حليب وأجبان Page 5 - طب 21

طريقة عمل الجبن بالخل

الجبنيُعتبر الجبن من الأطعمة التي يعتمد عليها الإنسان في غذائه؛ لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الضروريّة للجسم، كالبروتينات، والمعادن المختلفة، إذ

طريقة الجبن

طريقة الجبنيعتبر الجبن واحداً من أهمّ الموادّ الغذائية الواجب توفّرها في المنزل، حيث إنّ الجبن يُستعمل في تحضير الفطور، والمقبّلات، وساندويشات الأطفال بالإضافة

طريقة الجبنة السائلة

الجبنة السائلةيعتبر الجبن واحداً من أبرز منتجات الحليب والألبان الهامّة لصحّة الإنسان؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتواء هذا الجبن على العديد من العناصر

صناعة الجبنة الرومي

الجبن الرّوميّالجبن الرّوميّ أو الجبن التّركيّ من الأجبان المشهورة بطعمها القويّ بنكهة الفلفل الأسود، ويُعدُّ الجبن الرّوميّ من الأجبان المغذّية؛ لاحتوائه على

فوائد الجبنة

الجبنةتعد الجبنة واحدة من أهم المنتجات الحيوانيّة المُشقتة من الحليب الحيواني سواء الحليب البقري، أو حليب الماعز، أو الجواميس والأغنام، حيث تختلف أنواعها تبعاً

كيفية صناعة الجبن في المنزل

الجبنالجبن هوَ من الأغذية المعروفة المصنوعة من حليب البقر، أو الغنم، أو الحليب الجاف، ويتمُّ تناوله خلال وجبة الإفطار كطبقٍ رئيسيّ أو كمُكوِّنٍ للمأكولات

فوائد جبن الماعز

جبن الماعزإنّ جبن الماعز أو كما يُسمّى في اللغة الإنجليزية (Goat cheese) هو واحد من أهم وأقدم أنواع الأجبان على وجه الأرض، والذي بدوره يُصنّف تحت خانة المنتجات

طريقة الجبنة القريش

جبنة القريشتعتبر جبنة القريش من أنواع الجبنة البيضاء التي تتميز بطراوتها ودسامتها، وهي تلاقي إقبالاً كبيراً في الوطن العربي، تحديداً في جمهوريّة مصر العربيّة،

صنع اللبن

اللبنيُعدّ اللبن من أكثر المنتجات استهلاكاً في العالم، حيث يحظى بأهميّة كبيرة لما يحتويه على فوائد، وعناصر غذائيّة ضروريّة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على

عمل لبنة في البيت

اللبنةتعتبر اللبنة من مشتقات الحليب الطبيعي التي تُصنع على شكل كريمة سميكة القوام ناعمة الملمس، وهي من الأطباق التقليديّة القديمة التي اشتهرت في بلاد الشام،

فوائد الحليب للمعدة

الحليبيعتبر الحليب من المشروبات اللذيذة والمميزة، ويحتوي على قيم غذائيّة عالية؛ فهو يشتمل على الماء، والبروتين، والدهون، والأحماض الأمينيّة، والفيتامينات

طريقة الجبنة الرومي

الجبنة الروميالجبنة الرومي أو التركي هي نوعٌ من أنواع الجبن التي يتمّ صنعها من حليب الأبقار، والتي تَستغرق فترةً طويلةً لتحضيرها وإعدادها، إضافةً إلى أنها

عمل الجبنة في المنزل

الجبنةتعتبر الجبنة البيضاء من المواد الغذائيّة الرئيسة على المائدة في وجبة الإفطار والعشاء؛ حيث إنّ لها العديد من الفوائد الصّحية التي تعود على جسم الإنسان؛

عمل اللبن الرائب في المنزل

اللبن الرائباللبن الرائب هو عبارة عن مزيج سائل سميك القوام، وكان يُصنع في المنزل منذ القدم، ولكن مع تطور الصناعات، وانشغال النساء بالعمل خارج المنزل، أصبح من

عمل الجبنة السائلة

الجبنةهي إحدى مشتقات الألبان التي يتمّ استخراجها من حليب الماعز أو حليب البقر، وتمتاز بفوائدها المتعدّدة للجسم، مثل: إمداد الجسم بالطاقة، والحفاظ على صحة

عمل الجبن العراقي

المطبخ العراقيّيشتهر المطبخ العراقي بالعديد من الأكلات التي انتشرت إلى كافة أنحاء العالم، حيث إنّه يتميز باعتماده الكبير على الخضروات والبهارات المُشكّلة،

فوائد الحليب خالي الدسم قبل النوم

الحليب خالي الدسميُعدّ الحليب خالي الدّسم غذاءاً غنيّاً بالمواد الغذائيّة، كما يُتميّز بأنّه مُنخفض السُعرات الحراريّة، ويشتمل على نفس كمية البروتين الموجود في

كيف تصنع الجبن من الحليب

الجبنةيعتبر طبق الجبنة واحدأ من أهم الأطباق على مائدة الإفطار عند العديد من العائلات، كما أن الجبنة تدخل في تحضير الكثير من أطباق الطعام الصحية من معجنات،

كيفية صنع جبنة الموزاريلا

جبنة الموزاريلاجبنة الموزاريلا هي أحد أنواع الأجبان الإيطاليّة التي لاقت رواجاً واسعاً في أنحاء العالم، إذ تتميز بقوامها الطري والهش، وبإمكانيّة إضافتها إلى

كيف يصنع الجبن في المنزل

الجبنيُعتبر الجبن من المواد الغذائية الأكثر انتشاراً حول العالم، إذ يعتمد عليه الإنسان في غذائه بشكلٍ كبير؛ لاحتوائه على العديد من البروتينات، والمعادن،

طريقة صنع جبنة العكاوي

جبن عكاويالجبن العكاوي، هو أحد أنواع الجبنة البيضاء المشهورة في العالم العربي، تدخل في تحضير العديد من الوصفات؛ أهمها: المعجنات، كالسمبوسة، والسفيحة بالجبن،

صنع جبنة حلوم

جبنة حلومتعتبر جبنة الحلّوم من أشهر أنواع الجبن في العالم، فهي تصنع في العادة من حليب الماعز، أو الأغنام، وهذا ما يعطيها نكهة مميزة عن بقية أنواع الجبن المحضر

طريقة صنع جبن الماعز

جبن الماعزجبن الماعز أحد منتجات لبن الماعز بشكلٍ أساسي، ويتميّز بلونه الأبيض، ومذاقه الحامض، وباحتوائه على العديد من العناصر الغذائية كالكالسيوم، والبوتاسيوم

طريقة نقع الجبنة العكاوي

جبنة العكاويتعد جبنة العكاوي أحد أنواع الأجبان الشعبية والمنتشرة بكثرة في دول الشرق الأوسط؛ مثل: سوريا ولبنان، والتي تعود في أصلها إلى مدينة عكا الفلسطينية في

طريقة صنع جبن الموزاريلا منزلياً

الموزاريلاالموزاريلا هي منتج غذائي إيطالي له شهرة واسعة في أنحاء العالم بسبب طعمه الشهي واستخداماته المتعددة في الأكلات اليومية والشعبية، حيث يُستخدم هذا

طريقة عمل اللبن الرائب في المنزل

اللبن الرائبيعد لبن الزبادي أو اللبن الرائب نوعاً من أنواع من مشتقات الحليب، وهو يصنع منزلياً عن طريق إضافة كمية من لبن الزبادي (الروبة) أو بعض الأقراص

فوائد الجبن وأضراره

الجبنةالجبنة هي أحد مشتقات الألبان التي تتميز بتنوع أصنافها، وهي ذات طعم مستساغ، وسهلة الهضم، كما أنها تحتوي على قيمٍ غذائيةٍ عالية، وتصنع في المصانع بأشكال

بحث عن فوائد الحليب

الحليبيعتبر الحليب من المواد الغذائية الأساسية والضرورية في جميع المراحل العمرية في حياة الإنسان؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المكونات والعناصر الأساسية

عمل جبنة فيتا

جبنة الفيتاجبنة الفيتا هي جبنة طرية مملحة، تنتج من خثارة اللبن، أجودها يصنع من حليب خليط الأغنام، والماعز، والأنواع الأخرى منها تصنع من حليب الأبقار، وقد صنعت

طريقة غلي حليب الإبل

الإبل الإبل، أو الجمل، هو حيوان ثديّ يعيش في الصحراء، من رتبة شفيعيات الأصابع، ينتمي إلى فصيلة الجمليات، دجنه الإنسان منذ زمن طويل، واعتمد عليه في تنقله،