الطبخ والأطعمة Page 573

أين يوجد الفيتامين ب

فيتامين بتلعب الفيتامينات أدواراً مهمة لصحة الإنسان، وتختلف أدوارها في الجسم على اختلاف أنواعها، وفيتامين ب هو أحد هذه الفيتامينات، وله أيضاً عدة أنواع، وتختلف

أين يوجد عنصر الزنك في الطعام

الزنكالزنك من الأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة جداً، ولكنها مهمة للغاية في إتمام العمليات الحيوية للجسم، فنقصه يسبب اضطرابات في وظائف الجسم،

أين يوجد عنصر الحديد في الطعام

عنصر الحديدمن المعروف أنّ الحديد هو عنصر بالغ الأهمية لجسمٍ قويّ وصحة سليمة؛ حيث يعتبر العنصر الأساسي في تكوين خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين

زبدة الفستق هل هي زبدة الفول السوداني

زبدة الفستق أو زبدة الفول السودانيزبدة الفُستُق، ويُطلق عليها أيضاً اسم زبدة الفول السوداني؛ وهي عجينة تُصنع من خلال طحن الفول السوداني الذي يتمّ تحميصهُ

كيفية لف ورق العنب

ورق العنبورق العنب من أشهى وأشهر الأطباق على الموائد العربية وبالأخص في بلاد الشام، وتختلف طريقة تخضيره من بلد لآخر، كما وتختلف مكوّنات حشوته، فيمكن حشوه

أين توجد مادة الكافيين

الكافيينالكافيين (بالإنجليزية: Caffeine) هو مادّةٌ منبّهةٌ موجودة في بعض النباتات، يعود استخدامها إلى عام 2737 قبل الميلاد، وذلك عندما صُنعَ أوّل شاي مُخمّرٍ

عمل لحم مفروم

عمل لحم مفروموصفات الطعام لا تعدّ ولا تُحصى، فكلّ يوم نكتشف بأنّ هناك طرقاً جديدة للطهي، لذلك تجد المهتمين بالطعام وأشكاله يتابعون على الدوام كل ما يتعلق به،

طريقة عمل كبة الأرز والبطاطس

طريقة عمل كبة الأرز والبطاطسالكبة من الأكلات المشهورة في جميع دول العالم، وتتنوّع وصفات عمل الكبة، وتختلف المقادير والمكوّنات والطريقة بين نوع وآخر، وهي على كل

طريقة عمل أرز برياني هندي

طريقة عمل أرز برياني هندييعتبر الأرز البرياني من أشهر الوصفات التي تقدّم في المطبخ الهندي حيث تعود أصول ذلك الطبق، ويتميّز المطبخ الهندي بالبهارات المستخدمة

طريقة قلي جوانح الدجاج

الأجنحة المقليّةتعدّ الأجنحة المقليّة من أكثر الأطعمة السريعة شعبيةً حول العالم، وتختلف طريقة إعدادها من بلد إلى أخر ومن بيت إلى آخر، فلكلٍ منّا طريقته ووصفته

طريقة عمل أرز ودجاج

طريقة عمل الأرز والدجاجيحتوي المطبخ العربي على الكثير من الوجبات التي يتمّ فيها خلط العديد من المأكولات المختلفة معاً وطبخها بطريقة تجعل منها طعاماً شهياً لكلّ

طريقة عمل دجاج ناجتس

ناجتس دجاجيتم غالباً طهي الدجاج على شكل قطع كاملة مع الأرز أو الخضار لعمل وجبة طعام رئيسية في المنزل، غير أنّ هناك العديد من الطرق التي يمكن استغلال الدجاج من

طريقة عمل دجاج زنجر

الأكلات الغربيّةتعتبر الأكلات الغربيّة من الأكلات التي انتشرت في مجتمعنا الشرقيّ بشكلٍ كبيرٍ في الآونة الأخيرة وخاصّةً بين الشباب والمراهقين فأخذوا يُقبِلون

طريقة عمل شوربة خضار دايت

الأكل الصحييتعرض كل شخص في حياته لزيادةٍ في وزنه، وليس بالضرورة أن تكون زيادة مفرطة؛ ففي بعض الأحيان يزيد الوزن بمقدار عدّة كيلوغرامات خلال فترة مُعيّنة من

طريقة تحضير عصير الموز

الموز هي فاكهة لذيذة وطرية وخالية من البذور، ويسهل أكلها حيث أنها سهلة التقشير ولا تحتاج للتقطيع بالسكين، وهي من أكثر أنواع الفواكهة التي يفضلها الأطفال، ومن

طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي

طريقة عمل طاجن الدجاج المغربيطاجن الدجاج من الأكلات الشهيرة في الوطن العربي، ويختلف في التسمية من بلد لآخر حسب العادات والتقاليد المتعارف عليها، حيث إنّه يُطلق

طريقة عمل أرز مندي في قدر الضغط

المنديالمندي من الأكلات القديمة التي كان أهل البادية مُعتادين عليها، ولكنّها كانت تُطهى بشكل مختلف تماماً عمّا وصلت إليه في يومنا الحالي، حيث إنّها كانت تُطبخ

طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج

طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاجخضار السوتيه من الأطباق الجانبية الغنيّة بالألياف التي يتمّ تحضيرها بشكل متكرّر على المائدة في جميع الأوقات، لما لها من طعم مميز

طريقة عمل ستيك مشوي

طريقة عمل ستيك مشويطبق اللحم المشوي من الأطباق الذي لا يختلف عليها اثنين في الطعم اللذيذ والشهي جداً، وهناك أنواع من اللحوم التي يتمّ شواؤها على الفحم أو

طريقة عصيرالفراولة

الفراولةالفراولة، أو التوت الأرضي، أو الفريز، أو الشليك الأناناسي، هي فاكهة الرشاقة من الشجيرات معمّرة تنمو وتنضج في فصل الربيع وتحتاج للعناية الخاصة أثناء

طريقة عمل زنود الست بالتوست

زنود الستزنود الست من الحلويات العربية التقليدية الشعبية التي يتمّ تحضيرها في الكثير من المناسبات، فهي من الحلويات السهلة التي يمكن لجميع ربات المنازل تحضيرها

طريقة تحضير عجينة فطائر هشة

عجينة الفطائرالفطائر من الأطباق الجانبيّة التي تُحضّر بشكلٍ مستمر في جميع الأوقات؛ حيث إنّه يتم تناولها على وجبة الإفطار، والغداء، والعشاء وذلك حسب الحشوة

طريقة عمل كنافة كذابة

طريقة عمل كنافة كذابةالكنافة الكذابة هي إحدى أنواع الحلويات التي اشتهرت بالمطبخ الأردني، وتشبه إلى حدٍ كبير الكنافة من حيث الشكل، وتختلف في طريقة التحضير

طريقة عمل طبيخ البطاطا

البطاطاتتميّز البطاطا بتوفرها الدائم في الأسواق العالمية والمحلية على مدار العام نظراً لتعدّد أنواعها والطلب الكبير عليها من قبل المستهلك، حيث تعدّ البطاطا من

طريقة عمل خضار صيني

طريقة عمل خضار صينيالخضار الصيني طبق مفضل لدى الكثيرين، ويتميز باحتوائه على نسبة عالية من الألياف ونسبة قليلة من البروتين، وهو عبارة عن مجموعة من الخضار

طريقة معمول سهله ولذيذة

المعمولالمعمول من الحلويات العربية التي ترتبط بالمناسبات والأعياد الإسلامية، حيث إنّه يُعتبر من الحلويات التقليدية التي يتمّ تحضيرها وتقديمها في عيد الأضحى

طريقة عمل دجاج شاورما

طريقة عمل دجاج شاورماتدخل اللحوم بأنواعها في إعداد الكثير من الوجبات الغذائية، والتي تزيد من لذّتها، سواء أكانت هي الطبق الرئيسيّ، أو مضافة إليه حيث تكون أحد

طريقة عمل أرز وبازيلاء

أطباق الأرزيدخل الأرز والذي يعتبر أحد الأغذية الأساسية والرئيسية للإنسان، في إعداد العديد من الأطباق الشهيّة والمتنوّعة، ومن هذه الأطباق: الصيادية، والمحاشي

طريقة عمل أرز ورق العنب

طريقة عمل أرز ورق العنبتعدّ المحاشي من المأكولات العربية اللذيذة، والتي تزيد من جمال المائدة، وتجمع الصغير والكبير حولها، فهي المفضّلة والمحببة لدى الجميع، حيث

طريقة عجن اللقيمات

اللقيماتاللقيمات أو لقمة القاضي أو كما تُسمّى في بعض البلاد بالعوامّة، هي حلويات سورية الأصل، انتشرت في مختلف البلاد العربية، كما تشتهر في تركيا بإسم اللُقم