فن الطهي Page 892 - طب 21

طريقة عمل الهيطلية الحلبية

الهيطليةتعد الهيطلية من الحلويات الباردة المشهورة في دول بلاد الشام بشكل عام، وفي سوريا وفلسطين بشكل خاص، حيث يعتبر الحليب المكون الأساسي في تحضيرها، وبذلك فهي

طريقة عمل المبروشة في المنزل

حلى المبروشةتعتبر المبروشة من أنواع الحلويّات العربيّة والشعبيّة والتقليديّة، وقد اشتهرت دول بلاد الشام بتقديمها بشكل كبير، وهي تشبه البسكويت المحشوّ، وتتميز

طريقة عمل بيض القطا

بيض القطاهنالك العديد من أصناف الحلويّات الخليجيّة اللذيذة الشهيرة، منها حلوى بيض القطا، فهي واحدة من أشهر الحلويات الكويتيّة التقليديّة، والتي يكثر تحضيرها في

طريقة عمل دبس الرمان في المنزل

دبس الرماندبس الرمان عبارة عن مزيج مركّز مكوّن من عصير الرمان الطازج مع السكر وعصير الليمون، ولهذا العصير العديد من الفوائد الصحيّة المميزة، كما أنّ له مذاقاً

طريقة عمل القيمر العراقي

طريقة عمل القيمر العراقيالقيمر، هو نوع من المنتجات الحليبيّة الّتي تستخلص من الحليب كامل الدسم بعد غليه، وتبريده، وهو ذو قوام كثيف، وطري، كما يحتوي على كميّة

طريقة عمل كريمة تزيين الكب كيك

الكب كيكيعتبر الكب كيك من أشكال إعداد الكيك، وذلك من خلال خبزه بالورق الخاص به، والذي يكون على شكل كؤوس فرديّة في صواني مخصّصة له، ويمتاز الكب كيك بصغر حجم

طريقة عمل مخلل الكرنب

المخللتعتبر عملية التخليل من الوسائل القديمة المستخدمة لحفظ الأطعمة من التلف، حيث كانت تتم هذه العمليّة من خلال نقع الخضراوات المراد حفظها بمحلولٍ ملحيٍّ، مع

طريقة عمل بسبوسة طرية

البسبوسةتعتبر البسبوسة أو الهريسة من الحلويات العربيّة الشهيرة، والتي توجد بشكلٍ مميّزٍ في أغلب المناسبات الاجتماعيّة والأعياد، ويزداد إعدادها في شهر رمضان

طريقة عمل غريبة هشة ولذيذة

الغريبةتعتبر من الحلى الأساسي الذي يقدم في كافة المناسبات السعيدة، وهي من أكثر الحلويّات التي يحبها الناس ويفضلونها، وتتسم بمذاقها الشهي، وقوامها الهش، وشكلها

طريقة عمل تورتة في المنزل

التورتة تعتبر التورتة من أكثر أنواع الحلى التي تعدها الأم في المنزل، نظراً لحب أفراد العائلة لها، كما تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي

طريقة عمل حلى كاسات سهل

حلى كاساتتعتبر حلى الكاسات من الحلويات السهلة وسريعة التحضير، وهي حلى لذيذة وخفيفة على المعدة، وتقدّم بالعادة في حفلات أعياد الميلاد والحفلات العائليّة، كما

طريقة عمل بشاميل لذيذ

البشاميلتستخدم صلصة البشاميل لتحضير العديد من الأطباق الشهيّة، مثل طبق المعكرونة، والبطاطس، والباذنجان، وغيرها من الأطباق التي يمكن إضافة خلطة البشاميل إليها،

طريقة طبخ الكشك

الكشكيعتبر الكشك من الأكلات المشهورة والمنتشرة في العديد من دول آسيا، وهو من أكثر الطبخات المفضّلة لدى الناس في فصل الصيف، كما أنّهم يحضرونه بأكثر من طريقة،

طريقة عمل صلصة اللحمة الباردة

طريقة صلصة اللحمة الباردةتعتبر اللحمة الباردة أو الروزبيف كما يطلق عليها البعض، من الأكلات المصرية المشهورة بتحضيرها في أوّل يوم في العيد، لمذاقها اللذيذ

طريقة عمل كبسة الدجاج اللذيذة

الكبسةتعتبر الكبسة أحد أشهر الطبخات الخليجيّة التي يعدها المطبخ السعوديّ على وجه الخصوص، وانتلقت من هناك إلى مختلف دول العالم، وتتميز بلونها البرتقاليّ الذي

طريقة عمل منسف اللحم

المنسفالمنسف من الأكلات الشرقيّة الدسمة التي تعدها معظم الدول العربية، وتعكس هذه الأكلة روح البادية بكرمها وحسن ضيافتها وطيب مكوناتها، والمنسف عبارةٌ عن أرزٍ

طريقة عمل فطيرة التفاح المقلية

فطيرة التفاحتعتبر فطيرة التفاح أحد أشهر أنواع الفطائر والحلويات التي يتناولها الناس في مختلف الأوقات والمناسبات وخاصةً في فصل الشتاء البارد بحثاً عن الحرارة

طريقة عمل كيكة عادية وسهلة

الكيكيعتبر الكيك من أنواع الحلويات الشهيرة التي تعدها ربات البيوت في مختلف الأوقات والمواسم، وتتميز باختلاف طعمها وحشواتها وأشكالها وألوانها، وتتميز بعض

مشروب الحلبة وفوائده

الحلبةتعتبر الحلبة من النباتات السنوية التي تزرع في جميع أنحاء العالم، حيث تحتوي على الكثير من المواد الغذائية المفيدة للجسم، ومنها الفيتامين ب6، والنحاس،

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات

كيكة جوز الهندتتنوع المكوّنات والمواد التي تدخل في إعداد قوالب الكيك، ولعلّ جوز الهند من أشهرها، إذ تعدّ ربات البيوت كيكة جوز الهند في مختلف الأوقات، ويحب هذه

طريقة عمل كباب الطاوة

الكبابيعتبر الكباب من أهم المأكولات الشعبيّة المشهورة في العالم، والتي يقبل على تناولها الكبار والصغار، ويعود أصله إلى المطبخ التركي ثم امتد منه إلى مختلف

طريقة تحضير غذاء لذيذ

وجبة الغداءتعتبر وجبة الغداء من أهم الوجبات الرئيسيّة الثلاث التي يتناولها الإنسان خلال ساعات يومه الطويلة، خاصةً بعد إنجاز مختلف مهام اليوم والشعور بالتعب

طريقة كيكة جوز الهند

جوز الهنديعد جوز الهند من الفواكه التي تنمو في المناطق الاستوائيّة، والتي تمد جسم الإنسان بالعديد من الفوائد ومنها: تقوية الجهز المناعي، ومحاربة العدوى

طريقة عمل الغريبة والبيتي فور

الحلوياتتحضّر ربة المنزل العديد من أصناف الحلويات، حيث يُعدّ البعض منها صعب التحضير، ويحتاج إلى مكوّنات غالية الثمن، وبعضها الآخر يكون سهلاً وسريع التحضير،

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقلية

الدجاجيفضل الكثير من الناس تناول اللحوم البيضاء، حيث يعد الدجاج من هذه اللحوم، وتمد جسم الإنسان بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل: البروتينات، والأملاح

طريقة عمل مخلل مشكل

المخللاتتعتبر أطباق المخللات من أشهر أطباق المقبلات التي تزيّن مختلف الموائد في مختلف الأوقات والمناسبات، ذلك أنها مواد فاتحةٌ للشهية، تزيد من إقبال الشخص على

طريقة عمل فول بالسجق

الفوليعد الفول أحد أنواع الخضراوات التي تنتمي لفصيلة البقوليات، ويتميز بلونه الأخضر ووجوده في قرون، ويمكن تناوله نيئاً كما ويمكن أن يتم تحضره عن طريق الطبخ

طريقة سهلة لعمل الكب كيك

الكب كيكيُعد الكب كيك من الحلويّات اللّذيذة وسهلة الإعداد وهوَ مُناسبٌ لجميع المُناسبات ويُفضّلهُ الكثير من الناس بسبب صغر حجمه واستطاعة الشخص تناول حصة واحدة

طريقة تحضير كريم الثوم

الثوميدخل الثوم في تحضير أطباق الطعام وكثير من أنواع المقبّلات، وهو من النباتات المفيدة جداً للإنسان؛ حيث إنّه يساعد على تدفّق الهيموجلوبين في الجسم، ويقوي

طريقة عمل بلح الشام بالخطوات

بلح الشاميعتبر حلى بلح الشام من الحلويات الشرقية التي أتت إلينا من المطبخ السوريّ على وجه الخصوص، ومنه انتشرت إلى باقي المطابخ العربيّة، لطعمه الطيّب، وشكله