فن الطهي Page 911 - طب 21

حلويات عيد الفطر الجزائرية

حلويات العيد الجزائريةحلى مثلثات اللوزالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية. كأسان من اللوز. كأس من السكر. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من ماء

حلى تيراميسو سهل

حلى تيراميسو سهليعتبر حلى التيراميسو من الأطباق الإيطالية الشهيرة في كافة أنحاء العالم، ويتمّ تحضيره بأفخم المطاعم، وذلك بسبب طعمه المميّز والرائع، ويدخل في

حلى سهل وسريع وبارد

حلى سهل وسريع وباردمع حلول فصل الصيف، وارتفاع درجات الحرارة، يحتاج الإنسان لتناول الأطعمة، والحلويّات الباردة، وذلك بهدف التخفيف عن النفس، وهناك العديد من

طريقة فوتشيني سهلة

فوتشينييعدّ طبق الفوتوشيني من الأطباق الإيطاليّة اللذيذة التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، وذلك لطعمه المميّز والمختلف، ولسهولة تحضيره، فهو لا يحتاج إلى أكثر

طريقة كيك سويسرول

كيك السويسروليعد كيك السويسرول من أكثر أنواع الكيك المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وذلك لأنه يعتبر من الحلويات الخفيفة، فهو يحضر بطرق وحشوات مختلفة، كحشوة

طريقة كيكة شوكولاتة سهلة

الحلوياتيُعدّ الكيك من أكثر الحلويّات التي تقدّم في جميع المناسبات كحفلات الأعراس، وأعياد الميلاد، والمناسبات التذكاريّة، والأعياد الدينيّة، وتختلف طريقة صنع

طريقة عمل زلابية سهلة وسريعة

الزلابيةالزلابيّة هي عبارة عن نوع من الحلويات العربيّة الشعبية التقليديّة، وتمتاز بسهولة إعدادها، وهي اقتصاديّة جداً، حيث لا تحتاج للكثير من المكونات، ويتمّ

طريقة معكرونة سهلة ولذيذة

طريقة معكرونة سهلة ولذيذةتعتبر المعكرونة إحدى أشهر الأكلات في العالم، والتي يعود أصلها إلى إيطاليا، وتمتاز بسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى أنّها لا تحتاج للكثير

طريقة الملفوف المحشي

طريقة الملفوف المحشيالملفوف من الخضار الورقية المعروفة في كافّة أنحاء العالم، وينمو في العديد من المناطق الرطبة الباردة، مثل المغرب العربيّ في فصل الشتاء،

طريقة القشطة في البيت

القشطةتعتبرُ القشطة إحدى مشتقّات الحليب، والتي تمتاز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة، مثل الكالسيوم، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، ويمكن

طريقة كفتة التونة

الكفتةتعتبر الكفتة أحد أشهى الأطباق التي يفضّلها الكبار والصغار على حدّ سواء، والتي لها الكثير من الأصناف التي يمكن لربّة البيت إعدادها بسهولة في المنزل، ككفتة

طريقة القطايف سهلة وسريعة

القطايفيعتبرُ القطايف من الحلويّات الشرقيّة المشهورة، ويمتازُ بطعمه اللذيذ والهشّ، بالإضافة إلى أنّه سهل التحضير، ويتمّ تحضيره بكثرة في شهر رمضان المبارك،

طريقة لعمل الدجاج

طريقة الدجاج المقليالمكونات نصف كوب من الملح. ثلاثة لتر من الماء. دجاجة كاملة مُقطّعة إلى أجزاء. خلطة التغليف: زيت للقلي. ستة أكواب من الطحين متعدد الاستعمال.

طريقة لقيمات سهلة وسريعة

اللقيماتتعتبرُ اللقيمات من الحلويات الشرقيّة الشهيرة، وتحديداً في منطقة بلاد الشام، وهي عبارة عن عجينة شبه سائلة يتمّ قليها بالزيت النباتيّ الساخن، ويدخلُ

طريقة مقلوبة الفول

مقلوبة الفول الأخضرالمكوناتأربع أكواب أرز طويل.كيلو لحم مقطع.حبتا بصل مقطعة لأرباع.فصا ثوم.ملعقة كبيرة ملح.عود قرفة.عشر حبات هيل صحيح.أربع قطع ورق غار.كيلو فول

طريقة مسقعة الباذنجان والبطاطس

المسقعةتتعدد أصناف المسقعة التي يمكن لربّة البيت تحضيرها في المنزل، مثل مسقعة الخضار، ومسقعة بالخلّ والثوم، ومسقعة باللحم والباذنجان مع صلصة البشاميل وغيرها،

طريقة الكريب بدون بيض

الكريبيعتبر الكريب نوع من أنواع الفطائر الرقيقة، ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي ثم انتقل إلى باقي مطابخ العالم، حيث أصبح الآن من أهم المأكولات على مستوى العالم،

طريقة لتحمير الدجاج

الدّجاجالدّجاج من الأطعمة الأساسيّة التي يعتمد عليها النّاس بشكلٍ يوميّ، حيث يُحضّر بالعديد من الطُّرق والمكوّنات، ومن أكثر الطُرق استخداماً لطهي الدّجاج هي

طريقة كيكة اللبن

كيكة اللبنيُحضّر الكيك بالعديد من المكوّنات والنّكهات الشهيّة والمُميّزة، وعادةً ما يُحضّر بمكوّناتٍ أساسيّةٍ كالحليب، والطحين، والبيض، ومن الوصفات الجديدة

طريقة كبس الزيتون الأخضر بالزيت

الزيتونالزيتون من الثمار المشهورة بشكلٍ كبير في العالم، ويتميّز بفوائده المتعدّدة لجسم الإنسان نذكر منها: الحفاظ على صحّة القلب، وإنقاص الوزن الزائد، والحدّ من

طريقة شيش طاووق سهلة

الشيش طاووقيعتبر الشيش طاووق أحد المأكولات الشهيّة التي يحبّها عدد كبير من الناس، ومن الممكن لربّة البيت تحضيرها في المنزل بمكوّنات بسيطة تتوفّر في معظم

طريقة مربى الكرز

إعداد المربىيُحضّر المربّى من مختلفِ أنواعِ الفواكه بإضافة السّكر إليها وطهيها لمدّةٍ طويلةٍ على النّار، ويعتبر المربّى من الأطعمة المُحبّبة للصّغار حيث يُقدّم

طريقة لعمل اللحمة

اللحومتعتبر اللحوم الحمراء من الأغذية الأساسيّة التي تُزوّد الجسم بالبروتين، والعديد من الفيتامينات والمعادن ومن أهمّها: الحديد، والزّنك والفسفور، بالتالي فهي

طريقة قطايف العصافيري

القطايفالقطايف من الحلويات القديمة جدّاً والمشهورة كطبقٍ أساسيٍ في شهر رمضان المُبارك، حيث تُحضّر بشكلٍ يومي بعد الإفطار، وعادةً ما تُشترى جاهزةً من المخابز،

طريقة مقلوبة الباذنجان بالدجاج

مقلوبة الباذنجانتعتبر أكلة المقلوبة من الأكلات المحبوبة لدى أغلب الناس، ويعود أصلها إلى المطبخ الشامي وبالتحديد إلى المطبخيّ الفلسطيني والأردني، ثم امتدّت

طريقة كيكة فكتوريا

طريقى كيكة فكتورياتعتبر كيكة فكتوريا من أنواع الكيك اللذيذ والشهيّ، ويعود أصلها إلى المطبخ البريطاني حيث امتدت لتشمل باقي مطابخ العالم، وتُعدّ بشكلٍ دائم في

طريقة كبسة اللحم السعودية

الكبسةتعتبر الكبسة من المأكولات التي يعود أصلها إلى المطبخ السعودي، ومن ثم انتقلت إلى بلاد الشام، وأصبحت تقدم في العديد من المناسبات، مثل الولائم العائلية،

طريقة مندي الدجاج بقدر الضغط

طريقة مندي الدجاج بقدر الضغطيدخل الدجاج في إعداد الكثير من الأطباق، منها المندي الذي يعتبر أكلة خليجيّة الأصل، ومن بلاد الخليج انتشر في معظم البلاد العربية؛

طريقة كبسة الدجاج بقدر الضغط

طريقة كبسة الدجاج بقدر الضغطتعتبر الكبسة واحدة من أشهر الأكلات العربية المنتشرة في بلاد عربية متعددة، وتمتاز بطعمها اللذيذ، وبإمكانية تحضيرها بالعديد من الطرق

طريقة مخلل الشمندر

المخللاتالمخلّلات من الأطباق الجانبيّة التي تُقدّم دائماً على المائدة، حيث يُحضّر المخلّل بعمليّةِ تخليلِ الخضار في محلولٍ ملحيٍ بتركيزٍ معيّن يُساعد على حفظ