أطباق في رمضان
دجاج محشي بالحمصالمكوّناتكيلو غرامٍ من الدجاج أو دجاجة كاملة.مكوّنات التتبيلة:
دجاج محشي بالحمصالمكوّناتكيلو غرامٍ من الدجاج أو دجاجة كاملة.مكوّنات التتبيلة:
صرر الأوزي مدة التَّحضير ستون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوناتأربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.كوب ونصف من الأرز قصير الحبة.نصف
فخذ الخروف بالأعشاب مدة الطهي 120 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاصالمكوناتقطعة من فخذ الخروف كبيرة الحجم.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من الملح.ست قطع من خبز
الجبن والبيض بعجينة البقلاوة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكوناتباكيت من عجينة الكلاج (البقلاوة).ربع كوب من الزيت النباتي.ملعقة
صينية البطاطس باللحم مدّ تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ستّون دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاصالمكوّناتخمس إلى ست حبّات كبيرة من البطاطس.خمسمئة غرامٍ من
اللحم بالعجين مدّة تجهيز المكوّنات خمس وأربعون دقيقة مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص اثنا عشرة دقيقةالمكوّناتخمسمئة غرامٍ من الطّحين (تي 55) أو طحين
سندويشات الصاج بالبيض والجبن مدة الطهي 5 دقائق تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكوناتملعقتان كبيرتان من الزبدة.ثلاث بيضات كبيرة الحجم.ربع ملعقة صغيرة من
سنادويشات الصاج بالبيض والجبن مدة الطبخ خمسة دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاص طريقة الطهي قليالمكوّناتملعقتان كبيرتان من الحليب.ملعقتان كبيرتان من الزبدة.ربع ملعقة
شوربة الجزر والقرع مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوناتأربع حبات كبيرة من الجزر.ملعقة صغيرة من الملح.كيلوغرام من القرع.ثلاث ملاعق كبيرة من زيت
فخد الخروف مع الفريكة والأرز مدة الطهي 120 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاصالمكوناتمكونات خليط البهارات:
الدجاج بالرمان مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاصالمكوّناتكيلو غرام من أفخاد الدجاج العريضة الخالية من العظم والجلد
سلطة البطاطا مع صلصة الماسترد مدّة التحضير 20 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّناتأربع حبات متوسطة من البطاطا.أربع ملاعق كبيرة من الشبت المفروم ناعم.أربع ملاعق كبيرة
مقلوبة الفول الأخضر مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة عدد الحصص 5 أشخاص طريقة الطبخ سلقالمكوّنات كيلوغرام واحد من الفول الأخضر. كيلو ونصف من لحم الخروف
المحشي مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي طهي على النارالمكوّناتكيلو غرام من كلٍ من: رأس من الكرنب (الملفوف)
ساندويتش الجبن المحمص مدة التحضير ست دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكونات ثمانية شرائح من التوست السميك.مكونات خليط البيض:
سلطة اللبنة مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِـ خمسة أشخاصالمكوّنات خمسمئة غرام من اللبنة الجافّة قليلة الماء. معلقتان كبيرتان من
شوربة الذرة مع الفطر والطماطم مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة عدد الحصص 5 أشخاص طريقة الطهي قلي وغليالمكوّنات ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة متوسطة
ريش غنم بالأرز والخضار مدَة التحضير دقيقة مدَة الطهي أربعون دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوّناتربع كوب من زيت الزيتون.ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة
المنسف مدة تجهيز المكونات 30 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوناتكيلو غرام من لحم كتف الغنم.أربعة أكواب من الماء.ملعقتان كبيرتان من السمن.بصلتان
فخذ الخروف بالأعشاب مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّناتقطعة من فخذ خروف كبير الحجم.ست قطع من خبز التوست.ملعقة صغيرة من
المسخنمدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكوناتمكونات المسخن:
الصيادية العقبوية مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكوناتكوبان من الأرز البسمتي.كيلو غرامان من السمك المُشرّح مع
كفتة بالطحينيةمدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـِ 4-5 أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكوناتمكونات الكفتة:
عجة البطاطا بالخضرواتمدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 3 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكوناتبطاطا مقطعة إلى مكعبات بحجم وسط.ست بيضات.ملعقتان من
سندوتشات التونةمدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة سهلةالمكوناتثمان شرائح توست.نصف كوب من المايونيز.ملعقة كبيرة من
كبسة اللحممدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكونات ثلاثة أكوب من أرز بسمتي.كيلو من لحم الغنم بالعظم.بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى
كوسا بالكفتة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوناتست حبات كبيرة من الكوسا.خمسمئة غرام من الكفتة.ربع كوب من معجون الطماطم.كوبان من
المسقعةمدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 10 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكوناتكوبان من صلصة البولونيز.كوب من جبنة الجودا.كوب من البقسماط الطازج.فص
صينية الدجاج بالخضراواتالمكوناتمقدار كيلوان من الدجاج.نصف كوب من الزبادي.ملعقة كبيرة من السماق.ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.ملعقة كبيرة من الكركم.ملعقة كبيرة
سمبوسة بالجبنة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطبخ 5-8 دقائق عدد الحصص 6 أشخاص طريقة الطبخ قليالمكوناتعجينة سمبوسة.نصف كوب من جبن الفيتا.نصف كوب من جبنة