فن الطهي Page 900 - طب 21

طريقة عمل معكرونة بشاميل صيامي

المعكرونةتعتبرُ المعكرونة من الأطباق الإيطاليّة التي انتشرت بشكلٍ كبير في جميع أنحاء العالم، لمذاقها اللذيذ، وطرق تحضيرها المختلفة والمتنوّعة، التي تعودُ

طريقة تحضير الفطر الهندي

عمل الكفيرمكونات الكفير حليب، ويُمكن استخدام حليب البقر، أو حليب الماعز، أو حليب الفواكه والحبوب، مثل حليب جوز الهند، وحليب فول الصويا، وحليب الأرز. حبيبات

طريقة عمل الجلاش بالسجق

الجلاش بالسجقتعتبر هذه الأكلة من الأطباق المصريّة ذات المذاق اللذيذ، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، عدا عن أنّها تتميّز بأنها خفيفة على المعدة، وهي مكلفة،

طريقة أرز البرياني السادة

البريانييعتبرُ البرياني من المأكولاتِ المشهورة والمنتشرة بشكلٍ كبير في العديد من الدول العربيّة، وفي بلاد الشام ومصر والعراق وفلسطين، وهي أكلةٌ لذيذة جداً،

طريقة عمل الشعيرية بالحليب

الشعيرية بالحليبتعتبرُ الشعيريّة بالحليب من أصنافِ الحلويّات المميزة، والتي غالباً ما يتمّ تحضيرها في المنزل، حيث تتميّز ببساطة طريقتها، عدا عن بساطة

طريقة عمل الطعمية الليبية

الطعميةالطعميّة أو الفلافل هي إحدى الأكلاتِ الشعبيّة الحفيفة، والتي يشتهر بتحضيرها دول بلاد الشام، وتختلفُ طريقة تحضيرها من بلد لآخر، حيث إنّه من الممكن أن

طريقة عمل الغريبة التركية

الغريبةتعتبرُ الغريبة إحدى أصناف الحلويّات التي تقدّم بشكل أساسيّ في الأعياد الإسلاميّة، والمناسبات السعيدة، حيث تتميّزُ بقوامها الهشّ، ولذّة مذاقِها، عدا عن

طريقة مغلي البقدونس

البقدونسيعتبر البقدونس من النباتات التي يستخدمها الناس بشكل كبير، كما أنّه يدخل في العديد من وصفات الطعام، وتحضير أطباق السلطات والتوابل، وفيه الكثير من

الفرق بين المافن والكب كيك

الفرق بين المافن والكب كيكتتنوع قوالب الحلوى التي تُشبه بعضها في المكونات وطريقة التحضير إلى حدٍ كبير، والتي يعتقد البعض أنها تختلف عن بعضها، ولكن هذا الاختلاف

طريقة متبل الكوسا

متبل الكوسامُتبل الكوسا نوعٌ من أنواع المقبلات العربيّة التقليديّة، والتي يُكثرُ تحضيرها كوجبةٍ خفيفةٍ على العشاء، ويمتاز متبل الكوسا بطعمٍ مُدخنٍ، وقوامٍ

طريقة عمل خل الزنجبيل

خل الزنجبيلالمكوّناتمكوّنات عمل خل الزنجبيل:[1]

طريقة تحضير الذرة المعلبة

الذرة المُعلّبةإنَّ تحضير الذرة الطازجة للأكل يتطلّب الكثير من الوقتٍ للإعداد والسلق، ولكن أصبح الحصول على الذرة بشكلٍ سريعٍ أمراً سهلاً من خلال شرائه مُعلباً،

طريقة البطاطا الودجز بالفرن

البطاطا الودجزإنَّ البطاطا من المصادر الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان، وتستهلك بكميّات كبيرة في جميع البلدان العربيّة والأوروبيّة، وتعتبر من المواد الغذائيّة

طريقة صنع غزل البنات

غزل البنات المعاصرةالمكونات مئة غرام من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. خمسمئة غرام من الحليب. خمسمئة غرام من القشطة الطازجة. ألف وثلاثمئة غرام من الجيلان.

طريقة كفتة الجمبري

الجمبرييعدّ الجمبري نوع من أنواع اللافقاريات ويعيش في الماء، والذي يعتبر من أكثر المأكولات الشعبية تداولاً في جميع أنحاء البلاد، فهو من أكثر الوجبات التي تعود

طريقة تحضير العصائر

طريقة تحضير العصائرتختلف أنواع العصائر وطرق تقديمها، حيث يتم تحضيرها من الفواكه حلوة المذاق لاستخلاص السّائل، مضافاً إليه بعض اللّب، أو الألياف من أنسجة

الفرق بين الزبدة والسمن

الفرق بين الزبدة والسمنة الزبدة هي أحد المنتجات الحليبية الهامة، والتي تستخلص من اللبن الرائب، حيث تطفو المادة الدسمة على سطح اللبن المخيض، وتستخلص الكتلة

ما هي أضرار الكمون

الكمّونيصنّف الكمّون ضمن النباتات كاسيات البذور التي تنتمي للعائلة الخيمية، كما أنّه يعّد واحداً من النباتات العشبيّة العطرية، وله عدة استخدامات من بينها

عمل كوكيز الشوفان

الكوكيزالكوكيز هو نوع من أنواع البسكويت المقرمش فارسيّ الأصل، يتميّز بظهور حبّات الشوكولاتة الخام فيه بشكل بارز وواضح. يتم إعداد الكوكيز في مختلف البلدان

كيفية استخدام الشوفان

الشوفانالشوفان هو نبات عشبي حولي حنطي تشبه بذوره إلى حدٍ ما حبوب الشعير والقمح، وموطنه الأصلي شمال أوروبا ولكنّه حالياً أصبح يزرع في جميع أنحاء العالم ويحصد

أفكار لتزيين طاولة الطعام

تزيين السفرةلا يكفي أحياناً أن يكون طعامك وطبخك من أشهى ما يكون، وأن تضع على طاولة الطّعام ما لذّ وطاب من الفواكه والخضار والأطباق، فكما يقال أن العين تأكل قبل

طريقة تحضير البيتزا الجزائرية

البيتزاتعد البيتزا إحدى أنواع المعجنات لذيذة الطعم، ويرجع أصلها إلى المطبخ الإيطالي، وهناك العديد من المطاعم التي تشتهر بتحضيرها، ويتجه الكثير من الناس

طريقة صنع البيني

طريقة صنع البينيإن البيني من الأكلات الشعبيّة العائدة أصولها لدول المغرب العربيّ، وهي من أنواع المخبوزات التي يشبه شكلها الدونات، ويمكن إعدادها إما مالحة وإما

أكلات عيد الأضحى المصرية

أكلات عيد الأضحى المصريةيشتهر المطبخ المصري بتقديم تشكيلة أكلات شعبية لذيذة، فالكشري، والملوخية بالأرانب، والفطير المشلتت، وصفات تقدم حصرياً من خلاله، عدا

أفكار لتزيين الكب كيك

تزيين الكب كيك بالكريمةلتزيين الكب كيك باستخدام الكريمة نحتاج إلى كب كيك مخبوز وجاهز كريمة جاهزة، والكيس البلاستيكي الخاص بفرد الكريمة، وأعواد الأسنان، وكرة

طريقة تخليل الكرنب

التخليلالتخليل من أقدم الطرق التي استخدمها القدماء كوسيلةٍ لحفظ الطعام، وبالأخص الخُضار التي كانت موسميّةً ولا تتوفّرُ إلّا في مواسم مُختلفةٍ من العام، ومن

طريقة عمل الرهش البحريني

طريقة عمل الرهش البحرينييشتهر الرهش بكثرة في أنحاء الوطن العربي، ويسمّى بعدّة مُسمّيات كالحلاوة، والطحينة، والحلاوة بالطحينة، ويُستهلك بكثرة خاصة في فصل

طريقة عمل الهريسة الحارة المصرية

هريس الشطةهريس الشطة وصفة تُحضّر من القرون الطازجة للفلفل الأحمر الحار، تحضّر بطرق عديدة في مناطق شتى من الوطن العربي، ويطلق عليها كذلك مسميات عديدة، ففي سوريا

طريقة عمل الخبزة الليبية

الخبز الليبييعدّ الشعب الليبيّ من أكثر الشعوب العربيّة عشقاً للخبزِ واستهلاكاً له، وذلك يعودُ إلى طبيعة النظام الغذائيّ للوجبة الليبيّة، فغالباً ما تكون غنيّة

فوائد الجوزة

الجوزةهي البذرة التي تُستخلَصُ من الثمار التي تنمو على أشجار جوزةِ الطيب، حيث تعدّ من الأشجار دائمةِ الخضرة، والتي غالباً ما يتمّ زراعتُها في المناطق