أين أجد الحديد في الطعام
الحديدعنصر الحديد هو من أكثر العناصر أهمّيةً لأجهزة جسم الإنسان، ويحتاجه الجسم لتصنيع كريات الدم الحمراء بشكلٍ أساسي، إذ إنّ نقصه يؤدّي إلى فقر دم، ومشاكل
الحديدعنصر الحديد هو من أكثر العناصر أهمّيةً لأجهزة جسم الإنسان، ويحتاجه الجسم لتصنيع كريات الدم الحمراء بشكلٍ أساسي، إذ إنّ نقصه يؤدّي إلى فقر دم، ومشاكل
المغنيسوميُعدّ المغنيسيوم واحداً من المعادن السبعة المهمّة في الجسم؛ حيث إنّه يلعب دوراً في أكثر من 300 تفاعلٍ إنزيميٍّ في الجسم، والتي تتضمّن نقل النبضات
فيتامين ب1يُعرف فيتامين ب1 باسم الثيامين (بالإنجليزية: Thiamine)، وتُصنّف الفيتامينات إلى نوعين وفقاً للمواد التي تذوب فيها؛ فبعضها يذوب في الدهون، والبعض
اليوداليود (بالإنجليزية: Iodine) هو من المعادن التي تحتاجها الغدة الدرقية في جسم الإنسان كي تقوم بوظائفها بشكلٍ طبيعيّ، ولذلك فإنّ 70-80% من كمية اليود
فيتامين كفيتامين ك هو من المواد المتبلورة صفراء اللون، وهو أيضاً من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويحصل عليه الجسم من عدّة طرق وهي تناول الأطعمة
حمض الفوليكحمض الفوليك ويسمّى أيضاً فيتامين ب9، أحد الفيتامينات المعقدة الذائبة في الماء، وهو مهم لهضم البروتينات والدهون، ويدخل في تركيب كريات الدم الحمراء،
فيتامين جيُعرَف فيتامين ج بحمض الأسكوربيك (بالإنجليزية: Ascorbic acid)، أو بحمض الديهيدرواسكوربيك (بالإنجليزية: Dehydroascorbic acid)؛ وهو مركّب ناتج عن تأكسد
البوتاسيومالبوتاسيوم هو معدن موجود في العديد من الأطعمة، ولا ينتجه الجسم بشكل طبيعي، لذلك من المهم استهلاكه بالكميات المناسبة والمتوازنة عن طريق الأطعمة
حمض الفوليكحمض الفوليك، أو ما يسمى بالفولات، أو فيتامين ب9، هو أحد الفيتامينات التي تذوب في الماء، ويُعدّ من الفيتامينات المعقّدة التي تشبه فيتامين ب12، وهو
الأوميجا 3الأوميجا-3 (بالإنجليزية: Omega-3) هو حمض دهني أساسي لا يستطيع الجسم إنتاجه، وهو يُعدّ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، ومن الجدير بالذكر أنّ
فيتامين هـيُعدّ فيتامين هـ من الفيتامينات الذائبة في الدهون، وهو يتوفر بثمانية أشكال في الطبيعة، ولكنّ الإنسان يتعرّف على شكلٍ واحدٍ فقط هو ألفا-توكوفيرول
فيتامين ب فيتامين ب هوأحد الفيتامينات الذائبة في الماء، ويجب تناول هذا الفيتامين بشكل يومي وبكميات كافية، لأن لهذا الفيتامين العديد من الوظائف في الجسم ومنها:
فيتامين بتلعب الفيتامينات أدواراً مهمة لصحة الإنسان، وتختلف أدوارها في الجسم على اختلاف أنواعها، وفيتامين ب هو أحد هذه الفيتامينات، وله أيضاً عدة أنواع، وتختلف
الزنكالزنك من الأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة جداً، ولكنها مهمة للغاية في إتمام العمليات الحيوية للجسم، فنقصه يسبب اضطرابات في وظائف الجسم،
عنصر الحديدمن المعروف أنّ الحديد هو عنصر بالغ الأهمية لجسمٍ قويّ وصحة سليمة؛ حيث يعتبر العنصر الأساسي في تكوين خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين
الزنك يُعتبرُ الزنك من المعادن، ويُطلقُ عليه اسم العُنصر الشحيح (بالإنجليزيّة: Essential trace element)؛ لأنَّ الجسم يحتاجه بكميَّاتٍ قليلة، ويَجِبُ تناوله
فيتامين هـيُعرف فيتامين هـ (بالإنجليزية: Vitamin E)، بأنّهُ نوعٌ من أنواع الفيتامينات الذائبة في الدهون، إذ إنّه قابلٌ للتخزين داخل الأنسجة الدهنيّة، والكبد،
فيتامين دفيتامين د أو فيتامين أشعة الشمس، هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون، ووجوده في الجسم ضروريٌّ ولا يمكن الاستغناء عنه، فهو يقدم للجسم العديد من
الزنكيُعتبرُ الزنك من المعادن، وهو أحد العناصر الشحيحة التي يحتاجُها الجسم بكميَّاتٍ قليلةٍ حيثُ إنَّه لا يُخزَّنُ، ولا يُصنَعُ في جسم الإنسان، ويَجِبُ
السيلينيومالسيلينيوم (بالإنجليزية: Selenium)، هو من العناصر الزهيدة (بالإنجليزية: Trace element) الأساسية لجسم الإنسان، أي أنّ الجسم يحتاجه بكميات قليلة جداً،
فيتامين جيُسمّى فيتامين ج أيضاً بحمض الأسكوربيك (بالإنجليزيّة: Ascorbic acid)، ويُعدّ من أنواع الفيتامينات الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ويُمكن الحُصول
المغنيسيوميعتبر المغنيسيوم أحدَ أهمِّ الأملاح المعدنية الأساسية لِتكوين جسم الإنسان، إلى جانب المعادن الأخرى؛ كالكالسيوم والصوديوم والحديد وغيرها. يلعبُ دوراً
فيتامين كفيتامين ك من الفيتامينات الذائبة في الدهون، وهو مادّة متبلورة ذات لون أصفر، وهو من الفيتامينات المقاومة لدرجة الحرارة، إلّا أنّه يفقد بالحرارة وكذلك
فيتامين ديختلف فيتامين د عن غيره من الفيتامينات بأنّه يعمل كالهرمونات عند امتصاصه في الجسم، ويُطلَق عليه مُسمّى فيتامين الشمس؛ حيث إنّ أشعّة الشمس تُعدّ من
فيتامين ب5فيتامين ب5 أو حمض البانتوثنيك (بالإنجليزية: Pantothenic acid)، هو أحد الفيتامينات التي تنتمي إلى مجموعة فيتامينات ب، وقد اكتُشِف عام 1940 ميلادية،
الزنكالزنك ويُسمّى أيضاً الخارصين، وهو أحدُ المعادن الضرورية والنادرة التي يحتاجها الجسم، لكن بكميات قليلة جداً، حتى يحافظ على بعض العمليات الحيوية في الجسم،
فيتامين هـيعتبر فيتامين هـ أو فيتامين E Hp] الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ويعد من أهم أنواع الفيتامينات؛ نظراً لاحتوائه على مواد قوية مضادة للأكسدة، وهو
فيتامين دحتّى يقوم جسم الإنسان بأداء وظائفه وعملياته الحيوية على أتمّ وجه، يحتاج للعديد من العناصر الغذائية الأساسية والضرورية والتي تمكّنه من القيام بذلك،
الفيتاميناتتلعب الفيتامينات دوراً مهمّاً في العمليات الحيوية لجسم الإنسان، رغم أنّها لا تدخل في بناء خلاياه وأنسجته، لكنّه يحتاجها لإتمام هذه المهمة، وغيرها من
فيتامين أيحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الغذائية المهمة للقيام بوظائفه الأساسية، وأحد أهمّ هذه العناصر هي الفيتامينات بأنواعها المختلفة ومنها فيتامين أ،