كيفية صنع الكاشير بالأرز
الكاشير بالأرزالمكونات كيلوغرام من لحم الديك الرومي أو الدجاج المفروم. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. كوب من البهارات بكميات متساوية: كراوية، شومر، فلفل أسود،
أطباق تونسية سهلة التحضير
الروبيان التونسي المشوي الشهير مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشر دقائق عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام ونصف من الروبيان الطازج كبير
أطباق تونسية
النواصل مدّة التّحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة تكفي ل ستّة أشخاصالمكوّنات دجاجة مقطّعة. كوب من اللّبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
أطباق جزائرية تقليدية
كسكسي على الطريقة الجزائريةالمكوّناتكيلو غرام من الكسكس.كيلو غرام من الدجاج، أو اللحم.أربع بصلات مقطّعة إلى أرباع.حبتان من الجزر.أربع حبّات من كلٍ من:حبة من
أطباق الجلبانة بالدجاج
الجلبانة مع الدجاج مدّة التحضير 15 دقيقةً مدّة الطهي 60 دقيقةًالمكوّنات ثلاثمّئة غرامٍ من الجلبانة الخضراء. ست قطع من الدجاج مع العظم. بصلة متوسطة مفرومة. فصان
أطباق جزائرية تقليدية وعصرية
فلفلة مشوية على الطريقة الجزائرية مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي عشر دقائق تكفي ل شخصينالمكوناتكيلو غرام من الفلفل الحلو.نصف رأس من الثوم.ثلاثمئة
أطباق السلق الجزائرية
فولية اللحم والسلق مدة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوناتكيلو غرام من اللحم بدون عظم ومقطع.بصلة كبيرة، مقطعة
أطباق الشفلور
صينية الشفلور بالطحينية مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـــ ثمانية أشخاصالمكوّناتملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.بصلتان كبيرتان مفرومتان.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
أطباق الشفلور الجزائرية
طاجين الشفلور واللحمالمكوناتنصف كيلو غرام من لحم الخروف.كوب من الحمص المنقوع.بصلتان مفرومتان.فصان مهروسان من الثوم.عود من القرفة.رشة من الملح والفلفل
أطباق السردين الجزائرية
السردين المشوي مدة الطبخ أربعون دقيقةً. عدد الحصص أربع حصص.المكوناتثلاثة فصوص مفرومة من الثوم.ربع كوب من كلٍ من:ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن.نصف ملعقة
أطباق جزائرية عصرية
لفائف اللحم المفروم بالفستق مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوناتكيلوغرام من لحم الضأن
أطباق جزائرية في الفرن
خبز الطاجين (خبز جزائري) مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة تكفي ل 10 أشخاصالمكونات خمسمئة غرامٍ من الدقيق. ملعقة كبيرة من كلٍ من: أربعمئة وأربعون
أطباق الأرز الجزائرية
أرز العرس الجَّزائري (بيلاف) مدَّة الطَّهي أربعون دقيقة تكفي لـِ شخصينالمكوّناتمئة غرامٍ من الأرز البني.خمسمئة ملليلترٍ من مرق الخُضار أو الماء.بصلتان مقطعتان
أطباق الجلبانة في الفرن
الجلبانةالجلبان نوع من أنواع البقوليات مشهورة في الوطن العربي، ومعروفة أكثر باسم "البازيلاء" ، تختلف تسميتها باختلاف اللهجات مثلاً في تونس اسمها "جلبانة" ومن
أطباق محشية جزائرية
دولمة الكوسة الإفرنجية على الطريقة الجزائرية مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوناتحبتان من كل من:مئتان وخمسون غراماً من اللحم البقري
أطباق وهرانية رمضانية
حريرة جزائرية مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 10 دقائق تكفي ل 4 أشخاصالمكوناتأربعمئة غرام من اللحمة المقطعة.كوب من كلٍ من:نصف كوب من كلٍ من:ضمة صغيرة من
أطباق الكرنب الجزائرية
دولمة الكرنبالمكونات اثنتا عشرة ورقة كبيرة من الكرنب. ملعقة كبيرة من الزبدة. أربعمئة وخمسون غراماً من لحم البقر المطبوخ. بصلة متوسطة الحجم. عودان من القرفة.
أكل مغربي
الرفيسة بالدجاج مدة الطهي 50 دقيقة تكفي ل 6 أشخاصالمكوناتمكونات العجينة:
أكلات رمضانية ليبية
رشتاية بالعدس على الطريقة الليبية مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطّهي 50 دقيقة تكفي لـِ ستّة أشخاصالمكوّناتكوب من العدس الأخضر المغسول.حزمة من كلٍ من:ثلاثون
أكلات مغربية
طريقة عمل كسكسي مغربي بلحم الحمل مدّة التحضير 35 دقيقة مدّة الطّهي 75 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّناتخمسمئة غرام من قطع لحم الحمل بالعظم (ستخدام الأرجل).بصلة
أكلات تونسية رمضانية
طريقة عمل شطائر فريكاسي التونسية مدّة التحضير 150 دقيقة مدّة الطّهي 45 دقيقةالمكوّناتأربعة أكوابٍ من الطّحين.ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافّة (نشطة).ملعقة
أطباق جزائرية
طريقة عمل طاجن الطّماطم والباذنجان مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطّهي 25 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّناتحبّة متوسّطة من الباذنجان المقطّع إلى شرائح مستديرة.ربع
أطباق رمضانية جزائرية
طريقة عمل شخشوخة الظفر مدّة التحضير 50 دقيقة مدّة الطّهي 15 دقيقة تكفي ل 8 أشخاصالمكوّناتكيلو غرام من السّميد النّاعم.نصف ملعقة كبيرة من الملح.خمسمئة ملليلتر
طريقة عمل شباح الصفرة
طاجين شباح الصفرة مدّة الطهي 60 دقيقة مدّة التحضير 20 دقيقةالمكوّناتمكوّنات الصلصة:
أطباق مغربية
ملفوف اللحم المفروم بالمشمش على الطريقة المغربية مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّناتستمئة غرام من اللحم المفروم.خمسون
أطباق رمضان الجزائرية
كسكسي على الطريقة الجزائرية مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاصالمكوّناتكيلو غرام من الكسكس.كيلو غرام من الدجاج أو اللحم.أربع
أكلات ليبية حارة بالمقادير
أرز ميوخالمكوّنات مئتان وخمسة وعشرون غراماً من معجون الطماطم. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف بصلة متوسطة مفرومة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ست قطع متوسطة من
أطباق عيد الأضحى الجزائرية
دجاج مع الكسكسي مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطّهي خمسون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوّناتكيلو غرام من الدّجاج المقطّع.مكوّنات التّتبيلة:
أطباق الغراتان
سمك السلمون مع غراتان البطاطا مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتخمس حبّات من البطاطا
أطباق غراتان جزائرية
غراتان الكوسا الخضراء مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتمكوّنات الصلصة: