فن الطهي Page 834 - طب 21

طريقة عمل عجينة اللحم بعجين

اللحم البقرييعتبر اللحم البقري أحد أنواع اللحوم التي فضلها الناس، ويعود ذلك لمذاقها اللذيذ، وإمكانية وضعها في العديد من المأكولات الشهية، وتختلف طرق تحضيرها،

عمل الكنافة الناعمة

الكنافة الناعمة الكنافة: هي من أنواع الحلويات الدارجة في جميع الفصول والمناسبات، وخاصة في شهر رمضان، وهي غنية بعناصر كثيرة ومهمّة، مثل السكر، والبروتينات،

طريقة عمل فتة اللحمة

الفتة باللحمةتعدّ الفتة باللحمة من المأكولات العربية ذات الطابع الشعبي، وتختلف طريقة طبخها وتحضيرها من مكان لآخر، وتختلف أيضاً المكونات المستخدمة فيها؛

طريقة عمل جاتو سهل

الجاتوهناك العديد من الطرق المختلفة لعمل الجاتو، ويُعتبر الطّحين من مكوناته الأساسية، كما يُمكن تحضيره بأشكالٍ جميلة ومتنوّعة. يتمّ عادةً حشو الجاتو بأنواعٍ

عمل النمورة

النمورةتُعد النمورة أو البسبوسة من الحلويات الشعبيّة المشهورة في بلاد الشام مثل الأردن وفلسطين وسوريا ولبنان، وأصبحت في وقتنا الحاضر منتشرةً في العالم العربي

حلى سهل بدون فرن

الحلوياتتعتبر أطباق الحلويات من الأطباق المحببة لدى جميع أفراد العائلة خاصةً لدى الأطفال؛ حيث يمكن تحضير أنواع مختلفة من الحلويات بطرقٍ متعددة، فمنها ما يتم

مقادير عجينة السينابون

السينابونيطلق عليها العديد من التسميات ومنها لفائف القرفة، وأكثر ما يميز هذه الحلى هو شكلها الجميل المغري، الذي يسحر الناظر إليها، ويدفعه لتناولها بكل شغف،

طريقة الكريم كراميل بالفرن

الكريم كراميليعتبر الكريم كراميل من الحلويات الغربية المشهورة في العالم العربي، ويتم تقديمه جاهزاً في الأسواق، ويمكن صنعه على الفرن، ويمكن وضعه بشكلٍ مباشر في

حلى قهوة جديد

حلى قهوة جديديعدّ حلى القهوة من الحلويّات الشهيّة جداً ذات الطعم اللاذع والنكهة المميّزة، وهو متعدد الأصناف والأشكال والمكوّنات، حيث يصنع حسب ذوق الفرد ورغبته،

طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة

الفطائرتُعتبر الفطائر من أكثر أنواع الأطعمة التي تُقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية، وهناك العديد من الحشوات التي تدخل في تحضيرها؛ كاللحمة المفرومة والأجبان

طريقة معكرونة الكانتون

المعكرونةتعدّ المعكرونة إحدى أنواع المعجنات الجافة، حيث تصنع من طحين الأرز أو طحين الصلب، وهي على أشكال عدّة منها المجوف والأسطواني والحلزوني والصدفي والمشطوف

طريقة كوكيز النوتيلا

الكوكيزيعتبر الكوكيز من أنواع البسكويت المقرمش المحبب لدى الكبار والصغار، حيث يمكن تناوله على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء لأنه يعتبر من الوجبات الخفيفة، كما

طريقة كريمة اللوتس

كريمة اللوتستعتبر كريمة اللوتس من الكريمة اللذيذة والمبتكرة حديثاً، حيث يمكن تزيين الكيك بها بالإضافة إلى عمل عدة وصفات شهية منها، ويعود أصلها إلى دول أوروبا،

طريقة عمل سوفليه سهل

السوفليهيعتبر السوفليه من الحلويات الفرنسية المشهورة، حيث يتكون من كيكة خفيفة وهشّة، ويمكن عمل عدة أنواع منه سوفليه الليمون، وسوفليه الشكولاتة، وبالإضافة إلى

عمل البسبوسة المصرية

البسبوسة المصريةتعتبر البسبوسة احلى الحلويات التقليدية القديمة، والتي يعود أصلها إلى مصر، ولكن انتشرت في بلاد الشام بسرعة نتيجة لمذاقها اللذيذ، ومنظرها الرائع،

طريقة عمل صينية التوست

التوستيعدّ خبز التوست من أشهى أنواع الخبز الهشّ والخفيف، حيث يستخدم في كثير من الأطباق الغذائية المتنوعة والمتعددة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة

طريقة عمل صنية بطاطا بالفراخ

الفراختعتبر الفراخ من اللحوم الأكثر استخداماً في العالم، وتمتاز بفائدتها الكبيرة، وتحتوي على عناصر غذائية قيمة يحتاجها الجسم البشري، وسنتعرف في هذا المقال على

طريقة عمل مربى المشمش السوري

المربىيعدّ المربى من أنواع المنتوجات الغذائية الذي يصنع من أنواع متعددة من الفاكهة، ويتسم بالمذاق الحلو وتعدد النكهات، فمنها مربى السفرجل، ومربى الأجاص، ومربى

طريقة عمل كيكة كرات جوز الهند

كيكة كرات جوز الهندتعتبر كيكة كرات جوز الهند نوعاً من أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين في مختلف الأماكن، وذلك لنكهتها الرائعة والمتميزة مقارنة مع غيرها من

طريقة عمل زبدية الجمبري

الجمبريتكثر الوصفات التي يمكن اتباعها في طبخ الجمبري وتقديمه بشكل جديد ومميز لأفراد الأسرة، وتشتهر العديد من المناطق خاصةً الساحلية منها، حيث يتوفر الجمبري

عمل البروستد

البروستديعتبر البروستد من الوجبات السريعة المشهورة بشكلٍ كبير في كافة أنحاء العالم، ويعود أصل هذه الوجبة إلى أمريكا، ويدخل الدجاج كعنصر أساسي فيها، ونتبله بعدة

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

كفتة الفراختعتبر الكفتة بالفراخ المشوية من المأكولات الغريبة، حيث في العادة تكون الكفتة عبارة عن لحم البقر أو الخروف، ولكن في مقالنا هذا سنتعرف على الكفتة

طريقة عمل سينابون سهلة

السينابونيعتبر السينابون نوعاً من أنواع الحلوى المتميزة بنكهتها وطعمها الرائع، ويطلق عليها في العديد من الدول لفائف القرفة، وذلك لأن القرفة مكون أساسي فيها،

طريقة كوكيز طري

الكوكيزيعتبر الكوكيز نوعاً من أنواع البسكويت الذي يحتوي على حبّات من الشوكولاتة، ومنشأها هو بلاد فارس، أمّا مكوّناته الأساسية فهي الدقيق، والزبدة، والبيكنج

طريقة عمل فطير بالسكر

الفطير بالسكرإنّ الفطير بالسكر من الحلويات اللذيذة جداً والتي تعد سهلة التحضير، فهي لا تحتاج الكثير من الوقت، ومكوّناتها متوفّرة في كل بيت، إذاً لن تحتاجي

عمل الفراخ المشوية

الفراخيتميز المطبخ المصري بأطباقه المميزة التي تختلف عن غيرها من البلدان الأخرى، ومنها الكشري والحواوشي والفراخ بأنواعها، وعند الحديث عن الفراخ فإن أكلة الفراخ

عمل فول مدمس

الفول المدمسالفول المدمّس هي من المأكولات الشعبية المنتشرة في الكثير من البلدان العربية، وهي أكثر انتشاراً في مصر، حيث لا يكاد يخلو فطور منها، وهي من الأطعمة

طريقة عمل مشروب الدوم

عصير الدومعصير الدوم هو نوعٌ من أنواع المشروبات المفيدة والمهمة للإنسان، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وخاصة عند

عمل عجينة العشر دقائق

العجينةهناك العديد من أنواع العجين التي تحضرها ربة المنزل، فهناك عجينة الحلويات التي يدخل السكر الأبيض فيها كعنصر رئيسي، وعجينة الفطائر الهشة والطرية، وعجينة

طريقة عمل بابا غنوج المصري

البابا غنوجيعتبر البابا غنوج أحد أشهر أطباق المتبلات التي يعدها المطبخ الشرقي وخاصةً بلدان لبنان ومصر، إذ إنها أحد أبرز أطباق المقبلات في هذه المناطق نظراً