فن الطهي Page 779 - طب 21

طريقة معكرونة الفوتشيني

المعكرونةتعتبر المعكرونة واحدة من أشهى وألذ الأكلات، ويوجد منها العديد من الأشكال، فمنها الأسطواني ذو الأطراف المشطوفة أو الحلزوني أو الصدفي وغيرها العديد،

طريقة عمل قراقيش بالعجوة

القراقيش بالعجوةيصبح الإفطار أكثر تميزاً ولذة عندما يقدم فيه شيء جديد ومتنوّع، وتعتبر القراقيش المحشوة بالعجوة من أكثر أنواع المعجنات المفضلة عند الكثير من

طريقة عمل شوربة السي فود

السي فودالسي فود عبارة عن الطعام البحري الذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، ومن أنواع الأطباق التي يُقدّم فيها السي فود الشوربة، فهي تساعِد على

طريقة عمل معكرونة بالجمبري

أصل المعكرونةلم يحدد التاريخ فعلياً ما أصل المعكرونة ومن الذي اكتشفها، فبعض التقارير تشير إلى أنها بدأت من االيابان والبعض الآخر ينسبها إلى الصين، ولكن الكتاب

طريقة عمل معكرونة فوتشيني

المعكرونةالمعكرونة من الأطباق المنتشرة في جميع أنحاء العالم بأشكالٍ ونكهاتٍ متعددةٍ، وهي تُصنع من القمح الصلب أو الأرز، ويتم قبل تحضير الأطباق منها سلقها، وكل

فوائد جوز الطيب

جوز الطيبثمار جوز الطيب من أكثر النباتات المستخدمة منذ القدم حتى وقتنا الحاضر في العديد من المجالات الغذائية والعلاجية والصحية والتجميلية، حيث يقبل على

طريقة عمل كفتة البرغل

البرغليعتبر البرغل نوعاً من أنواع القمح المجفّف، ويكون في الغالب مصنوعاً من القمح الصلب بعد أن تتمّ معالجته ببعض الخطوات البسيطة التي لا تؤثر بتاتاً على قيمته

طريقة كفتة الحاتي

الكفتةهي من أشهى أنواع الأطعمة التي يدخل اللحم في تحضيرها، وتنتشر حول العالم، ويدخل اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل كشكلٍ أساسي في تكوينا، ويوجد العديد من

طريقة عمل كباب اللحم

طريقة عمل كباب اللحمتكثر الطرق التي يحضر ويؤكل فيها لحم المواشي، ويعتبر الكباب المشوي أحد أكثر هذه الطرق انتشاراً بين شريحة كبيرة من الناس في مختلف أنحاء

طريقة عمل الماما روتي

الماما روتيالماما روتي، من أصناف العجين التي يتم تناولها على شكل حلويات، وهي لذيذة الطعم، وخفيفة، ويمكن تناولها على مدار العام، وتعتبر من الحلويات المغذية،

الكب كيك بصلصة الشوكولاته والتوفي الغنية

طريقة كب كيك بالشوكولاتة والتوفيظهر استعمال أكواب الكيك لأوّل مرة في بداية القرن التاسع عشر في أمريكا، وقد سمّيت بهذا الاسم نسبة لشكل الكيكة التي تكون كشكل

طريقة عمل معكرونة بالجبن

المعكرونةتعتبر المعكرونة أو الباستا من أهم الأطباق التي يرغب بتناولها معظم أفراد العائلة دوماً، كما أنها تمتاز ببساطة تحضيرها، وتعتبر المعكرونة أيضاً ذات فوائد

طريقة عمل مقلوبة الفول

طريقة عمل مقلوبة الفوليٌعرف المطبخ العربي بأكلاته وطبخاته المميّزة، وتعتبر طبخة المقلوبة من الأكلات الشعبية الفلسطينيّة تحديداً، والمفضّلة لدى نسبة كبيرة من

طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة

هي نوع من أنواع الطعام، مكوّنة بشكل أساسي من السكر بجميع أنواعه كالعسل مثلاً، وهي من الأطعمة المحبّبة لدى الأفراد، وقد يأتي السكر أيضاً ليس من الحلويات فقط،

طريقة عمل فراخ مشوية فى الفرن

الفراخالفراخ أو الدجاج من الأطعمة المفيدة والمغذية لصحة الإنسان كما أنها لذيذة الطعم، ويمكن تحضير العديد من الأطباق التي تدخل فيها، وتضفي على المائدة المنظر

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة

الكب كيك بالشوكولاتةتعد وصفات الكب كيك من أكثر الوصفات المشهورة في الوقت الحالي، فهو يستخدم في العديد من المناسبات وخاصة أعياد الميلاد، حيث تعتبر الوصفة

طريقة عمل كليجة

الكليجةمن الحلويّات العراقيّة وهي عبارةٌ عن بسكويتٍ محشو بعجوة التّمر، ويتم تحضيرها وتقديمها في الكثير من المناسبات وبالأخص في عيدي الفطر والأضحى، وتتميّز

طريقة عمل ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبريهناك العديد من الأطباق العربية المشهورة بطعمها اللذيذ، ومن أكثر أنواع الأطباق شهرةً في بلاد الشام ومصر هو طبق الملوخية، فالملوخية عبارة عن عيدان

طريقة عمل عصير كوكتيل

عصير كوكتيلتعد العصائر من أهم السوائل التي يحتاجها الجسم، حيث تمنحه الانتعاش والبرودة في فصل الصيف، وذلك لاحتوائها على الفواكه الطبيعية الغنية بالفيتامينات

طريقة عمل مربى الباذنجان

الباذنجانيمكن تعريف الباذنجان بشكل مختصر بأنه نبات حولي موسمي، أي أنّ هناك مواسم معينة من السنة لنموه، ويتميز بلونه البنفسجي الغامق أو الأسود، ويوجد للباذنجان

طريقة حلى سهلة

طريقة حلى سهلةهناك العديد من وصفات الحلويات السهلة وسريعة التحضير، والتي تمتاز بمذاقها اللذيذ والمذهل، كما يمكن تحضيرها باستخدام العديد من المكونات الغنية

عمل الأرز

الأرزيعتبر الأرز الغذاء الرئيسي في الكثير من الدول العربية، ويحضر ويقدم بأشكال ونكهات كثيرة تقليدية، ويعد الأرز مصدراً للطاقة وذلك لاحتوائه على مكونات عضوية

طريقة كيكة الكوكيز بالنوتيلا

أصل الكوكيزالكوكيز واحدة من أشهى الحلويات الغربية وتعد من فئة البسكويت، وترجع كلمة كوكيز إلى كلمة cookies الهولندية التي تعني كعكة صغيرة، فأول من ابتكر الكوكيز

طريقة الزربيان

الزِّربيانتشتهر دولة اليمن بالزِّربيان العدني الفاخر، وهو طبقٌ مشهور تراثي يُقدم في الولائم الكبيرة والمناسبات والأتراح، يُعد هذا الطّبق باللّحم المُقطّع مع

طريقة عمل عجينة السكر لتغليف الكيك

عجينة السكراشتهر استخدام عجينة السكر في تغليف وتزيين قوالب الكيك المختلفة، وذلك لسهولة التحكّم بها وتلوينها وتشكيلها وتقطيعها بشكل متنوع ومختلف في كل مرة، ممّا

طريقة العوامة السورية

عمل العوامة مدّة تحضير المكوّنات والقلي 20 دقيقة تكفي لــِ 6 أشخاص طريقة الطهي القليمكوّنات عجين العوامةكوبان من الدقيق الأبيض.ربع ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة

طريقة القطايف بالسميد

القطايفتعد القطايف أحد الحلويات التي يتناولها الناس في مناسباتٍ معينة، إذ يكثر انتشارها في شهر رمضان المبارك، فتعدها ربات البيوت بعد صيام يومٍ كاملٍ ويتمّ

طريقة عمل مقلقل لحم

مقلقل اللحمتتنوّع المطابخ العربية، ويقدّم كلّ منها طبقاً يميزه عن غيره من البلدان الأخرى، ويتميز المطبخ السعودي من بينها بدسامة أكلاته وغناها بالمواد المفيدة

طريقة عمل خبز التوست

خبز التوستتتنوع أصناف الخبز التي نتناولها خلال يومنا، ويعدّ خبز التوست أو ما يعرف بالخبز المحمّص أحد أبرز وأشهر الأنواع المحبوبة وشائعة الانتشار بين الناس،

طريقة عمل لقيمات بالجبن

لقيمات بالجبنتتعدد أنواع الحلويات في مكوناتها وطرق تحضيرها، وتُعد اللقيمات أو لقمة القاضي أو العوامة من أشهر الحلويات الشعبية المنتشرة في المطابخ الشرقية،