فن الطهي Page 1058 - طب 21

طريقة صنع الآيس كريم بدون آلة

الآيس كريميعتبر الآيس كريم من المرطبات الباردة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يتمّ تناولها في فصل الصيف، حيث يعود أصلها إلى العصور القديمة، ثمّ انتقل

طريقة عمل عصير الجزر الطازج

عصير الجزريعتبر عصير الجزر أحد أنواع العصائر الطبيعية التي يُفضلها العديد من الأفراد، ولذلك لفوائده المتعددة للجسم مثل: إنقاص الوزن الزائد، والحفاظ على صحة

طريقة صنع النمورة اللبنانية

النمورةهي واحدة من الحلويات الشرقية الشامية التقليدية، وتنتشر في المطبخ الشرق أوسطي، وتختلف مكوّناتها من مطبخٍ لآخر، فالطريقة المصرية تعتمد على استخدام ماء

طريقة التمر بالسميد

التمرالتمر، أو الرطب، أو البلح هو أحد الفواكه التي تشتهر بها السعودية، ويمتاز بمذاقه شديد الحلاوة، وبفوائده المتعددة للجسم؛ لاحتوائه على العناصر والفيتامينات

طريقة عمل كريمة خفق في البيت

كريمة الخفقتستخدم كريمة الخفق لتحضير مختلف أنواع الحلويات الغربية والشرقية، حيث تستخدم لتزيين الجاتوه والكب كيك، وتستخدم لتحضير التشيز كيك وسلطة الفواكه،

طريقة طهي بيض السمك

بيض السمكهو عبارة عن بيضٍ مالح يُستخرج من بعض الأسماك ويسمى بالكافيار، ويعتبر من أغلى أنواع المقبلات الراقية، ومنه الكثير من الأنواع والألون، كالأحمر،

طريقة صنع كيك عيد الميلاد

كيك عيد الميلاديُعتبر الكيك من أهمّ الحلويات التي تُقدم في أعياد الميلاد، حيث ينتظره الصغار بفارغ الصبر، وتتنوع أصناف كيك عيد الميلاد، فمنه الكيك بالشوكولاتة،

طريقة عمل عين المها

عين المهاتتعدد أنواع الحلويات الخفيفة والشهية، ومنها عيون المها، وقد جاءت تسميتها بهذا الاسم لأنّ العجينة الخاصة بها تُشبه في شكلها عين المها، حيثُ توضع في

طريقة عمل حنيني القصيم

الحنينيالحنيني هو عبارة عن نوع من أطباق الحلويات الخليجيّة التراثيّة القديمة، والتي تُحضر بمكوّنات قليلة، وبسيطة، أهمها التمر، وخبز الطحين الأسمر، ويمكن أن

طريقة صنع الغريبة التونسية

الغريبة تعتبر الغريبة من الحلويات الشرقية المشهورة والمنتشرة في العديد من الدول العربية، وهي من الأطباق التي تقدّم في الأعياد والمناسبات الخاصة، كونها مرغوبةً

طريقة الباكورة الهندية

المطلخ الهندييعتبر المطبخ الهندي من المطابخ الآسيوية المشهورة وخاصةً بتوابلها الحارة، ويضمّ الكثير من الأطباق الشعبية التقليدية، والتي يكثر تحضيرها في جميع

طريقة عمل البيتزا بطريقة سهلة

البيتزاتعتبر البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، وكلّ منطقة تحتوي على العديد من المطاعم التي تقدم البيتزا؛ كونها من الوجبات

طريقة عمل كبة بتيتة جاب العراقية

كبة بتيتة جابالبتيتة جاب أو كبة البطاطا هي عبارة عن طبق من المقبلات التي تحضر من البطاطا المسلوقة، والتي تتميز بطعمها اللذيذ، وطبقتها الخارجيّة المقرمشة،

طريقة البطاطس بالكريمة

البطاطسطريقة البطاطس بالكريمةالمكوّنات:

طريقة عمل طاجين همبرجر

الهمبرجريعتبر الهمبرغر من الوجبات السريعة الغربية والمشهورة في جميع أنحاء العالم، وهو من الوجبات المحببة والمرغوبة لدى كثيرٍ من الناس، كما أنّ كل دولة ومنطقة

طريقة أصابع التوست

أصابع التوستتعتبر أصابع أو رولات التوست من الأطباق التي نشأت في المطابخ الغربيّة، والتي انتقلت فيما بعد إلى الدول العربيّة، حيث تعتبر هذه الأصابع من الوجبات

طريقة المتبل بالباذنجان المقلي

متبل الباذنجانيعتبر الباذنجان أحد الخضروات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، ويمتاز بفوائده المتعددة للجسم، وبإمكانية تحضيره بالعديد من الطرق مثل: الباذنجان

طريقة الحمام المحشي بالأرز

الحَمامهو أحد اللحوم البيضاء صغيرة الحجم، ويمتاز باحتوائه على العناصر الغذائية المختلفة، ويشتهر بمذاقه اللذيذ، إذ يُمكن تقديمه في الولائم كوجبةٍ فخمة ومميزة،

طريقة السليق باللبن

السليق باللبنيعتبر طبق السليق من أشهر الأطباق التقليدية والتراثية المعروفة في الخليج وخاصة في المملكة العربية السعودية، والذي كان يحضّر بكثرةٍ في فصل الشتاء

طريقة الهريس بقدر الضغط

الهريسالهريس هي أكلة آسيويّة هنديّة عربيّة تنتشر بشكل كبير في دول الخليج، ولها مسميّات أخرى تختلف باختلاف الدولة كالهريسة، أو سيد المائدة، أو الحنطيّة، أو

طريقة عمل سلطة اللبن بالخيار

طريقة عمل سلطة اللبن بالخيارتُعتبر السّلطات بمختلف أنواعها من الأطعمة ذات القيمة الغذائيّة العالية التي تمدّ الجسم بالفوائد المتنوّعة، كما تعدّ فاتحة للشهية

طريقة الكبدة الإسكندراني

الكبدةتعتبر الكبدة من الأكلات المفضلة لدى الشعب المصري، وهي مشهورةٌ جداً ومنتشرة بين الناس، لدرجة أنّهم يبيعونها في المقاهي، والعربات المتجولة في الشوارع،

طريقة عمل شوربة لسان العصفور باللحمة

الشوربةالشوربة، أو الحساء هي عبارةٌ عن نوعٍ منالأطباق المكوّنة من مجموعةٍ من المكوّنات المطهوة في الماء المغلي، وتختلف أنواع الشوربة من بلدٍ لآخر من حيث

طريقة عمل حشوة البيتزا بالدجاج

بيتزا الدجاجتعتبر البيتزا من أطباق الطعام الرئيسيّة التيعُرفت في اليونان، وتركيا، ومصر حين كان سكان هذه المناطق يضعون العجين على حجرٍ ساخن مع إضافة بعض

طريقة صرر الأوزي

الأوزييعتبر الأوزي من الأطباق المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، وتحديداً دول الخليج، وبلاد الشام، ويتميز هذا الطبق بإمكانية إعداده بطرقٍ وتقنياتٍ متعددة، كالأوزي

طريقة الدجاج بالقصدير

الدجاج المشوييتمتع الدجاج المشوي بطعمٍ لذيذِ، وقوامٍ مُقرمشٍ من الخارج، ومليءٍ بالعُصارةِ من الداخل، وبالأخص إذا تمَّ شيه بورق القصدير الذي يقلل مدة الطهي،

طريقة صنع أقراص العيد

أقراص العيدتُعتبر أقراص العيد من الحلويات الشهيرة التي تُقدم في الأعياد إلى جانب أنواع أخرى من الحلويات، كالمعمول والغريبة، فلا يكاد يخلو بيت منها في العيد،

طريقة البيتزا خطوة خطوة

البيتزا البيتزا هي إحدى أنواع أطباق الطعام الرئيسيّة، أو المقبلات التي تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان، وتركيا، ومصر، وانتقلت من هناك عن

طريقة الفول السوداني

زبدة الفول السودانيزبدة الفول السوداني هي زبدةٌ كريمية القوام تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، وتستخدم في تحضير مختلف أنواع الحلويات، ويمكن تناولها

طريقة عمل عدس بالحامض

العدسيعتبر طبق العدس، أو لحمة الفقراء، من الأطباق التي يفضلها الناس بمختلف الأعمار؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من البروتينات، والفيتامينات، والمعادن التي تحتويها