صلصات Page 13 - طب 21

عمل بشاميل لذيذ

البشاميليعتبر البشاميل أو الصلصة البيضاء من الصلصلات المعروفة والمشهورة في جميع المطابخ العالمية، ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي، حيث تمّ استعماله أساساً لصلصة

عمل صلصة الطماطم وتخزينها

صلصة الطماطمتعد صلصة الطماطم من المكملات المستخدمة في تحضير العديد من الأطباق، نظراً لإضافتها طعماً لذيذاً لها، ولاحتوائها على العديد من المواد الغذائية

عمل صوص شاورما الدجاج

شاورما الدجاجتعتبر شاورما الدجاج واحدة من أشهر أنواع الشاورما وألذها على الإطلاق، خاصةً عند إضافة أنوع التوابل المختلفة إليها، وعادة ما يتم تقديمها على شكل

طريقة عمل صوص كودو

كودو الدجاجيُعتبر كودو الدجاج من الوجبات السريعة المنتشرة بشكل كبير على شكل سندويشات تُحضر وتباع في المطاعم، وهي من الوجبات المرغوبة لدى الكثير لطعمها اللذيذ

عمل صوص المعكرونة

المعكرونةتعتبر المعكرونة من المأكولات التي يرغب بتناولها الكثير من الأفراد خصوصاً الأطفال، حيث تتميز بمذاقها الشهّي والمُفضل، وإمكانية تحضيرها بالعديد من الطرق

عمل طحينية المطاعم

الطحينية يتم الحصول على الطحينية من بذور السمسم عن طريق طحنها بآلات خاصة، وتتمتع الطحينية بقيمة غذائية عالية كونها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات،

عمل صوص السمك

صوص السمكالصوص أو كما يعرف أيضاً باسم الصلصة طبق مقبلات قد يكون سائلاً أو كثيفاً أو صلباً يتم تقديمه على موائد الطعام إلى جانب الأطباق المختلفة، كالسلطة،

كيفية تحضير صلصة البشاميل

البشاميلتُعرف دولة إيطاليا بأطباقها اللذيذة التي انتشرت في كلّ أنحاء العالم، ولعل أشهرها الباستا والمعجنات والبيتزا والبشاميل الذي توجد لتحضيره العديد من

طريقة صلصة اللازانيا

اللازانيايعتبر طبق اللازانيا من الأطباق المشهورة في جميع أنحاء العالم حيث تتميز بتعدد طرق عملها، وبأنّها عالية القيمة الغذائية التي تقدمها للجسم لكثرة

تحضير صلصة الطماطم

صلصة الطماطمهي إحدى أنواع الصلصات التي يتمّ تحضيرها بالعديد من الطرق، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، كما تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة

طريقة صلصة الثوم للبروست

دجاج البروستطريقة صلصة الثوم للبروستصلة الثوم بالجبنةالمكوّنات:

طريقة تحضير الطحينة البيضاء

الطحينة البيضاءتتعدّد أنواع الصلصات التي يمكن إضافتها إلى المأكولات، ومن ضمنها صلصة الطحينة البيضاء التي توضع في ساندويشات الشاورما، أو تقدّم مع أطباق

طريقة صلصة الطحينة للشاورما

الشاورماتُعتبر الشاورما من الأطباق الشهيرة، والمحبّبة لدى مُعظم الناس، وترجع الشاورما في أصول طريقة إعدادها إلى تركيا، ثم انتقلت لبلاد الشام، ومن ثم إلى كافّة

طريقة عمل صوص سلطة المعكرونة

المعكرونةيمكن إعداد المعكرونة بطرق مختلفة ومتنوعة سواءً بطهيها أم بتحضير السلطة من مختلف أنواعها مع إضافة صوص المرغوب فيها، حيث تعتبر من الأطباق الثانوية

طريقة عمل صلصة البيشاميل

صلصة البيشاميلالبشاميل هو عبارة عن صلصة فرنسيَّة الأصل، سُمِّيت على اسم مُخترعها "بشاميل"، كما يطلق عليها أحيانًا الصَّلصة البيضاء، وهي تستخدم في العديد من

طريقة عمل صوص للشيبس

الشيبسالشّيبس هو عبارة عن رقائق من البطاطا، مقليَّة ومنكَّهة بالعديد من النَّكهات، مثل الملح والملح والخل، والفلفل والجبنة وغيرها من النَّكهات. يتناول النّاس

طريقة عمل صلصة الثوم للشاورما

صلصة الثومفي المطاعم عامّةً، تُقدّم صلصة الثّوم مع الأطعمة المشويَّة أو الوجبات السَّريعة كالشّاورما والبرغر وغيرها من الوجبات ويعدّ الثَّوم مكوّنها الأساسيّ

طريقة إعداد صلصة الثوم

صلصة الثومصلصة الثّوم اللبناني صلصة شهيَّة تقدم إلى جانب الأطعمة المشويّة أو البطاطا المقليّة، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ويعدّ الثّوم أحد مكوّناتها

طريقة إعداد الثومية بدون بيض

الثومية بدون بيضصلصة الثَّوم من الصَّلصات الشَّهية التي تُقدَّم إلى جانب الدَّجاج المشوي أو الشّاورما، ويعدُّ الثَّوم مكوِّنًا أساسيًّا فيها. الثَّوم من

طريقة صلصة الجريش

الجريشالجريش هو أحد الأطباق التقليدية المنتشرة بكثرة، وخاصة في الخليج العربي، حيث يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ كالمعادن،

فوائد صلصة الطماطم

صلصة الطماطمتعرف صلصة الطماطم بمعجون الطماطم، وتتميّز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة وغيرها،

طريقة عمل صوص مارينارا

صوص الماريناراصوص المارينارا هو أحد الصلصات المعروفة على مستوى العالم ككل، ويُمكن اعتبار المطبخ الأمريكي هو أوّل من اكتشفه، ثمّ انتقل إلى باقي مطابخ العالم،

صنع الزبادي في المنزل

الزبادييعتبر الزبادي أو ما يسمى باللبن الرائب أو الخاثر أحد مشتقات الحليب المعروفة في جميع أنحاء العالم، وهو يتميز بمذاقه اللذيذ بالإضافة إلى أنّه غني بالعناصر

عمل الطحينية بالمنزل

الطحينيةالطحينية هي المادة المستخرجة من طحن حبوب السمسم، حيث يتم استخدامها لتحضير العديد من الأطباق المختلفة سواءً كانت حلوة أو مالحة، وتتميز بلونها المصفر

صنع المايونيز في البيت

المايونيزيعتبر المايونيز من أشهر المواد التي تُضاف إلى أنواع مختلفة من الطعام، مثل: سلطة السيزر، كما أنه يقدم كنوع من الإضافات بجانب بعض المأكولات، مثل: الدجاج

تحضير الطحينية البيضاء

الطحينية البيضاءالطحينية البيضاء أو صلصة الطرطور هي إحدى الصلصات اللذيذة والمميزة التي يمكن إدراجها إلى جانب العديد من الأطعمة والسلطات، التي تمنحها مذاقاً

طرق مختلفة لعمل صلصة المعكرونة

المعكرونةيعتبر طبق المعكرونة من أشهى الأطباق المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث تتميّز المعكرونة بسهولة وسرعة طبخها، كما أنّ لها أنواعاً مختلفة، مثل:

عمل البشاميل بالزيت

البشاميلتعتبر صلصة البشاميل من الصلصات شائعة الاستخدام في الأطباق العربية والعالمية، فهي تضفي مذاقاً لذيذاً، وشكلاً جميلاً على الأطباق، ناهيك عن فائدتها

عمل الطحينية منزلياً

الطحينيةالطحينية عبارة عن عجينة تحضر من بذور السمسم المحمص، تدخل في في تحضير أطباق أطعمة متنوّعة، وتتميز بلاد الشام باستخدامها بكثرة، وتتميز الطحينة بطعمها

طريقة عمل صلصة بشاميل

صلصة بشاميلتعتبر صلصة البشاميل أو كما يسميها البعض بالصلصة البيضاء من أطيب أنواع الصلصات التي يمكن إضافتها على الكثير من الأطباق كمكوّن رئيسي لإعدادها،