فن الطهي Page 827 - طب 21

طريقة عمل بيتزا التوست

طريقة بيتزا التوستتعتبر البيتزا من الوجبات السريعة المنتشرة في كافة أنحاء العالم، والتي يعود أصلها إلى إيطاليا، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، وطعمها اللذيذ

كيف أحضر الباستا

الباستاتعتبر الباستا أحد أنواع المعكرونة المشهورة بشكل كبير في العالم، ويعود أصل هذه الأكلة إلى إيطاليا، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، وبطعمها اللذيذ والرائع،

عمل كفتة

الكفتةتشتهر الكفتة في البلاد العربية وفي الدول الأوروبية، وتُعتبر من الأطباق الرئيسيّة التي تُقدّم على وجبة الغداء، وتحضر باللحم المفروم أو بالدجاج الفيليه

طريقة الكبسة السعودية باللحم

طريقة الكبسة السعودية باللحمتعتبر الكبسة من المأكولات الفاخرة والراقية التي تقدّم في المناسبات العامة، ومن أشهر أنواع الكبسة وأكثرها لذة، وتختلف طريقة تحضيرها

طريقة تزيين الدونات

الدوناتتعد الدونات من الحلويات المشهورة بشكل كبير في العالم، وتتميّز بمذاقها اللذيذ وشكلها الجميل جداً، وسهولة تحضيرها في المنزل، وتواجد مكوّناتها باستمرار،

طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض

الكريم كراميليعتبر الكريم كراميل من أصناف الحلويات الباردة الذي يعود جذوره إلى الدول الغربية، كما له نكهات متنوّعة، منها الكريم كراميل بنكهة الشوكولاتة، ونكهة

طريقة عمل الوافل البلجيكي

طريقة عمل الوافل البلجيكيهو عبارة عن نوع من الحلى الغربية، ويعود أصله إلى بلجيكا، وتختلف طريقة تحضيره من شخص إلى آخر، وهو عبارة عن عجينة يتم إضافة الكثير من

عمل الدقوس

الدقوسيُعتبر الدقوس من الصلصات المميّزة المشهورة لدى دول الخليج وبالأخص في الكويت، حيث إنّه يعطي طعماً لذيذاً وشهيّاً للأطباق وخاصة الكبسة، ويتميز بأنّه سهل

عمل كيكة الأناناس

عمل كيكة الأناناستعتبر كيكة الأناناس واحدة من ألذّ الحلويات التي يمكن تحضيرها، فكثير من الأشخاص يفضّلون تناول فاكهة الأناناس ذات المذاق اللذيذ، لذلك قد يرغبون

طريقة عمل فتة الحمص الفلسطينية

طريقة عمل فتة الحمص الفلسطينيةتعتبر فتة الحمص واحدة من المقبّلات المشهورة بشكلٍ كبير في العالم العربي، وخاصة في فلسطين، وسوريا، ولبنان، وتمتاز بسهولة وسرعة

عمل الشوكولاتة

الشوكولاتةالشوكولاتة هي حلوى عرفها العالم منذ أكثر من ألفي عام، تُصنع من ثمار شجرة الكاكاو، والتي يعود أصل زراعتها إلى أمريكا الوسطى، وتحديداً في جزيرة المايا؛

طريقة عمل خبز الصاج بالبيت

خبز الصاجيعد خبز الصاج أو خبز شراك، من أكثر أنواع الخبز المُستخدمة في مجال تحضير الساندويشات المختلفة؛ كالشاورما، والفاهيتا، والمسخن، وغيرها؛ حيث تعود أصول هذا

طريقة عمل صلصة المعكرونة الحمراء

صلصة المعكرونةصلصة المعكرونة الحمراء من الصّلصات التقليديّة والقديمة التي تُحضّر بشكلٍ خاص لتقديمها مع المعكرونة، وتُعتبر من أساسيّات المطبخ الإيطالي وبالأخص

طريقة عمل حلاوة الجزر العراقية

حلاوة الجزرالحلويات متعددة الأصناف والنكهات والأشكال، فكل دولة تصنع الحلويات بشكل مختلف عن الآخر، إذ يعتمد ذلك على المكوّنات، والنكهات الموضوعة، وطريقة التحضير

عمل كبدة إسكندراني

الكبدة الإسكندرانيسُميَ هذا الطّبق نسبةً لمدينة الإسكندريّة المصريّة، وهو من الأطباق المصريّة المشهورة التي تباع بعرباتٍ على أطراف الشّوارع، وتُقدّم أيضاً في

كيف أعمل البسبوسة

البسبوسةتعتبر البسبوسة الحلويات العربية الشرقية الأكثر شهرة؛ حيث تقدم في جميع المناسبات، والحفلات، وأعياد الميلاد، والأعياد الدينية، ويطلق على البسبوسة عدة

كيفية تحضير حلى فخم

الحلويّاتتتنوّع الحلويّات بأصنافها وأشكالها وطرق إعدادها، لنجد قائمة غنيّةً في المطبخ الشّرقي والغربي، فلكلِّ بلدٍ أطباقه الخاصّة من الحلوى التي تميزه عن غيره،

طريقة تخليل الفلفل الحار

مخلل الفلفل الحاريُضيف مُخلّل الفلفل الحار بأنواعه لمسةً جماليّةً على مائدة الطّعام، ويُكسبها منظراً شهياً، ويزيد من قابلية البعض على تناول الأطعمة المختلفة،

طريقة عمل عيش السرايا بالسميد

عيش السّراياعيش السّرايا من الحلويّات العربية المشهورة بالمطبخ الشّرقي، انتشرت في فترة الدولة العثمانيّة واشتهرت في إعدادها عدد من الدّول العربية كمصر وبلاد

طريقة عمل أقراص جوز الهند

جوز الهنديُعتبر جوز الهند من الفواكه الاستوائية التي تنمو على السّواحل، يُدعى بالإنجليزيّة (coconut) وتم اشتقاقها من الكلمة البرتغاليّة كوكو وتعني وجه القرد،

عمل الهريسة السورية

الهريسةتعد الهريسة من الأكلات الشعبية المنتشرة في بلاد الوطن العربي بشكل عام، وفي بلاد الشام بشكل خاص، ويطلق اسم الهريسة على ثلاث وجبات متنوعة، الأولى هي

عمل شربات الكنافة

الكنافةتعتبر الكنافة من الحلويات المشهورة منذ القدم في العالم العربي بشكل عام، وتحديداً في فلسطين وسوريا، وتختلف طرق تحضيرها من مكان لآخر، بالإضافة إلى اختلاف

عمل الكريمة بالبيت

عمل الكريمةتعتبر الكريمة من أهم المكونات المكملة للعديد من أنواع الحلويات والكعك، حتى أن أغلبها لا تكتمل إلا بعد تغليفها بالكريمة، أو يمكن استعمالها كحشوة،

طريقة عمل العدس الأسود

العدس الأسوديستخدم العدس في الكثير من المأكولات العربية المشهورة، ويمتاز بطعمه اللذيذ، ويطلق عليه طعام الفقراء، وذلك لأنّ سعره رخيص جداً، والأكلات التي يستخدم

طريقة صنع المهلبية

المهلبيةتعتبر المهلبية من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، والمفضلة لدى الصغار والكبار، وتمتاز بسهولة تحضيرها، وطعمها اللذيذ والطيب، ويتم عملها بالعديد من

عمل كليجة هشة

عمل الكليجة الهشةالكليجة هي نوع من أنواع الحلويات المشهورة في العراق وبلاد الشام وفي غالبية بلاد شبه الجزيرة العربية، ويكثر تحضيرها في موسم الأعياد بشكلٍ كبير،

طريقة عمل الفطيرة بالسكر

فطيرة السكّرفطيرة السكّر من الفطائر التقليديّة في بلدان أوروبا الغربيّة مثل فرنسا وبلجيكا، وأصبحت من الفطائر المفضّلة في الولايات المتحدّة الأمريكيّة وتُسمى

طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر

الكشرييعد الطبق الغذائي الكشري من أشهر الأطباق الشعبية التي تطهى في دولة مصر العربية، إذ إنه يتكوّن من عدد من المواد الغذائية المتنوعة والمختلفة وذلك حسب ذوق

عمل الترمس الحلو

الترمسالترمس هو نوع من أنواع البقوليات التي تتواجد بكثرة في الوطن العربي، خاصّةً في فلسطين، والأردن، وسوريا، ولبنان، يحتوي ثلاثين بالمئة منه على البروتينات،

طريقة كريمة الباتسيير

كريمة الباتسييرتعد كريمة الباتسيير أحد أنواع الكاسترد، حيث إن للكاسترد أنواعاً مختلفة لكل منها قوام وكثافة مختلفة، والكاسترد ذو القوام السميك يطلق عليه كريمة