فن الطهي Page 923 - طب 21

طريقة أكل الحلبة

الحلبةتعتبر الحلبة من أكثر الحبوب المستخدمة في المطابخ والبيوت حول العالم منذ القدم ولغاية اليوم، فمنهم من يستخدمها لصناعة العديد من الوصفات الجمالية للعناية

طريقة عمل كيكة شوكولاتة سهلة

الشوكولاتةتعد الشوكولاتة نوع من أنوع المأكولات الأكثر شهرة في العالم، وتدخل الشوكولاتة في كثير من صناعة الحلويّات مثل الكيك، والآيس كريم، والبسكويت وغيرها، وفي

طريقة دجاج محشي بالأرز

دجاج محشي بأرز بسمتيالمكونات دجاج كبير وسليم الجلد. ملعقتان كبيرتان من السمنة. أربع أكواب من أرز بسمتي. بصل. جزر. صلصة طماطم. مكعب مرقة. بهارات. قرفة. لومي

طريقة الخلية بالجبن

حلى الخليةخلية النحل هي من الحلويات والمعجنات الأكثر شهرة في المطابخ العالمية، وتمتاز بأنّها سهلة التحضير ومكوّناتها متوفّرة، كما أنها تحشى بأطعمة متنوعة

طريقة تحميص الفول السوداني

الفول السودانيالفول السوداني أو فستق العبيد، هو نوعٌ من أنواع البذور ويتبع لِفصيلة البقوليات، ويُعتبر أحد أكبر المحاصيل في منطقة أمريكا الجنوبية وخصوصاً في

كيفية صنع خلية النحل

صنع خلية النحليصنّف طبق خلية النحل كأحد أصناف الحلويات سهلة التحضير، وسمّيت بهذا الاسم؛ لكون الشكل النهائي لقطع العجين يأخذ شكل خلية النحل من حيث تراصّ

طريقة دجاج الماسالا

دجاج ماسالاالمكوناتكيلو دجاج.ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.أربعة فصوص ثوم مهروس.حبتان كبيرتان بصل مفروم خشن.حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مقطع

طريقة الحمص بالطحينة

الحمص بالطحينةيعتبر طبق الحمص بالطحينة أحد أشهر أطباق مقبّلات المطبخ الشامي على وجه الخصوص، ويقدّم على وجبة الفطور في كثير من الأحيان إلى جانب حبات من الفلافل

مكونات الكريم كراميل

عمل الكريم كراميليمتاز حلى الكريم كراميل بطعمه اللذيذ، والخفيف على المعدة، ويمكن تقديمه في مختلف المناسبات السعيدة لا سيما في أيام الصيف الحارة، كونه يؤكل

طريقة خفق الكريمة

الكريمة المخفوقةالكريمة من الإضافات اللذيذة التي تضاف إلى المأكولات، والمقبّلات، والحلويات، وتختلف نوعية الكريمة باختلاف الغرض الذي تحضر لأجله، ويمكن شراؤها

طريقة عمل الزنجبيل والليمون

الليمون والزنجبيللشراب الليمون والزنجبيل العديد من الخصائص والفوائد التي تعزز من صحة الفرد وتعود على جسمه بالفائدة، ومن فوائد شراب الزنجبيل والليمون أنه يساعد

طريقة عمل معمول التمر السوري

طريقة عمل معمول التمر السوريّيعدّ المعمول واحداً من أشهى وأشهر الحلى التي تعدّ في معظم البلدان العربية، بالأخص في الأعياد الدينيّة كعيد الفطر المبارك وعيد

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية

طريقة حلى الشعيرية الباكستانيةيعدّ حلى الشعيرية من أشهى وألذ أنواع الحلى التي تُحضر في مناطق مختلفة حول العالم، منها حلى الشعيرية الباكستانية التي تحضر

طريقة مربى الباذنجان

مربى الباذنجان والمكسراتالمكونات كيلوغرام واحد من الباذنجان الأسود الصغير والمحفور من الخلف. ثمانية أكواب من السكر. كوبان من الماء الساخن. 300 غرام من الليمون

طريقة الكابتشينو المنزلي

طريقة الكابتشينو المنزلييعدّ الكابتشينو من أشهر المشروبات الساخنة، ويقدّم بكثرة في جميع أنحاء العالم؛ حيث يقبل على تناوله الصغار والكبار؛ وخاصة في ساعات الصباح

طريقة عمل عجينة الفوندان

طريقة عمل عجينة الفوندانإنّ أكثر ما يميز الكيك عن غيره من الأطباق هو طعمه اللذيذ والشهي؛ لذلك يُقبل على تناوله الناس من مختلف الأعمار، وهذا الطعم المميز له

طريقة استخدام عجينة البف باستري

عجينة البف باستريتعتبر عجينة البف باستري إحدى أنواع العجائن التي تتطلب الوقت والجهد الكبيرين في تحضيرها، ومن الممكن حشوها بالعديد من الحشوات المميّزة، مثل،

طريقة البطاطس المقلية

البطاطس المقليّةتعتبر البطاطس من الأطباق الجانبيّة التي تقدم بجانب العديد من الوجبات السريعة، مثل الشاورما، والهمبرجر، والفاهيتا، ومسحب الدجاج، بالإضافة إلى

طريقة الأكل الهندي

طريقة الأكل الهندييقدم المطبخ الهندي ألذ وأشهى المأكولات على الإطلاق، حيث تمتاز أكلاته بكثرة توابلها، ولونها الجذاب، ويمتاز بشهرته الواسعة، حيث يقدم بكثرة في

طريقة البطاطس البانية

طريقة البطاطس البانيةالبطاطا من الخضروات المشهورة في كافة أنحاء العالم، حيث تستخدم لتحضير العديد من المأكولات، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوسائل، فهناك

طريقة الخبز الصاج

طريقة الخبز الصاجيشتهر المطبخ العربي بإعداده لأصناف مختلفة من الخبز، فهناك خبز الصاج، وخبز الحمام، وخبز السمسم، وغيرها الكثير، حيث يعتبر الخبز من المواد

طريقة البصل المقلي المقرمش

البصليعدّ البصل من أقدم الخضراوات التي عرفها الإنسان، حيث إنّه يستخدم في تحضير العديد من المأكولات الطيبة، والسلطات، وغيرها الكثير، ويمتاز بقيمه الغذائية

طريقة الطعمية الليبية

طريقة الطعمية الليبيةالمكوّناتكوب من الحمص الحب المنقوع لمدة ليلة كاملة بكوبين من الماء، ونصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.حبة كبيرة من البصل المفروم

كيفية صنع الزلابية التونسية

الزلابية التونسيةالزلابيّة أو ما يسمّى بلقمة القاضي، وهي من الحلويات الخفيفة التي يتمّ تحضيرها بخلط الدقيق مع بعض المكوّنات الأخرى، ومن ثم غمسها بالقطر البارد

مكونات عصير الأصفهاني

عصير الأصفهانييتكوّن عصير الأصفهاني من المانجو والحليب، أو من لبن الزبادي، وهو من العصائر الطبيعيّة اللذيذة والمنعشة، والصحية في نفس الوقت لما يحتويه من عناصر

مكونات عجينة الكنافة

الكنافةالكنافة من أشهر وأشهى الحلويّات الشّعبيّة، والمتوفرة في أغلب متاجر الحلويات، وهي مفضّلةٌ لدى الجميع، وخصوصاً في المناسبات والأفراح، فلا يكتمل الفرح من

كيفية صنع مربى السفرجل

المربّىيعتبر المربى أحد أهمّ المنتجات الغذائيّة التي لا يخلو منها أيّ بيت من بيوت العالم العربي لا سيما دول البحر الأبيض المتوسط، ويمتاز بنكهاته وأطعمته

طريقة حنيذ اللحم في قدر الضغط

الحنيذالحنيذ هي إحدى طُرقِ طهي اللحم، وتشتهرُ هذه الطريقة في اليمنِ وبلاد شبه الجزيرة العربيّة بشكلٍ عامّ، ويُطلق اسم الحنيذ على أكلة يمنيّة شعبيّة يتمّ

كيفية صنع الكعك الجزائري

طريقة عمل كعك معسكرلتحضير كعك المعسكر الجزائري، يجب اتباع الخطوات الآتية:

مكونات عين الجمل

عين الجملعين الجمل أو الجوز من المكسّرات التي لها قيمة غذائيّة عالية جدّاً، حيث يحتوي على أحماض الأوميغا ثلاث التي تساعد في تقوية الذاكرة وتنشيطها، كما يحتوي