ما هو جلوتين القمح
ما هو جلوتين القمحالجلوتين هو عائلة بروتينات توجد في بعض الحبوب كالقمح، والشعير وغيرها، ولكن يعتبر القمح الأكثر استعمالاً وشيوعاً في ما بينها، ويعتبر كل من
من اكتشف الذرة
أول من فكر بالذرةقام المفكران اليونانيان ليوسيبوس وديموكريتوس باقتراح أول فكرةٍ تتحدث عن الذرة، وتقوم هذه الفكرة على أنّ المادة تتكون من جزيئاتٍ صغيرةٍ جداً
ما هو الكينوا
الكينوايعتبر الكينوا أحد أنواع الحبوب الكاملة، كالأرز، والقمح، والبعض يعتقد بأنه نوع من أنواع البذور لكنها بذور كاملة تتشابه إلى حد ما مع الحبوب الكاملة،
ما هو اليانسون
اليانسونيعرف اليانسون باسمه العلميّ بيمبينيلا أنيسوم (بالإنجليزية: Pimpinella anisum)، وهو عبارة عن عشبة سنوية بطيئة النمو تنتمي إلى عائلة البقدونس، ويتشابه
ما هي نبتة الكينوا
نبتة الكينواتعتبر الكينوا من الحبوب النباتية التي لها العديد من الفوائد على صحة الإنسان؛ وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وتعود
ما هي الحبة السوداء
الحبة السوداءالحبّة السوداء أو حبّة البركة هي ثمار تؤخذ من نبتة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسّط، ويصل ارتفاعها إلى 50سم، وقد استخدمت هذه الحبّة لتصنيع
ما هو الدخن
بسم الله، والصلاة والسلام على رسول الله. وبعد،
ما هو جنين القمح وفوائده
القمحتنمو نبتة القمح في الكثير من الدول حول العالم، ويُعد القمح واحداً من أكثر الحبوب شيوعاً واستهلاكاً، كما يعتبر قمح الخبز النوع الأكثر شيوعاً، وهو المكوّن
ما فوائد اليانسون
اليانسوناليانسون نبتة عُشبية من أقدم النّباتات الطِبيّة، وتُعرف نبتة اليانسون علميّاً باسم (Pimpinella anisum)، وهي تنتمي إلى الفصيلة المِظليّة (Umbelliferae
حبوب اللقاح للتسمين
حبوب اللقاحتعرف حبوب اللقاح على أنها أعضاء التكاثر الذكرية للأزهار، والتي تكون على شكل مسحوقٍ ناعمٍ ينتقل عن طريق الشعيرات الموجودة في أرجل النحل إلى الخلية،
فوائد حبوب الخميرة العامة
حبوب الخميرةتعتبر حبوب الخميرة أحد الحبوب المتناولة بشكل كبير في الوقت الحاضر؛ وذلك لما تتمتع به من من فوائد عظيمة، حيث إنّ هذه الحبوب تعالج الكثير من المشاكل
مراحل نمو نبتة الفول
الفولالفول هو نوع من أنواع البقوليات ويستخدم منذ القدم للغذاء، ويعتبر من الأكلات الشعبيّة في كثير من البلدان العربيّة مثل مصر، ويحتوي الفول على نسبة عالية من
فوائد شرب الكمون مع الليمون
الكمونيعدّ الكمون من النباتات الحوليّة الصغيرة، التي تعود في أصلها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسّط، كما تُعدُّ إيران، ومصر، والمغرب، والهند من الدول الرئيسية
فوائد اليانسون المغلي
اليانسونعُرف اليانسون منذ قديم الزمن؛ إذ كان يستخدمه الفراعنة في مصر آنذاك لغايات علاجية نظراً لخصائصه الفعالة وتركيبته الفريدة التي تجعله يتصدّر قائمة الأعشاب
فوائد منقوع الشعير
الشعيريُعدّ الشعير (بالإنجليزيّة: Barley) من أنواع محاصيل الحبوب، والتي تأتي من نبات ينمو في مختلف المناطق التي تتّصف باعتدال مناخها، كما يمتاز هذا النوع من
فوائد عشبة اليانسون
اليانسوناليانسون أحد الأعشاب المهمّة بشكل كبير لصحّة الإنسان، كما أنّه يتميّز بالكثير من المميّزات الطبيّة فهو معروف منذ وقت طويل كطارد للغازات ومعالج
فوائد بذور الكينوا
بذور الكينواهي نوعٌ من البذور الصالحة للأكل، واسمها العلمي (الاسم العلمي: Chenopodium quinoa)، وتتوفر بألوان مختلفة؛ بما في ذلك الأسود، والأحمر، والعاجي، ويرجع
فوائد الشوفان للأطفال الرضع
الشوفانيُعرف الشوفان علميّاً باسم أفينا ساتيفا، وتمتلك حبوب الشوفان قدرةً على تحمّل ظروف التربة الفقيرة، وتُحصد في فصل الخريف، وعلى الرغم من ذلك فهي متاحة على
فوائد حبوب القمح
حبوب القمحيعتبر القمح واحداً من أكثر الحبوب استهلاكاً حول العالم، كما أنَّه يزرع في جميع أنحاء العالم تقريباً، وتوجد منه أنواع عديدة، ولكن يعتبر القمح العاديّ
فوائد الشعير المطحون
الشعيريعتبر الشعير (بالإنجليزية: Barley) من أول المحاصيل زراعةً في التاريخ، فهو من الحبوب الكاملة الأكثر استهلاكاً على مستوى العالم، فهو يدخل في تحضير الخبز،
فوائد خبز القمح
الخبزيعتبر الخبز مادّة أساسية من مواد الغذاء في كافة أرجاء العالم، إذ يحتوي على العديد من الفوائد التي لا يستطيع الجسم التنازل عنها، بالإضافة إلى استعماله في
فوائد شراب اليانسون
اليانسونتنتمي عُشبة اليانسون (بالإنجليزية:Pimpinella anisum) إلى فصيلة النباتات الخيميّة (بالإنجليزية:Umbelliferae family) وتُعدّ واحدة من أقدم النباتات
فوائد مغلي الحلبة
الحلبةيُعرف نبات الحلبة علميّاً باسم (Trigonella foenum-graecum L)، وهو نبات عشبيّ حَوليّ من فصيلة البقوليّات، يتراوح ارتفاعهُ ما بين 20-60 سم، له ساق صلبة
فوائد اليانسون للرجيم
اليانسوناليانسون (الاسم العلميّ: Pimpinella anisum) هو نبات عُشبيّ حَوليّ يصل ارتفاعه إلى 30-50سم، ذو مذاق شهيّ، ورائحة مُنعشة، له أسماء مُتعدّدة عربيّاً؛
فوائد خبز الشعير
الشعيريُعدّ الشعير من الحبوب، ويعد من أوائل المحاصيل التي زرعها الإنسان في القدم، ويستعمل لإنتاج الخبز، والمشروبات، والعديد من الأطباق، ويتميّز بأنّه من الحبوب
فوائد الرز المصري
في عالم الغذاء والدواء الواسع يجبرنا الفضول وحب المعرفة لاكتشاف الفوائد والقيم الغذائية والأضرار لكل ما نتناوله وما يتناوله أفراد أسرتنا والمقربين منا حرصاً
فوائد الأرز
الأرزيُعد الأرز أحد أقدم الحبوب المستخدمة على وجه الأرض، ويعتقد أنَّه قد أُنتج قبل ما يزيد عن 5000 سنة، كما أنَّه يمتلك شعبية واسعة؛ فهو الغذاء الأساسي لأكثر
فوائد القهوة الخضراء
خفض ضغط الدم المرتفعتُشير الأبحاث الأولية التي أُجريت على عددٍ من البالغين في اليابان إلى أنّ تناول مستخلص القهوة الخضراء التي تحتوي على 50-140 ملليغراماً من
فوائد شرب الكركم على الريق
علاج السرطانيحتوي الكركم على مادة الكركمين، والتي تتميز بخصائصها العلاجية الفعالة في الوقاية من مرض السرطان، إذ يساعد في التقليل من خطر تلف الخلايا في جسم
فوائد شرب اليانسون
اليانسونيحملُ اليانسون الاسم العلميّ ("Pimpinella anisum")، وهو أحدُ النّباتات العشبيّة التي تُعتبر من أقدم النّباتات الطبيّة، وهو ينتمي إلى الفصيلة المظليّة