طريقة تفريز البطاطا للقلي
البطاطاتسمّى أيضاً البطاطس تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، تنتشر زراعة البطاطا في أغلب أنحاء العالم كما أنّها إحدى أشهر الأطعمة في جميع بلدان العالم و تعتبر
طريقة عمل سجق اللحمة
السّجقيُعتبر السّجق أو النّقانق من الأطعمة المشهورة على مستوى العالم، ويُحضّر من لحم الأبقار أو الدّواجن، حيثُ يتمّ طحن لحمها مع بعض الدّهون وإضافةً المطيّبات
طريقة طحن الأرز
الأرزّيُصنّف الأرزّ من قائمة الحبوب وهو تابعٌ للفصيلة النّجيليّة، ويعود موطنه الأصليّ إلى شرق آسيا والهند، ويُزرع في الأراضي خصبة التّربة ويحتاج إلى وفرة في
طريقة عمل طماطم مجففة
الطماطمالطماطم إحدى أنواع الخضراوات التابعة للفصيلة الباذنجانية، وهي مغذية ومفيدة جداً لجسم الإنسان لغناها بالعديد من القيم الغذائية كفيتامين "ج"، والأملاح
فوائد البيض وأضراره
البيضيُوفر البيض مزيجاً من البروتين، والدهون، ويحتوي على ما يصل إلى 13 نوعاً من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين د،
فوائد التغذية الصحية
التغذية الصحيةتُعرّف التغذية الصحية على أنّها تناول الغذاء الذي يمدّ الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها للمحافظة على صحته، وطاقته، وتشمل هذه العناصر
فوائد الخل في التنظيف
الخليُعرَّفُ الخل (بالإنجليزية: Vinegar) بأنّه المادّة الناتجة عن عمليّة تخمّر المواد السُكَريّة في بعض أنواع الأطعمة، حيث إنّها تحوّل بواسطة فطريّات الخمائر
فوائد سمك السلور
سمك السلوريعدّ سمك السلور أحد أنواع الأسماك القرموطيّة التي تتميّز بزعانفها الطويلة والبارزة التي تشبه شعيرات القط، وتعتبر هذه الأسماك من أطول أنواع الأسماك
فوائد بياض البيض للأطفال
فوائد بياض البيض للأطفالهنالك احتياجات كثيرة للأطفال، فيجب توفيرها للطفل لكي ينمو جسدياً وعقلياُ ونفسياً بشكل سليم، ومن أهمّ تلك الاحتياجات الغذاء المتوازن ذو
فوائد حبوب الصويا المحمصة
حبوب الصويا المحمّصةفول الصويا (بالإنجليزية: Soybeans) هو نوعٌ من البقوليات، يعود موطنه الأصلي إلى شرق آسيا، ويُزرع أيضاً في أمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية،
طريقة كبس اللفت والشمندر
تعتبر المخلّلات من ألذ أنواع المقبلات التي تقدّم عادة على الموائد في مختلف مناطق العالم، ذلك أنّها من المقبلات التي تعطي طعم الملوحة للإنسان المقترن مع
فوائد اللبن بالثوم
اللبن والثوميُصنع اللبن باستخدام الحليب الطازج أو الكريمة، ويتم تبخيره، ثم تخميره باستعمال البكتيريا الحية، ويُحفظ في درجة حرارةٍ معينةٍ لتشجيع نموها، مما
فوائد زبدة اللوز
اللوزشجرة اللوز هي أحد أشجار حوض البحر المتوسط لكنها منتشرة حول العالم، وهي من الفصيلة الوردية من جنس الخوخ، تحتوي على العديد من المواد الغذائية والفيتامينات
فوائد بيض الدجاج البلدي
بيض الدّجاجمكوّنات البيضيتكوّن بيض الدّجاج من القشرة والبياض والصّفار، وتحتوي البيضة الكاملة على سعرات حراريّة، وكالسيوم، وفيتامين أ و د، ودهون، وفسفور،
فوائد سمك الرنجة
سمك الرنجةسمك الرنجة هو سمك شعاعي الزعانف صغير الحجم، يعيش في المياه الضحلة، ينتشر تحضير سمك الرنجة بشكل كبير في مصر أكثر من الدول الأخرى حيث يتم تناوله في عيد
فوائد سمك الفيليه
سمك الفيليهتُعتبر الأسماك بأنواعها ومصادرها المُختلفة إحدى أهمّ الوجبات الغذائيّة العالميّة، كما تعود بالفائدة الاقتصاديّة الكبيرة على البلدان المُنتجة
فوائد زلال البيض
البيضالبيض هو ما تنتجه إناث بعض أنواع الحيوانات، ويُعتبر بيض الدجاج أكثر الأنوع الشائعة، وقد شاع تناول البيض بين البشر منذ آلاف السنين، كما أنّه يُعد من أكثر
فوائد زبدة الماعز
الحليبزبدة الماعزهي عبارة عن تلك المادّة الدّهنيّة التي توجد في الحليب، ويتمّ إنتاج الزّبدة من خلال القيام بخضّ الّلبن المختمر أو القشطة المختمرة، ووضعه في
فوائد اللحم الضاني
لحم الضأنتعود اللحوم الحمراء حسب منظمة الصحة العالمية إلى جميع أنواع لحوم عضلات الثدييات؛ كالبقر، والعجل، والخراف، والحصان، والماعز، وتُصنَف لحوم الخراف بناءً
فوائد أكل السمان
السمانيعتبّر طير السمان (Coturnix coturnix) من الطيور صغيرة الحجم ويتبع الى فصيلة الدجاجيّات، والذي ينتشر في مناطق أفريقيا، وآسيا، وأوروبا، ويعدّ السمان الطير
فوائد أكل لحم البط
البطّينتمي البطّ إلى طائفة الطيور، وهي فصيلة تدعى بالفصيلة البطية، والتي تنتمي إلى رتبة الإوزيات، وتعتبر طيور البطّ من الطيور المشهورة، ويطلق على اسم الذكر
فوائد رقائق الذرة
رقائق الذرةتعتبر رقائق الذّرة وجبةً غذائيّة كاملة ومتكاملة؛ لأنّها تحتوي على الكثير من الفيتامينات، والحديد، والمعادن، والكالسيوم، والألياف التي يحتاجها جسم
فوائد شرب خميرة البيرة
خميرة البيرةتُعدّ خميرة البيرة من المكوّنات المُستخدمة في صناعة الخبز وغيره من المنتجات، حيث تُصنَع من فطريات الخميرة (بالإنجليزيّة: Saccharomyces cerevisiae)،
أين يوجد أوميغا 3 في الطعام
الأوميغا 3تسمّى أحماض أوميغا 3 الدهنيّة بـ ω 3 الدهنيّة ، و نـ 3، والأحماض الدهنيّة غير المشبعة، وترتبط برابطة مشتركة من خلال ذرة الكريون الموجودة في نهاية كل
فوائد بياض البيض للعضلات
البيضهو أحد أهمّ المصادر الغذائيّة التي يتناولها الإنسان بكثرةٍ منذ قديم الأزل، وتتكوّن البيضة في العادة من عنصرين مهمّين هما، بياض البيض ويسمّى الأحّ، وصفار
غذاء ملكات النحل
ملكة النحلتتميَّزُ ملكةُ النّحل عن العاملات في الخليَّة منذُ مراحل نُموِّها المُبكِّرَة، وخاصَّةً خلال الأربعة أيامٍ الأولى؛ ويعودُ ذلك إلى اختلاف نوعيَّة
طريقة تحضير طحينة السمسم
طحينة السمسمالطحينة من المواد الغذائية التي تدخل في تحضير الكثير من الأطباق والوجبات التي تشتهر بها المنطقة العربية نتيجة توفّر الموادّ الخام التي تصنع منها،
فوائد اللبن للمعدة
اللبن اللبن (بالإنجليزية: Yogurt)، هو احد منتجات الحليب التي تنتج عند تخمير الحليب باستخدام بادئات التخمر؛ حيث يتعرّض لعملية البسترة، ثمّ تضاف إليه البكتيريا،
كيفية تجفيف الخوخ
الخوخيعتبر الخوخ من النباتات الرائعة الجمال، حيث إنّ مظهر أشجارها جميلة جداً، وتُستخدم للزينة في بعض المناطق، وهي شجرة معطاءة، وتنتج الكثير من الثمار سنوياً،
ما هي الزيوت المهدرجة
الزّيوت المهدرجةيعتمد جسم الإنسان على الموادّ الغذائية للحصول على الطاقة اللازمة لاستمرار الحياة في الجسد، وتتنوّع العناصر والمواد الغذائية من معادن وبروتينات،