الطبخ والأطعمة Page 571

عمل شاي الزنجبيل

الزنجبيلشاي الزنجبيل من المشروبات المفيدة جداً ومعروفة بخصائصها العلاجية والدوائية، لما يحتويه من عناصر تغني عن الكثير من العقاقير، ويصفه الأطباء كمشروبٍ لعلاج

كيف تطبخ الفاصوليا البيضاء

الفاصولياء البيضاءللفاصولياء البيضاء فوائد عديد ومُتميّزة، فهي تحتوي على مواد مُضادة للأكسدة، وبالتالي فهي كفيلة بتخليص الجسم من السموم الضارّة له، وهي مصدر

كيف أعمل القهوة العربية

القهوة العربيةتعتبر القهوة العربيّة من أكثر المشروبات انتشاراً في الوطن العربي، وهي رمز للكرم العربي الأصيل، والعادات العربية العريقة، وهي المشروب الرسمي في

كيف أعمل خبز التورتيلا

خبز التورتيلاعند طلب الوجبات السريعة وخصوصاً الوجبات المكسيكية، والإيطالية، نتناول خبز التورتيلا والذي يتميّز بنكهة ومذاق مميزين، وتحضّر به وجبات فاهيتا

أين يوجد سكر الجلوكوز

جسم الإنسانومن أكثر المجموعات الغذائية أهميّة هي مجموعة الكربوهيدرات التي تقوم بإنتاج السكريات بأنواعها، والتي تلعب دوراً أساسياً في وظائف جسم الإنسان

كيف أعمل عصير موز

الموزينصح خبراء التغذية بتناول الفواكه بشكل يوميّ وبحصص ثابتة، لما تحتويه من عناصر ومكملات غذائية قد تفتقر إليها المجموعات الغذائية في الهرم الغذائي؛ لذا

عمل الشوفان للرضع

الشّوفانإنّ الشّوفان من الحبوب التّي تحتوي على عددٍ كبير من المغذيّات والفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان، ومن بين هذه الفوائد أنّها تعمل على معالجة مرض الأكزيما

كيف أعمل قشطة بالبيت

القشطة المنزليّةلا يُمكن أن تحضّري أي نوع من الحلويات الفاخرة من غير القشطة، ولا يمكنك أيضاً أن تحضّري طبقاً من المعكرونة اللّذيذة من غير أن تضيفي القشطة، إنّ

كيف أعمل زنود الست

زنود الستهي نوع من أنواع الحلويات المنتشرة في بلاد الشام وخاصة سوريا والعراق ويعود أصلها إلى مدينة كركوك العراقية ولكنها مشهورة أكثر في مدينة بغداد بصورة خاصة،

كيف أعمل سلطة الفواكه

طريقة عمل سلطة الفواكهتعد سلطة الفواكه من أطباق الحلويات الصحية وهي غنية بالفيتامينات والألياف أو يمكن أن تعدّ من أطباق المقبلات بحسب مكوّناتها، ويمكن عملها

طريقة عمل جبنة البارميزان

جبنة البارميزانجبنة البارميزان هي أشهر أنواع الأجبان المشهورة في إيطاليا والتي تدخل في العديد من الوصفات الإيطالية، وهي عبارة عن جبن لونه أصفر قاسٍ، وجاف، حيث

كيف أعمل آيس كريم سهل

طريقة آيس كريم سهلةتعتبر الآيس كريم أو المثلجات أو البوظة من أنواع الحلويات الأكثر انتشاراً بين الصغار والكبار على حدٍ سواء، وكان أول من قام بتحضير المثلجات هم

كيف أعمل شاورما دجاج

طريقة عمل شاورما الدجاجتعتبر الشاورما الوجبة المفضلة لدى أغلبية الناس حتى لدى الصغار في عالمنا العربي، ويمكن تحضير الشاورما من الدجاج أو اللحم وهي عبارة عن

كيف أعمل القهوة التركية

القهوة التركيّةتعدّ القهوة التركيّة واحدة من مئات طرق تحضير القهوة في العالم، وتُستخدم هذه الطريقة بشكلٍ واسع في مناطق الشرق الأوسط، وشمال إفريقيا، والقوقاز،

جوز الهند للتخسيس

جوز الهنديعتبرجوز الهند أو ما يسمى بالنارجيل (Cocos nucifera) نوع من النباتات التي تتبع جنس النارجيل من فصيلة الفوليات، كما أنه إحدى أنواع الفاكهة الاستوائية

كيف أعمل عصير الليمون

عصير الليمونالمكوّناتكوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.ثمانية أكواب من الماء.كوب ونصف الكوب من عصير الليمون.طريقة التحضيرخلط السكر مع كوب الماء في وعاء

كم مدة طبخ الجريش

الجريشالجريش هو طبق شعبي عربي تشتهر به منطقة الخليج العربي والأردن وفلسطين، وخاصة منطقة الخليل، على الرغم من اختلاف طريقة تحضير الجريش من منطقة لأخرى، إلا أنّه

كيف أعمل طرشي

الطرشيالمخلالات من ألذّ المقبلات التي عرفها الإنسان منذ القدم، فبواسطة عمليّة التخليل احتفظ القدماء بالعديد من أصناف الخضار لتناولها في غير مواسمها، وبهدف

فوائد عشبة كثيرة

الكثيراالكثيرا هي نوع من أنواع الأعشاب غير المعروفة لدى البعض، وتنمو هذه العشبة في العراق وسوريا وفي إيران وتركيا أيضاً، وهي تحمل مجموعةً من الفوائد التي تعود

كيف أعمل عصير فراولة

الفراولةتعتبر الفراولة من أكثر الفواكه لذةً، وهي تتميّز بغناها الكبير بالعناصر المهمة للجسم، وانتشارها الواسع في جميع أنحاء العالم، كما أنّها من أطيب أنواع

كيف أطبخ اللحم المفروم

اللحم المفرومتعتبر أطباق اللحوم بمختلف أشكالها من أكثر الأطباق الرئيسيّة التي يستهلكها مطبخنا العربي، وعادةً ما يتمّ شراؤها بقطعٍ كبيرة أو مفرومة ناعماً؛ فهي

أكل الموز في الصباح

الموزتعتبر فاكهة الموز أحد أهم المحاصيل الغذائية في العالم، وأكثرها شعبية، ويعود أصلها لمناطق جنوب شرق آسيا، ويُزرع في المناطق الدافئة من العالم، ويعتبر مصدراً

أسهل صينية بطاطس

صينية البطاطاصينية البطاطا في الفرن من أشهى الأكلات اللذيذة التي تحظى بشعبيّةٍ كبيرة لدى معظم الأفراد في الوطن العربي، وهي تُحضّر بأشكالٍ مختلفة حسب كل دولة،

كيف أفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

شجرة الزيتونتعتبر شجرة الزيتون شجرةً مباركة نظراً لذكرها في القرآن الكريم والقسم بها، قال تعالى في كتابه العزيز: "والتين والزيتون" مستفتحاً بها سورة التين،

طريقة سلق الأرز المصري

الأرز المصرييعتبر الأرز المصري من أنواع الأرز الشائعة، ويُستخدم بكثرة في المطبخ الشرقي لتحضير مختلف الأطباق مثل المحاشي، والأرز بالحليب، كما يُستخدم لتحضير

أسهل عجينة دونات

الدوناتيعد الدونات من أكثر أنواع المعجّنات الحلوة المقليّة شيوعاً وانتشاراً حول العالم، وتنتشر المحال المتخصصة لصنع وبيع الدونات بشكل كبير، كما يمكن شراء

كيف أستخدم زيت الخروع

الخروع من النباتات الشجرية، وبالرغم من شهرة زيته في العلاجات المختلفة، إلا أن شجيرة الخروع نفسها بأوراقها وبذورها سامة جداً، أما زيت الخروع فغير سام، وذلك لأن

كيف ينضج اللحم بسرعة

اللحوميدخل اللحم بشكل أساسي في مطابخنا العربية، ونعدّه باستمرار بأشكال مختلفة، ومن المعروف أن اللحم يُطهى بطريقة أصعب من طريقة طهو الدجاج وأنواع اللحوم الأخرى،

كيف نعمل عجينة الفطائر

عجينة الفطائرتعد المعجنات بأنواعها من الوجبات اللذيذة، وسريعة التحضير، التي تتمتع بقيمة غذائية عالية نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، مثل:

كيف يصنع خل التفاح الطبيعي في البيت

خل التفاح الطبيعيمنذ القدم عرف الإنسان الخل وكان طعاماً له "حيث قال النبي محمد صلى الله عليه وسلم خير الطعام الآدام"، والآدام معناه الخل، كما عرف الإنسان له