فن الطهي Page 825 - طب 21

طريقة الفلافل بالحمص

الفلافليعتبر الفلافل من أكثر الأطعمة المشهورة في الوطن العربي، وخاصّة في فلسطين، والأردن، وسوريا، ومصر، ويعرف باسم الطعميّة في جمهوريّة مصر العربيّة، ويمتاز

عمل ستيك اللحم

الستيكالستيك، هو عبارة عن طبق يحضر من شرائح اللحم السميكة المأخوذة من ظهر الحيوان، حيث تقطع هذه الشرائح بشكل طولي، لتعد منها أطباق المشويات المختلفة، وهي تعتبر

طريقة كبة التوست

طريقة كبة التوستالكبة إحدى الأكلات الشعبية، والمشهورة في بلاد الشام، وخصوصاً في سوريا، ولبنان، حيث تتنافس ربات البيوت في المناسبات، والعزومات، وأيام شهر رمضان

طريقة دبس الرمان

دبس الرمانيمكن تعريف دبس الرمان بأنه سائل أو شراب مركز سميك وداكن اللون، حيث يتميز بلون أحمر داكن ويُحضر من بذور ثمرة الرمان، مذاقه حلو شديد الحموضة. هناك

طريقة عمل التورتيلا

التورتيلاالتورتيلا هو نوع من أنواع الخبز الإسباني، وهو خبز دائري رقيق، ويخبز في صينية أو صاج على الغاز ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره في البيت، وكذلك إمكانية عمله

طريقة كرات البطاطا بالدجاج

البطاطاتعد البطاطا صنفاً أساسياً في كل بيت، ويحبها الصغار والكبار بكل طرق تحضيرها، إن كانت مسلوقة أو مقلية أو مشوية، وتحتوي على نسبٍ عالية من المعادن والعناصر

طريقة عمل السمك البلطي المشوي

السمكيعتبر السمك من أهم الأطباق التي يجب تناولها مرّةً في الأسبوع على الأقل لأنه مفيد جداً لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على عناصر مهمة تقوّي خلايا الدم مثل

عمل فطائر سهلة

عمل فطائر سهلةتعتبر الفطائر من الأطباق الجانبية السريعة التي تقدم على وجبة الغداء أو العشاء، ويمكن تحضيرها بطرق متنوّعة وبحشوات مختلفة، وتعتبر من الأطباق التي

طريقة الكوسا باللبن

طريقة الكوسا باللبنيشتهر طبق الكوسا باللبن في الوطن العربي وخاصة في سوريا، ويسمى بشيخ المحشي، ويعتبر من الأطباق الغنية، إذ يحتوي على قيم غذائية عالية، ويقدم

عمل بسكويت الشوفان

عمل بسكويت الشوفانيحتوي الشوفان على الأحماض الصحية النادرة والألياف والزيوت المهمة لصحة الجسم، وله العديد من الفوائد والقيم الغذائية التي تحد من مشاكل عسر

فوائد شوربة الشعيرية

شوربة الشعيريّة شوربة الشعيريّة: أو النودل، وهي طعام يرتكز بشكل رئيسي على الشعيريّة التي يتمّ صناعتها من بعض أنواع العجائن المسلوقة في الماء المغلي، ويتمّ

عمل المسخن الفلسطيني

المسخّنالمسخّن من الوجبات المفضلة عند الكثيرين في العديد من الدول وخاصة الأردن وفلسطين، وتعد هذه الوجبة من الوجبات التراثيّة والقديمة في هاتين الدولتين،

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة

طريقة عمل خليّة النحل بالشوكولاتةتعدّ خليّة النحل من الأطباق المميّزة في عالم الحلويات، حيث إنّ لها طعماً شهيّاً وشكلاً جذاباً يجعل كلّ من يراها يرغب في

عمل البيتزا الإيطالية

البيتزاالبيتزا الإيطاليةالمكوناتمكونات العجينة

طريقة عمل الرواني اليمني

الرواني اليمنيهناك الكثير من الناس الذين يجهلون طريقة عمل الرواني اليمني، حيث يعتبر كيك الرواني اليمني من أشهى الأطباق التي تصنف من قائمة الحلويات، كما أنّ

طريقة حلى القشطة بالعسل

قطايف بالقشطة وعسل النحل مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ 8 أشخاصالمكوّنات:

عمل سلطة الباذنجان

عمل سلطة الباذنجانتعد السلطة من المقبلات اللذيذة والمليئة بالقيم الغذائية المهمة لصحة الجسم، لاحتوائها على العديد من الخضراوات التي تمد الجسم بالنشاط والطاقة

طريقة عمل الصفيحة الفلسطينية

الصفيحة الفلسطينيّةتعتبر الصفيحة من أشهر المأكولات في الوطن العربي، وخاصّة في سوريا، وفلسطين، حيث تمتاز بطعمها الرائع واللذيذ، وسهولة تحضيرها، ويتم تقديمها

طريقة الكنافة بالكريمة

الكنافةالكنافة هي نوعٌ من الحلويات الشّرقية المشهورة التي اشتهرت بإعدادها مدينة نابلس بفلسطين، وهي نوعٌ من التّحلية التي تُقدّم في المناسبات والتّجمعات،

عمل حلويات رمضان

حلويات رمضانتعتبر الحلويات من أهم الأطباق التي يجب تحضيرها في شهر رمضان المبارك؛ وذلك لضرورة تناولها بعد الإفطار، لأنها تمنح الجسم الطاقة اللازمة والنشاط وتمده

عمل آيس كريم سهل

عمل آيس كريم سهليعد الآيس كريم من أشهر المرطبات المثلجة والباردة، بحيث يكثر الطلب عليه في فصل الصيف خصيصاً، وهو عبارة عن حلوى مجمدة تدخل الكثير من المكونات في

طريقة كفتة السمك

الكفتةتعتبر الكفتة أحد أشهر المأكولات التي يحبها الناس ويقبل عليها بسبب طعمها المميّز، وهي عبارةٌ عن لحمٍ مفرومٍ مضافٍ إليه البقدونس والمكوّنات الأخرى

عمل كبة محشية

عمل كبة محشيةتعتبر الكبة من الأكلات المشهورة في جميع الدول العربية خاصة في سوريا، وهي الأكلة المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وتحضر بعدة طرق مختلفة مثل الكبة

طريقة عمل الجبنية المقرمشة

الجبنيةتعتبر المعجنات من أخف الأكلات التي يتناولها الناس في الحياة العادية وفي المناسبات المختلفة والنزهات، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وخفتها على المعدة كما

عمل صينية البطاطا بالفراخ

صينية البطاطاتعتبر الصواني من أشهر الأكلات المعروفة منذ القديم في المجتمعات على اختلافها، نظراً لسهولة إعدادها وبساطة مكوناتها التي توجد في غالبية البيوت،

عمل الباستا

الباستاتعتبر الباستا أحد أنواع المعكرونة المشهورة والمحبوبة والمعروفة والتي يفضّلها الصغار من الأطفال على وجه الخصوص، وذلك بسبب تميّز طعمها وخفّتها على المعدة،

طريقة مربى البرتقال

البرتقالالبرتقال ثمرة تتميز بجمال شكلها، حيث نقوم بالاستفادة من الثمرة نفسها أو حتى قشرتها ذات الطعم المر، إضافة إلى عصيرها، وكغيرها من الحمضيات، فهي تحتوي على

طريقة عمل القطايف الشامية

القطايفيعتبر القطايف من الحلويّات الشعبيّة المشهورة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، وخاصّة في فلسطين، وسوريا، ومصر، ويتمّ تناوله في شهر رمضان المبارك بعد تناول وجبة

طريقة عمل توست بالدجاج

توست الدجاجترغب سيّدة المنزل في إعداد كلِّ ما هو جديد في عالم الطّعام لإعداده وتقديمه لعائلتها، وقد تجد الأمر مُحيراً في كثيرٍ من الأوقات فكسر روتين المائدة

طريقة عمل الفطير بالجبنة

الفطير بالجبنةتعتبر الجبنة من أفضل المواد المغذية لأنها من مشتقات الألبان، وينصح الأطباء بتناولها على اختلاف أنواعها يومياً على وجبة الفطور، فهي مهمة لصحة