمكن لأحد الاستغناء عنها بأي
كيف أعمل بيتزا
البيتزاتعتبر البيتزا بأنواعها المختلفة من أكثر الوجبات تفضيلاً بين جميع الأشخاص، فهي لذيذة وشهية بنكهاتها المتنوعة والمختلفة، فهناك بيتزا بالخضروات، أو بقطع
طريقة الزلابية
الزلابيةوتعد الزلابية من أطباق الحلويات الشاميّة المعروفة، والتي تشبه إلى حد كبير في مكوناتها وطعمها طبق لقمة القاضي "اللقيمات"، ولكنها تختلف بشكل رئيس بشكلها
طريقة المتبل
المتبّليُعدّ المتبّل أحد الأطباق الشاميّة المعروفة، وهو طبقٌ جانبيّ أو طبق مُقبلات يُقدّم إلى جانب طبق الوجبة الرئيسية، وهو يتكوّن بشكلٍ أساسيٍ من الباذنجان
فوائد الزنجبيل الأخضر
الزنجبيليعد الزنجبيل من النباتات الطبية التابعة إلى فصيلة الزنجبيل، ويتميز الزنجبيل بأنه يحتوي على زيت طيار، ولونه أبيض مائل إلى الصفرة وبعضه ذو لون سنجابي،
طريقة عمل كفتة الفرن
الكفتةالكفتة من أشهر الأكلات العربيّة والتي تُحضّر بكثرة في بلاد الشام، تُحضّر في صواني من اللحم المفروم مع الخضار بخلطتين رئيسيتين، أوّلها البندورة مع الخضار،
فوائد الخولنجان
الخولنجانهو عبارة عن نبات يتبع لفصيلة الزنجبيل، تمّ اكتشافه لأول مرّة في المناطق الجنوبية الشرقية من القارة الآسيوية، وبدايةً كان يستخدم كأحد التوابل لإضفاء
طريقة المعمول الهش
المعموليعتبر المعمول من الحلويات اللذيذة والمرغوبة من الجميع صغاراً وكباراً ولم يعد يقتصر صنعه في فترة الأعياد، حيث يطلبه الجميع في كلّ أوقات السنة، وتحاول
عمل الجريش بالدجاج
الجريشهو عبارة عن طبقٍ شعبيّ تُراثي يكثر إعداده في دول بلاد الشّام وبالأخص الأردن وفلسطين؛ حيثُ كان قديماً يُقدّم في الولائم والمناسبات والأعراس. يُطبخ هذا
مقادير عجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائقسُميَت هذه العجينة بهذا الاسم لأنّها لا تحتاج إلّا لعشر دقائق فقط من وقت التخمير لتكون جاهزةً للخَبز؛ لذا أصبحت وصفتها من أهم وأكثر وصفات