فن الطهي Page 833 - طب 21

كيفية تحضير البيني

البينيالمعجنات أو الفطائر هي نوع من المخبوزات التي تحضّر باتباع مجموعة من الخطوات؛ بحيث تختلف اختلافاً تاماً عن الخبز العادي. البيني هو نوع من الفطائر التي

طريقة عمل الطرشي المدبس

الطرشيالطرشي، هو نوع من أنواع المخللات التي تُحضّر بتخليل مجموعة منوّعة من الخضار في محلول ملحي، بقصد حفظها لفترات طويلة قد تصل إلى حول كامل، أمّا الطرشي

طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمةشوربة الذرة بالكريمة من ألذ الشوربات التي تقدّم في المطابخ العالمية، ويقبل عليها الكثير من الأشخاص، وتعتبر طريقة تحضيرها سهلةً لا تحتاج إلى

طريقة عمل مخلل الفقوس

المخللاتالمخلل هو طريقة حفظ الخضروات والفواكه في الماء للمحافظة عليها لفترةٍ طويلةٍ، وهي من الطّرق السهلة التي يمكن القيام بها في البيت لتحضير برطمانات من

عمل كفتة الفراخ

كفتة الفراخكُفتة الفراخ من الأشكال المتنوّعة التي يتم تحضيرها من الفراخ المخلية من العظام والمقطعة والمهروسة، وهي مُحبّبة لدى الأطفال وخاصةً إذا تمّ تشكيلها

طريقة عمل فتة العدس

العدسيعد العدس من أفضل الأغذية التي يمكن أن تزِّود الجسم بما يحتاج إليه من العناصر الغذائية وخاصةً البروتين والحديد، فقد كان يُسمّى" غذاء الفقراء أو " مسامير

طريقة المعكرونة بالتونة

المعكرونة والتونةتحتوي التونة على الكثير من العناصر المهمة للجسم من أهمها الفسفور وأحماض أوميغا3 التي يحتاج إليها الدماغ، ويوصي اختصاصيو التغذية بتناول التونة

طريقة عمل صدور الدجاج بالخضار

صدور الدجاج يَحتوي طبق صدور الدجاج مع الخضار على الكثير من العناصر الغذائية؛ فالدجاج يحتوي على البروتين المفيد، أما الخضار فإنها تزود الجسم بالألياف والماء

عمل كبسة الدجاج

طريقة عمل كبسة الدجاجتعد الكبسة من الأكلات الخليجيّة الشهيرة وبالأخص في السعودية حيث تقدّم كطبق رئيسي في الولائم، وتسمّى في بعض الدول الخليجية باسم المكبوس،

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج

صينية البطاطا بالدجاجتعتبر صينية البطاطا بالدجاج من الأكلات المحببة لدى جميع أفراد الأسرة، حيث إنّها تتميز بالطعم اللذيذ والشهي، بالإضافة إلى ذلك فهي تعتبر

حلى لذيذ وسهل بالخطوات

الحلوياتهناك العديد من أنواع الحلويات التي تنتشر في العالم، ومنها ما يكون سهل وسريع التحضير والآخر صعب التحضير ويحتاج لوقت طويل، وتحتاج ربّة المنزل في بعض

طريقة حلى القهوة

حلى القهوةتدخل القهوة في تحضير العديد من الحلويات السهلة واللذيذة، والتي تعطيها مذاقاً لذيذاً ومميزاً، بالإضافة إلى أن القهوة من المشروبات المفضلة لدى العديد

حلى بالبسكويت سهل

حلى بالبسكويت سهلتعتبر حلى البسكويت من الحلويات الغربية المشهورة على مستوى العالم، وتقدم في العادة وهي باردة، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة طعمها

طريقة عمل فطيرة الزعتر

الفطائرتعتبر الفطائر من المأكولات الشعبية القديمة والتي لا تزال مفضّلة لدى الكثير من الأشخاص، بسبب طهمها اللذيذ، ومنظرها الجميل، ورائحتها الرائعة، وتختلف طرق

عمل الكب كيك

الكب كيكهناك العديد من أنواع الحلويات في العالم، منها الباردة ومنها الساخنة، وسنتطرق في هذا المقال إلى شرح طريقة عمل الكب الكيك، والذي يصنّف من الحلويات

طريقة مربى المشمش

المشمشيعد المشمش من الفواكه اللذيذة التي يحبّ الجميع مذاقها، وشجرة المشمش من الأشجار المثمرة التي تنمو زهورها في بداية فصل الربيع، وتنضج ثمارها في بداية فصل

طريقة كيك الدخن

طريقة كيك الدخنالدخن هو عبارة عن نبات يشبه القمح إلى حدّ كبير، يكون على شكل سنابل، ويتمّ استخراج حبوب صغيرة منه، عندما نطحنها تصبح شبيهة الطحين، وسنتطرّق في

حلى سهل ولذيذ وبارد

حلى سهل ولذيذ وباردهناك العديد من أنواع الحلويات في كافة أنحاء العالم، وسنتطرق في هذا المقال إلى طريقة صنع حلويات باردة ولذيذة، والتي يكثر تحضيرها في فصل

عمل الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا البيضاءتعتبرالفاصوليا البيضاء نوعاً من أنواع البقوليات الناتجة من الفاصوليا الخضر، وتأخذ الهند المرتبة الأولى في إنتاجها، ويليها البرازيل، وبورما،

طريقة عمل لحمة الستيك

طريقة عمل لحمة الستيكيعتبر ستيك اللحم من أبرز المأكولات الغربية المشهورة، ويتم تقديمه في العزائم الراقية والفخمة، وتستطيع أي ربّة منزل تحضيره في المنزل، فهو

طريقة عمل منسف الدجاج

الدجاجيعتبر الدجاج نوعاً من أنواع اللحوم التي يتناولها الإنسان بشكل كبير، ويعود ذلك لمذاقه اللذيذ، ومنظره الرائع، والقدرة على استخدامه في الكثير من الأكلات

عمل بسكويت اليانسون

البسكويتيعتبر البسكويت نوع من أنواع الحلى الخفيفة المنتشرة في العالم بشكل كبير، وتختلف طرق تحضيره، وبالإضافة لاختلاف المكونات والنكهات التي تستعمل في تحضيره،

طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل

الطحينةهي صلصة سميكة تُحضر من بذور السمسم بشكل رئيسي مع بعض الإضافات البسيطة الأخرى، ويُطلق عليها أسماء مختلفة مثل الراشي والطحينية والرهش، وهي من الأطعمة

حلى شعيرية سهل

حلى الشعيريةتُعدّ حلى الشعيرية أكثر أنواع الحلويات المنتشرة في الوطن العربي، ويُمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة وبإضافة الكثير من المكوّنات المختلفة.

عمل كبة البطاطا

الكبةتُعدّ الكبة من أشهر الأطباق المشهورة بشكل كبير في العالم العربي وخاصّةً في بلاد الشام وبالتحديد في سوريا والعراق، وهناك العديد من أنواع الكبة ومنها: الكبة

عمل عش البلبل

عش البلبلهي من أشهر الحلويّات التي تُحضّر بشكلٍ كبير في بلاد الشام وخاصّةً في سوريا؛ والتي تقدم في المناسبات المختلفة والأعياد، حيث تتميّز وصفة عش البلبل

طريقة عمل كب كيك ملون

طريقة عمل كب كيك ملونتلجأ العديد من الأمهات إلى تحضير الكب كيك في المنزل وتقديمه لأفراد عائلتها وخاصّةً الأطفال منهم، وذلك لما له من قيمة غذائية عالية كما

عمل عجينة المعجنات

المعجناتتُعتبر المعجنات من الأكلات الخفيفة والشهية، وهي من الأطباق التي تُصنّف كنوعٍ من المقبلات، وتوضع بجانب الأطباق الرئيسيّة في المُناسبات الاجتماعية، وهي

عمل البيتزا في البيت

البيتزاتعتبر البيتزا من المأكولات التقليدية القديمة، وتعود أصول البيتزا إلى إيطاليا، ويفضّل الكثير من الأشخاص تناولها، كوجبة إفطار أو عشاء، بسبب مذاقها الشهي،

عمل الزردة

الزردةالزردة هي من الحلويات المشهورة في العراق، وهي من الأطباق التي يزداد الطلب عليها في المناسبات الدينية؛ كذكرى المولد النبوي الشريف، وفي شهر رمضان المبارك.