فن الطهي Page 878 - طب 21

طريقة عمل بوريك الجبدة

البوريكيعتبر البوريك من المعجنات ذات الطعم المميز، حيث يتم تحضيرها بعدة حشوات ومنها اللحم، والبطاطا المسلوقة، والجبنة، حيث تعتبر الجبنة من أحب الأنواع لدى

طريقة كنافة التوست

كنافة التوستتعتبر كنافة التوست أو الكنافة الكذابة من الحلويات المحببة لدى الأفراد، حيث تتميز بشكلها المميز والجذاب، كما تتميز بالطعم الشهيّ الذي يشبه إلى حد

حلى فخم وجديد

حلى فخم وجديدهناك أنواع جديدة وفخمة من الحلويات التي تحضّر بكلّ سهولة ووقت قصير، وأصنافها كثيرة ومتعدّدة، كما تحضر هذه الحلوى بطبق واحد أو عدّة أطباق فردية،

طريقة كيكة الكريم كراميل

الكريم كراميليعتبر الكريم كراميل من المنكهات المنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في العالم العربي والغربي، بسبب استخدامها في تزيين أغلب أنواع الحلويات بشكلٍ عامٍ، ولأنواع

طريقة عمل شوكولاتة في البيت

الشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من أكثر المنتجات طلباً واستهلاكاً على مستوى العالم، فهي من المواد الغذائية المفضلة للجميع سواء كانوا صغاراً أو كباراً، حيث تمتاز

حلويات العيد بدون طهي

حلويات العيدتقدّم ربات البيوت في العيد مختلف أنواع الحلويات اللذيذة، ومنها المعمول، والغريبة، وبودنج الشوكولاتة، وطبقات الجلي، وغيرها الكثير، حيث تتصف بالمذاق

طريقة عمل موكا ساخن

الموكا الساخنتتعدد المشروبات الساخنة التي يفضّل الناس شربها في مختلف الأوقات لا سيما في ساعات الصباح الباكرة أو في وقت الاستراحة بعد قضاء ساعات طوال في العمل،

أفضل طريقة لعمل الكيكة الاسفنجية

الكيكة الاسفنجيةيعتبر الكيك من الحلويات التي تقدّم في العديد من المناسبات، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية عمل الكيكة الاسفنجية، وهي تعتبر من أسهل أنواع الكيك

طريقة عمل الصن بايتس

الصن بايتستعتبر وجبة الصن بايتس من الوجبات العالميّة الخفيفة والشهيّة، والتي يتمّ تقديمها كوجبة من المقبّلات أحياناً، بالإضافة إلى أنّه يتمّ تناولها كوجبة

طريقة عمل كريم الثوم السوري

كريم الثوميعتبر كريم الثوم من أشهى المقبّلات العاليمة، والتي تتواجد على جميع الموائد عند تقديم أطباق مشويّة أو مقليّة، حيث إنّه يضفي مذاقاً مميزاً إلى الطعام،

طريقة استخدام الشوفان

الشوفانالشوفان، أو الخرطال، أو قرطمان هو أحد أنواع الحبوب التابعة للفصيلة النجيليّة، يستخدم بشكل أساسي في تغذية الإنسان والحيوان، وله استخدامات عديدة أخرى

طريقة عمل مشروب الشوكولاتة الساخنة

الشوكولاتة الساخنةيعدّ مشروب الشوكولاتة الساخنة من المشروبات اللذيذة سهلة التحضير، والتي يتم إعدادها في فصل الشتاء، فهي تمدّ الجسم بالدفء والطاقة، كما تقدم

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم

طريقة عمل الجلاش باللحم المفرومالجلاش هو أحد أنواع العجينة التي تكون رقيقة جداً ومكونة من العديد من الطبقات، وتستخدم هذه العجينة في تحضير العديد من الوصفات

فوائد الورس

فوائد الورسالورس هو سيقان نباتات تتواجد على هيئة درنات صغيرة الحجم، وهذه النباتات من النوع العشبيّ المعمّر، ويستخدم من هذه النباتات جذورها فقط، وتعرف الورس

حلى سهل وسريع ومقاديره قليلة

حلى سهل وسريع ومقاديره قليلةتعدّ الحلويّات من الأصناف المحبّبة لدى الكبار والصغار، لكن استهلاكها الكثير من الوقت والجهد قد يؤدي إلى تجاهل الأم إعدادها بسبب

طريقة عمل طاجن المعكرونة بالكبدة

المعكرونةتعتبر المعكرونة إحدى أنواع المعجنات الجافة والتي تتميّز بتعدد أشكالها وأنواعها وطرق إعدادها لتناسب جميع الأذواق، فهناك من يفضل إعدادها مع الخضار أو مع

طرق تزيين الكيك بالفواكه

الكيكيعدّ الكيك من أشهى أنواع الحلويات القديمة، والتي ما زالت متداولة حتى يومنا هذا، حيث يعتبر الطبق الأساسي بحفلات عيد الميلاد، والمناسبات السعيدة، وتختلف طرق

طريقة عمل صلصلة الشوكولاتة من الشوكولاتة الخام

صلصة الشوكولاتةإنّ صلصة الشوكولاتة تُستخدم بكثرة لغرض تزيين مختلف أنواع الكعك، وفي بعض الأحيان حشوها، ويمكن إعدادها بالعديد من الطرق؛ فمن الممكن الاعتماد على

طريقة فطائر سريعة

طريقة عمل فطائر سريعةتُعدُّ الفطائر من أكثر الوجبات الخفيفة التي يرغب بها الكثير من الأشخاص، وهناك العديد من الحشوات التي يمكن أن تُحشى بها مثل: السبانخ،

أفضل طريقة لعمل الدونات

الدوناتتتنوع أطباق الحلوى التي يتم صنعها ما بين شرقيّة وغربية، ومن تلك الحلويات الدونات؛ فهي ذات مكوّنات سهلة وبسيطة، تستطيع السيدة إعدادها في أي وقت وبأي شكل

طريقة عمل خبز التاوه

المخبوزاتإن المخبوزات من الأكلات الشائع استخدامها في مختلف المطابخ، كون العديد من الشعوب تعتمد عليها في موائد الطعام كجزء أساسي لا بد من وجوده، وتشمل المخبوزات

طريقة عمل كيكة لذيذة

الكيكيعد الكيك من الحلويّات الأساسيّة الموضوعة في قائمة مأكولاتنا اليومية؛ حيث يحتوي على العناصر الغذائية المهمّة لبناء الجسم، والفيتامينات، والمعادن. في هذا

أفضل وجبات السحور

بودينغ الشوفان بالتمريُمكن إعداد بودينغ الشوفان بالتمر لوجبة السّحور كما يلي:

أكلات عيد ميلاد سهلة

عيد الميلادتُقدّم الأم العديد من الأطباق الجانبية بجانب كيكة عيد الميلاد، والتي تعتبر العنصر الأساسي في حفلة عيد الميلاد، بالإضافة إلى الحلويات التي تصنعها.

بعض الأصناف التي يدخل الحليب في إعدادها

الحليبيعد الحليب من أهم الأغذية التي يجب على الإنسان الحصول عليها، وذلك نظراً لاحتوائه على العناصر الغذائية الضرورية لنمو الجسم، وحمايته، ولذلك فهو مهمٌ

أكلات السمك بأنواعه

السمكتُعتبر وجبة السمك من أكثر الوجبات التي تفيد جسم الإنسان، والتي ينصح الأطباء بتناولها باستمرار؛ نظراً لفوائدها الكثيرة، فتناول السمك بين كل فترةٍ وأخرى

طريقة عمل جبنة الكنافة

حشوات الكنافةتختلف أنواع الحشوات التي تدخل في تحضير الكنافة، فمنها: القشطة، والتمر، والجبن، والذي تستطيع السيدة أن تُحضر بعض أنواعه في المنزل بأدوات بسيطة

أفضل تشيز كيك

التشيز كيكيعود التشيز كيك إلى المطبخ الأمريكي، والذي انتقل بسرعةٍ إلى كافة أنحاء العالم، لتصبح لكلّ دولة طريقة مُعيّنة وخاصّة في تحضيره، فهناك من يحضر التشيز

أدوات للمطبخ

أدوات المطبخإنّ أول ما يجب أن تفعله ربة البيت قبل بدئها بعمليّة الطهي هو تجهيز المطبخ بالأساسيّات التي لا يمكن الاستغناء عنها وذلك لمساعدتها على الطهي. سنذكر

عمل العوامات العراقية

العوامةتُعتبر العوّامة أو اللقيمات من أشهر أنواع الحلى في البلاد العربية، وخاصةً بلاد الشام، ومع أنها تُحضّر في جميع البلدان الشرقية، إلا أنها تختلف من دولةٍ