الطبخ والأطعمة Page 352

كيف اطبخ الترمس المر

الترمسيعدّ الترمس نوعاً من أنواع البقوليات، ويتميّز شكله بأنّه صغير الحجم مثل الكرة، ويكون شكله قبل عمليّة غسله صغير الحجم، أمّا بعدما ينضج يكون شكله أكبرز

كيف أعمل مهلبية

مهلبية سادةالمكوّنات ست ملاعق كبييرة من السكر. ثلاثة أكواب حليب سائل. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. تسعون غراماً من حبات الشوكولاتة

كيف اعمل مشروب الزنجبيل

الزنجبيلالزنجبيل من أهم النباتات التي هي من جنس الزنجبيل، بحيث يستعمل الزيت الطيار الموجود به، مع وجود الرائحة النفاذة التي يحتوي عليها، واللون الأبيض المصفر،

كيف اطبخ بروكلي

البروكليالبروكلي من أنواع الصليبيات التي تضمّ الكرنب، واللفت، ويُسمّى القرنبيط بالزهرة، ولكن الاسم الرئيسي له المعروف به هو القرنبيط، ويمكن أن تتجمّع فيه براعم

كيف أطبخ لحمة الرأس في المنزل

لحمة الراستعد لحمة الرأس من الأطباق الأساسية المنتشرة في كثير الدول العربية، ويفضل العديد من الأشخاص إعدادها وتناولها، نظراً لطعمها المميز، وفوائدها الجمة التي

كيف اتعلم طبخ الرز

الأرزيُعتبر الأرز من الأطباق الرئيسية سواءً في الدول العربية أو الدول الآسيوية كاليابان مثلاً؛ فلا يمكن أن تخلو مائدة الغداء من طبق الأرز. هناك عدّة طرق يمكننا

كعكة ليالي بيروت

ليالي بيروتتعد كعكة ليالي بيروت من الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي بشكل كبير، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف، وتحديداً في شهر رمضان الفضيل، وذلك بسبب

ما طريقة عمل البسبوسة

البسبوسةالبسبوسة من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، ويتم تقديمها في المناسبات والاحتفالات، كما أنّها من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثير من النّاس،

ما طريقة عمل البيتزا

البيتزاالبيتزا هي نوع من أنواع المعجنات، والتي يعود أصولها إلى منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط، مثل اليونان وتركيا، حيث كانوا يخبزون طبقة من العجين على حجر ساخن

كيف اطبخ الرز البني

الأرزيعتبر طبق الأرز من أهم الأطباق على مائدتنا العربية، فلا تكاد تخلو وجبة الغذاء من طبق الأرز الساخن، فهو يعطي الوجبة تكاملاً كبيراً، ويجعلك تقلل من كمية

ما طريقة عمل الكيك

الكيكالكيك من الحلويات المشهورة حول العالم، ويؤكل في جميع المناسبات والعزائم وأعياد الميلاد وغيرها من الأحداث اليومية، فهي لذيذة ومذاقها محبب لدى الكثير،

حلى كيك العائلة

حلى كيك العائلةيعتبر الكيك من أشهى أنواع الحلويات التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص، وخاصّةً الأطفال الصغار، سواء كان ذلك في المناسبات السعيدة كأعياد

كيف تطبخ الذبيحة

طبخ الذبائحيزداد طبخ الذبائح في الأعياد والعديد من المناسبات الشعبية مثل الأعراس والعزائم، مما يتطلب معرفة الطريقة الصحيحة لطهيها من أجل الحصول على طبق شهي

كيف أطبخ المندي في البيت

المندييعتبر المندي من الأطباق الخليجية، والمنتشرة في العديد من المناطق؛ مثل: السعودية، وبلاد الشام، حيث يتميز بلذة طعمه، وبسهولة تحضيره، وباحتوائه على العديد

كيف أحضر غداء

وجبة الغداءالدجاج بالفرنالمكونات دجاجة كاملة وزنها كيلو. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج المشكلة. ملعقة صغيرة من السماق. رشة من الملح والفلفل الأسود. حبة من

حلوة كاوكاو معلكة

حلوة كاوكاو معلكةحلوى الكاكاو المعلكة هي نوعٌ من أنواع الغريبة أو الغريبيّة، والأصل أنّها من المغرب كباقي أنواع الغريبيّة أو الغريبة، وهي حلوى لذيذة وشهيّة

ما ضرر النودلز

النودلزالنودلز الفورية (بالإنجليزية: Instant noodles)، هي شعيرية سريعة التحضير، وهي تتوفر بنوعين رئيسيين، إحداها تحتاج للطبخ على النار، أمّا النوع الثاني فلا

كيف اطبخ رز برياني

البريانييعدّ الأرز البرياني من أشهر الأكلات الشعبية في العالم العربي، وبشكل أخص في دول الخليج العربي، وقد تختلف طريقة تحضيره من دولة لأخرى؛ بسبب اختلاف العادات

كيف أعرف العسل المغشوش

اختبار الخل والماءيمكن إجراء اختبار الخل والماء، للتأكد من كون العسل مغشوشاً أم لا، وذلك عن طريق إضافة 2-3 قطرات من الخل، وبعض الماء إلى ملعقة كبيرة من العسل،

كيف أطبخ بطاطس مقرمشة

البطاطا المقليةالبطاطا المقلية هي من أشهر الأكلات في العالم؛ فهي مُحبّبة بشكل كبير وتُقدّم كمقبّلات مع العديد من الأطعمة. تسعى الأمهات في المنازل إلى معرفة سرّ

كيف اسوي بطاطس مقلي

البطاطس المقليةتعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع، وتُقدّم غالباً كطبق جانبي، بحيث تكون ساخنة ومقرمشة. في هذا المقال نقدّم لكم طرق تحضير

كيف أطبخ الجمبري

الجمبريالجمبري من المأكولات البحرية اللذيذة والمحببة للجميع ومهما اختلفت طرق طهيه فإن له مذاقاً متميزاً ورائعاً، فلكلُّ عائلة وصفتها في الطهي، ويمكن لربة البيت

كيف أحضر الشطة الحارة

الشطة الحارةتعتبر الشطة الحارة من أشهر المقبلات التي تقدّم على المائدة في وطننا العربي، حيث تتميز بالطعم الحار الشهيّ والمرغوب عند عدد كبير من الناس، فضلاً عن

ما فائدة الفيتامين c

ما هو فيتامين C ؟ ..

ما عوارض نقص فيتامين د

فيتامين دعندما تم اكتشاف فيتامين د بدايةً، تم اعتباره فيتاميناً، أما الآن وعلى الرغم من إطلاق اسم الفيتامين عليه إلا أن فيتامين د هو مادة أولية لهرمون، وهو

ما فائدة العسل

العسل غذاء حلو له قيمته الغذائية العالية، عرفه الإنسان منذ آلاف السنين والأعوام. ينتجه النحل من رحيق الأزهار والورود. يكتسب حلاوته من السكر الطبيعي الموجود فيه

كانيولي ايطالي

الكانيوليتعتبر عجينة الكانيولي أو عجينة الكريب، من أسهل الأنواع تحضيراً، كما أنّها تتميّز بإمكانية حشوها بحشوات مختلفة سواء أكانت مالحة أو حلوة، كما ويمكن

كيف أعمل فشار بالعسل

الفشارالفشار من المأكولات الخفيفة التي يرغبها الجميع، ويحضّر من حبّات الذّرة الصفراء، حيث يتمّ تناوله كنوع من أنواع التسالي التي تناسب الأطفال والكبار، في

كيف أعمل مسخن

إعداد المسخنالمكوناتدجاجتان مقطّعتان إلى أنصاف.بصلتان متوسّطتا الحجم مقطّعتان لأرباع.أربعة كيلوغرامات من البصل المفروم بشكل خشن.ثلاثة أكواب من زيت

كيف اطبخ القلقاس

القلقاسيعتبرُ القلقاس من أكثرِ المحاصيل الزراعيّة زراعةً، خاصّة في دول العالم الثالث، فهو يُستخدم بصورة دوريّة في الأطعمة المختلفة، كما أنّه يشبهُ حبّة