عمل الشيش برك على الطريقة التركية
الشيش بركتعتبر الشيش برك من الأكلات التركية القديمة التي تتميز بمذاقها الشهي، حيث انتقل تحضير هذا الطبق فيما بعد إلى بلاد الشام عندما احتلت الدولة العثمانية
طريقة عمل الششبرك الأردني
الششبرك الأردنيالششبرك، أو كما يعرف باسم آذان الشايب هو أحد أطباق الطعام المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، وخاصةً الأردن، والذي يعتمد في تحضيره على العجين
طريقة عمل أرز القدرة الفلسطينية
القدرة الفلسطينيّةتعتبر القدرة من أشهر الأكلات الفلسطينيّة التي يتم تقديمها في معظم المناسبات سواء كانت باللحمة أو الدجاج، ويعود أصلها إلى مدينة الخليل في
طريقة عمل ست زبقي
ست زبقييشتهر المطبخ الشامي بالأكلات الشامية والمميزة، مثل: حراق اصبعو، وكذلك أكلة ست زبقي، أو ستي زبقي من الأكلات الشامية التي يشتهر بها أهل دمشق، ويعتبر العدس
طريقة عمل دحدح فلسطيني
الدحدححلى الدحدح من الحلويات العربيّة الشعبية التي تعود طريقة تحضيرها إلى المطبخ الفلسطيني، ومنه انتشرت لبلاد الشام، بالإضافة إلى أنّه يمتاز بالمذاق اللذيذ،
طريقة عمل أكلات شعبية فلسطينية
أكلات شعبية فلسطينيةيشتهر كلّ مطبخ من المطابخ العربية بأكلات خاصّة به تميّزه عن باقي المطابخ، فالمطبخ الفلسطيني مثلاً؛ يشتهر بأكلة المقلوبة، والكبة، ومناقيش
طريقة عمل حراق إصبعه على الطريقة السورية
طريقة عمل حراق إصبعه على الطريقة السوريةيعتبر الحراق إصبعه من الأطباق الشعبيّة في سوريا، وهو معروف في بلاد مختلفة، حيث يمتاز بلذة طعمه، واحتوائه على العديد من
طريقة عمل المسخن بخبز الشراك
المسخنيعدّ المسخن أو المحمر من الأطباق الشعبية التي اشتهرت البلاد العربية بتحضيرها بشكلٍ كبير، وبالأخص المطبخ الأردني والفلسطيني، ولقد توراثه الناس منذ القدم
وصفات طعام سورية
المطبخ السورييُعدّ المَطبخ السوريّ من المطابخ العربيّة العريقة المُتنوّعة؛ حيث تَستمدّ أطباقه تنوّعها من طبيعة المناطق والمدن السوريّة؛ فعُرف هذا المطبخ
طريقة عمل الفتوت الفلسطيني - فيديو
الفتوت الفلسطينييعدّ الفتوت الفلسطينيّ من الوَصفات التراثيّة الفلسطينيّة وبالأخص من مدينة نابلس التي اشتهرت قديماً بهذا الخبز؛ حيث كان ملازماً لوجبة الإفطار في
طريقة عمل رولات المسخن الفلسطيني - فيديو
المسخن الفلسطينييُعد المسخن من الأكلات الشعبيّة المشهورة في بلاد الشام وخاصّةً في فلسطين والأردن، ويشتهر أهالي القرى الفلسطينية (الفلاحون) بإعداد هذه الأكلة،
طريقة عمل سندويشات مسخن
سندويشات مسخنالمكوّنات ستة أرغفة من الخبز الإيراني. كيلو غرام ونصف دجاج كامل. ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص. ثلاث حبات من البصل متوسط الحجم. مكعب من مرق
طريقة عمل تتبيلة ورق العنب
تتبيلة ورق العنب بالزيتالمكوّنات ثلاثة أرباع كوب من الأرز قصير الحبة. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. حبتان متوسطتان من الطماطم المفروم ناعم. نصف كوب من النعناع
كيفية عمل شيش برك
الشيش برك الكمية 5 أشخاص المستوى متوسطمكوّنات العجينة كوب من الطحين الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد. نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيضة كبيرة
مكونات الحراق بإصبعه
حراق إصبعه بالعدس الأخضر مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة عشرون دقيقة ستة أشخاص ستون دقيقةالمكوّنات كوب عدس أخضر. كوب
طريقة عمل فلافل الشامية
فلافل شامية مدة تجهيز المكوّنات 30 دقيقات مدة الطهي 200 دقيقة عدد الأشخاص 10 أشخاصالمكوّنات كوبان من الحمص. كوب من الفول المقشر. حبتان من البصل. رأس ثوم. حبة
وصفات مأكولات سورية
كبة بالصينية مدة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 10 أشخاصمكوّنات عجينة الكبة كيلوغرام برغل بني. كيلوغرام هبرة ضأن مطحونة. حبّتا بصل أحمر
طريقة عمل الكبة المشوية الشامية
الكبة المشويةالمكوّناتلحمة مفرومة.بصل.برغل.فلفل أسود.قرفة.برش برتقال.بصل.نعناع.ملح.مكونات الحشو:
طريقة عمل كباب سوري
كباب خشخاش الحلبي مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـِ خمسة أشخاصالمكوّناتربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي. حبتان صغيرتان من البصل
طريقة عمل كباب بالبرغل
طريقة عمل كباب بالبرغلالمكوّناترأس من الثوم المفروم.ثلاثة أرباع كوبٍ من النعناع الطازج.كيلوغرام من لحم الضأن الكباب المقسّم إلى مكعّبات.نصف كوبٍ من خل
أسهل طريقة لعمل كبة البرغل
كبة البرغل القرص مدّة التحضير أربعون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة طريقة الطهي قليالمكوّناتمكوّنات عجين الكبة:
أسهل طريقة للكبة المقلية
الكبة المقلية مدّة التحضير عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّناتمكوّنات الكبة:
أطباق شامية رئيسية
عمل الشيشبرك مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لــ ثمانية أشخاصالمكوِّناتمكوِّنات الحشوة:
أطباق شامية رمضانية
حراق بإصبعه مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّناتمكوّنات العجينة:
أكلات رمضان السورية
طريقة عمل الكبة المقلية والكبة المشوية مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطّهي عشرون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاصالمكوّناتكيلو غرامٍ من اللّحم الهبرة. بصلة
أكلات دمشقية قديمة
باشا وعساكره مدّة تجهيز المكوّنات خمس وأربعون دقيقة. مدّة الطّهي مئة وعشرون دقيقة. عدد الحصص أربعة أشخاص.المكوّناتمئتا غرام من الدّقيق.ملعقة كبيرة من زيت
أكلات دمشقية
الحراق إصبعوالمكوّنات كوبان من العدس البني.ثلاث حبات كبيرة من البصل مقطعة إلى شرائح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ستة فصوص كبيرة من الثوم المهروس. رغيفان من
أفضل طريقة لعمل حمص الشام
مشروب حُمص الشام المصرِي مدّة التَّحضير خمس وعشرون دقيقة مدَّة الطَّهي تسعون دقيقة تكفي لـِ ستَّة أشخاصالمكوّنات كوبان من الحمص الحب. حبة من الطَّماطم مُقطعة
أكلات فلسطينية
كوسا وباذنجان وفلفل أخضر محشي مع صلصة الطماطم مدّة تجهيز المكوّنات ستون دقيقة مدّة الطّهي ستون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاصالمكوّناتكيلوغرامان من الكوسا،
أكلات شامية
مشمشيّة الكبة مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ربع ساعة عدد الحصص ثمانية أشخاصالمكوّناتستّة أكوابٍ من الزّبادي (الرّوب).نصف كوبٍ من الماء.ملعقة