فن الطهي Page 976 - طب 21

طريقة عمل كيكة خفيفة وهشة

الكيكة الهشَّةانتشر إعداد الكيكة الهشّة في مختلف أنحاء العالم، وذلك لأنّها صنف محبّب للصغار والكبار، كما تتميز عن غيرها من الكيكات بقوامها الخفيف والهش، لكنها

طريقة عمل كاتو جوز الهند

الكاتوتشير الروايات إلى أنّ أصل كلمة كاتو يعود للغة الفرنسيّة؛ حيث استخدمت للمرة الأولى في القرن الثاني عشر في مقاطعة الإلزاس، وهي مأخوذة من كلمة (كاتييه)

طريقة عمل كيك بشوكولاتة الدهن

شوكولاتة الدهنتم إعداد شوكولاتة الدهن بالبندق لأول مرة في أربعينات القرن الماضي على يد صانع الحلويات الإيطالي السيد بيترو فيريرو، حيث كثُر استخدام البندق في

طريقة إعداد صلصة البيتزا

البيتزاتُعدّ البيتزا من المعجنات المشهورة في الشرق الأوسط منذ القدم، حيث بدأت تُحضّر على الحجر الساخن، ثمّ تُغطّى بالنكهات المختلفة، بعد ذلك اشتُهرت في

طريقة عمل الكباب المشوي بالفرن

الكبابيعدّ الكباب من أشهر الأطعمة في الشرق الأوسط، ويتكون من لحم مفروم أو دجاج مفروم، ويعود أصل الكباب إلى اليونان حيث كانوا يطهون اللحم على الأسياخ أو

طريقة عمل فلافل المطاعم

الفلافليعدّ الفلافل من المقبلات الشهية، ويُقبل على أكله الكثيرون، وقد يُجمع على وجبة الفطور مع الحمص، أو الفول، أو بعض الإضافات الأخرى التي تعتمد على طبيعة

طريقة عمل كيك عادي هش

الكيك العادي الهشيعدّ الكيك العادي الهش من الكيك سهل التحضير، وهو لا يحتاج إلى وقت طويل في تحضيره، ويمكن صنعه بأي شكل، وإضافة عناصر متنوعة لتزيينه بحسب الرغبة،

طريقة حشو البيتزا

حشوة البيتزاهي أحد الأطباق الأكثر انتشاراً حول العالم، ويعود هذا إلى سهولة تحضيرها بالإضافة إلى إمكانية التغيير في طريقة حشوها بالطريقة التي تناسب الأذواق، حيث

طريقة عمل الهمبرجر في المطاعم

همبرجر المطاعميزداد إقبال الناس بمختلف فئاتهم العمريّة على تناول ساندويشات الهمبرجر في المطاعم، لمذاقها الطيّب واللذيذ، وتتعدد أنواع الهمبرجر المقدّمة في

طريقة عمل كرات الرافيلو

كرات الرافيلوكرات الرافيلو هي أحد أنواع الحلويّات المشهورة، وتتميّز بمذاقها اللذيذ والشهي، ويكثر تقديمها في الأعياد و المناسبات المختلفة، فهي حلوى محببة ومفضلة

طريقة عمل قمع بلح الشام

قمع بلح الشامقمع بلح الشام هي عبارةٌ عن الأداة المستخدمة في عمل الحلى المشهور باسم بلح الشام، حيث تقوم هذه الأداة بتشكيله بالحجم والشكل المطلوب تماماً كما يباع

طريقة عمل فول مدمس مصري

الفولالفول المدمس المصريالمكوّنات

طريقة عمل فطير باللحمة المفرومة

الفطائرهي عبارة عن معجناتٍ أو مخبوزاتٍ تصنع من الطحين، وتُحشى بالعديد من الحشوات كاللحم، والدجاج، والأجبان، والخضراوات المختلفة، كما تتوفر بالطعمين الحادق

طريقة تشكيل الدونات

الدوناتيعتبر الدونات من الحلويات الغربية التي انتشرت في البلاد العربية؛ بسبب طعمها الشهي، وهي عبارة عن عجينة دائرية الشكل مثقوبة من الوسط مثل العجل يتمّ

طريقة عمل عدس أحمر

العدس الأحمريعتبر العدس من أكثر البقوليات التي يفضلها الناس، وهو أكلة لذيذة جداً تقدم في فصل الشتاء بشكلٍ خاص، كونها تحتوي على عناصر غذائية مهمة تعطي الجسم

طريقة عمل كريم كراميل منزلي

كريم كراميلالكريم كراميل هو أحد أطباق الحلويات اللذيذة والمشهورة، ويفضله الكثير من الأشخاص خصوصاً في فصل الصيف؛ لأنه يقدم بارداً، وهو خفيفٌ على المعدة، ويمكن

طريقة عمل كفتة مشوية بالفرن

الكفتة تعتبر الكفتة من أبرز الأطباق التي يتمّ إعدادها في المطبخ العربيّ، وتقدّم بكثرةٍ في المناسبات، والولائم، والحفلات؛ وذلك بسبب طعمها اللذيذ، وإمكانية عملها

طريقة عمل صينية جوز الهند بالسميد

السميديعتبر السميد نوعاً من أنواع الدقيق المميزة في مذاقها، وفائدتها للجسم، لهذا يدخل في تحضير العديد من أطباق الحلويات، خصوصاً تلك التي نعدّها في الشتاء، فهو

طريقة عمل كيكة بالزبادي

الكيكهو نوعٌ من أنواع الحلويات الشهية، ويتميز بطراوته وحلاوة مذاقه، ويمكن الاعتماد عليه كوجبةٍ خفيفةٍ وغنيةٍ بالعناصر الغذائية، وله أشكالُ متعددة ومختلفة،

طريقة تزيين السينابون

السينابونيعتبر حلى السينابون أو ما يُعرف أيضاً بحلى السينامون من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير، كما أنّها محببة لكثير من الناس، ومن المعروف بأنّ لهذا الحلى

طريقة عمل حلويات سهلة وبسيطة وسريعة

الحلويات السهلةتلجأ ربّة البيت في العادة إلى إعداد الحلويات السهلة والسريعة لأفراد أسرتها ولا سيما إذا كانت عاملة، حيث تبحث عن الوصفات التي لا تتطلب جهداً

طريقة عمل شوربة الأرز بالدجاج

الشورباتيتمّ تقديم الشوربات عادة على المائدة قبل البدء في تناول الوجبة الرئيسيّة، وهي تساعد على منح الجسم الطاقة والسوائل اللازمة، كما أنّها تمدّه بالحرارة

طريقة عمل شعيرية باكستانية

الشعيريّة الباكستانيةالشعيرية الباكستانية من أنواع الشعيريّة التي تستخدم في إعداد الحلويات بمختلف أنواعها مثل: التشيز كيك، وكرات الشعيرية الباكستانية، وتوفي

طريقة تحضير زلابية بوفاريك

زلابية بوفاريكتعتبر الزّلابية من أنواع الأطباق التقليديّة التي تشتهر في تونس، والمغرب، والجزائر، وتعّد بشكل أساسيّ في رمضان المبارك، لتوزّع على النّاس بنيّة

طريقة تخليل الجزر الأصفر

مخلل الجزر الأصفريُعد مخلل الجزر الأصفر من المقبلات المُفضلة لدى فئة كبيرة من الناس، والذي يتميّز بسهولة تحضيره وبتوفر معظم مكوّناته في المنازل وبسهولة الحصول

طريقة جديدة للفراخ البانيه

الفراخ البانيهتندرج وصفة الفراخ البانيه تحت صنف المقالي المقرمشة، وهي من الوصفات سريعة التحضير، ويمكن تقديمها كساندويش، أو كطبقٍ جانبيّ مع المعكرونة، ومختلف

طريقة عمل فطيرة الزعتر بالجبن

الفطيرةهي نوعٌ من الوجبات الخفيفة والغنية بالعناصر الغذائية القيّمة، وتتكوّن من عجينةٍ طريةٍ يتخللها حشوةٌ مكونةٌ من مجموعةٍ من المواد الغذائية التي قد تكون

طريقة عمل بسبوسة هشة

البسبوسةتعتبر البسبوسة من ألذّ أنواع الحلويات وأكثرها انتشاراً في الدول العربية، كما ويفضلها الناس بشكلٍ خاصٍّ في شهر رمضان المبارك، وفي الشتاء، لفائدتها

طريقة تتبيلة البفتيك

البفتيكالبفتيك هو عبارةٌ عن طبقٍ يُحضر بلحم البقر أو لحم العجل بعد طهيه بطريقة معينة، حيث ينتشر هذا الطبق بشكلٍ كبيرٍ في البلاد العربية، وخاصةً في جمهورية مصر

طريقة تحضير لي شوصون

شوصونيعود أصل معجنات الشوصون إلى المطبخ المغربيّ، ولكن انتشرت وصفته فيما بعد في مختلف المطابخ العالميّة والعربية، وتصنّف على أنّها إحدى المعجنات الهشّة التي