الطبخ والأطعمة Page 575

طريقة إعداد الكبسة بالدجاج

الكبسة بالدجاجتعتبر الكبسة من الأطباق الرئيسية المشهورة في الخليج العربي وخاصة في المملكة العربية السعودية حيث تنتشر انتشاراً واسعاً، يتم تحضيرها بشكل أساسي من

طريقة تحضير دجاج مسحب

الدجاج المسحبهو الدجاج المنزوع من العظم والجلد، ويمكن شراؤه جاهزاً من الأسواق أو تحضيره في المنزل بطريقةٍ سهلة. يدخل الدجاج المسحب في تحضير العديد من الوصفات

طريقة تحضير ريش اللحم بالفرن

طبق ريش اللحميعتبر طبق ريش اللحم من أشهى الوصفات وأسهلها على الإطلاق، حيث إنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، وهو طبق منتشر في جميع أنحاء الوطن العربي،

طريقة تحضير صدور الدجاج بالفرن

شيُّ الدجاجتزداد مائدة الطعام جمالاً إذا كان أحد أصنافها نوعاً من اللحوم الحمراء أوالبيضاء، حيث تجذب أنظار الجميع فيتحلقون حولها بسرور، ولا سيما الدجاج، حيث

طريقة طبخ اللحم باللبن

اللحومتحتوي اللحوم الحمراء العديد من المواد الغذائية الضرورية للجسم، كالبروتينات والفيتامينات، حيث يقوم ببناء جسم الإنسان وتقويته، وكما أن اللبن من مشتقات

طريقة شوي سمك الهامور بالفرن

سمك الهامور المشوييعتبر السمك من أنواع اللحوم التي تحمل فائدة غذائية كبيرة ومهمّة للإنسان، حيث إنّه غنيّ باليود كما هو معروف، كما أنّه يحتوي على نسبة عالية من

طريقة شوي فيليه السمك بالفرن

الأسماكينصح الأطباء دائماً بتناول المأكولات البحرية وخاصةً الأسماك، فقد وُجِد أن سكان المناطق المتجمدة من الأسكيمو هم أكثر صحة من غيرهم بسبب اعتمادهم على تناول

طريقة طبخ ورق العنب المجمد

ورق العنب المجمدتُعتبر طبخة ورق العنب المحشي من أشهى الأكلات العربية ولكنها تحتاج إلى الوقت والجهد من أجل تحضيرها، لذلك لا بد من وجود أكثر من شخص لتحضيرها،

طريقة تحضير أكل صيني بالدجاج

الأكل الصينييفضّل البعض الطريقة الصينية في تحضير أطباق الدجاج، فتمتاز هذه الأطباق بالمذاق اللذيذ مع سهولة التحضير، كما تمتاز بدخول الخضراوات والصوص صويا في

طريقة دونات سهلة ولذيذة

الدوناتتعد الدونات نوعاً من أنواع المعجنات التي تقلى بالزيت النباتي ويتم تحليتها بعدة طرق إما بالمربى أو العسل أو الشوكولاته الذائبة أو عجينة السكر أو الكريمة،

طريقة تحضير دجاج المندي

المنديهناك اختلاف بين البلدان من حيث العادات والتقاليد والزي الرسمي، واللهجات، واختلاف في الأكلات التي تشتهر فيها كلّ بلد، فمثلاً فلسطين تشتهر بالمسخن، والأردن

طريقة تحضير دجاج محشي بالفرن

الدجاج المحشي في الفرنيفضل الكثير من الناس لحم الدجاج أكثر من أنواع اللحوم الأخرى، فله فوائد عديدة كونه يحتوي على البروتين المفيد في عمليّة تخفيف الوزن،

طريقة تحضير صدور الدجاج المقلية

الدجاجيحتوي الدجاج على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان؛ فهو مليء بفيتامين ب3 بشكل كبير، وبالدهون، والأملاح المعدنيّة، والبروتينات التي تتوافر

طريقة تحضير ماء الورد في المنزل

ماء الوردماء الورد من المواد الغنية بالفوائد الهامة للصحة والجمال، ويعود اكتشاف وصناعة ماء الورد إلى بلاد الفرس، فكانت النساء تستخدمه في تجهيزات التجميل

طريقة تتبيل ستيك اللحم

تتبيل ستيك اللحمتختلف طرق تتبيل ستيك اللحم باختلاف الطرق التي سيتم طهيه بها، فالخلطة المستخدمة في تتبيل الستيك المشوي تختلف عن الخلطة المستخدمة في تتبيل الستيك

طريقة تدميس الفول في المنزل

الفول المدمسالفول المدمس طبق يشتهر في البلاد العربية، ويتم طبخه في عدة طرق حسب عادات وتقاليد كل بلد، ويعتبر طبقاً أساسياً في جمهورية مصر العربية، حيث إنهم

طريقة طبخ كبسة الدجاج بقدر الضغط

الكبسةالكبسة من الأكلات التي تشتهر في المطابخ الخليجية، وهي ذات طعم محبب ومميز من قبل الجميع، وأصبحت من الأطباق الرئيسية على جميع الموائد العربية التي يتم

طريقة تتبيل شاورما الفراخ

الشاورماالشاورما بأنواعها من أكثر الأكلات انتشاراً وطلباً في بلاد الشرق الأوسط، وما سوف نُقدمه اليوم شاورما الفراخ، وهي عبارة عن قطع من الفراخ المخلى من العظام

طريقة العجينة بالزبادي

العجينتحضير العجين في المنزل من أساسيات النجاح في المطبخ، وذلك لأنه يتم تحضير العديد من الوجبات السريعة في حال تم الحصول على عجينة ناجحة وتناسب جميع أنواع

طريقة عمل الفشار بدون زيت

الفشارالفُشار من أكثر الوجبات الخفيفة التي يُمكن أن يتناولها أيُّ شخصٍ من غير أن يشعُر بأيِّ نوعٍ من النّدم، لأنّها من الأطعمة الصحيّة والشهيّة في الوقت نفسه،

على ماذا يحتوي التفاح

التفاحيتبع التفاح (الاسم العلمي: Malus pumila) للجنس النباتي الذي يُسمّى Malus P. Mill؛ وهو ينتمي للفصيلة الوَرْدِيَّة التي تندرج تحت مملكة النباتات. وتُعدّ

عمل عصير الأناناس

الأناناسالأناناس، فاكهة استوائية لذيذة، ولها شكلٌ مميز وجميل، وطعمٌ لذيذ، ونكهته فريدة من نوعها، ويتمتع الأناناس بقيمة غذائية عالية، وخصائص كثيرة تجعل منه

عمل دجاج تندوري

دجاج تندوريطبق دجاج تندوري، من الأطباق هندية الأصل، التي تتميز باحتوائها على التوابل الهندية المميزة بطعمها، والتي تميل للطعم الحار، وتتميز البهارات الهندية

عمل عصير الجوافة

الجوافةتعتبر الجوافة من الفواكه اللذيذة جداً، ذات الرائحة النفاذة، وكانت تنتشر بشكل أساسي في الهند، ولم تكن معروفةً في أوروبا بشكلٍ كبير، وتعيش بشكلٍ كبيرٍ

طريقة عمل ستيك الدجاج بالصوص

ستيك الدجاجوصفة ستيك الدجاج تُشبه بشكلٍ كبير وصفة الستيك العادية ولكن باستخدم أجزاء الدجاج المقطعة وتُطهى وتُقدم بنفس الطريقة مع اختلاف بسيط بوقت النضوج، قد

عمل زبادي بالفواكه

الزباديفي كثيرٍ من الأوقات نحبّ أن نتناول أغذيةً خفيفة بين الوجبات خصوصاً في الأيام الصيفية الحارة؛ فالوجبات الدسمة مع الجو الحار تصيب الإنسان بالخمول والكسل،

عمل لحمة الرأس

عمل لحمة الرأسفي الولائم الكبيرة، والمناسبات التي تجمع العائلة والأصدقاء، ويبقى هناك توق لتناول بعض الوجبات الدسمة كالخرفان المحشية، وطواجن اللحم، وفتة الروؤس

عمل سمك مقلي مقرمش

الأسماككثيرون من يفضلون تناول المأكولات البحريّة بصفة دائمة ويفضلونها عن بقية انواع اللحوم؛ فهي تزخر بالفوائد الغذائية والصحية، وهي منجم لمضادات الأكسدة التي

طريقة الخبز بالجبن

الخبز بالجبننحتار كثيراً في نوعية الأطباق التي يمكن أن نقدمها على الفطور، أو على العشاء، كوننا نفضل أن تكون وجبات خفيفة، ومغذية، وسريعة في الوقت نفسه، قد يجمع

طريقة عمل كنافة بالجبن والقشطة

الكنافة بالجبن والقشطةلا يوجد أحد منا لا يعشق أكل طبق من الكنافة بأنواعها، فهي طبق وحَّد الجميع على حبه والرغبة في تناوله في أي وقت، وفي كل مناسبة، متناسين أو