فن الطهي Page 832 - طب 21

طريقة عمل جمبري مشوي

يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية اللذيذة، ويتمّ تحضيره بالعديد من الطرق والوسائل، ويضاف إليه أنواع مختلفة من الصلصة والمكوّنات، وعلى الرغم من سعره الغالي،

طريقة عمل ستيك اللحم بالصلصة البنية

أطباق اللحميعدّ اللحم من الأطباق الفاخرة التي يتمّ تقديمها في المناسبات العامّة والمناسبات الخاصّة، وهو مفضّل لدى الكثير من الناس، وتختلف طريقة تحضيره من شخص

طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم

الشوفان للرجيميبحث الكثير ممّن يرغبون بفقدان عدد من الكيلوغرامات من أوزانهم، أو ممن يرغبون بالإبقاء على وزنهم الحالي دون أن يتعرض للزيادة، عن أطعمة تخفف الوزن

طريقة عمل آيس كريم بالحليب

آيس كريم بالحليبيكثر تحضير الآيس كريم في فصل الصيف كي تنعش الجسم وتخفف من درجة حرارته، لكن في أغلب الأحيان الأنواع الموجودة في الأسواق قد تحتوي على مواد

طريقة عمل الخبزة الجنوبية

الخبزة الجنوبيةتُعد أكلة الخبزة العربيّة من الأكلات الشعبية المتوارثة في السعوديّة تحديداً في منطقة الباحة جنوب السعودية، وتمتاز هذه الأكلة بشكلها الشبيه

طريقة تقطيع البقلاوة

البقلاوةيعود أصل هذا النوع من الحلويات إلى الدولة العثمانيّة، وتعتبر البقلاوة التركية من أفضل وأجود أنواع البقلاوة على مستوى العالم، ويكثر تحضيرها في أيام

طريقة عمل حلى بالبسكويت

حلى بالبسكويتيُعدّ حلى البسكويت طريقة سهلة وسريعة لعمل قالب حلوى من دون عملية الخبز، ومن دون استخدام مكونات الكيك المعتادة مثل البيض والطحين والزيت وغيرها، حيث

طريقة عمل حراق أصبعه الشامي

حراق أصبعه الشاميحراق أصبعه من المقبلات الشعبيّة المشهورة في سوريا، ولبنان، وتُحضّر في فلسطين أيضاً وتُسمّى بالرشتاية، يتميّز هذا الطّبق بقوامه المقرمش والطّري

ما الذي يؤكل من الأصداف البحرية

الأصداف البحرية من البديهي أن نتسائل كيف تتكوّن الأصداف البحرية؟ أو من أين تأتي هذه الأصداف؟ ولأجيب عن هذه الأسئلة، لا بد أن أتكلّم عن الرخويات، وهُنا من

طريقة عمل جبنة الدهن

جبنة الدهنتعتبر جبنة الدهن من الأكلات المحببة لدى الأطفال، خاصة أنه يمكن دهنها على الساندويش وأخذها إلى المدرسة كوجبة فطور، وتلجأ بعض السيدات إلى شرائها من

عمل كريم كراميل بالبيت

كريم كراميليعتبر كريم الكراميل من الحلويات الباردة واللذيذة التي يكثر تناولها في فصل الصيف، ويدخل الكريم كراميل في عدة وصفات نذكر منها كيكة القدرة قادر، ويتميز

طريقة عمل حلاوة طحينية

الحلاوة بالطحينيةهي نوع من أنواع الحلويات الشعبية، حيث إنها تحتوي على الفيتامينات العديدة المفيدة لصحة الإنسان، كما أنها تعطي الجسم الطاقة اللازمة التي

طريقة عمل الفلافل الأردنية

الفلافليعتبر الفلافل من الأكلات الشعبية المشهورة في الوطن العربي وبالأخص في دول الشام، كما يمكن اعتباره بأنه وجبة مقبلات شهّية تُقدم على الفطور، ويعتبر الفلافل

طريقة عمل العصيدة السعودية

العصيدةالعصيدة هي من الأكلات الشعبية المشهورة، والتي يتمّ عملها في المناسبات الخاصة، مثل المولد النبوي، أو أسبوع المولود الجديد، وتختلف مكوّناته باختلاف البلد

طريقة عمل السمك البوري السنجاري

السمك تعدّ الأسماك من أهم المصادر التي تحتوي على البروتين والكالسيوم واليود المهميْن لجسم الإنسان وبنائه، وطريقة طهيه تختلف من شخص إلى آخر ومن منطقة إلى أخرى،

طريقة عمل تمن الجزر

التّمن العراقيتتنوع في العراق الكثير من الأكلات والحلويات المختلفة وتختلف من منطقة إلى أخرى، ولكن عند مجمل العراقيين تعتبر أكلة التّمن من الوجبات الغذائية

طريقة عمل حلاوة التمن

حلاوة التمنهناك العديد من الحلويات حول العالم، فكل دولة تشتهر بحلى معين، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير حلى التمن الشهية، والتي تعود لأصول عراقية،

كيفية عمل كريمة الخفق

الكريمةتعد الكريمة واحدة من الحلول التي نستعملها لتزيين الحلويات وخصوصاً التورتة، ويتم دهن التورتة بالكريمة أو وضعها فوقها مع الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة،

طريقة عمل خبز الصاج للشاورما

الشاورماارتبط تقديم الشاورما في المطاعم الشعبية في كافة بقاع العالم بخبز الصاج، وذلك لما يتمتع به من قوام خفيف يسهل استخدامه في لفّ ساندويتش الشاورما بما

طريقة التزيين بالفواكه

التزيين بالفواكهيعتمد الكثير من الناس على الفواكه في تزيين السُّفر وإحلالها مكان الحلويات والشوكولاتة، وذلك كونها البديل الصحي والطبيعي الأفضل للحفاظ على رشاقة

طريقة طهي رأس الخروف

طهي رأس الخروفتعتبر أكلة رأس الخروف من المأكولات الشعبية والتقليدية، التي لا زالت ليومنا هذا، بحيث يفضل الكثير من الأشخاص تناولها ويستمتعون بها، تحديداً إذا

طريقة عمل سمك المعكرونة

السمكيعد السمك نوعاً من أنواع الكائنات البحريّة التي يتناولها الإنسان بشكل كبير، بالإضافة إلى أنّ له العديد من الفوائد للجسم نذكر منها، تقوية العظام، وتقوية

طريقة عمل خل التمر

الخليُعرف الخلُ بشكل عام بأنّه عبارة عن حامض الخليك المستخدم من قبل البشر لاستعمالات مختلفة ومتنوعة، كما يعدّ عنصراً غذائياً يدخل كمكوّن أساسٍ في بعض وصفات

طريقة عمل سوفليه بالنوتيلا

طريقة عمل سوفليه النوتيلاتعتبر سوفليه النوتيلا نوعاً من أنواع الحلويات الغريبة، والتي تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها بالمنزل، بالإضافة للمذاق اللذيذ والمنظر

طريقة عمل أصابع الكابوريا المجمدة

الكابوريا إنّ الكابوريا (بالمصرية) أو السلطعون، أو القبقب (بالخليجية) هو من الحيوانات البحرية التي تنتمي إلى عائلة القشريات، وهو من المأكولات البحرية الشهيّة

طريقة عمل آيس كريم الموز

الآيس كريمالآيس كريم من الأطعمة التي يميل إليها الاطفال كما أنّها من الأطعمة المغذيّة، والموز من الفواكه التي تحتوي على قيْمة غذائيّة كبيرة، وعلاج طبيعيّ

كيفية عمل الحلقوم

الحلقوميعدّ الحلقوم من الحلى الخفيف واللذيذ، ويكثر صنعه في دول بلاد الشام خاصّة منطقة حوران، وتطلق عليه عدّة مسمياّت منها الراحة والملبن والحلقوم، وفي هذا

فوائد اللبن بالبيض

اللبن بالبيضيعتبر اللبن بالبيض من أفضل المواد الطبيعيّة التي يتمّ وصفها للعديد من الأشخاص كأحد الوصفات الغذائيّة الرئيسيّة التي تحتوي على نسبة عالية من

طريقة عمل الجريش في قدر الضغط

الجريش يعتبر الجريش من المأكولات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربي، وخاصّة في فلسطين، والأردن، ودول الخليج العربي، وهو عبارة عن قمح قاسٍ مجروش، ويمكن عمله

طريقة عمل الحمصية

الحمصيةالحمصية، أو الخبزية، أو سيلان بعسل، أو قرمشلية كلها مسميات تطلق على حلوى لذيذة ومشهورة في العالم العربي، مكوناتها من الحمص، والسكر المكرمل، والتي تعود