فن الطهي Page 975 - طب 21

طريقة عمل أرز ريزو

أرز ريزوأرز ريزو هو عبارة عن الأرز الذي يتمّ تقديمه مع دجاج البروستيد، وهو لذيذ جداً ونكهته مميزة؛ حيث يتمّ طبخه بطريقة مختلفة عن تلك التقليدية التي اعتدناها،

طريقة عمل بسكويت سهل ولذيذ

البسكويتيعدّ البسكويت من الحلى المفضّل عند أكثر الأطفال، حيث يتمّ تناوله بسهولة في وجبة الإفطار، كما يستعمل في تحضير الكثير من أنواع الحلويات، ويصنع على عدة

طريقة عمل شوربة البطاطس

أطباق البطاطسالبطاطس محبوبة بكل طرق طهيها سواء كانت محمّرة، أو مسلوقة، أو مقليّة، أو مشويّة، وتختلف أنواع الأطباق التي تدخل فيها مثل الشوربات، واليخاني،

طريقة عمل صينية الجمبري في الفرن

الروبيان المشوي بالفرنالمكونات كيلو ونصف غرام روبيان الجامبو، بالقشر. ستة فصوص ثوم، مهروس. ملعقة صغيرة بابريكا. ثلث كوب عصير ليمون. ربع كوب صوص الصويا. ثلث كوب

طريقة عمل صنية الفراخ بالبطاطس

صنية الفراخ في الفرنتعتبر صنيّة الفراخ من ألذ وأشهى الأكلات، وهي تُقدّم كوجبةٍ غذائيةٍ متكاملة، كونها تحتوي على البروتينات والفيتامينات، والنشويات، فهي تتكوّن

طريقة عمل عجينة هشة للمعجنات

المعجناتتعتبر المعجنات باختلاف أنواعها وحشواتها من الأطعمة الخفيفة المرغوبة لدى الكثير من الناس، كباراً وصغاراً حيث إنّه من الممكن تحضيرها في البيت بطرقٍ سهلةٍ

طريقة تحضير المهلبية السورية

المهلبيةتُعتبر حَلوى المهلبيّة من الحلويات البسيطة وسهلة التحضير، وهي تعتبر جزءاً من الموروث العربي في تحضير الحلويات، فمَنطقة بلاد الشام تُعدّ مسقط رأسها،

طريقة عمل صلصة الفراخ

الصلصاتتتنوّع وصفات الصلصة التي توضع بجانب الأطباق العربيّة والعالميّة، إذ تضيف مذاقاً خاصّاً لها، فمنها ما يُشترى جاهزاً من الأسواق، ومنها ما يمكن تحضيره في

طريقة عمل ثومية المطاعم

الثوميةتعتبر الثومية من المقبّلات الأساسيّة التي تقدّم بجانب الكثير من الأطباق، ولا سيما تلك التي يكون الدجاج أحد مكوّناتها، وتتميز بقوامها السميك، وأنواعها

طريقة تجفيف الطماطم بالفرن

الطماطمتعتبر الطماطم إحدى الخضروات المستخدمة بكثرة في جميع مطابخ العالم، والسبب في ذلك طعمها اللذيذ حيث تدخل في إعداد المأكولات والمشروبات المتنوّعة مثل: شوربة

طريقة عمل آيس كريم سهلة وسريعة

الآيس كريميعتبر الآيس كريم من الحلويات الباردة، ومن أكثر الحلى المرغوبة في أيام فصل الصيف، ويصنع على عدّة أنواع ونكهات، ويقدّم إمّا بالأكواب، أو مع البسكويت،

طريقة الهريس الكويتي

الهريس الكويتيهو طبق ذو أصل خليجي، يُحضر في العادة من اللحوم، والقمح، والبهارات الخاصّة، حيث يعتبر القمح المكوّن الرئيسي له، وبالتالي فهو يُشعر من يأكله بالشبع

طريقة عمل بوريه البطاطس

بوريه البطاطسهي عبارة عن بطاطس مهروسة مع بعض المكوّنات التي تكسبها المذاق اللذيذ، ويتمّ إعدادها بعدّة طرق مختلفة عن بعضها، فمنها ما يعد باللحم، أو بالخضار، أو

طريقة بيكاتا الفراخ

الفراخالفراخ أحد المكوّنات الأساسية والضروريّة أطباق وجبة الغداء أو العشاء؛ لذلك تحتاج سيدة البيت إلى وصفات جديدة ومبتكرة لتحضير وإعداد أطباق الفراخ بأشكالها

طريقة أم علي الجاهزة

أم عليتعدّ حلوى أم علي من الحلويات المشهورة جداً في الوطن العربي، وخاصة في بلاد الشام، وهي تتكون بشكلٍ رئيسيّ من رقاقات العجين، والحليب، والمكسّرات المتنوّعة،

طريقة عمل ستيك اللحم بالمشروم

ستيك اللحميعدّ ستيك اللحم أحد أشهى وألذ الأطباق التي تقدم كوجبة غداءٍ أو عشاء، وعادةً ما تكون قطع الستيك من اللحم البقري حيث يتمّ تقطيعها إلى شرائح رفيعة طولية

طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان واللحم

المقلوبةالمقلوبة هي من أشهرِ الأكلات الرئيسيَّة في الأردن وفلسطين، تُحضَّر من خليطٍ متنوّعٍ من الخُضار المقليَّة التي تُصفُّ في القدر على شكلِ طبقاتٍ مع الأرز،

طرق تزيين الكاتو

طرق تزيين الكاتويعتبر الكاتو أو الكيك من ألذ أطباق الحلويات التي تقدّم في كلّ أنواع المناسبات السعيدة، كأعياد الميلاد وحفلات الزفاف، وحفلات التخرّج، وهي من

طريقة عمل بط محشي

البط المحشيالمكوناتبطة.ملعقة كبيرة من كل من الملح، والكمون، والكزبرة الناعمة، والبهار المشكل، والبابريكا.نصف ملعقة صغيرة شطة مجروشة.ملعقة صغيرة من كل من الهيل،

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج

لسان العصفورلسان العصفور نوع من أنواع المعكرونة اللذيذة والتي تدخل في إعداد المأكولات المتنوّعة مثل: شوربة لسان العصفور، وطاجن لسان العصفور، وصينية لسان

طريقة عمل عصير الطماطم للشرب

عصير الطماطمعصير الطماطم يتم صنعه من الطماطم الناضجة، ويمتاز بطعمه المالح المائل إلى الحموضة، كما يمتاز بفوائده المتعددة مثل: الحفاظ على صحّة القولون والكبد،

طريقة عمل عصير برتقال طازج

عصير البرتقاليفضل الكثير من الناس شرب كأس من عصير البرتقال يومياً لما له فوائد جمّة لصحة الإنسان نذكر منها: الحفاظ على صحّة القلب، والحدّ من أعراض الإنفلونزا

طريقة بيض القطا

المطبخ الكويتييعد المطبخ الكويتي من أكثر المطابخ العربية، والخليجية عراقة وأصالة، وتتميّز الأطباق فيه بتنوعها، وبمذاقها اللذيذ، مما جعلها ملائمة للتقديم في

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص

الطاجنيُطلق اسم "طاجن" أو "طاجين" على أيّ طبقٍ يَحتَوي على الدجاج أو أيّ نوعٍ من اللحوم أو حتى الخضار، طلما أنه طُهي في "الطاجن" وهو عبارة عن إناء مصنوع من

طريقة تحضير الزلابية اللبنانية

طريقة تحضير الزلابية اللبنانيةيعتبر حلى الزلابية واحداً من الحلويات الشعبيّة المشهورة على نطاق واسع في العالم العربيّ، وذلك لما يتمتع به هذا الحلى من نكهة

طريقة أوصال الدجاج

أوصال الدجاجتعتبر أوصال الدجاج من أشهى الأكلات التي يحبّها عليها العديد من الأشخاص حول العالم، ولا سيما في الوطن العربي وتركيا، وهي تعرف في بعض المناطق باسم

طريقة تزيين التمر

طريقة تزيين التمريعتبر التمر من أشهى الفواكه التي يقبل عليها العديد من الأشخاص حول العالم، وتحديداً في الدول العربيّة، وذلك ليس فقط بسبب فوائده العظيمة على

طريقة عمل كباب الدجاج المقلي

كباب الدجاجيعد طبق كباب الدجاج من أشهى الأطباق الجانبيّة على المائدة، حيث يفضله العديد من الأشخاص، وهو محبب لدى الأطفال وذلك لمذاقه اللذيذ وطريقة تقديمه على

طريقة عمل غريبة لذيذة

طريقة الغريبةتعد الغريبة من الحلويّات المشهورة في بلاد الشام، وتمتاز بطعمها اللذيذ، وهي محببة لدى الكثيرين، وتعتبر من الحلويّات الدسمة، حيث يشعر من يتناولها

طريقة عمل فلافل سهلة

الفلافلتعدُّ الفلافل من الأطعمة الشائعة في بلاد الشام، والعراق، والسعوديَّة، والسودان، ومصر، ويطلق عليها اسم الباجية في اليمن، واسم الطعميَّة في كلّ من السودان