ما هي فوائد الأرز
الأرزيدخل الأرزُّ في تحضير العديد من الأطباق، كما يعتبر مصدراً أساسياً للغذاء في العديد من البلدان، بالإضافة إلى احتوائه على قيمة غذائية عالية، وله العديد من
ما فوائد خميرة البيرة
خميرة البيرةتُعرّف خميرة البيرة بأنّها الخلايا المُجففة المسحوقة لنوعٍ من الفطريّات (بالإنجليزيّة: Fungus)؛ يُسمّى بفطريات الخميرة (بالإنجليزيّة: Saccharomyces
ما هي فوائد ماء الشعير
ماء الشعيرإنّ ماء الشعير هو أحد المشروبات الباردة التي يُقبل على شربها العديد من الأفراد خصوصاً في فصل الصيف، ولعلّ أهم ما يُميزه احتواؤه على العناصر
فوائد معجون التمر
التمريُعتبر التمر غذاءً صحياً متكاملاً، وذلك لاحتوائه على نسبة قليلة جداً من الدهون، وخلوه من الكولسترول، وغناه بالبروتين والألياف الغذائيّة، فالتمر من الثمار
ما فوائد حبوب الخميرة
حبوب الخميرةحبوب الخميرة هي عبارة عن كائنات حيّة دقيقة وحيدة الخلية تدخل في عمل العديد من الصناعات الغذائيّة الأساسيّة، وتعتبر واحدة من المكمّلات الغذائية التي
فوائد قشر البطاطا
البطاطاتعتبر البطاطا من الخضروات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، ويعود أصلها إلى منطقة الأنديز التي تقع جنوب أمريكا، ويعدّ الإسبان هم من نقلوا نبتة
فوائد زبدة المانجو
زبدة المانجوتستخرج زبدة المانجو من بذور ثمرة شجرة المانجو، وهي عبارة عن زبدة استوائية، تحتوي على تركيبة مشابهة تقريباً لتركيبة زبدة الشيا والكاكاو، رائحتها
ما فائدة بيكربونات الصوديوم
فوائد بيكربونات الصوديومبيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز هي عبارة عن مسحوق أبيض اللون، قابلة للانحلال بالماء، وغير قابلة للانحلال في الكحول، وعندما يتمّ
فوائد مياه جوز الهند
ماء جوز الهنديعد ماء جوز الهند من أهم أنواع المشروبات الطبيعيّة المرغوبة، وخاصة في فصل الصيف، كونه من العصائر المنعشة، وهو عبارة عن عصير طبيعيّ يتمّ استخراجه
طريقة عمل اللبن الحامض
اللبن الحامضيُطلق عليه أيضاً اسم اللبن الرائب أو الرايب، ويتميّز بطعمه الحامض، أو وجود حموضةٍ في مذاقه، ويُعتبر اللبن الحامض أحد منتجات الحليب؛ ولتناول اللبن
أعراض نقص التغذية
نقص التغذيةيُمكن تعريف سوء التغذية (بالإنجليزية: Malnutrition) على أنّه اضطراب يتمثل بالمُعاناة من نقصان، أو زيادة، أو عدم اتّزان ما يحصل عليه الشخص من المواد
ما أضرار المشروبات الغازية
المشروبات الغازيةالمشروبات الغازية هي مشروباتٌ صناعيّةٌ تتكوّن من الماء، والسكر، والأحماض، وثاني أكسيد الكربون، والكافيين، والمواد الحافظة، ومن الأمثلة عليها
فوائد فول الصويا المجروش
فول الصويا المجروشفول الصويا المجروش، عبارة عن حبوب فول الصويا التي يتمّ طحنها، بعد استخلاص الزيوت منها، ويعتبر فول الصويا المجروش، من الأغذية الغنية
فوائد زبدة جوز الهند
زبدة جوز الهندتُعرف زبدة جوز الهند أو المعروفة باسم زيت جوز الهند على أنّها من المواد المستخرجة من شجرة جوز الهند، حيث يتمّ استخدامها في العديد من الوصفات
كيفية صنع الجيلاتين
الجيلاتينالجيلاتين هو اسمٌ يطلق على مادّةٍ هُلاميّةٍ شفّافة اللّون تُستخلص من جلود وعظام الحيوانات أو بعض النّباتات مثل الطّحالب البحريّة، ويُستخدم في الكثير
ما هي فوائد بيكربونات الصوديوم
بيكربونات الصوديومبيكربونات الصوديوم أو كما تُعرف بصودا الخبز، هي مركب كيميائي يحمل الصيغة NaHCO3، وهي عبارة عن مسحوق أبيض اللون يتكون من بلورات صغيرة الحجم،
فوائد الحلبة الرومانية
الحلبة الحلبة هي نباتٌ عشبيٌّ حوليٌّ، له ساقٌ قصيرة صلبة يتراوح طولها ما بين عشرةٍ وخمسين سنتيمتراً، وله أوراقٌ خضراءُ كبيرةٌ ومسنّنةٌ، كلّ ورقة منها تُقسم إلى
فوائد قشر الخيار
الخيارالخيار من النباتات القرعية، يزرع في البساتين والدفيئات الزراعية، وهو يحتاج إلى أجواء دافئة كي ينمو، كما أنّه يحتوي على الموادّ القلوية والألياف التي
ما هي أنواع الحبوب والبقوليات
الحبوب والبقولياتالحبوب والبقوليات أو البروتينات النباتيّة هي من المواد الغذائيّة الضروريّة لصحة جسم الإنسان، حيث تمنحه العديد من الفوائد المتنوعة مثل: الوقاية
مكونات التمر الغذائية
التمريعتبر التمر من الفواكه الصيفيّة المنتشرة في الوطن العربي، ويتميز بشكله البيضاويّ، وتتكون ثمرته الناضجة من نواة صلبة يحيط بها غلاف ورقيّ يدعى بالقِطْمِير،
ما هي السلسلة الغذائية
السّلسلة الغذائيّةتعني كلمة السّلسلة بأنها الحلقات المترابطة مع بعضها البعض، ولمعرفة معنى السّلسلة الغذائيّة، فلا بد من التعرف على الحلقات التي تتكون منها،
كيف يصنع حليب البودرة
حليب البودرةحليب البودرة هو أحد منتجات الألبان التي تُعد عن طريق تبخير الحليب حتى يصل إلى درجة الجفاف؛ حيث تساهم هذه العملية بحفظه لمدة زمنية طويلة، دون وضعه
ما هي فوائد لحم الجمل
لحم الجمليعد الجمل أو الإبل أو النوق واحداً من أنواع الحيوانات التي تنتمي لرتبة شفعيات الأصابع، ولفصيلة الجماليات، حيث يمتاز بقوته وقدرته على التحمل، وبالكتلة
ما فوائد الطحينية
الطحينيةالطحينية أو الراشي أو الرهش هي عصارة حَب السمسم المُستخرجة بعد تنظيفه وتحميصه على النار، وبعض الأحيان يُعصر دون تحميصه، ومن أبرز استخدامات الطحينية
ما فائدة قشر الرمان المطحون
قشر الرمّانالرمّان فاكهةٌ خريفيّةٌ لذيذةٌ ومفيدةٌ للصحّة، وهي ثمرةٌ من ثمرات الجنّة، ومن ميّزات هذه الثمرة أنّها مصدرٌ لمضادّات الأكسدة، ومكافِحةٌ للكثير من
ما هي فوائد اللبان الذكر
اللبان الذكريُصنع لبان الذكر (بالإنجليزية: Frankincense) من مادة صمغية من شجرة البوسويلية (بالإنجليزية: Boswellia)، ويُطلق عليه أيضاً الـ Olibanum، وتنمو شجرة
ما هي فوائد زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السودانيينتمي الفول السوداني إلى فصيلة البقوليات، ومن المعروف أنَّ بروتين البقوليات يحتوي على الحمض الأمينيّ الميثيونين، والسستايين بنسبةٍ أقل من
فوائد قشر القهوة والزنجبيل
قشر القهوة والزنجبيلقشر القهوة هو الغلاف الخارجي الذي يغلف حبة البن، والذي يتمّ إزالته عن الحبة لتجهيزها لتكون قهوة جاهزة للبيع، إلّا أنّ هذا القشر لا يتمّ
ما هي فوائد علك المر
علك المريُعرّف علك المر بالعديد من الأسماء، مثل لبان الذكر، والكندر، واللبان وهو عبارة عن الصمغ المستخرج من الأشجار، حيث عرفه الإنسان منذ القِدم، وكان يتم
ما هي فوائد حليب الصويا للنساء
حليب الصويا يُصنّع حليب الصويا من فول الصويا، وهو من البدائل النباتيّة للحليب، ويتميّز بقوامه الكريميّ، وعادةً ما تُضاف بعض الفيتامينات والمعادن له لتعزيز