فن الطهي Page 933 - طب 21

طرق أكل جديدة

طرق أكل جديدةتسعى المطابخ العالميّة والمحليّة إلى تقديم المزيد من أصناف الطعام يوماً بعد يوم؛ لإرضاء مختلف الأذواق، وتلبيةً لمتطلبات المناسباتِ بمختلف أنواعها،

عمل عيش التورتيلا

التورتيلايعتبر خبز التورتيلا من أنواع الخبز اللذيذة، حيث يدخل في إعداد المأكولات والساندويشات المختلفة نذكر منها: الفاهيتا، ولفائف الجبنة وغيرها، ولعل أهمّ ما

عمل عصير الكيوي

عمل عصير الكيوييعتبر الكيوي من الفواكه الغنية بفيتامين سي، كما يعتبر من الفواكه التي لها فوائد كبيرة لجسم الإنسان نذكر منها: الحدّ من الإنفلونزا، والوقاية من

عمل شطة حارة

الشطّةتعتبر الشطّة أحد الصلصات الشهية واللذيذة التي تتواجد بشكلٍ شبه دائم على المائدة، حيث تضفي على الطعام طعماً شهيّاً وحاراً ولا سيّما أطباق الدجاج، وأطباق

عمل كبة البطاطا العراقية

المطبخ العراقيّيعدّ المطبخ العراقيّ أو مطبخ بلاد ما بين النهرين من المطابخ العريقة التي انتشرت مأكولاته حول العالم لنكهتها المميزة، وقد استفاد عالم الطبخ من

صنع كريمة الزبدة

كريمة الزبدةتعتبر كريمة الزبدة من أنواع الكريمة اللذيذة التي تُضاف على الكيك، فهي تكسبه اللون الجميل والطعم الشهيّ، وتتميز بإنها ألذ طعماً من الكريمة العادية

صنع حلوى الحلقوم

حلوى الحلقومحلوى الحلقوم، هي نوع من الحلوى التي تتكون في الأساس من الهُلام، والنشا، والسكر، وقد اشتهرت بها مناطق بلاد الشام وخاصة منطقة حوران ودرعا، حيثُ يوجد

صنع الكوكيز

الكوكيزالكوكيز، هو نوع من أنواع الحلويّات التي يعود أصلها إلى بلاد فارس، وانتقلت فيما بعد إلى أوروبا، ويُعرف الكوكيز في عددٍ كبيرٍ من بلدان العالم بالبسكويت

طرق أكلات سريعة

طرق أكلات سريعةالأكلات السريعة هي التي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة، وبمجهودٍ قليل، وكما نعلّم فقد نمرُّ بالكثير من الظروف والمناسبات التي تتطلّب منّا إعداد الأطباق

طرق عمل الكب كيك

طرق عمل الكب كيكيعتبر الكب كيك أحد أشهر الحلويّات الغربيّة، حيث يتمّ تقديمه في الكثير من المناسبات، نظراً لطعمه اللذيذ والرائع، ويمكن إعداده بالكثير من الوسائل

عمل شاورما بالبيت

عمل شاورما بالبيتتعتبر الشاورما من المأكولات السريعة المعروفة في منطقة بلاد الشام، خاصّة سوريا، ولبنان، وفلسطين، وتكون عبارة عن لحم أو دجاج مقطّع ومحشو في قطعة

صنع الهمبرجر في البيت

صنع الهمبرجر في البيتيعتبر الهمبرجر من الوجبات السريعة المشهورة في كافة أنحاء العالم، ويعود أصله إلى الولايات المتحدة الأمريكية، ويمكن إعداد باللحم، أو الدجاج،

عمل صينية الحلبة

صينيّة الحلبةتعتبر صينيّة الحلبة من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين وخاصة في فصل الشتاء، لأنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه اليومية، وسنعرض

وصفات شهية في رمضان

وصفات شهية في رمضانتتنوع أصناف المأكولات والأطعمة في شهر رمضان، فالصائم يحتاج إلى تناول الطعام الغني بالعناصر الغذائية التي تمنحه الطاقة الكافية للقيام

وصفات سريعة في رمضان

وصفات سريعة في رمضانتعدّ وجبة الإفطار الوجبة الرئيسية التي يتناولها الصائم طيلة أيام شهر رمضان الفضيل، وتتعدد الأصناف التي تقوم ربّة المنزل بتحضيرها على مائدة

عمل عصير المانجو

المانجويعتبر المانجو من الفواكه الهامة لجسم الإنسان حيث يطلق عليه اسم ملك الفواكه نظراً لفوائده المتعددة للجسم نذكر منها: الوقاية من مرض السرطان، والوقاية من

عمل طريقة بلح الشام

طريقة عمل بلح الشاميتميّز المطبخ الشاميّ بأطباقه وحلويّاته المميّزة التي انتقلت للعديد من الدول والشعوب، ومن أبرز هذه الحلويات التي انتقلت لنا هو بلح الشام،

طريقة عمل بسكويت كوكيز

الكوكيزيعتبر الكوكيز من أشهى أنواع البسكويت، ولعلّ أهم ما يميّزه هو شكله الدائريّ المميّز، كما يمتاز أيضاً بأنّه من الأكلات الصحيّة التي يمكن تناولها بين

عمل صينية البطاطس بالفراخ

البطاطستعتبر البطاطس إحدى أنواع الخضار الأكثر استخداماً في العالم، وذلك بسبب طعمها المميّز، وسهولة إعدادها، بالإضافة إلى احتوائها على عناصر غذائيّة ّ، ويمكن

صنع كيكة

الكيكيعتبر الكيك إحدى أنواع الحلويّات المفضلة لدى الكبار والصغار، حيث يتمّ تقديمه بكثرة في مناسبات مختلفة، كالأعراس، وأعياد الميلاد والزواج، وغيرها، ويمتاز

عمل عيش السرايا بالتوست

عيش السرايا بالتوست تعتبر عيش السرايا من الحلويات المشهورة بشكل كبير في العديد من الدول العربية، حيث تزيد رغبة الناس بها في شهر رمضان المبارك، حتّى أنّها تعتبر

صنع الصابلي

الصابلييعتبر الصابلي أحد أهمّ الحلويات المشهورة في دول المغرب العربي، ثمّ امتدّ إلى باقي مطابخ العالم العربي، حيث أصبح يُقدّم في الحفلات المختلفة ولعلّ أهّمها

وصفات صواني رمضان

الصوانيالصواني من أسهل الطرق وأسرعِها لتحضير وجبة من الطعام الصحيّ، وهنالك العديد من أشكال وأنواع الصواني التي يمكنُ تحضيرها سواء كوجبة رئيسيّة أو كطبق جانبيّ،

عمل شوربة الماش

الماشيعتبرُ الماشُ من البقوليّات ذات الّلون الأخضر، وشجرته تُشبه بشكلٍ كبير شجرة الّلوبياء، وتكثر زراعته في كلٍّ من: الفلبّين، والهند، وأندونيسيا، والصين، وله

عمل سلطة البطاطس

السلطةالسّلطة هي نوعٌ من أنواع المقبّلات التي تتكوّنُ من الخضروات المُقطّعة، والمضاف إليها الملح، والمنكّهات المختلفة كالثوم، والخلّ، والزيت، والتوابل،

عمل لقمة القاضي العراقية

لقمة القاضيلقمةُ القاضي، أو كما تُعرف بالّلقيمات أو العوّامة هي واحدة من أشهر الحلويّات الشرقيّة التي تشتهر في العديد من البلدان العربيّة، ومنها العراق،

وصفات طبخات رمضانية مغربية

المطبخ المغربيّيشتهرُ المطبخ المغربيّ بوصفاتِه المميّزة ذات المذاق الّلذيذ والقيمة الغذائيّة العالية، وهناك العديدُ من الوصفات الشعبيّة التي ذاع صيتها في

فوائد الأرز الأحمر

الأرز الأحمرالأرز الأحمر هو نوعٌ من الأرز غير المصقول، والذي لهُ قيمةُ غذائيَّةٌ أعلى مُقارنةً مع الأرز الأبيض أو الأرز البنيّ، بسببِ قشرته الخارجيَّة التي لم

فوائد البابونج واليانسون

البابونج واليانسونيعتبر كلّاً من البابونج واليانسون النّباتات العشبية، فيتميز اليانسون برائحتهِ العطرةِ واحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات؛ كفيتاميني

عمل المعكرونة بالخضار

المعكرونةيعتبرُ طبق المعكرونة من أشهى الأطباق الغذائيّة التي تُطهى في دول العالم، حيثُ تُحضّرُ بعدّة طرق، منها: المعكرونة بالصوص، أو بالخضار، أو بالّلبن، أو