الطبخ والأطعمة Page 748

طريقة شربات الكنافة

الكنافةتعتبر الكنافة من الحلويات العربية المشهورة، ويتم تقديمها بشكل دائم وخاصة في شهر رمضان المبارك، حيث إنها تحتوي على سعرات حرارية عالية تساعد على إمداد جسم

طريقة قهوة القشر

القهوة القهوة هي مشروبٌ شعبيٌّ ومشهورٌ في كلِّ بلدان العالم، وهناك العديد من النَّاس لا يستطيعون الاستغناء عنها يومياً، وهي إحدى المشروبات التي تقدَّم للضيافة

طريقة الأرز البني

الأرزيعتبر الأرز من أكثر أنواع البقوليات استخداماً في العالم، ويتمّ تحضيره بالكثير من الطرق، ويضاف إليه الكثير من الإضافات، مثل: التوابل والبهارات، والخضار،

طريقة تخزين الطماطم

الطماطميُطلق على الطماطم علميّاً بـ Solanum lycopersicum، والتي تنتمي إلى العائلة الباذنجانية، ونشأت الأنواع البرية منها في أمريكا الجنوبية، وأدخلها الإسبان

طريقة عمل معجنات البطاطا

معجنات البطاطامُعجنات البطاطا من المعجنات التي تُحضّر بكثرةٍ في بلدان جنوب آسيا مثل الهند والباكستان، وتُحضّر أيضاً في تركيّا وتُسمّى ببوريك البطاطا. تتميّز

طريقة طبخ المقلوبة السورية

المقلوبة تُعتبر المقلوبة من الأطباق الشرقيّة الأكثر انتشاراً من منطقة بلاد الشام، وتتشابه المناطق في طريقة إعدادها بالرغم من اختلاف بعض المكونات البسيطة التي

فوائد الملفوف الأخضر

الملفوف الأخضرالملفوف الاخضر، ويسمى أيضاً الملفوف الأبيض، أو الكرنب، وهو من أشهر أنواع الخضروات، وموطنه الأصلي قارة أوروبا، ويتميز الملفوف الأخضر بطعمه اللذيذ،

طريقة عمل غريبة الحمص

غريبة الحمصغريبة الحمص من الحلويات التني تنتشر في بلاد المغرب العربي بكثرةٍ، وهي تتكوّن بشكلٍ أساسي من الحمص، والحمص من البقوليات الغنية بالبروتين الضروري

طريقة عمل عش الغراب

عش الغرابعش الغراب هو نوعٌ من أنواع الفطر الذي يعيش على تحليل المواد العضوية ليحصل على غذائه، وقد سمّي بذلك لأنه يشبه رغيف الخبز وكان الغراب يعتمد عليه في

طريقة عمل دبس الخروب

الخرُّوبينتمي الخرُّوب للفصيلة البقوليّة ضمن فئة الفوليّات، ويشتهر تواجده بكثرةٍ في بلاد الشّام ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، وتتصف شجرة الخرُّوب بأنّها وافرة

طريقة تزيين الكيكة الاسفنجية

تعتبر الكيكة الإسفنجية من أكثر الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وهي مميزة في تحضيرها عن باقي أنواع الكيك الأخرى، وذلك لأنه لا يدخل أي من اللبن والزبدة

طريقة عمل مخلل الشمندر

الشَّمندريُصنف الشَّمندر من النباتات الجذرية الحمراء وينتمي للقبيلة الرّمرامية، ويُعتبر من الخضروات التي تحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عالية؛ لاحتوائه على نسبةٍ من

طريقة عمل كوكيز سهلة

الكوكيزهو عبارةٌ عن نوعٍ من البسكويت المقرمش الهشّ، تدخل مكوّناتٌ عديدةٌ في إعداده وغالباً ما تُضاف إليه رقائقٌ من الشوكولاتة داخله، وتتنوّع طُرُق إعداده ويمكن

حلى سهل خطوة بخطوة

حلى سهل خطوة بخطوةالحلى من الأصناف التي تعدّ بطريقة سهلة جداً، وتتسم بالمذاق الشهيّ والشكل الجميل والرائحة الطيبة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير حلى

طريقة تزيين التورتات

الكيكيعدّ الكيك أو التورتة من أشهر أنواع الحلويّات في جميع دول العالم، وتتعدّد طرق تحضيره وتزيينه، وتختلف تسميته من بلدٍ إلى آخر، فالأغلب يسميّه كيك، والبعض

فوائد زيت المر

زيت المُريعتبر زيت المُر من أفضل العناصر الطبيعية المستخدمة في العديد من المجالات، بما في ذلك المجالات الصحية والعلاجية والغذائية والجمالية، وهو عبارة عن أحد

طريقة صنع الموكا

الموكاالموكا عبارة عن شراب ساخن يقدم في المقاهي الإيطالية التقليدية، كما يمكن تقديمه بارداً في بعض الأحيان، ويضاف إليها الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة، وهي من

طريقة تحضير كريمة الطبخ

طريقة تحضير كريمة الطبخهناك نوعان من الكريمة، النوع الأول هو كريمة الحلويات، ومنها كريمة الشانتيه، كريمة الخفق، وكريمة الزبدة، وغيرها الكثير، وتدخل بشكلٍ أساسي

طريقة سلطة الزبادي بالخيار

السلطةتعدّ السلطة من أطباق المقبلات اللذيذة والشهية جداً، وهي تقدم بجانب الطبق الغذائيّ الرئيسيّ، حيث تعدّ فاتحة للشهية، وتعدّ السلطات على كثير من الأنواع

حلى سهل جداً وسريع

الحلويّاتتعد الحلويات أطباقاً سهلة وسريعة التحضير، كما أنّ مكوّناتها متوفرة في كل مكان، وتصنع بأصناف متعددة حتى ترضي جميع أذواق الأفراد، وفي هذا المقال سوف

الليمون وزيت الزيتون

الليمون وزيت الزيتونيعدّ زيت الزيتون من أهمّ المواد الغذائيّة، حيث يمدّ الجسم بالكثير من الفوائد نتيجة احتوائه على مجموعة متنوّعة من العناصر الغذائية، فيقلّل

طريقة الإسبريسو

الإسبريسوتعتبر القهوة إحدى المشروبات المحبوبة وشائعة الانتشار عبر العالم، وتتنوع أصنافها؛ فهناك القهوة العربية، والقهوة الأمريكية، والقهوة الإيطالية التي

طريقة المعمول الحجازي

المعموليعتبر المعمول من الحلويات الشرقيّة التقليديّة، حيث يتم تحضيره في بلاد الشام بشكل كبير، وغالباً ما يتم تحضيره في عيد الفطر السعيد، وعيد الأضحى المبارك،

طريقة إيدام البطاطس

إيدام البطاطستعتبر إيدام البطاطس من المأكولات التي تشتهر بها سوريا وفلسطين بشكل كبير، ويعتبر البطاطس المكون الأساسي فيها، بالإضافة إلى أنها تمتاز بسهولة وسرعة

طريقة النودلز الصيني

طريقة النودلز الصينييعتبر المطبخ الصيني من أشهر المطابخ في العالم، فهو يمتاز بمأكولاته الفريدة والذيذة، ويعتبر النودلز من هذه المأكولات، وهو نوع من المعكرونة،

طريقة عمل الهريس الإماراتي

الهريسالمكونات خمسمائة غرام لحم من كتف الضأن. ملعقة زنجبيل. بصل مقلي للتزيين. ملعقة هال. أربعمئة غرام من الحنطة كاملة الحبة. عودان من القرفة. حبة بصل.طريقة

طريقة الكيكة الذهبية

الكيكة الذهبيّةتعد الكيكة الذهبيّة من الحلويّات الغربيّة، والتي تعود للمطبخ الأمريكيّ، وتمتاز بطعمها السلس والخفيف، فهي لا تحتوي على الكثير من السعرات

طريقة القهوة العربية السعودية

القهوةتعود نشأة القهوة لدولة اليمن ثم انتقلت لجميع أنحاء الجزيرة العربية، فأصبح يشتهر بتحضيرها أهل الجزيرة العربية والعراق وبلاد الشام، كما يتميز أهل الحضر

طريقة شوربة الطماطم

طريقة شوربة الطماطمتعتبر الطماطم نوعاً من أنواع الخضروات المعروفة بشكلٍ كبير في كافة أنحاء العالم، وتحتوي على العديد من القيم الغذائيّة المفيدة، مثل: اليكوبين،

طريقة عمل اللحم بعجين العراقي

اللحم بعجينالمكوناتخمسمائة غرام طحين.عشر غرامات ملح.ثلاثمائة غرام ماء.حشوة اللحم بعجين عنتبلي:حشوة اللحم بعجين حلبي:أربعمائة وخمسون غراماً لحم ضأن مفروم تساوي