صنع النقانق
النقانقالنقانق، أو السجق، وهي عبارة عجينة محضّرة من اللحم أو الدجاج، يتمّ تشكيلها بأشكال معيّنة، لكن الشكل الدارج هو الأصابع الطوليّة، وهي ذات مذاق مميّز
ما الفرق بين الشوفان والشعير
النباتات العشبيةتحتلُّ النباتاتُ العشبيّة مكانة مميزة بين قائمةِ العناصر والأغذية الطبيعيّة التي تُستخدم في العديد من المجالات لخدمةِ الإنسان، سواء من الناحية
صنع الحليب المكثف
الحليب المكثفالحليبُ المكثّفُ أحدُ أنواع الحليب المركّز والخالي من الماء؛ حيث إنّه يشبه الصلصة الكثيفة، ولونُه يميل إلى الصفرة، ويدخلُ الحليب المكثّف في تحضير
صناعة السكر من قصب السكر
قصب السُّكريُصنَّفُ قصبُ السكَّر (بالإنجليزيّة: Sugarcane)، والمعروف باسمه العلميِّ Saccharum officinarum، ضمنَ أعشاب الفصيلة النجيليَّة، كما أنَّه يُعدُّ من
موضوع عن الغذاء والتغذية
موضوع عن الغذاء والتغذيةيعني تناول الطعام الصحي استهلاك مجموعة متنوعة من الأغذية التي تزوّد الجسم بالعناصر الغذائيّة، وتُعد مركبات توجد في الأغذية، وهي في غاية
صناعة السجق
السجقهو عبارة عن لحم مبهر يُحشى داخل الأمعاء الدقيقة لبعض الحيوانات بعد تنظيفها، أو داخل أغلفة صناعيّة قد تكون ضارّة بصحة الإنسان، وقد يُصنع من لحوم الأبقار،
طريقة أكل فول الصويا
فول الصويايُعدّ فول الصويا (بالإنجليزيّة: Soybeans) من البقوليات التي يعود أصلها إلى منطقة آسيا، وقد استخدم هذا الفول منذ آلاف السنين كجزءٍ من النظام الغذائيّ
صناعة الطحينة من السمسم
الطحينةتعدُّ الطحينة أو صلصة الرانش أحدَ المكوّناتِ الأساسيّة المُستخدَمة في تحضير أصنافٍ كثيرة من السلطات، والحلويّات، والأطعمة، مثل: الكفتة بالطحينة، وصدور
صناعة البسكويت في المصانع
البسكويتالبسكويت أو البِسكِت أو البسكوت هو أحد أنواع الخبز الغربيّ، وهو عبارة عن عجينة تحضر من السكر، والسمنة، والماء، والدقيق، وبعض أنواع الإنزيمات،
كيف تصنع خميرة البيرة
خميرة البيرةخميرة البيرة إحدى المنتجات الطبيعيّة التي يتم الحصول عليها من الفطريّات، وتدخلُ في العديدِ من الصناعات الغذائيّة، خصوصاً المخبوزات، حيث تعملُ عن
موضوع عن الكاكاو
الكاكاوالكاكاو، ويسمّى أيضاً بثمرة الشوكولاتة، وهو أحد منتجات شجرة الكاكاو، حيث ينتج من بذور الشجرة، وشجرة الكاكاو من الأشجار دائمة الخضرة، والتي يتراوح
ما فوائد الثوم مع الزبادي
الثوم والزبادييشيع تناول طبق الزبادي مع الثوم بين فئة لا محدودة من الأشخاص حول العالم، بما في ذلك النساء والرجال على حدٍ سواء، وذلك بفضل المذاق الشهي لهذا
ما هي فوائد خل العنب
خل العنبيُعد خلّ العنب واحداً من أهم أنواع الخل الطبيعيّ الناتج عن تخمير فاكهة العنب بالطرق المختلفة، حيث ينتج عن هذه العمليّة محلول حمضي مخفف يُطلق عليه اسم
ما هي التلبينة وطريقة تحضيرها
التلبينةالتلبينة هي إحدى المواد التي ذُكرت في الطبّ النبويّ؛ حيث ذُكرت في أحاديث صحيحة تشير إلى فوائد وأهميّة التلبينة، وهي عبارة عن حساء يُصنع من الشعير
من أين يصنع الجيلاتين
الجيلاتينيُعد الجيلاتين بروتيناً، وهو مصنوعٌ من مُنتجات الحيوان، ويُدخل في تحضير الأغذية، وصناعة مواد التجميل، والأدوية، وهو يحتوي على الكولاجين؛ الذي يدخل في
بحث عن الطعام
الطعاميعتبر الطعام وقود الحياة الرئيسي بالنسبة لجسم الإنسان، فبتناوله يشعر الإنسان بسريان الطاقة في سائر أجزاء جسده، فضلاً عن أن لكل نوع طعام فائدة العظيمة
ما فوائد الفشار
الفشاريُعدّ الفشار (بالإنجليزية: Popcorn) نوعاً من الذرة التي تفرقع عندما تتعرض للحرارة، ويعود التفسير في ذلك إلى التركيبة الخاصة به؛ حيث تحتوي نواة الفشار على
ما هي كربونات الصوديوم
كربونات الصوديومكربونات الصوديوم أو كربونات الصودا هي من المركّبات الكيميائية التي يُرمز لها بالرمز NaHCO3، وتمتاز بلونها الأبيض، كما تمتاز بإمكانية ذوبانها في
طريقة عمل خل التفاح في البيت
خل التفاحخل التفاح هو أحد أنواع الخلّ الطبيعي الذي يُصنع من التفاح المتخمّر، وله العديد من الفوائد لجسم الإنسان، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية،
ما فائدة العرق سوس
العرق سوسالعرق سوس هو أحد النباتات التي تنتمي إلى رتبة الفوليات، تحت الفصيلة البقوليّة، وجنس العرقسوس، وهو مفيد جداً للصحّة لاحتوائه على المواد السكريّة،
بعض فوائد الغذاء
الغذاءيُعتبرُ الغذاء المُزوِّدَ الرئيسيِّ للطاقةِ في جسمِ الإنسان، فلا يُمكن للإنسان أن يبقى حيَّاً دون تناوُلِه لفتراتٍ طويلةٍ من الزَّمن، إذ يدخُل الجسم في
طريقة عمل خميرة اللبن
خميرة اللبنخميرة اللبن هي نوع من أنواع المعجنات التي يفضل تناولها الكثير من الناس؛ وذلك لطعمها الشهي والرائع، بالإضافة إلى سهوله تحضيرها، وتكلفتها القليلة، حيث
ما هي فوائد بيض البط
بيض البطيُعدّ البيض من أهمّ منتجات الطيور التي تمتاز بقيمةٍ غذائيّةٍ عالية وتركيبة طبيعيّة ذات فائدة كبيرة تعود على كلٍّ من صحة الجسم البدنية والنفسية
ما فوائد حبوب الخميرة
حبوب الخميرةحبوب الخميرة هي عبارة عن كائنات حيّة دقيقة وحيدة الخلية تدخل في عمل العديد من الصناعات الغذائيّة الأساسيّة، وتعتبر واحدة من المكمّلات الغذائية التي
فوائد مياه جوز الهند
ماء جوز الهنديعد ماء جوز الهند من أهم أنواع المشروبات الطبيعيّة المرغوبة، وخاصة في فصل الصيف، كونه من العصائر المنعشة، وهو عبارة عن عصير طبيعيّ يتمّ استخراجه
ما فائدة بيكربونات الصوديوم
فوائد بيكربونات الصوديومبيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز هي عبارة عن مسحوق أبيض اللون، قابلة للانحلال بالماء، وغير قابلة للانحلال في الكحول، وعندما يتمّ
فوائد زبدة المانجو
زبدة المانجوتستخرج زبدة المانجو من بذور ثمرة شجرة المانجو، وهي عبارة عن زبدة استوائية، تحتوي على تركيبة مشابهة تقريباً لتركيبة زبدة الشيا والكاكاو، رائحتها
فوائد قشر البطاطا
البطاطاتعتبر البطاطا من الخضروات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، ويعود أصلها إلى منطقة الأنديز التي تقع جنوب أمريكا، ويعدّ الإسبان هم من نقلوا نبتة
ما هي فوائد ماء الشعير
ماء الشعيرإنّ ماء الشعير هو أحد المشروبات الباردة التي يُقبل على شربها العديد من الأفراد خصوصاً في فصل الصيف، ولعلّ أهم ما يُميزه احتواؤه على العناصر
ما هي فوائد الأرز
الأرزيدخل الأرزُّ في تحضير العديد من الأطباق، كما يعتبر مصدراً أساسياً للغذاء في العديد من البلدان، بالإضافة إلى احتوائه على قيمة غذائية عالية، وله العديد من