فن الطهي Page 835 - طب 21

طريقة عمل عجينة القطايف المصرية

القطايفتعتبر القطايف إحدى أشهر الحلويات الشرقية التي تحضرها النساء العربيات خاصةً في شهر رمضان المبارك، وتتميز بلونها الذهبي المميز وطعمها الشهي، كما أنها تمد

طريقة عمل فطيرة شم النسيم

الفطائرتعدّ الفطائر من أنواع المعجنات المحشوة الشهيّة واللذيذة، وهي أكثر شهرةً وصنعاً بين السكان، كما تصنع وتحشى حسب ذوق الفرد ورغبته، ومنها الفطائر الحلوة،

طريقة عمل مطبق الزبيدي

مطبَّق الزبيديوجبة مطبَّق الزبيدي من الوجبات المشهورة في منطقة الخليج العربي، وخاصَّةً في دولة الكويت، والمناطق الجنوبية في العراق، وذلك لأنّ أهل تلك المناطق

عمل المعكرونة السادة

المعكرونةيعدّ طبق الغذاء المعكرونة من أشهى الأطباق الغذائية الخفيفة المتناولة، وتطهى على عدّة أشكال وأنواع، منها المعكرونة بالصوص أو الجبنة أو الباشميل أو

طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة

شوربة الطماطم بالكريمةهي شوربةٌ محضّرةٌ بشكلٍ أساسيٍ من الطّماطم وتُقدّم ساخنةً أو باردة، ويوجد الكثير من الطّرق المتنوعة لتحضيرها حسب رغبة كلِّ شخص من خلال

طريقة لسان العصفور

لسان العصفوريعدّ لسان العصفور نوعاً من أنواع المعكرونة التي تتسم بصغر الحجم وشكلها الذي يشبه لسان العصفور الحقيقيّ، ويطهى به الكثير من الوصفات الغذائية، وفي

طريقة لقيمات هشة ولذيذة

اللقيماتتعدّ اللقيماتُ واحدة من أشهر الحلويات العربية، التي يتمّ تحضيرها في مختلف أرجاء الوطن العربي وبطرقٍ متعددة، وتمتاز طرق إعدادها بكونها سهلة وسريعة، ولا

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالقطر

كيكة جوز الهند بالقطركيكة جوز الهند بالقطر من الحلويّات اليونانيّة والمعروفةُ باسم Revani، وهي من أشهر وأكثر أنواع الحلويّات المحضّرة عندهم، وذلك بسبب طعمها

عمل حلاوة جكليتيه

عمل حلاوة جكليتيهحلاوة جكليتيه، نوع من أنواع الحلوى العراقية المشهورة، والتي تعود أصولها لمدينة النجف العراقية، وهي حلوى مرتبطة بأيام شهر رمضان الفضيل، حيث

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

عمل كباب الحلة بالبطاطسالكباب، من الوجبات المفضلة، والمشهورة جداً في كل العالم العربي، أصلها يعود للمطبخ التركي، ثم أخذها المطبخ السوري، فطوّرها، وزاد عليها،

عمل عيش السرايا

عيش السراياحلى عيش السرايا من الحلويات الشهيّة جداً، ومكوّنها الأساسي هو خبز التوست والمهلبية والقطر، وهي تعتبر من الحلويّات الباردة، وتصنع على عدة أصناف

عمل صوص الكراميل

الصلصاتتتنوع الصلصات التي يضيفها الإنسان إلى الأطعمة والحلويات بهدف أن يتغير طعمها للأفضل ولإضفاء النكهات اللذيذة عليها، ولعل صلصة الكراميل أحد أشهر الصلصات

طريقة عمل خلايا النحل

خلايا النحلتعتبر المعجنات أحد الأطعمة التي يحبها الناس على اختلاف أعمارهم ومستوياتهم الاجتماعية، فهي أكلةٌ لذيذة الطعم، كما أنها غير مكلفةٍ واقتصاديةٍ يستطيع

طريقة عمل فتة الزبادي

فتة الزباديفتة الزبادي من الأكلات ذات الطعم الشهي سهلة التحضير، والمنتشرة في جميع البلدان العربية، خصوصاً في سوريا ولبنان ومصر، وهي تتكون بشكل أساسي من الزبادي

طريقة عمل معمول التمر بالطحين

المعموليعتبر المعمول من أشهى الحلويات المنتشرة في العالم، ويرغب الكثير بتناوله نظراً لمذاق اللذيذ ويمكن تحضيره بالدقيق الأبيض أو السميد الناعم، بالإضافة

عمل صينية البطاطا

الدجاجيعتبر الدجاج مصدراً لغذاء الإنسان، ويعود ذلك لمذاقه الشهي ومظهره الجذاب، وبالإضافة لاحتوائه على العديد من العناصر المفيدة لجسم الإنسان نذكر منها أنه يقوي

طريقة عمل عصير عوار قلب

العصائر الطبيعيةتعتبر العصائر إحدى المشروبات التي يتناولها الإنسان بهدف تبريد جسمه والحصول على الترطيب، خاصةً في فصل الصيف الحار، والذي يفقد جسمه على إثره

طريقة كيكة بدون بيض

إعداد الكيك بدون بيضيعد الكيك نوعاً من أنواع الحلويات المشهورة والتقليدية والمفضلة لدى جميع الناس، فهو دائماً متواجد على مائدة أعياد الميلاد، وغيرها من

طريقة عمل دجاج مقرمش

الدجاج المقرمش الدجاج المقرمش أو كنتاكي: هو لحم الدجاج المحمر الذي يعتبر وجبة لذيذة جداً، ويضاف إليه التوابل والبهارات؛ لزيادة نكهته، وهو من الوجبات السريعة

طريقة كعك العيد بالطحين

كعك العيدتختلف طرق التي تستخدم لعمل كعك العيد من بلد إلى آخر، فهناك من يصنع كعك العيد بالطحين، وهناك من يصنعه بالسميد، ومنهم من يخلط الجهتين معاً، ويعتبر كعك

طريقة عمل بيتزا بالفراخ

البيتزاتعتبر البيتزا بالفراخ من أكثر الأطباق الشهية التي تسعى جميع النساء لتعلم طريقة عملها، إذ إن جميع الناس يفضلون تناول هذه الوجبة في مختلف الأوقات، كباراً

طريقة عمل تارت الموز

تارت الموز و الشوكولاتةالمكوناتثلاثمائة غرام بسكويت.مائة غرام زبدة ذائبة.ملعقة كبيرة بودرة الشكولاتة.ملعقة عسل موز.مئتا مليلتر كريمة سائلة.مئتا غرام من

طريقة عمل صدور الفراخ المشوية

صدور الفراخ المشويةتُعتبر صدور الفراخ من المأكولات اللذيذة والمَرغوبة لدى جميع أفرادِ العائلة، كما يُمكن استخدامها في إعدادِ الكثيرِ من وصفاتِ الطعام. تحتوي

عمل فطائر سريعة

الفطائرتعد الفطائر من الأكلات المتداولة منذ القدم، وأول من أشتهر بعجينة الفطائر الدول الغربية ومن ثم انتشرت في الدول الشرقية، وفي هذه الفترة نرى إقبالاً

طريقة عمل صدور الدجاج المشوية

الدجاجيعد الدجاج من اللحوم التي يفضل تناولها العديد من الناس، بسبب مذاقها الشهي، ولونها الرائع، وتستخدم في الكثير من الأكلات الشعبية، بالإضافة لاحتوائها على

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة

البيتزاتعد البيتزا من أكثر الأطباق تحضيراً في إيطاليا، وبعدها انتشرت إلى باقي دول العالم، لتلقى إقبالاً بشكلٍ واسعٍ وكبير. هناك العديد من أنواع البيتزا التي

طريقة عمل طرشي الخيار

الطرشيالطرشي هو من المقبلات التي لا غنى عنها بجانب الأطباق الرئيسية، فهو يتميز بمذاقٍ رائعٍ يتفاوت ما بين المالح والحامض، ويعتبر المخلل من الطرق التقليدية لحفظ

طريقة عمل بيتي فور ناعم

البيتي فوريعد البيتي فور أحد أطباق الحلويات فرنسية الأصل، وعادة ما يتم تناوله إلى جانب الشاي أو القهوة كتحلية خفيفة، فالبيتي فور قليل الدهون والسعرات الحرارية،

طريقة عمل كيكة بسيطة

الكيكيعد الكيك من الحلويات المشهورة على الصعيد العالمي، بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويعد الكيك من أسهل الخيارات التي من الممكن لربة المنزل تحضيرها،

طريقة عمل طاجن الأحياء البحرية

الأحياء البحريةالأحياء البحرية هي الكائنات الحيّة التي تعيش داخل مياه المحيطات والبحار والأنهار والبحيرات، وهي متنوعة ومتعددة الأصناف والأشكال والأسماء والطعم،