زيت الكافور
الكافورتسمى مادة الكافور علميّاً باسم Cinnamomum camphora؛ وهي عبارة عن مادةٍ بيضاء بلوريّة تمتلك رائحة قويّة، ولها مذاق حادّ، وتستخرج هذه المادة من أخشاب
طريقة عمل السمك المقلي
السمك المقليالسمك المقلي من الوجبات سهلة التحضير، وهي لذيذة، ومن المعروف أن قلي السمك لا يُفقده شيء من فوائده العديدة، فهو يمتاز باحتوائه على نسبة عالية من
طريقة عمل بيتزا بالدجاج
بيتزا الدجاجتعتبر بيتزا الدجاج من الأنواع الجديدة نسبياً من البيتزا، ولكنها انتشرت بشكلٍ كبير في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها اللذيذ، وبسبب رُخص مكوناتها
طريقة الحمص
طريقة الحمصيعتبر طبق الحمّص من الوجبات الجانبيّة المشهورة والمرافقة لكافة الموائد، والعزومات، وهو يعتبر من المقبلات اللذيذة والمشهورة في بلاد الشام بشكل خاص.
طريقة الكريم كراميل
الكريم كراميلفي كثير من الأحيان تفضل ربة المنزل تحضير بعض أصناف الحلوى بنفسها؛ وذلك حباً منها في تعلم وصفات جديدة، وتوفير المال الذي ستدفعه للحلويات الجاهزة،
طريقة المهلبية
المهلبيةتعد المهلبية من الحلويات الشتوية بامتياز، فهي تمد الجسم بالكثير من الطاقة التي تجلب الدفء لجسم الإنسان في أيام الشتاء الباردة. للمهلبية فوائد عديدة
طريقة تحضير القرص الطرية
القرص الطريةعالم العجائن عالم واسع لا حصر له، ويمكن لربة المنزل من خلاله تحضير العديد من الوصفات الشهية، والمميزة، وبنكهات متنوعة، وهي أيضاً ذات قيمة غذائية
طريقة الكابتشينو
الكابتشينوالكابتشينو من مشروبات القهوة الإيطالية التقليدية، يُحضّر باستخدام قهوة الإسبرسو مع إضافة الحليب، ويتم استبداله بالكريمة أحياناً، يتميّز بسطحٍ مليءٍ
ما هو نبات السعد
نبات السعدالسعد وهو من النباتات التي تتبع جنس السعديات، وله أوراق طويلة حرشفية، وفي نهاية الأوراق عقد أو درنات مليئة بالمواد الكيميائية، يُطلق عليها حب العزيز،
فيتامين أ
فيتامين أفيتامين أ أو الريتينول هو من مجموعة الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويلعب أدواراً هامّة في الجسم، وله عدّة أشكال منها ما هو نشط، ومنها ما يتحوّل داخل
كيفية عمل البيتزا
البيتزاهي واحدة من أشهر المأكولات على مستوى العالم، حيث تعد من الأطباق التي يرغبها العديد من الأشخاص، رغم أن البلد الأصلي لها إيطاليا، وتحديداً مدينة نابولي،
معلومات عن البروتين
البروتينهو مركب عضوي يختلف عن الكربوهيدرات والدّهون باحتوائه على عنصر النيتروجين، ووحدة بنائه الأساسيّة هي الحمض الأميني، أي أنّ البروتين يتكوّن من سلسلة من
فوائد قهوة نواة التمر
التمريعتبر التمر من الأغذية التي عُرِفت منذ القِدَم؛ حيث اعتمدت عليه الكثير من الشعوب كغذاء أساسي لها، وذلك لما له من فوائد لا تُحصى؛ حيث تحتوي ثمرة التمر على
حلويات سهلة
الحلوياتيوجد تنوّعٌ كبير في أطباق الحلويات الموجودة في كافّة أنحاء العالم؛ إذ أصبحت الحلويّات التقليدية القديمة تُقدّم بطرقٍ جديدةٍ وبتغيّرات كبيرة ولكن مع
فوائد الهيل
الهيلالهيل أو الهال هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الزنجبيليّة، وهو على نوعين وهما الهيل الأخضر، والهيل الأسود، ويسمى بعدّة أسماء أخرى مثل
البروتينات
البروتيناتتُعدّ البروتينات اللبنة الأساسية للجسم، والتي تُشكل كلّاً من العضلات، والأوتار، والأعضاء، والجلد، والإنزيمات، والهرمونات، والنواقل العصبية، وغيرها من
حليب جوز الهند
حليب جوز الهنديُستخرَج حليب جوز الهند من فاكهة جوز الهند ويمتاز بقوامه الكثيف، ولا يوجد حليب جوز الهند بشكل طبيعي في حالته السّائلة المتوفرة في الأسواق، إذ
فيتامين ب12
فيتامين ب 12فيتامين ب 12 ويسمى أيضاً الكوبالامين، وهو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ولهذا الفيتامين العديد من الفوائد على جسم الإنسان، وذلك لأنه من
فوائد التين الشوكي
التين الشوكيالتين الشوكي ويُسمى أيضاً الصبّار، ويعود هذا النبات في أصله إلى المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة، حيث يُعتبر مكوناً شائعاً في الأطعمة عند بعض
زيت السمك
زيت السمكيمكن الحصول على زيت السمك عن طريق تناوُل الأسماك، أو أخذ المكمّلات الغذائيّة، ويُستخرج هذا الزيت من الدهون أو الزيوت الموجودة في أنسجة الأسماك؛ حيث
أضرار إكليل الجبل
إكليل الجبليعدّ إكليل الجبل (بالإنجليزيّة: Rosemary) من الأعشاب الشائعة التي تُستخدم كنوع من التوابل، حيث ينتمي إلى نباتات الفصيلة الشفوية (بالإنجليزية:
فوائد القهوة
القهوةتُعدّ القهوة من المشروبات الشائعة على مستوى العالم؛ حيث يُقدّر الاستهلاك العالميّ لها في السنة الواحدة بـ400 مليار فنجانٍ تقريباً، وقد ساد الاعتقاد
طريقة الفوتشيني
الفوتشينيالفوتشيني من أشهر الأكلات الإيطالية؛ حيث يُعدّ المطبخ الإيطالي من أكثر المطابخ العالمية تنوعاً خصوصاً في أطباق المعكرونة، وهو من المطابخ الذائع صيتها
أضرار خل التفاح للتخسيس
خل التفاحفوائد خل التفاحيعتبر خل التفاح من أهمّ العلاجات الصحية استخداماً في وقتنا الحاضر، وله استخدامات متعدّدة ومتنوعة، أبرزها: الحدّ من آثار حروق الشمس التي
فوائد جنين القمح
جنين القمحيُعدّ جنين القمح (بالإنجليزيّة: Wheat germ) أحد أجزاء نواة حبّة القمح، وهو الجزء المسؤول عن التكاثر فيها، كما يمتاز بأنّه الأكثر قيمة غذائية مقارنةً
فوائد الفطر الهندي
الفطر الهنديالفطر الطبّي أو الفطر الهندي المَشهور في جنوب الهند يُستخدم لِعلاج أنواعٍ مُختلفةٍ من الأمراض؛ فقد أظهرت دراساتٌ علميةٌ أُجريَت على مدى ثلاثةِ
نقص البوتاسيوم
البوتاسيوميُعتبر البوتاسيوم من المعادن الضرورية لجسم الإنسان، وله أهميةٌ كبيرةٌ في سير عمل الجسم على أكمل وجه، ومن أهمّ وظائفه تنظيم توازن السوائل في الجسم،
حلويات رمضانية
شهر رمضانيمتاز شهر رمضان المبارك بأجواءٍ دينية جميلة وخاصّة؛ فهو يزيد من إيمان المسلمين وتواصلهم مع خالقهم، ويُسارعون فيه إلى التقرّب لله والتهجّد في لياليه
طريقة الملوخية
الملوخيّةاشتهرت الملوخيّة منذ القدم، وكانت في السّابق طعاماً للأغنياء والملوك، وكان اسمها ملوكيّة وقتها، وتوارثها الأجيال إلى أن وصلت إلينا باسم الملوخيّة،
طريقة الكبة
الكبةالكبة هي أكلة تشتهر بها دُول بلاد الشام، ومن ثمّ انتقلت طريقة إعدادها منهم إلى باقي الدُول العربية. تعتمد الكبة في تحضيرها على البُرغل الناعم واللحم