فوائد خل الزنجبيل
الطب البديلجميعنا نبحث عن المفيد، حيث إننا نعاني من الحين إلى الآخر من الأمراض بشتى أنواعها، فتجدنا نذهب مسرعين للطبيب، لنجلب مجموعة من العقاقير والأدوية
فوائد علك اللبان
علك اللبانهي تلك العلكة المأخوذة من شجرة اللبان أو شجرة الكندر أو اللبنى، التي يبدأ استخراجها في بدايات شهر أبريل من كل عام، عندما تبدأ درجات الحرارة
فوائد العسل مع القرفة
العسل والقرفةنعلم أنّ لكلٍ من العسل والقرفة فوائد لجسم الإنسان، فالعسل من المصادر الغنيّة بفيتامين (ب6)، والثايمين، والناياسين، وحمض البانتوثنيك، وبعض الأحماض
فوائد زريعة البسباس
زريعة البسباسنبات زريعة البسباس هي الشائعة باسم اليانسون، وهي من النباتات العشبيّة الحوليّة التي تعيش لسنة واحدّة ثمّ تتجدّد، يصل ارتفاع النبتة إلى نصف متر
من فوائد الزنجبيل
الزنجبيليعدّ الزنجبيل من النباتات العلاجية ويعود ذلك لاحتوائه على الكثير من المركبات والعناصر المهمة في العلاج منذ وقت قرون طويلة، وفوائده تفوق مضارّه بمستوى
ما هي بهارات الشاورما
الشاورماتعتبر الشاورما من الوجبات السريعة الشعبية التي اشتهرت بتركيا، من ثمّ انتقلت شهرتها مع طعمها اللذيذ والمميّز الرائع إلى جميع الدول العربيّة والغربيّة،
فوائد القرفة باللبن
القرفةتستخرج القرفة من لحاء شجرة استوائية تعيش في سيرلانكا وهي شجرة دائمة الخضرة، وتستخرج القرفة على شكل أعواد بنية اللون ذات طعم حاد ورائحة قوية، كما أنّ
فوائد الكمون المطحون
يستعمل مطحون الكمّون منذ القِدم في علاج الكثير من الأمراض، ولكنّه يستعمل أكثر في صنع الطعام خاصّةً في الدول الآسيويّة والدول الإفريقية؛ حيث إنّ حبّة الكمون
طريقة استعمال الزنجبيل
الزنجبيلهو عبارة عن جذور تنمو تحت الأرض تشبه طريقة نموّ البطاطا، ويمكن اعتباره من الأعشاب البريّة، وله زهرة صفراء اللون، ويمتاز بطعمه اللاذع، وتتميّز نبتة
فوائد البهارات
تستعين ربّات البيوت عادةً باستخدام أنواع متنوعة من التوابل الحلوة والحارة خصوصاً في المجتمعات العربية كبلاد الشام والخليج العربي، كذلك في الهند ومناطق أخرى من
فوائد عود القرنفل
القرنفلهو أحد النباتات العطريّة الّتي تُستخرج من براعم شجرة القرنفل المعمّرة، والتي تمتاز برائحتها الزكيّة الفوّاحة وطول موسمها وجمال أزهارها. وأعواد القرنفل
فوائد مغلي القرفة
القرفةالقرفة هي شجرة استوائيّة دائمة الخضرة كثيفة يمتد ارتفاعها إلى ما يقارب أربعين متراً، تُزرع في الكثير من المناطق حول العالم في جنوب شرق آسيا وأمريكا
ما هو خل البلسمك
نستخدم خلّ البلسمك في طعامنا كثيراً، فهو يعطي الطّعام نكهةً لذيذةً ومذاقاً رائعاً ومميّزاً، وخاصة مع السلطات ومع اللحوم وذلك لأنّ مذاقه يكون ما بين الحلو
ما هو الزنجبيل
الزنجبيلالزنجبيل عبارة عن أحد أنواع النباتات الجذريّة التي عادةً ما يتمّ إنتاجها بشكلٍ أساسي في الهند، وجامايكا، وإندونيسيا إلى جانب كلّ من أستراليا وفيجي،
ما هو الدارسين
الدراسينيُعرف الدارسين بأنه نبات القرفة، وهو يستخدم في العديد من المجالات؛ حيث إنه أحدّ أنواع المُنكهات، ويدخل في تحضير اللحوم، والدجاج للتخلص من رائحتها
ما هي البابريكا
البابريكاالبابريكا هي نوع من أنواع التوابل المصنوعة من قرون الفليفلة الحوليّة، وهي شُجيرة سنوية تنتمي إلى العائلة الباذنجانية، من فصيلة الباذنجانيّات، ويعود
ما هو ملح الليمون
ملح الليمونملح الليمون، أو حمض الليمون، أو حمض الستريك (Citric Acid) هو حمض ضعيف يتميز بأنه عديم اللون، شفاف بلوري، صيغته الكيميائية (C6H8O7)، التي تدخل في
ما هو الدارسين المطحون
الدارسينوهو ما يطلق عليه اسم القرفة، وهو نوع من أنواع التوابل التي تأتي من فروع الأشجار البرية، ينتمي الدارسين إلى عائلة (Cinnamomum)، وتعتبر منطقة البحر
ما مضار الزنجبيل
الزنجبيلالزّنجبيل هو من أهم الأعشاب المعروفة طبيّاً التي عرفت منذ القدم، ينمو الزنجبيل في المناطق الحارّة الرّطبة وفي التربة الخصبة، يزرع في أوائل الشتاء
ما هو الكمون
الكمونيُعتبر الكمّون عشبة صغيرة، ورفيعة، وسنويّة من فصيلة الخَيمِيَّات، وتتكوّن من أوراق مُجزأة بدقة، وزهور بيضاء أو ملونة، وفي الحقيقة تُعتبر بذور الكمّون
ما هو بهار البابريكا
البابريكاتُعدّ التّوابل أحد أسرار الطّعام اللّذيذ؛ لأنّها تُكسبه النّكهة المُميّزة والرّوائح الشهيّة. تتميّز التّوابل بفوائدها الصحيّة؛ فهي من مُضادّات
ما هو الخروب
الخروبيُعدّ الخروب من أحد أنواع الأشجار التي تزرع على نطاقٍ واسعٍ في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهي فاكهة يتراوح طولها بين 10-30سم وعرضها بين 1.5-3.5سم مع قمة
طريقة عمل بهارات مشكلة
القيمة الغذائية للبهارات المشكّلة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البهارات المُشكّلة الماء 8.46 غرام الطاقة 263 سعرة حراريّة البروتين 6.09 غرام الدهون 8.69 غرام
ما فوائد الزنجبيل
الزنجبيلالزّنجبيل هو من أهم الأعشاب المعروفة طبيّاً التي عرفت منذ القدم وقد تم ذكره في القرآن الكريم، ينمو الزنجبيل في المناطق الحارّة الرّطبة وفي التربة خصبة،
ما هو اللومي
اللومي هو حبة الليمون السوداء أو الصفراء المجففة ، ذات شكلٍ دائري، صغيرة الحجم ، ومغطاة بقشرة رقيقة صلبة ، ذات نكهةٍ ورائحةٍ مميزةٍ ومنعشة .حيث تحوي حبة اللومي
ما هو عين الجمل
عين الجمل أو الجوزهي ثمرة تنتج من أشجار الجوز التي يتم حصادها في آخر شهور فصل الصيف وأوائل الخريف. تعرف بصنفيها الجوز الفارسي الإنجليزي والجوز الأسود. يتميز
ما هو نبات الخولنجان
الخولنجانهو نبات من عائلة الزنجبيل يأتي من مجموعة من الجذور التي تنمو تحت الأرض، ولونه باهت يميل إلى الخشبي، ويؤلَف أكثر بتشبيهه بلون العاج، كما يتم استخدامه
ما فوائد القرنفل
القرنفلتُسمى براعم الزهور المجففة لشجرة القرنفل بالقرنفل (بالإنجليزية: Clove)، وهو يعتبر من التوابل الشعبية التي تُضاف إلى الكثير من الأطباق، كالشوربات،
ما فوائد الدارسين
مفهوم الدارسين (القرفة)تعرف أيضاًً بأسم القرفة ، وهي نوع من أنواع الأعشاب الطبيعية والتي يعود مصدرها الرئيسي الموجودة في سيريلانكا ، والتي تعتبر من التوابل
ما هو الكاري
الكاري الكاري هو نوعٌ من التوابل التي تشتهر بها الهند، وطعمه يكون لاذعاً، ويُضفي على الطّعام نكهةً مُميّزةً ولذيذةً ورائحةً شهيَّة. إنّ أصل كلمة كاري من لغة