ما أضرار المشروبات الغازية
المشروبات الغازيةالمشروبات الغازية هي مشروباتٌ صناعيّةٌ تتكوّن من الماء، والسكر، والأحماض، وثاني أكسيد الكربون، والكافيين، والمواد الحافظة، ومن الأمثلة عليها
أعراض نقص التغذية
نقص التغذيةيُمكن تعريف سوء التغذية (بالإنجليزية: Malnutrition) على أنّه اضطراب يتمثل بالمُعاناة من نقصان، أو زيادة، أو عدم اتّزان ما يحصل عليه الشخص من المواد
طريقة عمل اللبن الحامض
اللبن الحامضيُطلق عليه أيضاً اسم اللبن الرائب أو الرايب، ويتميّز بطعمه الحامض، أو وجود حموضةٍ في مذاقه، ويُعتبر اللبن الحامض أحد منتجات الحليب؛ ولتناول اللبن
فوائد مياه جوز الهند
ماء جوز الهنديعد ماء جوز الهند من أهم أنواع المشروبات الطبيعيّة المرغوبة، وخاصة في فصل الصيف، كونه من العصائر المنعشة، وهو عبارة عن عصير طبيعيّ يتمّ استخراجه
ما فائدة بيكربونات الصوديوم
فوائد بيكربونات الصوديومبيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز هي عبارة عن مسحوق أبيض اللون، قابلة للانحلال بالماء، وغير قابلة للانحلال في الكحول، وعندما يتمّ
فوائد زبدة المانجو
زبدة المانجوتستخرج زبدة المانجو من بذور ثمرة شجرة المانجو، وهي عبارة عن زبدة استوائية، تحتوي على تركيبة مشابهة تقريباً لتركيبة زبدة الشيا والكاكاو، رائحتها
فوائد قشر البطاطا
البطاطاتعتبر البطاطا من الخضروات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، ويعود أصلها إلى منطقة الأنديز التي تقع جنوب أمريكا، ويعدّ الإسبان هم من نقلوا نبتة
ما فوائد حبوب الخميرة
حبوب الخميرةحبوب الخميرة هي عبارة عن كائنات حيّة دقيقة وحيدة الخلية تدخل في عمل العديد من الصناعات الغذائيّة الأساسيّة، وتعتبر واحدة من المكمّلات الغذائية التي
فوائد معجون التمر
التمريُعتبر التمر غذاءً صحياً متكاملاً، وذلك لاحتوائه على نسبة قليلة جداً من الدهون، وخلوه من الكولسترول، وغناه بالبروتين والألياف الغذائيّة، فالتمر من الثمار
ما هي فوائد ماء الشعير
ماء الشعيرإنّ ماء الشعير هو أحد المشروبات الباردة التي يُقبل على شربها العديد من الأفراد خصوصاً في فصل الصيف، ولعلّ أهم ما يُميزه احتواؤه على العناصر
ما فوائد خميرة البيرة
خميرة البيرةتُعرّف خميرة البيرة بأنّها الخلايا المُجففة المسحوقة لنوعٍ من الفطريّات (بالإنجليزيّة: Fungus)؛ يُسمّى بفطريات الخميرة (بالإنجليزيّة: Saccharomyces
ما هي فوائد الأرز
الأرزيدخل الأرزُّ في تحضير العديد من الأطباق، كما يعتبر مصدراً أساسياً للغذاء في العديد من البلدان، بالإضافة إلى احتوائه على قيمة غذائية عالية، وله العديد من
فوائد الزيتون والتين
الزيتون والتينذكر القرآن الكريم الكثير من الثمار وآشار إلى أهميّتها لصحّة جسم الإنسان، ومن بين هذه الثمار الزيتون، والتين حيث قال تعالى: :(وَالتِّينِ
ما هي خميرة البيرة
خميرة البيرةتُشكل خميرة البيرة أحد أنواع الميكروبات الفطريّة ذات الخلية الواحدة التي تمتاز بتركيبة كيميائيّة ذات قيمة غذائيّة عالية، وتدخل في العديد من
فوائد السردين المعلب
السردين المعلبهو عبارةٌ عن أسماك السردين التي تُنظف أحشاؤها، وتُوضع في علبٍ معدنيةٍ وهي نيئةٌ، ويُضاف إليها أحد أنواع الزيوت، كزيت الزيتون، أو الزيت النباتيّ،
من ماذا يصنع السكر
السكريعرف السكر على أنّه مادةٌ من المواد التي تنتمي لفئة الطعام، والتي يطلق عليها المواد الكربوهيدراتية، ومن أهمّ وأشهر موادها سكر الطعام، وهو عبارةٌ عن مادةٍ
الشروط التي يجب مراعاتها عند شراء الأطعمة
شراء الأطعمةهناك الكثير من الأشخاص الذين يظنون أنّ عمليّة شراء الطعام من الفروض الأسبوعيّة الإلزامية، والتي يجب عليهم إنهاؤها في أقصر وأسرع وقت ممكن، إلا أنّ
فوائد دقيق الحمص
دقيق الحمصيستخدم مطحون حبّات الحمص في العديد من المجالات؛ لما يحتويه من عناصر غذائية، تجعله مفيداً للاستخدام في وصفات الطبخ المختلفة، وفي وصفات العناية بالبشرة
فوائد حليب جوز الهند المعلب
حليب جوز الهند المُعلبيُعرف حليب جوز الهند بأنّه سائل قشدي، وينتج من جوز الهند المبشور والمضغوط، وتختلف قيمته الغذائية حسب نوعه، فمثلاً؛ تُخلط الأصناف قليلة
فوائد بياض البيض للجسم
البيضيُعدّ البيض من الأطعمة التي استهلكت منذ آلاف السنين، وهو من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكاً حول العالم في الوقت الحالي، ويحتوي على العديد من
فوائد الزبادي كامل الدسم
الزباديالزبادي يعتبر من المواد الغذائيّة المطلوبة بكثرة، نظراً لمذاقه المحبب، وفوائده الصحّية المختلفة، حيث يعد مصدراً غنيّاً بالكالسيوم، كما يحتوي على كميّات
فوائد البيض والحليب
البيض والحليبهناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي تتوفر بشكل أساسي في الكثير من البيوت، ومن بينها الحليب والبيض، واللذين يعتبران من أكثر العناصر الغذائيّة
كيفية صناعة السكر
السكرينتمي السكر إلى مجموعة أطعمة الكربوهيدرات، ويتكوّن من عناصر الكربون، والهيدروجين، والأكسجين، ويُستخدم بكثرة في الغذاء كمادة محليّة، ويوجد السكر في أنسجة
فوائد اللوز السوداني
الفول السودانييعتبر الفول السوداني من المحاصيل النباتية التي تندرج تحت فصيلة البقوليات، وتعتبر البرازيل الموطن الأصلي لهذا النبات، ولكن سرعان ما انتقلت زراعته
فوائد الزبيب الأسود اليمني
الزبيب الأسود اليمنيّيعد الزبيب الأسود اليمني من الأصناف اللذيذة والمحببة لدى فئة كبيرة من الناس، كما أنّه من المواد الغذائيّة المستخدمة بشكل كبير في إعداد
فوائد الزبيب الهندي
الزّبيب الهِنديّيُعتَبَر الزّبيبُ غِذاءً صحيّاً مُفيدَاً جِدّاً لجسمِ الإنسان، وهو عِبارةٌ عن ثِمَارِ العِنَبِ الجافّةِ التي تُنتَخَبُ في العادَةِ من أَجودِ
فوائد بودرة الثوم
الثوميندرج الثوم تحت قائمة النباتات العشبيّة الثوميّة ثنائية الحول، ويزرع في العديد من المناطق حول العالم، بما في ذلك الجزء الأوسط من قارةّ آسيا، والتي تعد
فوائد ذرة الفشار
الفشاريطلق على الفشار الكثير من الأسماء منها البوشار، والنفَيش، والشوش، وهو عبارة عن ذرة مفرقعة نتيجة تعرّضها للحرارة، وغالباً ما يتم فرقعته بعد إضافة القليل
ما هي أنواع الحبوب والبقوليات
الحبوب والبقولياتالحبوب والبقوليات أو البروتينات النباتيّة هي من المواد الغذائيّة الضروريّة لصحة جسم الإنسان، حيث تمنحه العديد من الفوائد المتنوعة مثل: الوقاية
فوائد بزر البطيخ المحمص
بزر البطيخيعد البطيخ أو كما في الإنجليزية (Muskmelon) واحداً من أهم أنواع الفواكه الصيفيّة التي تزرع في مناطق مختلفة حول العالم، بما في ذلك المناطق الآسيويّة