كيفية عمل الجاتوه في البيت
الجاتوهيعتبر الجاتوه أو الكيك من أشهى أصناف الحلويات المرغوبة عند كل من الكبار والصغار على حدّ سواء، حيث إنّه يتميّز بقوامه الطريّ والهشّ، بالإضافة إلى طعمه
مقادير وطريقة عمل الكليجة العراقية
الكلّيجةتعتبر الكلّيجة إحدى أشهر حلويات المطبخ العراقي، وهي محببة لدى عدد كبير من الناس ليس في العراق فحسب، بل في مختلف الدول العربية، لما يتميّز به هذا الحلى
مكونات وطريقة عمل الحلقوم
الحلقوميعتبر الحلقوم نوعاً من أنواع الحلويّات الهلاميّة الشهيّة التي يفضّلها الصغار والكبار، وتتميّز بالقوام الخفيف، وتعدّ من الحلويّات العربيّة الشرقيّة التي
كيفية عمل سلطة الطحينة البيضاء
سلطة الطحينيّةتعتبر سلطة الطحينيّة من أشهى الصلصات المنتشرة في الوطن العربي، حيث أنها تقدم مع العديد من الأطباق المختلفة مثل السلطة العربية، السمك المشوي أو
كيف تصنع فرن الطين
فرن الطينيُعتبر فُرن الطين من أكثر الوسائل التقليديّة المُستخدمة قديماً في صناعة الخبز والمعجّنات، وأغراض الطهي أيضاً، ويتوفّر فرن الطين بأحجام مختلفة فمنه
مفهوم الطبخ
مفهوم الطبخالطبخ هو عبارةٌ عن عمليةٍ يتمّ من خلالها دمج الأطعمة، وإضافة البهارات، والتوابل والمنكهات المختلفة إليها بأساليبَ، وطرقٍ مختلفةٍ بهدف جعلها جاهزة
كيفية عمل عجينة الداطلي العراقي
الداطلييعتبر الداطلي من أشهر الحلويات الشعبيّة العراقيّة التي تشبه لقمة القاضي، أو العوامة في بلاد الشام، ويتميّز بسهولة تحضيره، وبساطة مكوّناته، وغالباً ما
مقادير وطريقة عمل بسكويت العيد
حلويات العيديتم تحضير العديد من أصناف الحلويات المختلفة في أيام العيد؛ إذ تشتهر كلُّ منطقةٍ في العالم بأنواع محدّدةٍ ومعينةٍ منها، ومن أشهر هذه الحلويات بسكويت
كيفية عمل طاجن لسان العصفور
لسان العصفوريعتبر لسان العصفور أحد أصناف المعكرونة التي تمتاز بصغر حجمها ورُفْع سُمْكِها، فتشبه شكل حبّة الأرز إلى حدّ ما، وتتعدّد الأطباق التي يمكن إدخال
كيفية عمل دجاج محشي بالأرز بالفرن
الدجاج المحشييعتبر الدجاج المحشي أحد ألذّ الأطباق الرئيسيّة التي تحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ عند الناس، والذي يمكن تحضيره بالعديد من الحشوات، أهمها: حشوة الفريكة،
مقادير عجينة حلوى التمر
حلى التمريعتبر حلى التمر من أشهى أصناف الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بكلّ سهولةٍ، إضافة إلى كونه طبقاً مغذياً؛ لاحتوائه على التمر ذي القيمة الغذائية
مقادير عمل عجينة الكنافة
الكنافةتعتبر الكنافة من أصناف الحلويات المعروفة في مختلف الدول العربية بتعدّد حشواتها، وطرق تحضيرها، الأمر الذي يتيح لمن يريد إعدادها في البيت خياراتٍ واسعةً
كيفية عمل خبز العروق العراقي
المطبخ العراقيّالأطباق الغذائيّة العراقية متنوعة وشهية؛ حيث كل طبق له مكوّناته، ومميزاته، ونكهته، وطريقة تحضيره، وتحمل هذه الاطباق رائحة الأجداد والآباء، وفي
كيفية عمل شيرة القطايف
القطايفيتميز شهر رمضان المبارك بتنوع المأكولات والحلويات التي تقدّم على الموائد فيه، ومن أبرز الحلويات التي يتناولها الكثير من الناس في هذا الشهر الفضيل هي
كيفية عمل بلح البحر
بلح البحربلح البحر هو أحد المأكولات البحرية، ويتميز باحتوائه على العناصر، والفيتامينات الهامة لصحة الإنسان، مثل: فيتامين (ج)، وفيتامين (أ)، والكالسيوم،
طريقة وضع الكريمة على الكيك
تزيين الكيكيعتبر الشكل النهائي لمختلف أنواع الحلويات والأكلات هو الأساس الذي يجذب الأنظار إليها، والكريمة هي إحدى أهمّ المواد التي يمكن استخدامها في تزيين
كيفية عمل الطحينة السائلة
الطحينيةالطحينية أو الراشي هي نوع من أنواع الصلصات التي تُقدم بجانب العديد من الأطباق مثل: أطباق الدجاج، وأطباق اللحوم، وأطباق الأسماك، والفلافل وغيرها،
كيفية عمل النودلز الكورية
النودلزالنودلز أو الشعيرية هي من أنواع العجائن المستخدمة بكثرة في قارة آسيا مثل: الفلبين، وكوريا، والصين، واليابان وغيرها، وتتميّز بطعمها اللذيذ والخفيف على
كيفية عمل كفتة الجمبري
الكفتةتعتبر الكفتة إحدى أشهى أطباق اللحوم، وقد جرت العادة على تحضيرها من اللحمة المفرومة بالقلي أو الشوي، ولكننا سنعرضها في هذه المقالة بطريقتين جديدتين؛
ما هي فوائد الطعام الصحي
الطعام الصحييدلّ مصطلح الطعام الصحّي على الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على جسم الإنسان وصحّته، ومن أهم العناصر الغذائية التي
كيفية عمل مقبلات الباذنجان
الباذنجانيعتبر الباذنجان أحد أنواع الخضراوات الشهيرة التي تدخل في إعداد كثيرٍ من الوجبات والأطباق الغذائية المفيدة والشهية، كالمقبلات مثلاً، ويقدم مشويّاً، أو
كيفة عمل صوص المعكرونة
المعكرونةتعتبر المعكرونة إحدى أشهر الأطباق التي تعود في أصلها إلى المطبخ الإيطالي، وهي كثيرة الأشكال والأنواع، فتتعدّد طرق تحضيرها حسب رغبة ربّة البيت، فيمكن
مقادير ومكونات عجينة السمبوسة
السمبوسةتعتبر السمبوسة أو السمبوسك من أشهر أصناف المعجنات المعروفة في المطابخ المحليّة والعالمية، حيث يمكن التفنّن بحشوتها حسب المكونات المتوفرة في البيت،
كيفية عمل القطايف الجزائرية
المطبخ الجزائرييعتبر المطبخ الجزائري أحد المطابخ العريقة والمميّزة، حيث يشتهر بعدّة مأكولات متنوّعة مثل: المشكوك، والقطايف، وخبز الدار، وطبق العيش، والقطايف
كيفية عمل دبس الخروب
دبس الخروبيعتبر دبس الخروب من أنواع الدبس الشهية، ويمتاز بلونه البنيّ الداكن، كما يمتاز بطعمه الحلو، وإمكانيّة استخدامه كبديل عن الشوكولاتة نظراً لاحتوائه على
طريقة عمل جلاش بالبسطرمة
الجلاشالجلاش من الوجبات التي تقدم كنوع من المقبّلات، أو نوع من الحلويات، وذلك تبعاً للحشوة المستخدمة في تحضيره، وفي مقالنا هذا سوف نقدم وصفات مختلفة لتحضير
أطباق عشاء خفيفة
وجبة العشاءنحتاج في المساء إلى وجبةٍ صحيةٍ وخفيفةٍ، وفيها فائدةٌ للجسم، بحيث لا تحتوي على المواد الدسمة حتّى لا تؤثر على الوزن، أو على القدرة على النوم الهادئ،
أطباق دجاج سهلة وسريعة
أطباق الدجاجيمكن إعداد وتحضير الكثير من الأكلات والأطباق باستخدام الدجاج، فهو مُكوّنٌ منخفض التكلفة، ومن الممكن الحصول عليه في أيّ وقتٍ دون عناء، حيث يمكن
أطباق سمك في الفرن
السمكيعتبر السمك من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها على مائدة الطعام، وتتعدّد طرق تحضيره بين: الشيّ، أو الحشو ومن ثمّ الشيّ، أو القلي في أحيانٍ أخرى، ولكن يفضّل
كيفية عمل الخنفروش
الخنفروشالخمفروش أو الخنفروش هو أحد أنواع الحلويات الخليجيّة المعروفة، ومنها انتقل إلى بقيّة الدول العربيّة، ويعود أصله إلى الفارسيّة، كما وتحتوي الحبة الواحدة