الطبخ والأطعمة Page 681

طريقة ومكونات لتحضير الكريب

الكريبيعد الكريب من أشهر أطباق المطبخ الفرنسي التي ينتشر تحضيرها في كل دول العالم الشرقي والغربي بدون استثناء، ويمكن تحضير هذا الطبق المميز إما مالحاً وإما

صنع الكيك المنزلي

الكيكيعتبر الكيك نوعاً من أنواع الحلويات المخبوزة الأكثر شهرة على مستوى العالم وخاصة في الدول العربية، حيث يتم تقديمه في العديد من المناسبات كأعياد الميلاد

طريقة عمل كليجة عراقية

كليجة عراقيةتعتبر الكليجة من أطباق الحلويّات العراقية الشعبية التي لا تخلو من الفائدة، فهي تحتوي على التمر المضاد للأكسدة، والذي يقوّي الجهاز العصبي، ويلين

طريقة عمل الوافل المقرمش

الوافل المقرمشالوافل عبارة عن نوع من أنواع الكعك المحضّر من عجينة يتم صنعها بطريقةٍ معيّنة ومميّزة، وتوجد هناك العديد من وصفات الوافل فمنه الوافل البلجيكي

ما هي عصيدة التمر

فوائد التّمرالتّمر نباتٌ ينمو على أشجار النّخيل في الأجواء الحارّة والصّحراويّة، وهو ذو قيمةٍ غذائيّة عالية، فهو غنيٌّ بالفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين B1

طريقة لقيمات هشة

اللقيماتتُعد اللقيمات من أشهر أطباق الحلويات الشعبيّة في البلاد العربية خاصةً في الأردن، وفلسطين، ولبنان، وسوريا، وتركيا، ومصر، واليونان وتمتاز بمذاقها الشهي

طريقة قلي بصل الكشري

الكشرييُعد طبق الكشري من أشهر المأكولات التي تشتهر دولة مصر بإعدادها، ويمتاز بغناه بالعديد من العناصر الغذائية كالكربوهيرات والفيتامينات والمعادن نظراً

طريقة ومكونات الداطلي العراقي

الداطلي العراقيلا تقتصر فنون إعداد الحلويات الشرقية على المطبخ السوري فقط، وإنما هناك وصفات حلوياتٍ عديدة اشتُهر بها المطبخ العراقي تحظى بشعبية كبيرة في

طريقة ومكونات الحليب المكثف

الحليب المكثّفوهو عبارة عن صوص كثيف القوام لونه أبيض مائل إلى الاصفرار قليلاً، ويعد من أنواع الحليب المركز الخالي من المياه وله طعم حلو، ولذلك يُستخدم في

طريقة و مكونات الموكا

الموكاوهو أحد المشروبات الساخنة المشهورة في العالم وبخاصة في إيطاليا، والموكا نوع من القهوة الممزوجة بالشوكولاتة وتُستخدم فيها قهوة اللاتيه بالتحديد في

طريقة ومكونات عجينة البف باستري

عجينة البف باستريتتميز عجينة الباف باستري بشكلها الرقيق الذي يتكون من عدة طبقات رقيقة جداً، ويمكن تحضيرها من مكونات بسيطة جداً، وعلى الرغم من عدم احتوائها على

طريقة طبخ الحمام

طبخ الحمامهناك العديد من المأكولات المشهورة في مصر، ومن ضمنها طبق الحمام الذي يُحضّر بعدة طرق، فمنه المشوي ومنه المسلوق ومنه المقلي ومنه المحشي بالأرز أو

طريقة ومكونات شطة الكشري

شطة الكشرييُشتهر المطبخ المصري بالعديد من الأطباق اللذيذة والغنيّة، ويتصدر طبق الكشري قائمة الطعام في مصر، وينتشر بيعه في المطاعم المصرية، وأصبح معروفاً

طريقة ومكونات السوبيا

السوبياالسوبيا هي من المشروبات الباردة المنتشرة بكثرة في الوطن العربي، ويعتبر شراباً مغذياً ومفيداً طوال أيام السنة، وليس فقط في شهر رمضان المبارك، وذلك

طريقة ومكونات اللحمة الباردة

اللحمة الباردةاللحمة الباردة أو الروزبيف من الأطباق المصريّة اللذيذة التي تُحضّر عادةً في رمضان وفي أوّل أيام العيد، وسُمّيَ هذا الطبق بهذا الاسم لأنّه بعد طهي

طريقة ومكونات التبولة

التبولةالتبولة هي من أشهر أطباق السلطات الشعبية، والتي تُعتبر من أكثر سلطات المطبخ الشامي انتشاراً؛ حيث انطلق هذا الطبق من المطبخ الشامي، وسرعان ما انتشر في

طريقة عمل عجينة بيتزا

عجينة البيتزاعلى الرغم من اختلاف الطرق المتبعة في تحضير عجينة البيتزا إلّا أنّها تجتمع معاً على تقديم عجينة طرية وهشة، بحيث تكون ملائمة لتشكل القاعدة الأساسية

طريقة قهوة اللوز

القهوةتعدّ القهوة من المشروبات الأكثر شيوعاً في العالم كله، ويشربها الكثير من البشر ليستعيدوا نشاطهم، وحيويتهم، وللقهوة فوائد كثير جداً، منها: تحافظ على صحة

طريقة ورق العنب الحامض

ورق العنبيعتبر ورق العنب من أشهى الأكلات في الوطن العربي، والتي يحبّها الجميع باختلاف أعمارهم، فعدا عن طعمها اللذيذ فإن ورق العنب يعدّ من الخضروات الغنيّة

طريقة سمبوسة البف

السمبوسةتعتبر السمبوسة من أشهى أطباق المقبلات التي يتم تحضيرها في المنزل أو طلبها في المطاعم، ومن المميّز بالسمبوسة أنّها سريعة التحضير والإعداد، ومن الممكن أن

ما هو زيت النعناع

زيت النعناعيعتبر زيت النعناع من أشهر الزيوت الطبيعية العطرية التي يتم استخراجها من عشب أصفر شاحب اللون ذو رائحة طيبة قوية تساعد على الانتعاش، وقد تمّ استخدامه

حلى سهل وسريع ولذيذ بالبسكويت

حلى البسكويتمن المعروف حب الأطفال للبسكويت والحلويات، وأصبح بإمكان الأم المزج بينهما لصنع حلى لذيذة وشهية، بحيث تتميز هذه الحلى بسهولة تحضيرها وبساطة خطواتها،

صنع الكريمة

الكريمة الكريمة من الحلويات المخفوقة المشهورة التي تستخدم في تزيين الحلويات، مثل: الكيك، والبسكويت، وسلطة الفاكهة، والمثلجات، والحلى البارد، والحلى الساخن،

طريقة عمل القهوة برغوة

القهوةهي عبارة عن مشروب يتمّ استخراجه من حبوب البن المحمصة، ويتم ّزراعته في أكثر من سبعين بلداً، ويعتبر البن الأخضر ثاني أكثر السلع بيعاً في العالم بعد النفط،

طرق عمل البيتيفور

البتيفورتعتبر حلوى البتيفور من أشهى أنواع الحلويات الغربيّة الخفيفة وسهلة الإعداد، والتي يحبّها الكبار والصغار على حد سواء، حيث يكثر تقديمها فيالمناسبات أو

طريقة عمل العصيدة بالتمر

العصيدةتعتبر العصيدة واحدةً من أطباق الحلويات الشعبية والتقليدية المعروفة والمحبوبة والتي ترتبط بالمناسبات الاجتماعية المختلفة، كما ويتمّ تناولها في الأيّام

حلى جديد ولذيذ

حلى جديد ولذيذتسعى النساء جاهدات إلى تقديم الأفضل لأفراد العائلة، سواء في طهي الطعام أو الحلوى، ومن الحلويات الجميلة منظراً وتسرّ المذاق طعماً، حلوى "السفوف"

كيفية تحضير كيكة إسفنجية

الكيك الإسفنجي العادي مدّة تحضير المكوّنات 30 دقيقة أو أقل مدّة الطهي 10-30 دقيقة طريقة الطهي الخبزالمكوّنات152 غرام من كلٍ من:بيضتان متوسطتا

ما معنى التلبينة

التلبينةالتلبينة هي طعام يُصنع بشكل أساسي من طهي الشعير غير المُقشر في ماء، ثم يضاف إليه الحليب والعسل، وسمّيت التلبينة بهذا الاسم لأنّها تُشبه اللبن في بياض

طريقة عمل المعمول السعودي

طريقة عمل المعمول السعودييعتبر المعمول السعودي من أشهى الحلويات وأطيبها، فهو يمتاز بشكله الجميل والمميّز، وينتشر صنع المعمول بشكل واسع في الكثير من البلدان