فن الطهي Page 857 - طب 21

عمل القشطة المنزلية

القشطةتعتبر القشطة من المكونات الأساسية التي تستخدم في أغلب أنواع الحلويات، والتي تعطيها نكهة ومذاقاً خاصاً، كما أنها مفيدة جداً، وذلك لاحتوائها على عناصر

عمل محشي الكوسا

الكوسايعتبر الكوسا من الخضراوات المفيدة للجسم بشكل كبير، فهي تمد الجسم بالبروتينات، والألياف، والدهون وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنها تساعد في التخلص من البعض

طريقة لف التورتيلا

التورتيلايعتبر الخبز أحد أهم المواد التي يتناولها الإنسان خلال حياته، وتكاد لا تخلو أي مائدةٍ من موائد الطعام في مختلف الأوقات والوجبات منه، وتتنوع أصناف

عمل معكرونة بالجبن

المعكرونةيعتبر المعكرونة من المأكولات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي بشكل كبير، وتلقى إقبالاً من جميع الناس، بسبب مذاقها الشهي، ومنظرها الجميل، وتختلف طرق

عمل البطاطس البورية

البطاطاتعتبر البطاطا من أكثر أنواع الخضروات المنتشرة بكثرة في العالم، وتمتلك عناصر غذائية قيمة، مثل الحديد، والزنك، والبروتين، وغيرها الكثير، ويتم زراعتها في

عمل الرقاق باللحمة المفرومة

الرقاقهناك العديد من المقبلات التي يتم تقديمها في المناسبات، والعزائم والبوفيهات المفتوحة وغيرها، ومن هذه المقبلات الفطائر، والسمبوسة، والرقاق المحشو، ويتميز

عمل خلية النحل بالجبنة

خلية النحلتعتبر خلية النحل من الحلويات الشهية، والتي تحتاج لوقت طويل أثناء تحضيرها، وتمتاز بطعمها الذيذ والمميز، ويتم حشوها بالعديد من الحشوات، مثل الجبنة،

طريقة عمل خلية النحل بعجينة العشر دقايق

خلية النحلتعتبر خلية النحل من المعجنات الطرية، وذات الطعم الشهي، والمرغوب من قبل الكبار والصغار، ويتم صنعها بالعجينة العادية، أو عجينة العشر دقائق، ويمكن لربة

عمل عصير الجزر

الجزريعتبر الجزر من أكثر الأطعمة المهمة والمفيدة لصحة جسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية،

عمل الشاورما بالبيت

الشاورماتُعتبر الشاورما من الوجبات السريعة التي تلجأ إليها الكثير من السيدات، ومن الوجبات التي يُفضلها الكثير من الأشخاص وخاصة إذا كانوا في أماكن العمل، ويمكن

عمل رموش الست

رموش الستتعتبر رموش الست من الحلويات الخفيفة والشهية، وهي حلى شرقية، معروفة في بلاد الشام بكثرة، ويطلق عليها العديد من التسميات، حيث تختلف باختلاف البلد التي

عمل كيكة جوز الهند

جوز الهنديعتبر جوز الهند من الفواكه الاستوائية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ولكن يتم زراعتها في المناطق الاستوائية فقط، وتختلف مسمياته من منطقة لأخرى ومنها

عمل السجق البلدي

السجق البلديالسجق أو النقانق هو نوع من أنواع اللحوم المبهّرة، منتشر بشكل كبير في البلدان العربية، سواء في المطاعم كوجبة سريعة، أو في البيوت وإعداده بطرق مختلفة

عمل الحلبة الفلسطينية

الحلبةتعتبر الحلبة من الحلويات الشرقية، والتي تمتاز بطعمها اللذيذ والرائع، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويدخل فيها السميد كعنصر أساسي، وتحتوي على عناصر

عمل عجينة البقلاوة

البقلاوةتعتبر البقلاوة صنفاً من الحلويات المشهورة والمنتشرة التي لا تقتصر على دولة معينة، بل تُحضَّر في جميع الأقطار العربية والغربية، واسم بقلاوة مشتقّ من

عمل مخلل الباذنجان

مخلل الباذنجانهناك العديد من المقبلات التي تزين الموائد العربية، ومن ضمنها مخلل الباذنجان، فهو من المخللات المفضلة لدى الناس بشكل كبير، فهو يفتح الشهية، ويحتوي

عمل حلاوة الجكليت

حلاوة الجكليتتعتبر حلاوة الجكليت من الحلويات العراقية المعروفة في العالم العربي، وتمتاز بطعمها الخفيف واللذيذ، ويتم تقديمها بكثرة في كافة أنواع المناسبات، ولكن

عمل الكريمة اللباني

الكريمة اللبانيتعتبر كريمة اللباني من الإضافات اللذيذة التي تستخدم في الحلويات، فهي تضيف إليها الشكل الجميل، بالإضافة إلى النكهة اللذيذة والمميزة، وتمتاز

عمل الشربات

الشَرباتتعرف الشربات باسم القطر في كثير من البلدان، وهو عبارة عن شراب لزج يتم استخدامه في الحلويات المختلفة، خاصة تلك التي تكون خالية من السكر مثل الكنافة، حيث

عمل الشوربة

عمل الشوربةتعدّ الشوربة طبقاً أساسياً في كثير من المناطق وعند الكثير من الناس؛ حيث تكون مرافِقة للعديد من المأكولات والوجبات الغذائية، عدا عن ذلك ينصح الأطباء

عمل سلطة الخضار

السلطةتعدّ السّلطة من أشهى المقبّلات التي يمكنُ تقديمها إلى جانبِ كثير من المأكولات والأطباق المتنوّعة، وتمتازُ السلطة عامةً بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ووفرة

طريقة الكيكة بالشوكولاتة

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتةتتعدد أنواع قوالب الكيك وذلك تبعاً للمكوّنات التي تدخل في صنعها، وكلّ قالب يُسمّى بحسب المادّة الأساسيّة الداخلة فيه، فهناك الكيكة

عمل صلصة المعكرونة

المعكرونةتعتبر المعكرونة من المأكولات الغربيّة، والتي لاقت إقبالاً كبيراً في العالم العربي، ويعود ذلك لطعمها المميّز، وسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى أنّها

طريقة اللقيمات بالزبادي

اللقيماتتعتبر اللقيمات من الحلويّات الشرقيّة المتداولة، وتمتاز بطعمها الرائع، وشكلها الجميل بالإضافة إلى توفّر مكوناتها في المنزل باستمرار، وتختلف طرق تحضيرها

طريقة عمل ميني تشيز كيك

تشيز كيكيعتبر حلى التشيز كيك من الحلويات الشهية التي تعود أصولها إلى المطبخ الأمريكيّ، ويصنع هذا الحلى على عدّة أنواع وأصناف، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن

عمل القرع العسلي

عمل القرع العسلييعتبر القرع من النباتات العشبيّة، وموطنه الأصليّ قارّة أمريكا الجنوبيّة، وهو من المزروعات المنتشرة بكثرة، وخاصّة في بلاد الشام، ومصر، وهو عبارة

طريقة عمل البيف ستراجانوف

البيف ستراجانوفهو نوع من أنواع بيف اللحم المغموس بصلصة الكريمة الشهية مع مجموعة من المكونات والخضروات الأخرى، ويمكن تقديمه إما مع الأرز أو المعكرونة أو يُؤكل

طريقة مربى الفريز

طريقة مربى الفريزتعتبر الفراولة من الفواكه الشهية، والمفضّلة لدى عدد كبيرة من الناس، وخاصّة الصغار بالسن، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على الكثير من العناصر

طريقة المسالا الهندية

المسالا الهنديةهو خليط رئيسي يتكوّن من مجموعة من التوابل المطحونة المنتشرة بشكل كبير في الهند، وأصلها غارام ماسالا وغارام تعني الحارة، وماسالا تعني خليط؛ حيث

طريقة عمل الحنيذ في قدر الضغط

الحنيذهو من الأطباق التقليديّة المشهورة في أنحاء مختلفة من شبه الجزيرة العربية وخاصّةً في اليمن، والفكرة الرئيسية للحنيذ هي طبخ اللحم على الحرارة. يكثر تحضير